简单凉菜的制作作文第一篇
凉拌西红柿今天我做了一道凉拌菜，叫凉拌西红柿。
我先拿出一个西红柿，拿一个碗，接了一点水，把西红柿放进去，等了分钟，我想：应该泡好了吧？就把西红柿大小差不多一样的片，放进盘子里。我停下来，看到这些美味，看得口水都要流下来了，恨不得马上尝一口。
然后，我拿出装糖的杯子，用勺子挖了一些糖，均匀的撒在着这些西红柿上，然后用保鲜膜把它们“封”起来，放进冰箱冷藏，这样，我的西红柿就做好了
晚上，妈妈回来了，看到我做的美食，忍不住吃了一个，她说：“糖放少一些就更好了”，我尝了一口，果然，味道很甜而且非常腻，所以那盘凉拌西红柿一直没有吃。但是，如果下次还是我做凉拌西红柿的话，我就会少放一些糖，让大家吃起来口感好一点。
简单凉菜的制作作文第二篇
今天下午，在厨房里传来了妈妈催促的声音：“你快一点，水都开了!”这是怎么回事呢?原来妈妈正指导我做着凉拌菠菜呢。
我先把菠菜的根给去掉，这可是一个麻烦事，因为必须要把菠菜叶子剪散开，跟连接茎和叶的地方有泥沙要把它去掉，我放进了水池子里，抓起了一大把，刚准备打开水去，却被妈妈阻止了：“不是这样子洗的。”她拿起三四根用水冲洗底部，再用手揉着叶子，我也比葫芦画瓢，学着妈妈的样子洗着菠菜。
接下来该切菠菜了，我刚切了一些，锅里水就开始冒出了大大小小的泡泡，“你快一点儿，水都开了”。妈妈开始催促了，我听了不管三七二十一，胡乱切了一遍，结果大的大小的小，我有点不好意思起来，小心地把它们倒进了锅里去。
过了一会，它们小了一些，我不太会翻炒，有些都从锅里掉了出来，这回妈妈亲自上阵，她小心翼翼翻炒着，熟练地往前推翻一下，往左推翻一下，这下子我也明白怎么翻炒。过了一会儿我也熟练了起来，凉拌菠菜完成了，妈妈把里面的水倒掉，因为里面有草酸对人体有害，接下来我加入盐、蚝油，生抽、香油，并搅拌了一下，好吃的凉拌波菜就成功了。
吃着饭，我大口的吃着菠菜，感到非常开心，劳动最光荣嘛!妈妈也说我的凉拌菠菜的盐味正好，哥哥也吃了很多，我心里美滋滋的，没想到我的凉拌菠菜这么受到大家的喜爱。
简单凉菜的制作作文第三篇
前几天，妈妈要求我做亲手一道菜。这可难住了我，虽说我平时素有“小美食家”之称，但是属于典型的只会吃，不会做啊！没办法，我左思右想、千思万想，想破脑袋，终于想出了一道既好吃又好做的菜，那就是“凉拌蕃茄”。
今天一大早，我还在做美梦，突然屁股被猛踢了一下，一个声音在旁边哇哇大叫：“唐慕尧，快起来。还不去买菜！”吓得我一骨碌爬起来，开始了我的做菜之旅。
我跑到北关菜场，从花花绿绿的蔬菜中挑选了四个红通通的大番茄。回到家，我把它们放到盘子里，洗干净。接下去就该切了。我拿起菜刀，看看番茄，又看看菜刀，我犯难了，从来都没有切过，该怎么办呢？我不管三七二十一，两手紧握刀柄，像杀猪一样的挥下去，“停！”在旁观的妈妈赶紧叫起来：“这样不行。”于是妈妈亲自给我示范。只见她一手抓住菜刀刀柄，一手按住番茄的中间部分，娴熟地切下去，一个番茄一分为二。我不甘示弱，学着妈妈的样子切起来。这方法还真管用，不一会儿就全切好了。我把切好的番茄小心翼翼地放到盘子里，摆成好看的形状，又用小勺挖了一些白糖，均匀的撒在上面，总算大功告成了。
