标题：补充歇后语：小葱拌豆腐
文章：
小葱拌豆腐，作为中国传统的家常菜之一，以其简单的做法和清淡的口味深受人们喜爱。同时，它也是一句常见的歇后语，用以形容事物简单直接，清清楚楚。以下是对“小葱拌豆腐”这一歇后语的相关信息补充。
一、小葱拌豆腐的起源与发展
小葱拌豆腐起源于中国，具体的历史年代已不可考。据《红楼梦》中记载，小葱拌豆腐是当时贾府的家常菜之一。随着时间的推移，小葱拌豆腐逐渐成为家家户户的餐桌佳肴，并在民间流传开来。
二、小葱拌豆腐的制作方法
小葱拌豆腐的制作方法简单易学，主要原料包括豆腐、小葱和调味料。以下是制作小葱拌豆腐的基本步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥味。
2. 将小葱洗净切成葱花。
3. 将焯水后的豆腐捞出，沥干水分。
4. 在豆腐上撒上适量的盐、鸡精等调味料。
5. 将葱花均匀撒在豆腐上，加入适量的生抽、香油等调味品。
6. 拌匀即可。
三、小葱拌豆腐的营养价值
小葱拌豆腐富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有以下保健作用：
1. 豆腐：含有优质蛋白质，易于消化吸收，有助于增强体质。
2. 小葱：富含维生素C、钙、铁等，具有抗氧化、降血压、抗菌消炎等作用。
四、小葱拌豆腐的文化内涵
小葱拌豆腐作为一句歇后语，寓意着事物的简单直接，清清楚楚。在生活中，人们常用这句话来形容一些简单明了的事物或道理。
参考资料：
1. 《红楼梦》
2. 《中国家常菜谱大全》
常见问题清单及解答：
1. 问题：小葱拌豆腐的起源是什么？
解答：小葱拌豆腐的起源已不可考，但据《红楼梦》中记载，它至少在明清时期就已经是中国传统的家常菜之一。
2. 问题：小葱拌豆腐有哪些营养价值？
解答：小葱拌豆腐富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有增强体质、抗氧化、降血压等保健作用。
3. 问题：小葱拌豆腐适合哪些人群食用？
解答：小葱拌豆腐适合大多数人食用，尤其是老年人、儿童和孕妇，因为它易于消化吸收，营养丰富。
4. 问题：小葱拌豆腐可以加入哪些调味料？
解答：除了盐、鸡精等基本调味料外，还可以加入生抽、香油、辣椒油等，根据个人口味调整。
5. 问题：如何去除豆腐的腥味？
解答：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，可以去除豆腐的腥味。
6. 问题：小葱拌豆腐的烹饪时间多久合适？
解答：焯水去腥的时间不宜过长，一般12分钟即可，以免豆腐过于软烂。
7. 问题：小葱拌豆腐是否适合减肥人群食用？
解答：小葱拌豆腐热量较低，适合减肥人群食用，但要注意控制豆腐的分量。
8. 问题：小葱拌豆腐是否可以与其他食材搭配？
解答：可以，如加入胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜，增加口感和营养。
9. 问题：小葱拌豆腐是否适合外食？
解答：小葱拌豆腐作为家常菜，适合在家制作，但也可在一些餐厅或小吃店找到。
10. 问题：小葱拌豆腐的保存方法是什么？
解答：制作好的小葱拌豆腐应尽快食用，如需保存，可放入冰箱冷藏，但最好在2小时内食用完毕。
