标题:桂花龙井茶
文章:
桂花龙井茶,作为中国传统茶文化中的佳品,结合了绿茶的清新与桂花的芬芳,深受茶友们的喜爱。桂花龙井茶是将绿茶与桂花巧妙结合的一种茶饮,既有绿茶的提神醒脑作用,又有桂花的香气浓郁,口感独特。
茶叶与桂花结合的由来
桂花龙井茶的历史悠久,据传起源于宋代。当时,杭州西湖地区的茶农在制作龙井茶的过程中,发现将桂花与茶叶一同烘焙,能增加茶的香气,提高茶的口感。自此,桂花龙井茶便逐渐流传开来。
制作工艺
桂花龙井茶的制作工艺十分讲究,主要包括以下几个步骤:
1. 采摘:选择春天茶叶初发时节,采摘一芽一叶的嫩叶。
2. 摊放:将采摘的茶叶摊放在通风阴凉处,使其略微失水。
3. 杀青:高温快速炒制,破坏茶叶中的氧化酶活性,保持绿茶的绿色。
4. 揉捻:通过揉捻使茶叶卷曲,提高茶叶的紧结度。
5. 烘焙:将揉捻好的茶叶与桂花一同烘焙,使茶叶吸收桂花的香气。
6. 筛选:根据茶叶的形状、大小、颜色等进行筛选。
品饮指南
桂花龙井茶适合用透明玻璃杯冲泡,可以更好地欣赏茶叶在水中舒展的过程。水温控制在8090℃左右,每次冲泡可反复多次,直至茶味变淡。
健康益处
桂花龙井茶不仅口感独特,还具有以下健康益处:
提神醒脑:绿茶中的咖啡因有助于提神醒脑,增强记忆力。
抗氧化:桂花龙井茶中的多酚类物质具有抗氧化作用,有助于预防衰老。
助消化:桂花有助消化,对胃胀、胃痛有一定的缓解作用。
信息来源
《中国茶叶大辞典》,中国农业出版社,2020年出版。
《茶艺师国家职业资格培训教材》,中国劳动社会保障出版社,2016年出版。
常见问题清单
1. 桂花龙井茶是什么?
2. 桂花龙井茶的制作工艺有哪些?
3. 如何冲泡桂花龙井茶?
4. 桂花龙井茶有哪些健康益处?
5. 桂花龙井茶适合什么人饮用?
6. 桂花龙井茶与其他绿茶有什么区别?
7. 如何鉴别桂花龙井茶的真伪?
8. 桂花龙井茶的价格如何?
9. 桂花龙井茶的最佳饮用时间是什么时候?
10. 如何储存桂花龙井茶?
详细解答
1. 桂花龙井茶是什么?
桂花龙井茶是一种将绿茶与桂花结合的茶叶,具有独特的香气和口感。
2. 桂花龙井茶的制作工艺有哪些?
制作工艺包括采摘、摊放、杀青、揉捻、烘焙和筛选等步骤。
3. 如何冲泡桂花龙井茶?
使用透明玻璃杯,水温控制在8090℃,可反复冲泡。
4. 桂花龙井茶有哪些健康益处?
具有提神醒脑、抗氧化、助消化等健康益处。
5. 桂花龙井茶适合什么人饮用?
适合大多数人饮用,特别是需要提神醒脑、抗氧化的人群。
6. 桂花龙井茶与其他绿茶有什么区别?
区别在于香气和口感,桂花龙井茶有桂花的香气。
7. 如何鉴别桂花龙井茶的真伪?
观察茶叶的颜色、形状,品尝茶的口感和香气。
8. 桂花龙井茶的价格如何?
价格因产地、品质等因素而异,一般在几百元到几千元不等。
9. 桂花龙井茶的最佳饮用时间是什么时候?
适合在早晨和下午饮用,有助于提神醒脑。
10. 如何储存桂花龙井茶?
应放在干燥、阴凉、避光的地方,避免潮湿和高温。