方便面为什么是波浪形的？ 方便面为什么是卷曲的
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1.波浪形可以使其蓬松，易于加工制作，油炸过程中内外均匀；
2.波浪形蓬松的面片比不蓬松的好看，卖的好；
3.吃的时候泡水更容易均匀接水，起泡也会更方便；
4.面饼炸好后很脆，波浪形不容易碎，运输过程中也不会碎。
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