标题:三七可以和莲藕一起煲汤吗?
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三七,又称田七,是一种常见的中药材,具有活血化瘀、消肿止痛的功效。莲藕则是一种营养价值较高的食材,含有丰富的维生素和矿物质。那么,三七可以和莲藕一起煲汤吗?以下是关于这个问题的一些信息。
根据中医理论,三七具有活血化瘀的作用,而莲藕则具有清热凉血、润燥止渴的功效。两者结合起来,煲汤具有一定的养生效果。以下是一个简单的三七莲藕煲汤的做法:
材料:
三七 10克
莲藕 1节(约500克)
红枣 5颗
瘦肉 200克
清水 适量
盐 适量
做法:
1. 将三七洗净,切片备用。
2. 莲藕去皮,切片备用。
3. 红枣洗净,去核备用。
4. 瘦肉洗净,切片备用。
5. 锅中加水,放入瘦肉、红枣和三七,大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入莲藕片,继续煮15分钟。
7. 最后加入盐调味即可。
【信息来源】
中国中医药网:《三七的药用价值及食用方法》http://www.zysw.com.cn/Article/201711/7446.html
中药材网:《莲藕的营养价值及药用功效》http://www.cnyao.com/Info/Herb/Lianhu/201711/7453.html
常见问题清单:
1. 三七和莲藕煲汤有什么好处?
2. 三七和莲藕煲汤适合哪些人群?
3. 三七和莲藕煲汤的食材比例是多少?
4. 三七和莲藕煲汤的时间需要多久?
5. 三七和莲藕煲汤是否需要放其他药材?
6. 三七和莲藕煲汤的烹饪方法有哪些?
7. 三七和莲藕煲汤可以放糖吗?
8. 三七和莲藕煲汤适合孕妇食用吗?
9. 三七和莲藕煲汤可以冷藏保存吗?
10. 三七和莲藕煲汤的禁忌有哪些?
详细解答:
1. 三七和莲藕煲汤可以活血化瘀、清热凉血,对改善血液循环、缓解疲劳有一定的帮助。
2. 三七和莲藕煲汤适合需要活血化瘀、清热凉血的人群,如血瘀体质、有疲劳感的人群。
3. 三七和莲藕煲汤的食材比例可以根据个人口味调整,一般三七10克,莲藕1节即可。
4. 三七和莲藕煲汤的总时间大约为45分钟,包括炖煮瘦肉和红枣的时间。
5. 三七和莲藕煲汤可以根据个人喜好添加其他药材,如枸杞、党参等。
6. 三七和莲藕煲汤的烹饪方法主要是炖煮,也可根据个人喜好调整。
7. 三七和莲藕煲汤可以适量放糖,但不宜过多,以免影响汤品的健康效果。
8. 三七和莲藕煲汤是否适合孕妇食用,建议咨询医生意见,因为三七有一定的活血作用。
9. 三七和莲藕煲汤冷却后可以冷藏保存,但最好在24小时内食用完毕。
10. 三七和莲藕煲汤的禁忌包括:孕妇、月经过多者、有出血倾向者应慎用三七;脾胃虚寒者应适量食用莲藕。