鳝鱼的养殖技术篇1
关键词黄鳝;夏秋高温季节;小网箱;养殖技术
黄鳝一般经过5个月的饲养就能够达到上市规格，养殖黄鳝主要靠夏秋高温季节的饲养。寿县地区由于受鳝种的来源影响(主要依靠附近农民捕捞而来)，鳝种投放迟，若不能抓住夏秋高温季节饲养管理，黄鳝养殖期短，生长速度慢，上市规格小，价格低。现将黄鳝小网箱养殖技术介绍如下。
1网箱制作与设置
选用聚乙烯无结节网片，网目为20目左右，网箱上、下采用直径1cm左右的钢绳作筋，网片拼成长方形的网箱，规格一般为4.0m×2.0m×1.5m，敞口式。网箱水上部分不少于0.7m，水下部分0.8m，四周用大木桩固定，箱底距池底0.5m左右，网箱一般设置于池塘避风向阳处，呈“品”字形，行距2m，列距1m左右，在鳝种入箱前1个月将网箱设置好，以便浮游植物附着在网衣上，避免鳝种磨擦受伤致病。
2鳝种放养和驯化
鳝种来源于附近农民捕捞天然野生的，要求体表鲜亮、健康无病、游动自如[1]。进入5月以后，尽早从周边购买，根据规格大小分箱投放，同箱中规格要整齐，避免因摄食能力不同而导致生长的差异，以至相互残食，放鳝种1.5kg/m2。黄鳝的网箱养殖最为关键的阶段是放养后1个月内，这一时期是黄鳝改变原来的部分生活习性、适应新环境的过程。黄鳝投放后，第3天选用新鲜野杂鱼加工成鱼糜，每天16:00—17:00投喂1次(以后逐日提早喂食时间)，投喂量控制在鳝苗总体重的2%范围之内，使其始终处于饥饿状态。从第7天开始投喂黄鳝配合饲料和野杂鱼肉浆混合物，投喂量为鳝苗总体重的4%。经过1个月的连续驯食，即可完全养成摄食习惯，配合饲料与新鲜野杂鱼比例为1∶1。
3选择套养方式
可以放入一些耐低氧和控制水质的鱼类，一方面可以活跃水体，促进水体流动;另一方面可能清理黄鳝养殖形成的残剩饵料和有机质，一般选用鲤、鲫、鲢、鳙较好。鲤鱼规格50g/尾，数量1500尾/hm2;鲫鱼规格50g/尾，数量3000尾/hm2;鲢鱼规格100g/尾，数量750尾/hm2;鳙鱼规格250g/尾，数量150尾/hm2。网箱内套养可以搭配养殖一些泥鳅，套养作用:一是泥鳅好动，上下游动可以改善通气条件;二是可防止黄鳝密度过大的相互缠绕;三是可防止或减少黄鳝疾病的发生。套养数量10尾/m2左右。
4投放水生植物
水生植物种植在网箱中起到吸收营养、净化水质的作用，可为黄鳝提供隐蔽栖息场所，支撑身体，起到防暑降温、御寒保温、减少体力消耗的作用，并利用水草强力吸污功能，净化水质，改良水质，营造健康的生态环境[2]。放养前15d，将水生植物放到网箱里并使其生长，覆盖面积占网箱60%左右。当达到70%以上时，要定期捞出。
5饲养管理
黄鳝养殖时间短，要充分抓住夏秋高温生产旺季促进其生长。黄鳝饲料为配合饲料与新鲜野杂鱼，通过驯养使其比例达到1∶1。驯饵结束后，黄鳝养殖中投饵也要遵守“四定”原则，即:定时，水温在20~28℃时，每天8:00、18:00投饵，日投饵2次;当水温在15~20℃或28~32℃时只需18:00投喂1次。定量，水温在20~28℃时，日投饵量占体重的3%~5%;28℃以上时为体重的7%。定质，投喂的饵料一定要新鲜不变质。定位，就是饲料采取定位投喂[3]。
6日常管理
保持水位稳定，特别是夏季下暴雨或高温干旱时，应及时调整网箱位置;夏季注意防暑，水位不宜过浅，防止高温过高而影响黄鳝的生长[4]。夏秋高温季节2~3d换水1次，换水量为1/3~1/2。要经常检查清洗网箱，一般隔天清扫1次，清扫时可用扫帚或高压水枪;要经常仔细检查箱体，是否被水老鼠咬破，如有漏洞应及时修补。要定期捞取网箱内过多的水生植物，防止生长过旺长出箱体，造成雨天逃鳝现象。随着黄鳝个体长大，应及时筛选分养，调整密度，防止以大吃小。根据鳝鱼大小分养于不同网箱，约1个月分养1次。
7疾病防治
鳝种放养时严格消毒，可以用8%食盐水浸洗10min，然后放入清水中暂养1h，再经清水洗1遍后即可入箱，并在网箱水体中加入1mg/kgVc防治苗种因捕捞运输及机械损伤而引发的细菌性疾病。鳝种放养前15d，用20mg/L高锰酸钾泡网箱15~20min。每15d采用生石灰或强氯精交替消毒1次，杜绝病原体的产生，有效控制疾病。在基础饲料中不定期添加肝保乐、黄鳝电解多维、水产用鱼肝油等营养保健类添加剂，增强其免疫力。
8及时捕捞
养殖户要根据市场行情、市场价格，及时捕大留小，及时上市，以取得最佳经济效益。
9参考文献
[1]宋晓光.黄鳝网箱养殖技术[J].现代农业科技，2010(6):327，336.
[2]王应祥.黄鳝网箱养殖技术与实施[J].养殖与饲料，2007(8):30-31.
