如何做海蟹好吃？ 海蟹怎么做法

海蟹不管是蒸、炒、煮粥都很好吃。而且因为海蟹本身是咸的，做海蟹的时候不需要放太多调料，味道已经很鲜美了。海蟹是一种高蛋白食物，营养价值非常高，比我们平时吃的河蟹更有营养。

海蟹一般指三疣梭子蟹，是一种甲壳类动物，属于梭子蟹科，梭子蟹属，个体巨大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米。

三疣梭子蟹生活在近海浅海，水深10-50m的海域，10-30m的沉积物是该海域最密集的群体。它怕强光，白天多潜伏在海底，晚上游到水层觅食。

三疣梭子蟹肉质细嫩，味道香甜，营养丰富。蟹肉含有20种氨基酸，其中亮氨酸和赖氨酸含量较高。谷氨酸在非必需氨基酸中含量最高。