是什么样的生粉？ 生粉的品种有哪些
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生面粉是淀粉。生粉质地细腻，色泽洁白，多用于增稠以增加食物的嫩滑口感和粘度，或用于腌制肉类以软化肉质，产生嫩滑口感。
生粉可以用的范围很广。可用作烹饪、凉粉、煎饼等的调料。
生粉一般是用玉米或者土豆做的，是没有经过加工的生粉。
生粉包括很多品种，如玉米淀粉、红薯粉、葛粉、木薯粉、水晶粉、绿豆淀粉等。