鳝鱼的养殖技术篇2
关键词：黄鳝；人工养殖；技术
中图分类号：S966.4文献标识码：aDoi编号：10.14025/ki.jlny.2016.23.058
1鳝种放养
1.1种苗来源
最好选择鳝种场的鳝苗。种苗一般以每公斤20～40尾为宜，这种规格的种苗成活率高，生长快，产量高，效益大。要注意规格整齐，大小不能相差太大，如果相差太大，要分池饲养。黄鳝品种较多，大体上可分为黄、白、青、赤、黑几种。其中以青、黄两种生命力最强，脊侧和颈部黄色的优良，可以在饲养过程中逐渐选优去劣，培育优良品种，提高经济效益。放养苗种要求体质健壮，规格整齐，色泽光亮，无病无伤，游动活泼。行动迟缓，体色发黑，身体瘦弱、苍白、带伤、断尾及有病的鳝鱼不能选作种苗。
1.2放养前的准备
鳝鱼种放养生前首先要清洁鱼池，对鱼池进行药物消毒；其次，要对鱼体消毒。另外，对在运输鳝种的水温和放入池的水温都要分别测量，掌握控制温差最好不超过±1℃，若温差较大，将鳝鱼池的水舀少量放进容器中，过一会，再加一部分进去，使水温逐渐达到一致。切不可一次加水过多，造成水温突然变化，使鳝鱼不能适应，导致鳝鱼得病。
1.3放养时间及密度
放养时间要早，一般在早春头批捕捉放养。黄鳝经越冬后，体质瘦弱，此时需要补充大量营养，吃食量大、食性广，便于驯化，同时放养早可以延长生长期。每平方米放70～200尾（即1.5～5公斤）为好，家庭养殖以每平方米2.5～3.5公斤为宜，一般放养规格大，密度可相应减少一些，放养规格小，密度可适当增大些。放养黄鳝要一次放足，最好不要分批投放，以免造成大小混养，相互残食。池中可混养少量泥鳅，使黄鳝吃剩下的食物残渣加以采食利用，既清洁水质，又避免鳝鱼相互缠绕、减少疾病。一般每5公斤黄鳝搭配0.5公斤泥鳅进行混养。
2投饵
2.1饵料种类
黄鳝为肉食性鱼类，不食变质的饵料，在人工饲养条件下，对饲料的适应性较广，可投喂小杂鱼、小虾、蚯蚓、螺蚌（去壳切碎）、蛆肉、蝇肉、鲜蚕蛹或切碎的动物内脏等下脚料，其中以蚯蚓最好。在动物性饵料不足时，也可兼投喂一些植物性饲料，如麦芽、碎饼块、豆渣、麦麸、米饭、豆腐坊的下脚料等，也可在池中投养浮萍。
2.2饵料来源
黄鳝的饵料要就地取材，才能保证养殖效益。由于黄鳝对饵料有选择性，所以，要求饵料来源要可靠稳定，能长期供应。一般如想扩大饵料来源，要注意做到“找、买、养、制”。
“找”就是要求就地取材，自己收集，蚌、螺、蚬、小鱼、小虾，这些小生物可在池塘中捕捞，蚯蚓可在地里养殖挖取，这对农村少量养殖，劳力有剩余的农户适宜，并可降低养殖成本。
“买”对于劳力有限或在城镇养殖，养殖量较多的养殖户可进行收购。这样可扩大饵料的来源。
“养”就是在池内种植一些浮萍，这样既可改善水质，又可供黄鳝食用。另外，对黄鳝最喜爱吃的饵料――蚯蚓可以进行人工养殖。方法是选择房前屋后或院墙边等地方，用猪粪、牛粪、人粪、木屑、油菜籽壳及农作物的秸杆和各种干湿草料、塘泥等，粪肥、有机物碎屑、泥土的比例为3∶2∶5（以重量计），表面盖上草、麦秸等，经常浇点水，保持湿润，但不要浸水，一般7～10天有机物就可发酵腐熟。将腐熟的肥撒开，堆成10～15厘米厚，上置稻草，经常浇点水，以淘米水为最好，保持湿润，隔5天左右，翻开粪堆就有大量蚯蚓。取了蚯蚓的地方再埋入一些废弃瓜果皮、菜叶等，这样可以经常取得大批的蚯蚓。饲养中要注意保持湿度和温度，清除蚓粪，防止敌害和病害，并要注意防止积水和逃逸。
“制”就是制成黄鳝喜爱吃的营养全面的配合饲料。制成配合饵料时应注意选用成本低，营养价值高，能满足黄鳝的各种营养需要，并且原料来源充足、方便。黄鳝是肉食性鱼类，其饲料的成分也应以动物性饲料为主，一般动物性饲料如：血粉、动物内脏，蚕蛹及蚯蚓等应占总饲料量的50%；植物性饵料如：麦麸、豆饼、米糠等应占38%，其他可用10%的山芋粉或地脚粉作粘合剂，骨粉、蛋壳粉占1.5%，食盐占0.5%，以上饲料成分配齐后，用颗粒饲料机制成沉性软颗粒饲料或硬颗粒饲料。配合饲料应随配随喂为好，以免贮存时间长久，发生腐烂变质或降低粘性。黄鳝嗅觉灵敏，饲料不能含有异味。另外，还可在黄鳝池中央安装电灯诱蛾作为黄鳝的铒料。尤以用黑光灯捕蛾效果为最好。因黑光灯放出紫外光，对黄鳝无害，诱蛾效果也好，可诱16目79科722多种昆虫，而虫蛾是黄鳝喜吃的饵料，营养丰富。每天晚上开灯，即可诱捕一大批虫蛾，来解决饵料供应的不足。
2.3饵料的分配
一般日投量为黄鳝体重的3%～8%，4～5月为饲养早期，黄鳝每天吃食较少，投喂量为体重的3%；6～8月份是黄鳝的最佳生长期，投饵量应为黄鳝体重的6%～8%；9～10月份可逐渐减少，占黄鳝体重的4%为好。具体投饵数量，应根据饵料的种类，天气的晴阴，气温的高低等来定。天气晴朗暖和可适当多投放一些饵料，阴雨天气低时少投喂一些饲料。另外结合鳝鱼的吃食情况增加或减少喂饲量，以头一天投食后略有剩余为标准。
2.4投饵方法
投饵要遵循定时、定量、定位、定质“四定”的原则。投饵过多，黄鳝贪食易患膨胀病，过少则生长缓慢，甚至出现大鱼吃小鱼的现象。黄鳝昼伏夜出觅食，故投饵应在每天下午5时左右为好，也可开始时在黄昏投喂，以后每日稍提前一些，逐渐驯化成白天吃食的习惯，这样便于管理。幼鳝可用遍撒法投喂，稍大一些，为了便于投食和清理残渣，就要设饵料台。饵料台是用木框和尼龙网制成的框，固定在水底某一位置，让黄鳝进入台内吃食，考虑到黄鳝穴居的特点，饵料台应适当分散，以免出穴集群争食。同时要注意不投喂腐败变质饲料。
3日常管理
3.1保持池水水位稳定，保证水质清新
养鳝池的池水深度一般应保持在10～15厘米左右为宜。初春气温变换较大，不要过早的在池中加水，诱其出洞，以免因温度变化频繁造成死亡。水质要求肥、活、嫩、爽，含氧量充足。水中含氧量不能低于2毫克/升，注意防止水质恶化，底泥中不宜放入猪、牛粪等有机肥料，防止水质过肥，造成混浊。一般7天左右换水1次，夏季间隔时间要短，春秋间隔时间稍长一些。夏季饵料易变质，吃剩的饵料要及时清除，防止霉烂变质，影响水质。当天气炎热时，许多鳝鱼将头伸出水面，这是缺氧的象征，应及时更换清水。
3.2防暑
当水温达28℃以上时，黄鳝摄食量下降。为了避免水温过高，可以在鳝池周围种些高秆植物，在池角搭架种丝瓜、豆角之类遮荫，也可在池中放养生水浮莲、浮萍遮荫。还可在池内栽些莲藕，既可遮荫又可增加收益。但遮荫的面积不应超过池面的一半。当水温超过30℃时，要勤换新鲜凉水。如看到黄鳝露出泥外，或全身卧于泥上，见人也不避退，则要赶快冲水，或在池内添加清凉淤泥，避免鳝鱼死亡。换水时不能快速地加井水、泉水、以免过凉，温差过大，鳝鱼难以适应而引起感冒死亡。若换水温差超过±3℃，则要缓缓地注入新水，切不可一次加注过急过多。
