苦瓜炖猪脚怎么做？ 猪脚炖苦瓜怎么做好吃窍门

1.将猪脚清洗干净，刮掉多毛的地方。然后在锅里煮些水，用猪蹄焯一下。目的是去腥。

2.焯水后，将猪蹄捞出洗净待用。

3.将苦瓜切成小块，切好后用适量的盐淹没。

4.打开高压锅电源，加入约15ML食用油，然后放入猪蹄，盖压几分钟后打开，加入蒜盐酱油和适量黄酒，搅拌后继续盖压约15分钟。

5.打开锅盖，等猪脚基本软了，放入苦瓜，盖上盖子压几分钟。