自制麻花的练习 怎么自制麻花

1.材料：面粉200克、鸡蛋1个、牛奶140毫升、酵母粉2.5克、白糖20克、盐1克、食用油500毫升、白糖30克。

2.在碗里加入牛奶、鸡蛋、糖和盐。

3.再次倒入面粉和泡打粉。

4.装上机器，启动机器开始揉面，揉面20分钟，直到面团光滑。

5.把好的面条整理好，然后放在玻璃碗里，盖上保鲜膜，开始一轮。

6.面团发酵良好，比原来大一倍。

7.耗尽后，分成更小的剂量。

8、搓成条状，圆形搓小。

9.往反方向拧，然后对折。将收敛的一端塞入另一端。

10.将和好的面团胚放入烤盘，静置20分钟进行第二轮。

1.在锅里加热油。待油升起来，将麻花煎至浮转，表面金黄即可。

12.拿起来放在白糖里裹上一层糖霜。