3.3越冬
黄鳝在越冬前需要大量摄食，贮存养分，供冬眠需要。当气温下降到15℃左右时，投喂优质饲料，使之膘肥体壮，以便安全越冬。当气温下降到10℃以下时，将池水排干，翻泥留小捕大，一方面保持池泥湿润，另一方面在泥土上覆盖一层稻草或草包保温，保持池土温在0℃以上，避免黄鳝受冻。并要注意防止老鼠和家禽的危害，保证安全越冬。若附近有其它热源，可加以利用，这样可使鳝鱼冬季不休眠，延长生长期，有利于生长。
3.4防逃
黄鳝是极易逃跑的鱼类，鳝鱼逃跑与天气变化有一定联系。一般天气晴朗时，黄鳝并不逃走。但夏、秋季雨水猛涨时，只要池壁或池底有一个手指粗细的小洞或进出水口未拦网，也有的因两侧栽有水生植物，黄鳝就会顺势逃走，向鳝池的高处逃走，特别是在夜晚逃走的可能性更大，有时一池黄鳝在一夜间甚至会全部逃完。另外黄鳝还会爬壁登高逃跑，一般在暴雨涨水时，趁机用尽全身力气跃起，头部上昂纵身逃出池外，有时池壁过高，许多黄鳝相互协作集中在池壁一角，采用堆叠的方式，让部分黄鳝从头上爬越，翻过池壁，或者用尾巴伸出壁外，用力跃出外逃。为了防逃，池底要利用石板底、水泥底或三合土底，不要用硬泥底，因硬泥底水泡久了也会发软发散，给黄鳝造成逃逸的条件。夏季池内加水不可过深，水面离池壁上端要有30～35厘米以防黄鳝逃遁，池壁最好高出地面20～30厘米防止暴雨时，地面水流入池内，使水位猛增。进出水口平时要堵塞，放水时要加网罩。另外，阴雨天日夜都要加强巡池，发现池水上涨要及时排除，发生特大暴雨时，可将黄鳝移养在院内大水缸中或木盆中。鳝池有冻裂和损坏时要及时进行维修。
4鳝病的预防
鳝鱼一旦发病治疗起来非常困难，所以对于鳝病一定要做好预防工作，具体措施如下：
4.1避免机械损伤
黄鳝池内不得有玻璃碎片，铁片等锐利杂物，以免损伤鳝体。黄鳝表皮粘液是其防止细菌侵袭的有效保护层，在搬运和放养的操作过程中要尽量细心，避免干燥、粗糙的工具接触，保持鳝体湿润。捕捉时不要过于用力捏紧黄鳝，防止鳝体受到机械损伤，给病原体侵入造成可乘之机，感染其他疾病。
4.2清池消毒
放养鳝种前，要彻底清池消毒，消灭池中病原体和其他敌害。每平方米池面可用生石灰1公斤，化浆后全池泼洒，或用20克漂白粉化浆后立即遍洒全池，并搅动池水，使其混合均匀。一周后再投放鳝种。
4.3鱼体消毒
从外地购进或捕捉的鳝种，在放养前，必须先放在3%～4%食盐水中浸泡5分钟，或用8～10ppm的高锰酸钾浸洗10～15分钟，以达预防的目的。
4.4食场和工具消毒
每月用漂白粉消毒食场1～2次，方法是用漂白粉10克溶化在5公斤水中，泼洒在食场周围。养鳝工具要经常曝晒，一些小型工具可放在盛有10ppm的硫酸铜溶液中浸泡消毒5分钟以上，若是粪桶，可采用石灰水浸泡处理。
4.5药物预防
发病季节，定期在鳝池中施放低浓度药液，如漂白粉（1ppm）、敌百虫（0.2ppm）、硫酸铜和硫酸亚铁混合比为5∶2（0.7ppm）、呋喃唑酮（0.025ppm）等。也可在鳝饵中混药预防，用碘洒拌在饲料中喂鳝，可预防球虫病；用大蒜或痢特灵拌饲料，可预防细菌性肠炎病。
4.6饲养管理
投饵要坚持做到“四定”原则，并及时清除食物残渣，以免在池内腐烂变质，污染水质，同时要注意观察水质变化，及时采取培肥、加水、换水等有效措施，特别是夏季水温高时，一般每三两天就应更换一次水，以保证水中溶氧充足。
4.7做好疾病隔离
对发病鳝鱼池不要使池水相互串通。病鳝、死鳝要挖坑埋好，切勿乱丢，以防疾病传播蔓延。
参考文献
[1]石亚全，何敏.黄鳝庭院暂养技术[J].河北渔业，2011，（08）.
[2]梁铁山，柏韦军.庭院养殖黄鳝的高效技术[J].养殖与饲料，2011，（08）.
[3]罗刚.西伯利亚鲟的生物学特性及其人工繁殖技术[J].畜牧与饲料科学，2011，（05）.
[4]吕代钧，范玉华.黄鳝网箱健康高效养殖技术[a].中国南方十六省（市、区）水产学会渔业学术论坛第二十六次学术交流大会论文集（上册）[C].2010.
鳝鱼的养殖技术篇3
一、基本情况
1.渔业养殖规模稳定。全市上半年渔业养殖面积、养殖产量、渔业产值与去年同期基本持平。养殖面积稳定在92万亩；养殖产量微涨3%，为15.27万吨；渔业产值微涨2%，为22亿元。四大家鱼养殖规模有所缩小，由53万亩降为50万亩；河蟹养殖面积由8万亩增加到10万亩；黄颡鱼专养由4000亩增加到9000亩；小龙虾专养面积新增19000亩，鱼虾混养、蟹虾养殖、虾稻连作养殖面积合计10.5万多亩，全市小龙虾养殖面积达到12.5万亩。
2.苗种投放有所延后。全市投放鱼种5.8万吨，比去年同期减少0.6万吨，降幅10.34%，主要原因是上半年商品鱼销售价格不理想，商品鱼滞压在池塘中，致使养殖户补苗时间滞后。往年6月中下旬为黄鳝投苗高峰期，6月底全市基本完成投苗，但是今年截止6月底，全市需投放的1.25万吨黄鳝苗种，仅仅投放了500吨左右，成活率也非常不理想，预计今年黄鳝投苗高峰期要延后到7月中旬。四大家鱼等主要品种的苗种生产受气候影响同比延后一周左右。同时受水质影响，繁育量由45亿尾下降到31亿尾，降幅达到32%。
3.市场销售价格下滑。四大家鱼同比价格下滑1.0-1.5元/斤；草鱼≥2500克，均价4.5元/斤，降幅达29％；花鲢2000克≤条重＜2500克，均价5.7元/斤，降幅达16％；鳊鱼≥500克，均价3.2元/斤，增幅达55％;黄颡鱼条重≥150克，均价12元/斤；青鱼4000克＜条重≤5000克，均价7元/斤。黄鳝混装，均价25-27元/斤，降幅17%。
二、上半年主要特点
1.市场主导的结构调整出现新变化。我市水产养殖比例最大的还是“四大家鱼”，但是老百姓也根据市场情况自发进行结构调整。受市场行情带动，今年我市许多渔民自发转向河蟹、黄颡鱼、小龙虾等名特品种养殖。以胡郭公路沿线为重点，河蟹养殖面积大幅度增长，对比去年增加2万亩，全市达到10万亩。黄颡鱼以往在五湖渔场有一定面积的专养和套养。今年通过全市水产工作会议的大力宣传，全市黄颡鱼专养面积也呈增长趋势，对比去年增加5000亩，全市达到9000亩。小龙虾餐饮业火爆，带动了小龙虾价格不断上升，小龙虾专养面积增加较快。今年，小龙虾专养以杨林尾镇壕口村为核心，专养面积达到19000亩；鱼虾套养主要为鱼种池套养，面积2万余亩；蟹虾养殖主要集中在排湖河蟹养殖区域，面积7万余亩；虾稻面积1.5万亩。熊书宝，投资1500多万元，于2013年在杨林尾壕口村外滩承包6000亩水面专养小龙虾，套养鳜鱼、黄颡等品种，目前每天可销售500公斤左右的小龙虾，并初步形成了集休闲、垂钓、观光于一体的休闲产业园。陈场镇芮湾村养殖户徐克成养殖面积11亩，由于养殖四大家鱼泛塘后，于2013年转产进行小龙虾专养，套养鳜鱼，总共投入6000元，年底销售收入24000元，投入产出比1:4，养殖效益良好。