过了一会儿，来了许多小朋友，我请他们品尝我精心制作的“凉拌番茄”。我夹起一块，放进刘雅婷的嘴里，她轻轻嚼了几下，眼睛一眯，说：“真好吃！真好吃！”我这才松了一口气。大家抢着吃起来，不一会儿，一盘“凉拌番茄”就无影无踪了。看看空盘子，我高兴地笑了。
这次做菜，让我明白了只要用心做，大胆尝试，就能做出味道鲜美、颜色丰富的菜。我以后还要学着做更多的菜呢！
简单凉菜的制作作文第四篇
大家好，你们一定吃过父母做的凉拌菜吧！但你们有没有亲手做过凉拌菜？如果没有，那就听听我们班的同学是怎样做菜的吧！
进入正题。现在让我来宣布我们的材料“嘉宾”。它们是西红柿“小姐”、香菜“先生”、花生“先生”、莴笋“小姐”和黄瓜“先生”。
下午，小主持人宣布比赛正式开始。全班欢腾不已。再看看参赛小选手们，个个摩拳檫掌，都已等不及了。小主持人说：“请凉拌黄瓜的同学上来。”早已准备好的小选手，立刻拿着黄瓜“先生”走上台去，开始做美味佳肴了。
只见他们生龙活虎，这个拿刀切，那个放材料，互不相让。不一会儿，一盘盘香气扑鼻的凉拌黄瓜就上来了。啊呀，不好，口水流出来了。对不起，见笑了。主要是菜太香了。接着，同学们又做了许多各式各样的菜端了上来，让老师一一品尝并打分。
“老师”，我们在台下开始撒娇了。因为我们都成小馋猫了。老师也看出了我们的心思，我们都想开吃了。于是，老师便让我们这些小馋猫们一组一组地上去开吃了。不一会儿，那些美味佳肴被我们这些馋嘴猫们“抢”了个精光。
这次比赛，让我们大开眼界，大饱嘴福。怎么样读者们？你是不是也来亲手做一做，尝一尝。真是不做不知道，一做真奇妙！
简单凉菜的制作作文第五篇
在我的成长过程中，最值得炫耀的就是做菜。
在我九岁的时候，有一天我看见妈妈下班回来很疲惫，于是就给妈妈说“我今天帮你做菜吧。”妈妈笑呵呵地回答：“可以！”“那我做洋葱炒鸡蛋吧。”不等妈妈答复我就自作主张地跑到了厨房开始做饭。本大厨要露一手啦。我先把洋葱切成块儿，可切着切着感到眼睛辣辣的，眼泪都出来了。妈妈见了说：“没事，没事，往刀上蘸点凉水就好了。”“噢！”我半信半疑地试了试，果真奏效。切完了洋葱，然后就开始磕鸡蛋。我回忆着妈妈磕鸡蛋的情景，右手拿起一个鸡蛋，在碗边上轻轻地磕了一下，鸡蛋没动静。再磕一下，还是没动静。没想到这鸡蛋还挺硬的。第三次我用力一磕，结果多半个鸡蛋都跌进了碗里，蛋清蛋黄和碎了的鸡蛋壳混在了一起。原来磕鸡蛋也不是件容易的事儿。我不得不把碗中的蛋清蛋黄和碎了的鸡蛋皮一点点捡出来。我开始磕第二个鸡蛋，吸取上次的教训，结果成功了。我打开煤气灶，放好锅，倒上油，不一会儿油就热了。我赶紧把鸡蛋倒进锅里，炒着炒着，只见鸡蛋变成黄色了，我连忙把刚才切好的洋葱放进锅里，学着妈妈的样子，来回翻炒。炒了一会儿，再把一些调味料放进去翻炒几下，让它入入味儿。终于洋葱炒鸡蛋做好了。我迫不及待地把自己的“杰作”端上餐桌。妈妈品尝了一下，连连夸赞：“儿子做的菜比我做的还好吃呀。”
听了这话，吃着自己亲手做的菜，我的心里美滋滋的，像吃了蜜一样甜。
简单凉菜的制作作文第六篇
今天，妈妈为了让我体会一下生活，交给我了一项任务——做一道凉拌三丝。
