做烧烤用羊的哪个部位

做烧烤时，常用的羊肉部位有以下几个： 1. 肋骨：羊肉的肋骨部位包括羊排和羊腰。羊排是最常见的烧烤部位之一，具有丰富的肉质和鲜美的口感。羊腰也是一种可口的烧烤选择，因为其嫩滑的肉质和独特的味道而受到喜爱。 2. 腿肉：羊腿是另一个烧烤的好选择，有大块的肉质和浓郁的羊肉味。羊腿通常会切成块状进行烧烤，可以带着一定的脂肪，以增加口感和风味。 3. 里脊肉：羊里脊肉是羊肉中最嫩的部分之一，适合做烧烤。里脊肉通常切成薄片或块状进行烧烤，口感柔嫩多汁。 当然，烧烤食材的选择还取决于个人喜好和地域差异。以上是一些常见的羊肉烧烤部位，但实际上，羊的其他部位也可以进行烧烤，根据个人口味和偏好进行选择。