肥肠不能咀嚼怎么补救？ 肥肠没嚼咽下去会怎样

炸好的香肠如果不能咀嚼，大部分是无法补救的。你需要选择新鲜的香肠，再煮一遍。制作肥肠时，去掉里面的油脂和污垢，加入姜片、白酒、醋等。到锅里用冷水煮10分钟左右，这样再炒会很好吃。

顽固肥肠的偏方。

肥肠是很多人非常喜欢吃的一种食物。很有嚼劲，炸过之后更加好吃。但是做的很好的时候也要注意一些方法，否则可能会导致肥肠嚼不动或者嚼不烂的情况，影响食欲。

如果炸出来的肥肠有嚼劲，基本没办法补救。烹饪需要使用新鲜的肥香肠。新鲜的大肠里面往往很脏，里面有一层厚厚的油脂，所以我们做的时候要先把大肠剖开，把里面的脏东西去掉，用手撕干净。然后，在锅里放入姜片、白酒和醋，用冷水煮10分钟左右，这样煎出来的就不会有嚼劲了。

在煎肥肠之前，要把肥肠煮到软烂。如果直接清洗干净再放入锅内煎炸，很容易被咬到。煮熟后不仅能软化口感，还能去除肥肠内部的异味，口感更佳。