大闸蟹哪个部位不能吃

大闸蟹的内脏部分是不能食用的，包括膏肠、盖板等。这部分含有较高的胆固醇和尿酸，食用过多可能会对身体健康造成不良影响。因此，在品尝大闸蟹时要将这些部位剔除，只食用蟹肉和蟹脚等新鲜、美味的部位。