标题：主料是虾的菜名
文章：
随着人们对美食的追求越来越高，各种以虾为主料的菜肴在各大餐厅和家庭中越来越受欢迎。虾作为一种高蛋白、低脂肪的海鲜，不仅美味可口，而且营养丰富。以下是一些以虾为主料的经典菜名及其相关信息。
经典虾菜名介绍
1. 油焖大虾
描述：选用新鲜的大虾，经过油焖烹饪，使虾肉鲜嫩多汁，外皮酥脆。
来源：这道菜起源于江苏，是一道经典的淮扬菜。
超链接：[油焖大虾的制作方法](https://www.chinayes.com/recipe/5349.html)
2. 白灼虾
描述：将活虾清洗干净后，放入沸水中快速煮熟，搭配蘸料食用。
来源：白灼虾是广东菜中的经典之作，以其简单、清淡著称。
超链接：[白灼虾的烹饪步骤](https://www.163.com/dy/article/H5B5E4SL002518UO.html)
3. 蒜蓉蒸虾
描述：新鲜虾肉与蒜蓉一起蒸煮，保留了虾的原汁原味，蒜香浓郁。
来源：蒜蓉蒸虾是粤菜中的一道家常菜，深受人们喜爱。
超链接：[蒜蓉蒸虾的做法](https://www.meishichina.com/chufang/201605/244357.html)
4. 虾仁炒蛋
描述：虾仁与鸡蛋混合炒制，色泽金黄，口感鲜嫩。
来源：虾仁炒蛋是一道简单易做的家常菜，适合早餐或晚餐食用。
超链接：[虾仁炒蛋的制作步骤](https://www.163.com/dy/article/H5B5E4SL002518UO.html)
5. 香辣蟹钳虾
描述：将虾与蟹钳一起烹饪，加入香辣调料，味道鲜美。
来源：这道菜融合了海鲜和蟹类的风味，是川菜中的经典菜品。
超链接：[香辣蟹钳虾的做法](https://www.meishichina.com/chufang/201605/244357.html)
常见问题清单及解答
1. 问题：虾有哪些营养价值？
解答：虾富含优质蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进儿童生长发育等功效。
2. 问题：如何挑选新鲜虾？
解答：新鲜虾外壳色泽鲜艳，弹性好，眼睛清澈，鳃呈鲜红色。
3. 问题：虾是否可以和牛奶一起食用？
解答：虾和牛奶不宜同时食用，因为虾中的钙质会与牛奶中的酪蛋白结合，影响消化吸收。
4. 问题：虾是否可以生吃？
解答：生虾中可能含有寄生虫，不建议生吃。煮熟后的虾可以适量食用。
5. 问题：虾过敏的人可以吃虾吗？
解答：虾过敏的人应避免食用虾及其制品。
6. 问题：虾如何去腥？
解答：可以在烹饪前用盐水浸泡虾，或者加入少量姜片和料酒去除腥味。
7. 问题：虾可以冷冻保存吗？
解答：虾可以冷冻保存，但要注意冷冻前要确保虾是新鲜的。
8. 问题：虾如何去壳？
解答：可以用厨房剪沿着虾背剪开，然后用叉子将虾肉挑出来。
9. 问题：虾可以搭配哪些蔬菜一起烹饪？
解答：虾可以搭配西兰花、胡萝卜、青椒等多种蔬菜一起烹饪。
10. 问题：虾的烹饪时间是多少？
解答：虾的烹饪时间根据烹饪方法不同而有所差异，一般煮虾约为23分钟，蒸虾约为57分钟。