2.种苗瓶颈突破取得新进展。黄鳝、“四大家鱼”、鳜鱼、黄颡鱼等我市市民喜欢的品种的苗种问题得到了有效解决。我市采取水产苗种整治、苗种繁育基地建设等多种途径解决苗种质量问题和苗种短缺问题。去年张沟镇凤凰村黄鳝繁育基地取得实验性成功后，示范效应明显，养殖户热情高涨，今年已形成了张沟镇凤凰基地、先锋基地、联潭基地、宋场基地、郭河镇强农基地、杨洲基地、西流河易卫祥基地等7个较大的黄鳝苗种人工繁育基地。在技术方法上实行“两条腿走路”，即根据渔民鱼池的实际情况，分别采取仿生态有土繁育技术和无土繁育技术。在推广模式上实行规模化生产与千家万户自繁自育同步并进。目前，全市开展黄鳝繁育的渔民有49户，建繁育池690亩，繁育网箱23400口。预计今年繁育黄鳝苗种1000万尾，目前已繁育219.5万尾，其中张沟凤凰村38.5万尾、联潭基地3.5万尾、宋场基地11万尾，郭河镇杨洲基地26万尾、强农基地1万尾，西流河卫祥基地120万尾，其他养殖户约19.5万尾。
3.水产高效模式有了新提升。目前，河蟹“3+5”高效生态养殖技术被省水产技术推广中心列为省河蟹产业技术体系项目。市排湖渔场近3年积极推广河蟹“3+5”高效生态养殖技术，养殖水平逐步提高，鱼池生态环境良好，河蟹规格达0.3斤以上，亩产可达350斤，养殖效益可观。目前，此生产模式正在我市河蟹板块大面推广运用。市五湖渔场推广黄颡鱼“全雄1号”养殖，已取得了较好的经济和社会效益。黄颡鱼“全雄1号”单养、“两黄”共养、苗种成鱼连养、四大家鱼套养、河蟹塘套养等养殖模式都取得较好效果。
4.水产市场流通打开新渠道。随着江汉平原农产品大市场开通营业，不仅本地水产品销售渠道打开了，还带动了周边县市的水产品销售，这为搞活水产品流通奠定了良好的基础，也为我市渔民增收加强了保障。目前，江汉平原农产品大市场水产品日销售量达到500多吨，水产品市场生意良好。
5.设施渔业推广力度加大。为了加快传统渔业向现代渔业的转变，由过去老百姓靠经验养鱼转向靠科技养鱼，今年我们加大了设施渔业的推广力度。一是利用中央财政现代农业水产项目，在示范基地建立水产养殖智能管理信息平台，实现水质在线监测，实现自动增氧、自动投饵，提高科技渔业含量。这样不仅可以将老百姓从过去高强度的劳作中解放出来，省时省力，且能提高养殖效益，增加渔民收入。二是利用渔业科技产品“鱼博士”，实现自动报警、自动增氧，特别是防止阴雨天气时鱼池“泛塘”。目前，五湖渔场已大面积推广此科技渔业设施，反响很好。
6.渔政执法力度加大。上半年，渔政执法重点围绕2014年汉江段春季禁渔工作加强管理，维护渔业生产秩序。一是加大宣传。禁渔期间，印发禁渔宣传资料5000余份、禁渔告知书4000多份，渔政工作人员住渔船、码头，深入市场、餐馆、酒楼，逐户逐人的进行宣传，在宣传的同时，与对象签定了禁渔期间的责任书451份；出动宣传车33台次，录制宣传录像，在全市范围内宣传；利用广播、电视、报刊等媒体共计11次大力宣传禁渔期的有关做法。二是加大渔政执法力度。全市组织了大型检查行动3次，参加人员150次，出动车辆20台次、水上渔政巡逻艇3台次；接受举报案件2起，查实1起，查获违禁捕捞1艘，取缔违禁渔具20米，查处电捕鱼器3台，没收违法捕捞渔获物20公斤，行政处罚1人，罚款3000元。三是加大渔业资源保护力度。重点是东荆河泛滩天然产卵场保护，内陆水域种质资源保护，同时开展增殖放流，4月1日，在汉江禁渔启动仪式上，市渔政局向汉江投放各类鱼苗230万尾。
三、存在的主要问题
1.繁殖鱼苗减少。我市现有登记发证的苗种繁育场23家，比2010年减少12家。今年，由于春季长时间的低温和降雨量小、水源污染、亲本超龄生产、种质退化等因素，亲本产卵率、鱼苗出苗率、存活率存在“三低”现象，全市苗种生产量只有31亿尾，比去年减少31.1%。彭场渔业良种场的繁殖场位于彭杨公路沿线，今年开始繁殖鲫鱼时，由于水质不好，鲫鱼出苗就死亡，基本没鲫鱼鱼苗出售。
2.养殖水域环境恶化。工业污染、城市生活污染以及农业面源污染越来越严重，造成水质极度富营养化，氨氮、亚硝酸氮超标，水质呈劣五类，抽水就容易中毒死鱼；沟渠的水位未雨先排，遇雨急排，水位常年较低，甚至由于工程施工拦河筑坝，致使河流、沟渠断流严重，无水可取，对春季水产养殖造成极大影响。胡场伍国权鱼苗繁殖场位于胡郭公路沿线，也是在繁殖鲫鱼时抽水，造成1300多斤鲫鱼亲本死亡。
3.鱼价较往年偏低。一是由于各种成本的增加，特别是饲料上涨了300-400元/吨，导致养殖鱼的成本每斤增加0.5元左右。二是由于市场疲软，导致价格下滑。“四大家鱼”的同比价格下降1.0-1.5元/斤，特别是黄鳝，今年均价25-27元/斤，同比下降17%。
4.气候异常影响渔业生产。今年3月份气温较高，4-6月份却是间隔阴雨天较多，没晴两三日就有阴雨，导致水温一直难以升起来，较大的影响了渔业的生产。四、五、六月份成鱼养殖不能正常投饲，缩短了成鱼养殖周期，这直接影响了水产品总产量。黄鳝网箱养殖投苗和黄鳝繁殖推迟一个月左右，而按照往年6月中下旬投黄鳝苗种的，成活率非常不理想，死亡率较高，死亡率达到83%以上。剅河吕涛等4名养殖户于6月21日购买黄鳝苗种2.2万斤，已全部死亡。
5.消费低迷影响养殖户的积极性。受社会整个购买力下降和餐饮业的影响，水产品价格降低。去冬今春，成鱼销售严重压塘，虽然现在已销售完了，但比往年迟了两个月（往年一般在五月一日左右销售完毕），导致养殖户补塘积极性不高，有部分养殖户改种莲藕，面积达到0.97万亩，主要分布在彭场、郭河、通海口、陈场、剅河等镇。
6.下半年存在旱情隐患。上半年虽然阴雨天较多，但降雨总量却较少，梅雨季节即将结束，可能遭遇到伏旱和秋旱。在水质较差、水量较小的情况下，我们要做好渔业抗旱的各项准备工作。
四、下段工作重点
1.持续推进苗种繁育。要做好黄鳝秋苗繁育工作。由于春季气温持续较低，黄鳝早苗生产季节推迟，产量不高，因此，要及时指导各黄鳝繁育基地养殖户精心管理，抓住7-8月秋苗繁育关键时期，提高产卵率、出苗率、成活率，保障今年黄鳝苗种繁育取得一定成效，为明年全面推广树立信心，积累经验。重点加强对张沟镇先锋基地、联潭基地的生产。开展“四大家鱼”苗种培育工作，提高苗种质量，为明年生产打好基础。
