橄榄油粉的功能和食用方法 橄榄油的效果是什么
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1.通过降低同型半胱氨酸，可以预防炎症，减少对动脉壁的损伤；
2.通过增加体内一氧化氮的含量来舒张动脉和降低血压；
3.橄榄油可以进一步预防动脉硬化及其并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭和脑出血。
4.橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以减少胆固醇的氧化。吃橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。
5.橄榄油能改善和增强内分泌系统的功能，对预防糖尿病和美容有一定的作用。
6.油炸食品。与草药油不同，橄榄油由于其抗氧化性能和高不饱和脂肪酸含量，可以在高温下保持其化学结构稳定。使用普通食用油时，当油温超过烟点时，油脂的化学结构会发生变化，产生致癌物质。而橄榄油的烟点在240-270摄氏度之间，比其他普通食用油要高很多。所以橄榄油可以反复使用，不会变质，是最适合煎炸的油。
7.烧烤和折磨。橄榄油也适合烧、烤、煎、煮。用橄榄油烹饪时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎三尺。特别推荐蛋炒饭或者烧烤用橄榄油。
8.酱料和调味品。用酱的目的是为了带出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是凉拌酱和辣酱的最佳油分。可以保护鲜酱的色泽。