螃蟹蒸几分钟后怎么做熟？ 螃蟹蒸了几分钟

一般螃蟹蒸15-20分钟就可以熟了。蒸的时候，螃蟹要用麻绳绑住，腹部朝上放置，这样可以防止螃蟹掉腿，蟹黄流出。还可以在螃蟹上放适量的葱和姜，可以让清蒸的螃蟹味道更好。

清蒸螃蟹一般是放在锅里用冷水蒸。使用时不需要很长时间。如果时间太长，螃蟹可能太老，味道不好。

一定要保证螃蟹是蒸熟了再吃，而且要清洗干净再下锅蒸。螃蟹的鳃、胃、肠都要去掉。

蒸螃蟹一般需要蘸汁，可以用凉开水、醋、海鲜酱、姜汁、蒜汁等调制。