城阳湖大闸蟹怎么吃？ 城阳阳澄湖大闸蟹店

清蒸大闸蟹：

材料：大闸蟹、醋适量、姜1片、蒜2瓣、香葱1根、水适量。

步骤如下：

1.将新鲜的大闸蟹冲洗干净，刷干净，不要解开绳子，以免螃蟹抓手；

2.将扎好的蟹肚朝上，放入蒸盘中，放在凉水中出锅，大火膨胀后蒸20分钟；

3.韭菜、姜、蒜切段，放入小碗中；

4.取出蒸熟的螃蟹，切断绳子，用韭菜、姜、蒜末、醋调成蘸酱，一起上桌。