2.及时指导渔业生产。要做好病害的防治。7-9月是水产生产的黄金时期，也是病虫害易发、高发季节，水产部门将及时深入基层，具体指导养殖户科学管理、科学用药，减少生产失误。同时，做好高温干旱时期的抗旱工作，指导渔民合理调节池塘水位，保障生产正常运行。
鳝鱼的养殖技术篇4
“我在稻田里混养黄鳝和泥鳅，不但可以增加收入，还可改善农田生态环境，一举多得。”站在自家稻田边，湖北省宜宾县李场镇全意村村民罗光明一边往稻田里放B泥鳅和黄鳝幼苗，一边介绍到。
不起眼的泥鳅，近几年身价倍增，而黄鳝，更因其独特的保健价值而备受瞩目。通常，这两种养殖都是单独饲养，而罗光明却能独辟蹊径，实行混养，他算了一笔账：在稻田里养殖黄鳝、泥鳅，稻谷亩产能达到1000斤，按市场价1.05元/斤计算，每亩收入1050元。每亩稻田可投放800斤黄鳝、泥鳅幼苗，6个月可收获4800斤黄鳝、泥鳅，每年可投放两次，按目前市场价格16元每斤算，年亩产值将达15万余元，纯利润达5万余元。
亩利润5万多元，罗光明是怎么想到这一致富妙招的呢？
随着国民养生意识的浓厚，近年来，天然野生黄鳝、泥鳅资源减少，市场供不应求，黄鳝、泥鳅的价格不断攀升。脑袋灵活的罗光明看到了这一市场前景，早在2009年，他就专门到内江学习泥鳅养殖技术，并在自家的2亩田里小打小闹了起来，先是投放泥鳅，后来又尝试混养黄鳝，饲料用自繁自养的蚯蚓并辅以部分专用饲料，一年下来，他收获了稻田黄鳝泥鳅混养的第一桶金――10万余元。
牛刀小试成功，后来，罗光明又成片租用30余亩田地，专门发展稻田泥鳅黄鳝混养。罗光明介绍，为带动本地村民创业致富，他正着手在镇上部分村搞养殖示范，为村民优惠提供种苗和饲料，免费提供技术服务，并包销售。让大家都走上致富路，是他的心愿。
稻田养殖是一种根据生态经济学原理在稻田生态系统进行良性循环的生态养殖模式，既可以在省工、省力、省饵料的条件下收获相当数量的水产品，又可以在不增加投入的情况下使稻谷增收一成以上。稻田养殖虽然投入少，效益高，简单易行，但各地在发展过程中还须掌握以下三项原则：
因地制宜的原则。坚持以利用低洼地、熟田为主，充分利用田头沟、排水河，不挖或少挖农田；坚持集中连片发展为主，以村组为单位，统一规划布局，统一组织实施，建设一批稻田养殖专业村；同时，要把稻田养殖田间工程建设纳入农田水利建设规划，做到与改造中低产田相结合、与农田水利建设相结合。
鳝鱼的养殖技术篇5
黄鳝、泥鳅味道鲜美，营养丰富，都是名贵淡水鱼中的佳品。近年来由于人为过度捕捞、农药毒害和环境污染，天然野生黄鳝、泥鳅资源减少，市场供不应求。因此发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，前景十分可观。用配合饲料投喂黄鳝、泥鳅生长快，在黄鳝养殖池套养泥鳅，效益高，其高产养殖技术如下：
一、建好黄鳝、泥鳅养殖池饲养黄鳝、泥鳅的池子，要选择避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积一般20平方米～100平方米，太大不好管理。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理；若用土池养鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池的形状依地形而定，能方则方，能圆则圆，池深0.7米～1米，无论是水泥池还是土池，都要在池底填肥泥层，厚30厘米，以含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口的栏鱼网，以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3天～4天排干池水，注入新水。
二、选好黄鳝、泥鳅种苗养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每公斤50个～80个为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗1公斤～1.5公斤为宜。黄鳝放养20天后再按1∶10的比例投放泥鳅苗。泥鳅苗最好用人工培育的，因为人工培育的成活率高。
三、投喂配合饲料首先安装好饲料台，饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水面5厘米。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适宜环境，从第4天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黄鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最喜欢吃的饲料。配合饲料也可自配，配方为：鱼粉21%、饼粕类19%、能量饲料37%、蚯蚓12%、矿物质1%、酵母5%、多种维生素2%、粘合剂3%。采用人工培育的深黄大斑鳝种苗，用配合饲料投喂，投喂量按黄鳝体重的3%～5%，每天投喂1次～2次(依天气和水温而定)，采用定时、定量的原则，饲养20克的黄鳝苗一年可长到200克～300克，养殖效益高。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1∶10时，每天投喂一次麸即可。四、饲养管理黄鳝、泥鳅生长季节为4月～11月，其中旺季为5月～9月，在这期间的管理要做到“勤”和“细”，即勤巡池，勤管理，发现问题快解决。细心观察池塘里黄鳝和泥鳅的生长状态，以便及时采用相应措施。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新，pH值为6.5～7.5之间，水位适宜。
五、预防鳝病注意预防鳝病。黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防、有病早治、防重于治。不能轻信“黄鳝不得病”的说法。要经常用1ppm～2ppm漂白粉全池泼洒，定期用硫酸铜、“鳝病灵”“鳝鱼转立停”全池消毒，预防疾病。在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病，因泥鳅在养殖池塘里，喜欢上下窜动，还吃掉水体里的杂物，能起到净化水质和增氧的作用。
鳝鱼的养殖技术篇6
