标题：蛋炒饭是用生米炒的吗？
文章：
蛋炒饭，作为一道经典的中华美食，深受人们喜爱。关于蛋炒饭的制作，其中最常见的一个疑问就是“蛋炒饭是用生米炒的吗？”以下是对这个问题的详细解答。
解答：
是的，蛋炒饭通常是用生米炒制的。具体制作过程中，首先将大米洗净，然后浸泡一段时间，使其吸水膨胀。浸泡后的米粒更容易吸收调味料，炒出的饭粒也更加松散。接下来，将米粒沥干水分，加入鸡蛋、调味料和其他配料，如葱花、胡萝卜丁等，然后进行炒制。
在炒制过程中，通常需要较高的火候，以便米粒能够快速受热，形成粒粒分明的炒饭。炒制完成后，蛋炒饭通常会呈现出金黄色的色泽，口感香脆可口。
信息来源：
美食杰：《蛋炒饭怎么做？》，http://www.meishij.net/zhishi/zhuanlan/48967.html
网易家居：《蛋炒饭的做法和技巧》，http://www.home.163.com/16/0317/12/BCN7E3C2000154RO.html
常见问题清单及解答：
1. 问题：为什么蛋炒饭要先用米粒浸泡？
解答： 浸泡可以使米粒吸水膨胀，炒出来的饭粒更加松散，口感更好。
2. 问题：蛋炒饭可以加入哪些配料？
解答： 可以根据个人口味加入胡萝卜、玉米、青豆、虾仁等配料。
3. 问题：蛋炒饭需要提前炒好米饭吗？
解答： 不需要，直接用生米炒制即可。
4. 问题：炒蛋炒饭时火候要怎样控制？
解答： 炒蛋炒饭时火候要大，快速翻炒，以免米粒粘锅。
5. 问题：蛋炒饭可以冷食吗？
解答： 蛋炒饭可以冷食，但通常热食口感更佳。
6. 问题：蛋炒饭可以做成彩色吗？
解答： 可以加入菠菜、胡萝卜等蔬菜，使蛋炒饭呈现出彩色。
7. 问题：蛋炒饭可以做成甜味吗？
解答： 可以根据个人口味加入糖或其他甜味剂，制作成甜味蛋炒饭。
8. 问题：蛋炒饭可以加入肉末吗？
解答： 可以加入猪肉末、鸡肉末等肉末，增加蛋炒饭的口感和营养价值。
9. 问题：蛋炒饭可以加入番茄酱吗？
解答： 可以加入少量番茄酱，增加蛋炒饭的酸甜味。
10. 问题：蛋炒饭的保存方法是什么？
解答： 蛋炒饭可以放入保鲜盒中，冷藏保存，食用前加热即可。
