标题：野生烟脂鱼做法都有那些做法
文章正文：
野生烟脂鱼，又称野生鲟鱼，因其肉质鲜美、营养丰富而备受食客喜爱。烟脂鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的食用价值。以下介绍几种野生烟脂鱼的常见做法。
一、红烧野生烟脂鱼
1. 原料：野生烟脂鱼一条、姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油。
2. 做法：
（1）将野生烟脂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分。
（2）将姜、蒜、葱洗净切末备用。
（3）热锅凉油，油温5成热时，放入鱼两面煎至金黄色。
（4）加入姜、蒜、葱末炒香，再加入生抽、老抽、料酒、糖和适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
（5）待鱼熟透，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
二、清蒸野生烟脂鱼
1. 原料：野生烟脂鱼一条、姜、葱、料酒、生抽、盐、食用油。
2. 做法：
（1）将野生烟脂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分。
（2）将姜、葱洗净切丝备用。
（3）在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。
（4）将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入料酒，大火蒸810分钟。
（5）取出鱼，倒掉蒸鱼水，撒上姜丝和葱丝，淋上热油，再浇上生抽即可。
三、葱油野生烟脂鱼
1. 原料：野生烟脂鱼一条、姜、葱、盐、食用油。
2. 做法：
（1）将野生烟脂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分。
（2）将姜、葱洗净切丝备用。
（3）热锅凉油，油温5成热时，放入姜丝和葱丝炒香。
（4）将炒好的葱姜油均匀浇在鱼身上，撒上适量的盐，即可出锅。
常见问题清单：
1. 野生烟脂鱼怎么做才好吃？
答：野生烟脂鱼的做法有很多，常见的有红烧、清蒸、葱油等，可以根据个人口味选择合适的做法。
2. 野生烟脂鱼怎么做红烧？
答：红烧野生烟脂鱼的做法是先将鱼煎至金黄色，再加入调料炖煮10分钟，最后加入适量的盐调味即可。
3. 野生烟脂鱼怎么做清蒸？
答：清蒸野生烟脂鱼的做法是将鱼腌制后放入蒸锅中蒸810分钟，取出后倒掉蒸鱼水，再撒上姜丝和葱丝，淋上热油即可。
4. 野生烟脂鱼怎么做葱油？
答：葱油野生烟脂鱼的做法是先将鱼煎至金黄色，再浇上炒好的葱姜油，撒上适量的盐即可。
5. 野生烟脂鱼怎么做酸菜鱼？
答：酸菜鱼的做法是将野生烟脂鱼切片，与酸菜一起煮，加入适量的调料即可。
6. 野生烟脂鱼怎么做豆腐鱼？
答：豆腐鱼的做法是将野生烟脂鱼与豆腐一起炖煮，加入适量的调料即可。
7. 野生烟脂鱼怎么做干锅鱼？
答：干锅鱼的做法是将野生烟脂鱼切块，与各种蔬菜一起炒制，加入适量的调料即可。
8. 野生烟脂鱼怎么做鱼丸汤？
答：鱼丸汤的做法是将野生烟脂鱼做成鱼丸，与蔬菜、豆腐等一起煮，加入适量的调料即可。
9. 野生烟脂鱼怎么做鱼粥？
答：鱼粥的做法是将野生烟脂鱼与大米一起煮成粥，加入适量的调料即可。
10. 野生烟脂鱼怎么做鱼饼？
答：鱼饼的做法是将野生烟脂鱼剁成泥，加入适量的调料和淀粉，揉成饼状，煎至两面金黄即可。
