标题：只有牛奶和面粉怎么做点心
文章：
牛奶和面粉是厨房中常见的两种基本食材，凭借它们简单的组合，我们可以制作出多种美味的点心。以下是一些使用牛奶和面粉制作的点心食谱，以及一些实用的技巧。
1. 自制饼干
食谱：
面粉：100克
牛奶：50毫升
糖：30克
植物油：20毫升
泡打粉：1茶匙
制作步骤：
1. 将面粉和泡打粉混合过筛。
2. 加入糖和植物油，搅拌均匀。
3. 倒入牛奶，揉成面团。
4. 将面团擀成薄片，用饼干模具切割成形状。
5. 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱烘烤约15分钟。
2. 牛奶小面包
食谱：
面粉：200克
牛奶：100毫升
糖：50克
酵母：2茶匙
盐：1/4茶匙
黄油：30克
制作步骤：
1. 将面粉、糖、盐和酵母混合。
2. 加入牛奶和融化的黄油，揉成光滑的面团。
3. 面团发酵至两倍大。
4. 将面团分割成小剂子，整形后放入烤盘。
5. 发酵后，刷上牛奶，撒上芝麻。
6. 预热烤箱至180℃，烘烤约20分钟。
3. 面粉牛奶布丁
食谱：
面粉：50克
牛奶：500毫升
糖：50克
鸡蛋：2个
制作步骤：
1. 鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。
2. 将面粉过筛，慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入锅中，小火加热至沸腾。
4. 将搅拌好的蛋糊慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌。
5. 继续煮至布丁浓稠，离火。
6. 冷却后放入冰箱冷藏。
10个与“只有牛奶和面粉怎么做点心”相关的常见问题清单及解答：
1. 问题：只有牛奶和面粉可以做哪些点心？
解答：除了上述提到的饼干、小面包和布丁，还可以做蛋糕、派、面食等。
2. 问题：面粉和牛奶的比例是多少？
解答：这取决于具体食谱，通常面粉是牛奶的两倍左右。
3. 问题：没有鸡蛋可以做牛奶小面包吗？
解答：可以，可以用酸奶或牛奶代替鸡蛋。
4. 问题：如何让饼干口感更酥脆？
解答：在制作饼干时，可以加入一些苏打粉或泡打粉，并确保烤箱预热至适当温度。
5. 问题：牛奶可以替换成其他液体吗？
解答：可以，但要注意液体的密度和口感变化。例如，可以使用水、果汁或酸奶。
6. 问题：如何避免面团过于粘手？
解答：在揉面时，可以适当加入一些面粉，或者使用植物油。
7. 问题：牛奶小面包如何保存？
解答：可以放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏。
8. 问题：如何让布丁更顺滑？
解答：在煮牛奶时，不要让牛奶沸腾，以免产生气泡。
9. 问题：如何让饼干形状更完美？
解答：在切割面团前，确保面团已经充分冷却，以免变形。
10. 问题：牛奶和面粉可以混合制作甜点吗？
解答：是的，牛奶和面粉是制作甜点的基础材料，可以根据需要添加其他食材来增加风味。
