1.材料：鸡蛋3个，菠菜3个。
2.辅料：盐1g，酱油2勺，蒜泥适量，香油少许，开水适量。
3.菠菜洗净去根，沸水焯半分钟左右去除草酸，切成小块。
4.往容器里打三个鸡蛋。加入1克盐。均匀地。
5.向蛋液中加入等量的开水和榨出水的菠菜，搅拌均匀。
6.拿一个不粘锅。如果是普通容器，里面刷点油，防止煮熟后脱模。可以在面膜层上保鲜膜，放锅里蒸，水开后开始计时，中火保持10分钟。不要大火，这样很容易出蜂窝。
7、蒜泥、酱油、香油调成汁。脱模切好后可以浇汁或者蘸着吃，切块吃。
1.材料：鸡蛋3个，菠菜3个。
2.辅料：盐1g，酱油2勺，蒜泥适量，香油少许，开水适量。
3.菠菜洗净去根，沸水焯半分钟左右去除草酸，切成小块。
4.往容器里打三个鸡蛋。加入1克盐。均匀地。
5.向蛋液中加入等量的开水和榨出水的菠菜，搅拌均匀。
6.拿一个不粘锅。如果是普通容器，里面刷点油，防止煮熟后脱模。可以在面膜层上保鲜膜，放锅里蒸，水开后开始计时，中火保持10分钟。不要大火，这样很容易出蜂窝。
7、蒜泥、酱油、香油调成汁。脱模切好后可以浇汁或者蘸着吃，切块吃。