炖人参吃什么好？ 炖人参吃什么好吃又营养

人参炖乌鸡

食材：适量的人参碎、乌鸡、红枣、枸杞、生姜、黑木耳、百合。

辅料：绍兴酒少许，盐。

练习：

1.选择外形像虫草一样圆润的人参，洗净备用。将乌鸡宰杀，去毛去内脏，用清水洗净血水。

2.将乌鸡放入沸水锅中。

4.将紫砂锅洗净，放在火上，与水混合，烧开。

5.打去浮沫，加入生姜、料酒、地参、百合、枸杞、红枣，移至小火，炖至七成熟。