椰青里的白肉可以生吃吗？ 椰青白色的肉可以吃吗

建议椰子里面的白肉不要生吃，因为椰子其实属于未成熟的椰子。里面的白肉是酸的，没有甜味，不适合吃。但是因为它的肉质不是特别老，所以可以用来榨椰子汁，也可以用来做菜。

青椰又名青椰，出果周期比黄椰短，椰汁更甜，可以鲜饮，也可以煲汤使用。

椰子本身的甜味为汤增色不少。可制成椰子炖乌骨鸡、椰子炖鸡翅、椰子炖林蛙等汤类。它也可以用来做汤浸泡鸡和鱼等。而且做出来的好吃不腻。

椰子是新鲜采摘的水果中最新鲜的，果肉的味道是最奶油的。其果肉洁白如玉，香脆可口，可制成马蹄椰奶膏、瓜炒椰子、椰子蒸蟹等。