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材料准备：
三个鸡蛋，150克开水，糖和炼乳。
蛋挞准备步骤：
1.将3个鸡蛋和1个蛋黄敲入碗中，搅拌均匀；
2.将150g水烧开，加入白糖，变成糖水；
3.将蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒入容器中；
4.蛋挞液配制成功；
5.放入冰箱冷藏备用。