什么时候喝牛奶最好？ 什么时候喝牛奶最好?早上还是晚上?

1.早餐后1-2小时喝牛奶。

有些成年人有早上空腹喝牛奶的习惯。这种方法不科学。原因是经过一夜的睡眠和休息，人的胃早已排空，准备进食和消化食物。这个时候胃排空快，牛奶是液态奶，所以胃排出的比较快。

牛奶中的蛋白质在人体胃中被胃蛋白酶和小肠的消化分解成各种氨基酸，然后才能在小肠中被吸收利用。空腹喝牛奶时，有些蛋白质没有分解成氨基酸，有些氨基酸在小肠吸收前就排入大肠。在大肠中，这些蛋白质和氨基酸被分解腐败成有害物质，使宝贵的蛋白质无法充分发挥应有的作用。而且增加了人体的负担。

面包和牛奶是很好的伙伴。早上吃早餐的时候，最好不要空腹喝牛奶。可以先吃点面包垫垫肚子。胃里有食物的时候，喝点牛奶润润胃，达到喝牛奶养胃的效果。

牛奶有催眠作用。早上，无论是工作还是学习，我们都需要能量。如果我们一大早就犯困，那肯定不好。所以一定要避免早上空腹喝牛奶。

喝牛奶前吃点淀粉类食物，比如馒头；早上喝牛奶时，要吃一些淀粉类食物，如馒头、米饭、面包、饼干、零食等。使牛奶能在胃里停留较长时间，使牛奶和胃液得到充分的酶解，使蛋白质得到很好的消化吸收。

2.晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。

晚上喝牛奶，因为牛奶中含有一种能使人疲倦困倦的生化物质L色氨酸，还有少量的吗啡类物质，都有一定的镇静催眠作用，尤其是L色氨酸，是大脑合成羟基色的主要原料。血清素在大脑睡眠中起着关键作用，它可以暂时抑制大脑思维活动，从而使人想睡觉，而且没有任何副作用。

而且牛奶粘在胃壁上吸收，牛奶中的钙也能清除紧张感，所以更有利于老年人的睡眠。所以晚上喝牛奶是有好处的，有利于人的休息和睡眠。

3.睡前喝牛奶有利于钙的吸收和利用。

晚餐摄入的钙大部分是人体在睡前吸收利用的。睡觉后，尤其是晚上零点以后，血液中钙的水平会逐渐降低，会促进甲状旁腺功能亢进。激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐溶解到血液中，维持血钙的稳定平衡。这种溶解是人体的自我调节功能，时间久了就会成为骨质疏松的原因之一。