牛蛙幼体蝌蚪与变态后牛蛙的食性不同，在自然环境中蝌蚪主要以浮游生物为食：在人工饲养条件下以鱼粉、动物内脏、甘薯、豆渣、蔬菜、浮萍、豆饼、麸皮、米糠、玉米粉、面食粉等动物性和植物性组成的混合饲料为食。在选择蝌蚪饲料时应因地制宜选用饲料来源充足、营养丰富、价格低廉的多种饲料混合投喂。
刚变态的幼蛙饲料应以蚯蚓和蝇蛆为主，以利于进行人工养殖。
提高黄鳝产卵率的方法
养黄鳝要取得较好的经济效益，必须自己养种鳝。黄鳝繁殖技术难度较大，以下几种方法可以提高黄鳝产卵量，养殖户不妨试试。
1 营造自然环境：在黄鳝池中种植水草，如水稻、水浮莲、水花生等，并在池底放些石块、砖头，模拟自然生态环境以利于亲黄鳝产卵。
2 放养密度要适当：亲黄鳝个体要适中，最好选择100g一150g的黄鳝作产卵亲鳝，雌雄比例为1：2－4，放养密度每平方米10条左右
3 调好水质、水位：亲黄鳝养殖池水必须是无毒的河水、湖水，不要用地下水，且pH值应在6.5－7.8之间，水深20cm－30cm，新水泥池要进行脱碱处理。
4 投喂饲料要合理：亲黄鳝繁殖季节在4月一9月，要投喂含蛋白质较高的人工配合饲料，另外添加一些鱼浆、蚯蚓等动物性饵料。性成熟的亲黄鳝经过高蛋白饲料投喂后，一般5天－7天就会产卵，卵产在草或石头边，只要有白色泡沫就是亲黄鳝的产卵巢。
5 加强亲本产前培育：秋季加大亲本饲料的蛋白质含量，冬季少量投饵。春季投饵，饲料的蛋白质含量要加大，以促进黄鳝恢复体质和性腺的发育，为繁殖打下基础。
中药催肥肉鸭效益高
购进鸭苗后，应先饮水后开食，在水中加入适量葡萄糖。
鳝鱼的养殖技术篇7
（一）网箱养鳝：仙桃市被誉为“中国黄鳝之都”，黄鳝养殖技术成熟，养殖规范标准完善，形成了成熟的养殖技术，对黄鳝养殖进行了无公害农产品认证，建立了部级农业标准化示范区、出口备案基地，确保产品质量安全;黄鳝产业链基本完整，经济效益良好，养殖面积已达近40万亩，养鳝网箱450万口，产量达18万吨，占全国养殖总产量的31%，年产值超过30亿元，亩均效益达6000元到9000元。其黄鳝远销全国各地，“沔阳”、“先锋”等品牌还外销到韩国、日本、马来西亚等国家。
（二）鱼鳖套养：仙桃市杨林尾镇是远近闻名的养鳖大镇，经过多年的艰辛探索，变水“忧”为水“优”，找到了一条“鱼鳖混养”的特色养殖模式，被全国工商联授予了“全国养鳖第一镇”称号，杨林尾镇的甲鱼在国家工商总局注册，名为“鲫鱼湖中华鳖”，还获得国家“无公害农产品”产地认证。目前，通过杨林尾镇的辐射带动，仙桃市实行“鱼鳖套养”的养殖户已有3千多户，套养总面积达到6万多亩，鳖鱼总量突破500万只，全市年增加纯收入达到了三个亿。
（三）小龙虾养殖：近几年，仙桃的小龙虾养殖呈现井喷之势。发展了多年的蟹虾套养、莲虾套养、虾稻连作模式持续火爆，养殖面积达十几万亩，套养小龙虾每亩可增收800元以上。2012年后，又有不少养殖户在东荆河外滩进行小龙虾生态养殖，充分利用外滩的水资源，将荒芜的湖田开发成小龙虾养殖基地，目前已建成有十多家养殖基地，小龙虾养殖初具规模。
（四）富硒农产品：2013年湖北省地矿局的勘测表明，仙桃富硒面积500平方公里，主要集中分布在沙湖镇、三伏潭镇、郑场镇以及排湖周边地区。截止2014年，在三伏潭镇栗林咀村，富硒水稻示范园成片建设，大豆、莲藕、蔬菜等富硒产业发展指标相继设定，仙桃示范园总面积达到7000亩;依托仙桃市襄江春食品有限公司，在郑场镇建设富硒大豆示范园，规模达到2000亩;依托仙桃强农、农鑫水产合作社，在沙湖镇建立富硒莲藕示范园，开发系列产品，规模达到5000亩。
二、仙桃市特色农业发展中存在的问题
（一）特色农业发展整体水平不高。仙桃市依托其丰富的水资源，在特色水产养殖方面发展较快，但是特色农业过分依赖水资源，在有限的资源下，使得各地的水产养殖始终无法做大做强，除了张沟镇的网箱养鳝能够达到一定规模，其他的水产养殖模式都仍然在推广阶段。
（二）特色资源开发利用深度不够。仙桃虽然形成了一些特色鲜明的支柱产业和特色产品，并已经成为当地农民增加收入的主要途径，但这些特色资源的开发力度不够，仍然处于较低层次的粗放式经营阶段，缺乏深加工和精加工等高附加值产品，比较效益低，这些支柱产业无论是在规模还是在带动能力上还无法使当地群众从根木上摆脱贫困。
（三）龙头企业带动辐射能力不强。据统计，仙桃已有市级龙头企业81家、省级龙头企业15家、部级龙头企业1家。但是龙头企业的龙头还没有真正舞起来，带动效益也不够突出，龙头企业的实力还不强，服务水平较低，尚未找到与农民发展利益紧密结合的联结机制，产业链还不完善，无法实现农户小生产与大市场的有效对接，因而其对农村经济的带动力和辐射力十分有限。
（四）农户的文化素质偏低。在农村劳动力中，小学以下文化程度的占比偏高，影响了农户采用新技术的能力，科技成果的推广难度较大。在当前的农业生产中，很多农户仍然使用的较为落后的生产工具，生产方式上很大程度依靠人力和畜力，严重影响了现代科学技术与农业生产的融合，农业科技成果难以得到迅速推广和普及。
三、仙桃市发展特色农业的措施和建议
（一）加大政府投入，促进农村城镇化协调发展。当前还有很多乡镇的城镇化水平较低，基础设施相对薄弱，一些特色农业发展较好的偏远乡镇如杨林尾镇、沙湖镇等交通不便，特色农产品的运输不畅通，影响了特色农业的发展。政府应该重点加强农田水利、公路、电网等基础设施建设，抓住农村城镇化过程不断加快、城市反哺农村、工业支持农业的有利机遇，广泛争取政策和资金的支持。
（二）壮大龙头企业，推动特色农业产业化发展。龙头企业是农产品走向国际市场的主力军，要认真贯彻落实国家扶持农业产业化龙头企业的政策和措施，积极鼓励龙头企业开拓市场，农业部门要全方位为企业提供产销信息、优化服务，帮助企业协调解决实际困难。积极鼓励龙头企业参与特色农产品产业化经营，提高特色农产品的深加工能力，形成一批产业关联度大、市场开拓能力强、辐射农户面广的大企业、大集团。
鳝鱼的养殖技术篇8
1.莲藕田的建设莲藕田最好是上年种过莲藕且留有种藕的田块，同时还必须具备排灌方便、水源无污染、土质疏松肥沃等条件。采用混合种养的田块，单田面积一般为500～1000米2。在藕田四周开挖宽1～2米、深0.5米左右的围沟。在围沟四角建造坑池，每个坑池面积10米2左右，坑深0.8米，坑底铺0.3～0.5米厚的肥田泥。田中开挖数条纵横沟，沟宽0.5米、深0.4米，面积大的采用“井”字形，面积小的采用“十”字形，并与围沟、坑池相通。沟坑面积一般占藕田面积的15%～20%，沟坑内设若干两头相通的塑料管子、竹筒、砖隙等作为鱼巢，让黄鳝、泥鳅有隐蔽栖息之地。藕田四壁用砖头或塑料板砌好，防止黄鳝、泥鳅逃跑。
