大闸蟹的哪个部位不能吃

大闸蟹的嘴足和肺部是不能食用的部位。嘴足是蟹的口器，主要用来捕食和破碎食物，含有较多的细菌和寄生虫，不宜食用。肺部在蟹体内用于呼吸，其中可能积累了一些有害物质，也不适宜食用。因此，在食用大闸蟹时，应将嘴足和肺部去除，只食用蟹身和蟹膏等部位。