常温下小苏打的溶解度是多少？
小苏打，化学名称为碳酸氢钠（NaHCO₃），是一种常见的化学物质，广泛应用于烹饪、清洁和工业生产中。其溶解度是衡量其在水中溶解能力的重要指标。
常温下小苏打的溶解度
在常温（25°C）下，小苏打在水中的溶解度大约为9.6克/100毫升。这意味着在25°C的条件下，每100毫升水可以溶解大约9.6克的小苏打，直到达到饱和状态。
信息来源
“Sodium bicarbonate solubility.” Wikipedia.
“Solubility of sodium bicarbonate in water.” Chemical Database.
常见问题清单及解答
1. 问题：小苏打是什么？
解答： 小苏打，化学名称为碳酸氢钠，是一种白色结晶性粉末，常用于烹饪、清洁和作为食品添加剂。
2. 问题：小苏打的溶解度会随温度变化吗？
解答： 是的，小苏打的溶解度会随温度的升高而增加。通常情况下，温度越高，溶解度越大。
3. 问题：小苏打在热水中的溶解度是多少？
解答： 在热水中，小苏打的溶解度会增加。例如，在50°C时，溶解度大约为11.6克/100毫升。
4. 问题：小苏打可以和醋反应吗？
解答： 是的，小苏打可以和醋反应，产生二氧化碳气体、水和乙酸钠。这种反应常用于清洁和去除污渍。
5. 问题：小苏打可以用于烘焙吗？
解答： 是的，小苏打是烘焙中常用的发酵剂之一，可以帮助面团膨胀，使其更加松软。
6. 问题：小苏打和苏打粉有什么区别？
解答： 小苏打是碳酸氢钠，而苏打粉通常是碳酸钠（Na₂CO₃）。两者在化学性质和用途上有所不同。
7. 问题：小苏打可以用来清洁吗？
解答： 是的，小苏打可以用来清洁。它可以中和酸性污渍，如咖啡渍和红酒渍，同时具有温和的研磨作用。
8. 问题：小苏打对人体有害吗？
解答： 通常情况下，小苏打对人体是无害的。然而，摄入过多可能会导致消化系统不适。
9. 问题：小苏打可以和柠檬酸反应吗？
解答： 是的，小苏打可以和柠檬酸反应，产生二氧化碳气体、水和柠檬酸钠。这种反应也常用于清洁和烘焙。
10. 问题：小苏打在工业上有什么用途？
解答： 小苏打在工业上有多种用途，包括作为酸碱调节剂、食品添加剂、洗涤剂和灭火剂等。