2.鳝鳅苗的放养在黄鳝苗和泥鳅苗放养的前10天，对藕田进行清理、消毒和培肥。具体方法是：用生石灰（每亩50～70千克）对水化开后全田均匀泼洒，并在预设的沟坑内每亩施禽畜粪250～300千克，注水30厘米深，用来繁殖大型浮游生物以供鳝鳅苗摄食，10天后整个藕田全部加深水位至1.5米以上，然后将鳝鳅苗放入藕田中饲养。鳝鱼苗以30～40克/尾为宜，每平方米放养0.2～0.3千克；泥鳅苗的投放量占鳝鱼苗的40%左右。投放前均用4%食盐水浸洗消毒，选择晴朗天气放苗。
3.饲饵料的投喂在藕田边设置2～3个食台，做为专门投喂饲料和饵料的场地。投喂时间最好选择傍晚。饲料和饵料以自养蚯蚓为主，蚯蚓不足时可投喂蝇蛆、螺蛳肉、蝌蚪、小杂鱼虾等，另外辅以米饭、面条以及瓜果皮等植物性饲料。投喂量以黄鳝体重的4%～6%为宜。气温和气压低时少投，天气晴好、气温高时多投，以第二天早上不留残饲为准。投喂前先将蚯蚓等在燃烧的稻草上轻微过火，以提高黄鳝的食欲。5～10月的晚上，在沟坑上方悬挂几盏3～8瓦的节能黑光灯诱集昆虫，可供黄鳝吞食。泥鳅主要摄食黄鳝残留的饲饵料、粪便和藕田中的天然饲料。饲料和饵料都要保证清洁新鲜。
4.鳝鳅藕的管理为及时掌握黄鳝、泥鳅和莲藕的生长情况，每天早晚各巡田一次。藕田的水位要保证在1.5米以上。暴雨和涝灾时需及时排水，防止水位过高鳝鱼、泥鳅逃逸，水位低于1.5米时要加注新水。在整个养殖过程中，最好保持微流水，流速控制在0.8米3/秒左右，流速过大容易造成黄鳝逆水游，消耗体力。要严防水蛇、水鼠、水禽等进入藕田，对黄鳝、泥鳅造成为害。为保持藕田通风透光，需及时摘除莲藕过多的浮叶和衰老的早生叶片。夏季可在围沟和坑池中种植水葫芦等水生植物以降低水温，水草放入前，需用100毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡消毒30分钟。
鳝鱼的养殖技术篇9
江苏筹建河蟹养殖协会
荣成市名优海珍品养殖走向规模化集约化
浙江7亿美元鱼虾畅销国际市场
我国人工养龟商机凸显
水产业将成为三峡库区支柱产业之一
虾废弃物利用潜力巨大
以项目为契机推广河蟹无公害仿生态养殖
思路开拓措施有力突破难点天宽地阔——嘉鱼县水产局体制改革谱新章
崇明“老毛蟹”壳凸红脂块块香
全国部分城市水产品批发市场价格行情
尼罗罗非鱼前景看好
发展特种水产品养殖大有可为
蟹儿肥了心儿碎了
江苏省赣榆县知识分子“助推”渔业发展
江苏丹阳市“稻鸭共作”助农增收
湖北省渔业协会2002年会暨金禾圣水产专用肥料推广会在武汉召开
山区养鱼致富带头人
弱肩撑开艳阳天——农妇程秋梅包湖养鱼创业记
刘涛养殖大闸蟹走上致富路
中国成为缅甸水产品的最大出口国家
湛江市海养珍珠年加工出口量占全国九成
湖北省梁子湖拆除围网行动正式开始
江苏破解河豚控毒技术
荣成市海洋与渔业局利用档案信息资源服务渔业经济
湖北荆州“农信通”水产养殖短信服务效果好
“湖泊河蟹持续产量最大化放养技术”通过湖北省科技厅专家组鉴定
河鳗趣谈
山东省攻克鳄龟人工繁育难关
宣州区朱桥乡稻田生态养殖面积占全乡耕地的56%
水产品批发市场价格行情
水产食品包装机械行业的现状与发展趋势
水产品市场改革创新路在何方
水产品成为中国农副产品市场第一推动力
特色养殖激活鄂城水产业
王恒年养常规鱼当年盈利三万元
淡水渔业看禹城
宣州区发展特色水产养殖实现渔业总产值5.6亿元
鱼种池混养青虾效益高
提高鱼苗培育成活率的十项措施
水产饲料市场有多大
南美白对虾池塘纯淡水试养在浙江省首获成功
蟹鳝虾鳢招徕八方客商监利渔家依市吃水尝甜头
李光文专养才鱼成功四分渔池纯赚5.5万元
成武发展水产出新招
丹江水库移殖银鱼初见成效
淡水养殖“无刺鱼”是首选
名贵养殖品种鲍鱼——鲍鱼
“2000年中国农业科技发展论坛暨第二届大北农科技奖励颁奖大会”在京举行
发展龙虾产业开辟水产新天地
浅议渭南渔业产业化的出路
养龟专家许正元的成功之道
水产养殖使用生石灰的两个误区
胡秋姣养鱼轮捕轮放高效益
高产黑麦草的三个关键
酸性鱼虾塘要整治改造
春季鱼病防治抓六字
冬春放鱼种的技术要点
鳝鱼的养殖技术篇10
一、充分认识推进水产跨越工程的重要意义
水产业是农业和农村经济的重要组成部分，是农业结构调整的发展方向，是农民增收的重要来源。我县现有总水面40万亩（其中可养水面12.6万亩），丰富的水产资源和良好的区位条件是我县水产业发展的比较优势。2009年，全县养殖水面10.5万亩，水产品总产量3.62万吨，实现水产经济总产值4.2亿元。但与省内水产业发达市、县相比仍存在较大差距，主要是总量小、单产低，龙头企业少、深加工能力弱，产业化水平低。实施水产跨越工程，加速我县水产业发展，对于增加农民收入、丰富市场供应、加快社会主义新农村建设具有十分重要的意义。
二、总体思路和发展目标
（一）总体思路。以科学发展观为统领，以农民增收为核心，坚持“优质、高效、生态、环保、安全”的原则，立足资源优势，依靠科技进步，促进结构调整，突出发展特色养殖、都市休闲渔业，重点抓好水产品加工、流通服务业发展，强化水产品质量安全监管，着力提高渔业综合生产能力和水产品市场竞争能力，全面提升水产业的整体水平和生态、经济、社会效益，促进我县水产业持续、协调、全面、健康发展。
（二）发展目标。力争全县水产业发展主要经济指标三年上台阶，十年翻一番，在水产大县建设、产业化经营、市场开拓、苗种产业发展和资源养护等方面实现跨越式发展。
近期目标：到2012年，全县水产养殖面积12万亩，其中龙虾养殖面积4.5万亩，黄鳝养殖3万箱；水产品总产量4.6万吨，年递增10%。水产品产量中名特优水产品产量占45%以上；水产经济总产值7亿元，年递增18%；水产品加工、流通业产值占水产经济总量的35%以上；农民人均水产纯收入年增长10%。
远期目标：到2020年，全县水产养殖面积13万亩，特色养殖9万亩，其中龙虾养殖面积7万亩，黄鳝养殖6万箱；水产品总产量6万吨，水产品产量中名特优水产品产量占60%以上，水产经济总产值14亿元以上。水产品加工、流通业产值占水产经济总量的50%以上；农民人均水产纯收入增收占同期农民增收的10%左右。
三、实施水产跨越工程的重点任务
（一）加快水产大县建设，推进“一带四区”产业布局。积极争取国家、省、市财政渔业扶持资金，认真落实《市促进现代农业发展若干政策》，大力推进水产大县建设，构建“一带四区”的产业布局。即：围绕资源优势，推进沿巢湖、派河、丰乐河水产养殖产业带建设；围绕丰乐河百里水产标准化养殖基地建设，推广生态修复、无公害养殖技术，实现基地规模化、生产标准化，打造沿巢湖、丰乐河、派河商品鱼养殖区；围绕柿树岗乡廖渡网箱黄鳝养殖，三河、丰乐镇甲鱼、鳜鱼、河蟹养殖，山南、花岗、严店等乡镇龙虾、泥鳅养殖，着力打造地域优势明显、技术力量雄厚、产业经济发达的特色水产品养殖区；依托三河渔港建设，围绕三河木兰村，积极培育和引进一批部级、省市级农业产业化深加工龙头企业，形成水产品加工产业群区；充分利用小庙、高刘、铭传、紫蓬等乡镇的区位、资源优势，通过对渔场鱼塘的改造，建设成公园式基地、园林式庭院、生态式乡村，打造集饲养、垂钓、旅游、观光、度假娱乐为一体的都市休闲渔业区。通过“一带四区”建设，推进水产业结构调整，转变发展方式，促进产业集聚，全面提高水产综合生产能力。
（二）加快专业合作组织建设，壮大产业化龙头企业。以县廖渡黄鳝养殖合作社、县渔业协会为示范，引导农民发展多种形式的水产合作经济组织，充分发挥其组织、服务、协调功能，鼓励合作组织开展“无公害”、“有机”、“绿色”和著名商标认证工作，形成“一乡一品”、“一品一社”的发展格局。突出以水产品加工、大水面综合开发和水产品批发市场为重点的龙头企业建设，突破淡水低质鱼加工瓶颈，大力发展黄鳝、龙虾、鳜鱼、泥鳅、河蟹等特色水产品的精深加工，重点扶持县丰力、鸿运等水产品加工企业发展。加快发展水库、河道四大家鱼等优质大宗水产品保鲜加工和水产保健品、休闲食品、生化制品的研发。围绕区域布局，积极推进水产企业扩大规模，提升档次，大幅度提高现有水产品加工能力。力争到2012年，培育1个省级农业产业化龙头企业，水产合作经济组织覆盖水产养殖户85%以上；到2020年，引进培育部级农业产业化龙头企业1家、省级3—5家，年加工水产品能力5万吨，实现产值11亿元。
（三）加强品牌渔业建设，开辟水产品外销新局面。认真落实国家支持龙头企业发展的各项政策，积极扶持各类水产龙头企业上规模、上水平，形成一批渔业龙头企业集群，创立一批在市场上叫得响、占有率高的名牌产品，加快品牌渔业建设。在开拓水产品市场上，按照“人无我有，人有我优，人优我名”的原则，积极培育水产品特色优势品牌。努力找准市场定位，立足扩大省内市场，瞄准“长三角”市场，积极参加省及市名特优产品展示展销活动，吸引销区批发商、流通加工企业来我县建立生产基地、加工出口基地和流通配送中心。下大力气发展水产品加工业，积极培育扶持加工企业做大规模，创建品牌；加大招商引资力度，真正将资源优势转化为产业优势，依托大企业、大品牌促进水产加工业的快速发展。结合区域优势，培育重点企业，促进特色优势水产品加工出口做大做强。积极争取国家、省、市财政支持，兴建巢湖三河渔港，打造集渔业安全、水产品交易、渔业文化于一体的现代化综合性渔港。突出水产品冷链、保鲜运销基础设施建设，围绕周谷堆等水产品批发交易市场，逐步在三河、柿树岗等乡镇形成以产销地市场为补充的开放、高效、有序的水产品市场流通体系。到2020年，力争全县水产品年出口额占农产品出口总额的35%以上。
（四）大力发展苗种生产，全面提升健康养殖水平。重点发展龙虾、鳜鱼等优势品种的苗种繁育，集中扶持建设一批苗种繁育基地，全面提升水产苗种综合生产能力。到2012年，全县水产苗种年生产、供应能力达到15亿尾以上，良种覆盖率达到85%以上。到2020年，建成1个省级以上年产鱼苗4亿尾的良种场或骨干苗种企业，全面形成水产良种研发、生产、示范、推广和保护服务体系，使全县水产苗种年生产、供应能力达20亿尾以上，良种覆盖率达到90%以上，黄鳝、龙虾、鳜鱼、泥鳅、河蟹等优势产业辐射周边市、县。大力推广水库生态网箱养殖、池塘网箱养殖和稻虾连作等健康养殖技术，不断提高土地、水面的产出效益，促进农民增收。到2012年改造、建设高标准池塘4万亩，建成3个省级以上规模标准化生态健康养殖示范场（区）；到2020年，全县完成高标准池塘环境修复改造7万亩，建设8个省级以上标准化生态健康养殖示范场（区）。进一步加强水产苗种管理，打击制售假冒伪劣种苗行为，加强苗种质量监管，依法保护农民利益，提高水产种业竞争力。
（五）加强水生生物资源养护，促进水产可持续发展。认真落实国务院《水生生物资源养护行动纲要》和省政府《关于印发省实施中国水生生物资源养护行动纲要方案的通知》（皖政〔2006〕46号）要求，对全县部分中小型水库实施禁渔期、禁渔区管理制度，严格控制养殖容量和捕捞强度。认真做好水产良种场开展良种亲本更新，水库、河道、渔场渔塘生态环境修复工作。充分调动全社会支持、参与的积极性，组织开展形式多样的增殖放流活动。到2020年，全县建成省级以上水生生物和水产种质资源保护区1个，年增殖放流水面1.5万亩，放流重要水产资源品种苗种2亿尾。
四、加强组织领导，落实保障措施
（一）强化组织实施。各乡镇、园区和县政府有关部门、有关单位要加强对水产跨越工程的组织领导，把推进现代水产业跨越式发展作为农业、农村工作的重要内容，进一步明确目标任务、工作重点和具体政策措施，加大扶持力度，建立考核机制，推动全县水产业快速、高效、健康发展。
（二）增加资金投入。积极争取国家、省、市政策和资金支持，多渠道增加投入，加大对水产良种企业扶持力度，加强优质安全水产品生产示范基地建设，提高水产业综合生产能力和水产品竞争力。加大招商引资力度，优化资源配置，全方位引进资金、技术、人才。积极引导社会资金投入水产生产经营活动，在优势区域形成全民兴渔创业的新局面。建立激励机制，县政府设立专项资金，促进水产业发展。对达到一定规模、发展名特优品种、带动辐射能力强大、有突出贡献的水产养殖企业（合作社或个人）、水产品加工企业等，采取一事一议的方式给予奖补；对实施水产跨越工程成效突出的乡镇予以奖励。
（三）实施科技兴渔。牢固树立“科技兴渔”的观念，加大科技推广投入，促进水产良种场体系建设和水产业科技示范园区建设，研究、试验、示范科学养殖模式。加强水产技术推广体系建设，充实和加强县水产技术推广站建设，大力培训农民水产技术员，普及水产科技知识。通过品种改良、新品种引进和水产业先进实用技术推广普及，推广生态水产业健康养殖，提高群众科学养鱼水平，提高水产业的科技含量和生产效益，把水产业发展真正转到依靠科技进步和提高劳动者素质上来。
（四）推进机制创新。鼓励各类生产经营主体积极开发宜渔资源，提高水域资源利用效率；探索建立国有水面市场化运作机制，开展养殖水域资源评估、公开招投标以及大水面承包适宜年限等研究；支持承包经营者将其水面使用权在依法自愿的前提下合理有序流转，促进水面规模化经营。积极推进产学研联合开发、技术创新机制建设。