一大早，我就让爸爸去菜市场买来黄瓜、胡萝卜和海带丝，我迫不及待地从爸爸手里接过，挽起袖子，开始忙活了起来。我先把黄瓜、胡萝卜洗干净，准备去切。可是我从来没有用菜刀切过东西呀！我提心吊胆地拿着刀，看了半天，才小心翼翼地切了起来。我一刀一刀地切，心里非常紧张，像是完成一项特别的任务。不知道过了多长时间，黄瓜和胡萝卜终于切好了。面前的黄瓜“丝”和胡萝卜“丝”，有的粗、有的细、有的大、有的小，非常不像样子。我心想：反正也是拌凉菜，切碎就行了，第一次切嘛！
切好了黄瓜和胡萝卜，我把它们和海带丝放在一个小盆子里。该加调料了，可是该放多少呢？放多了，肯定又咸又酸；放少了，又没味道，不好吃。我思来想去，决定试着一点儿一点儿地加。我先撒一点儿盐，接着放一些醋、酱油，撒一些葱花，最后淋上香油。我拿起筷子，学着妈妈的样子，左右搅拌，上下翻腾。一会儿，就搅拌均匀了。黄瓜是青的，胡萝卜是红的，海带丝是墨绿的，葱花是白的，五颜六色，好看极了。我迫不及待地尝了尝，味道太淡了，一点儿也不好吃。我又试着放了一些盐，再撒一点儿味精，重新搅拌均匀后，我又尝了尝。嗯，这回不错，挺香的！于是，我急切地把菜端到爸爸妈妈面前，让他们尝尝，他们细细地品尝后，都说好吃。顿时，我心里像喝了蜜一样甜。
我返回厨房，拿出一个盘子，把我的凉拌三丝装到盘子里，用筷子拨一拨，用抹布将盘子的边沿擦拭干净。这样，一盘色、香、味俱佳的凉拌三丝就做好了。
这是我第一次做菜，它让我体验了劳动的乐趣，也是我吃到的最好的一道菜，什么山珍海味也比不上它。
简单凉菜的制作作文第七篇
昨天晚上，我面对一盘我做的菜，可是过足饭瘾，还和妈妈爸爸上演了一场凉菜争夺战，直到菜被我们一扫而光，对着菜盘还意犹未尽。
要制作这道菜，也是很不容易，但说难也不难，且看我如何制作。妈妈首先让我把莴笋削皮，莴笋的皮十分硬，而且非常难吃，我可不想吃这些。我拿着削皮刀，三下五除二，快刀斩乱麻，很轻松的就削掉了许多莴笋皮。突然，妈妈大喊一声：“住手，你在干什么！”我一看妈妈，怒目横视，心中不禁疑惑：“老妈这是怎么了。”赶紧答对道：“我在削莴笋皮啊，这不是你让我削的啊。”
妈妈一瞪眼，说道：“你看你，怎么把莴笋肉都削下来了，这多浪费啊。”我低头一看，可不是么，我没控制好力度，竟然“滥杀无辜”，不分青红皂白，就大开杀戒。没办法，我只好轻轻地削开了，嘴里嘀咕着：“真是娇气鬼，一削就掉下来这么多。”妈妈一看我完成的不错，就又“赏”给了我一块莴笋，我一看，呵，好大的个头！原来，这是莴笋的根部，自然长得很大，而且还是个“刺头”。
莴笋的根部的皮很硬，特别难对付，十分顽固。我用削皮刀对付它，效果不太好，没有削掉多少。再看人家莴笋，我行我素，上面的皱纹仿佛还在嘲笑我：“你能吧，怎么样，最终还不是败在我的手下。”我一看，一种无名火直冲脑顶，说道：“你不仁，我也不义没办法，只能用菜刀了。”这样虽然有点浪费果肉，但也是不得已而为之。果然，莴笋在菜刀的攻势下，只好屈服。
削好了皮，看着晶莹剔透，如同绿水晶一样的莴笋，我高兴极了。现在，就该切丝了，对付大的莴笋根部要用一种特殊的工具，它有很多小孔，可以轻松的把物品削成丝。小的莴笋要用菜刀，经过几次剁，给弄成丝。妈妈担心我的安全，所以用菜刀把莴笋剁好了，只让我用工具来对付大的莴笋根部。这个环节虽然比较困难，但我也成功了。
如今应该凉拌了。我先放入了一些妈妈切好的蒜末，然后放入盐、生抽、味精等调料，动作娴熟，如同一名五星级的大厨。妈妈一看，说道：“跟你爸一样，都是厨师的料啊。”我一听，脸就红了，说道：“哪里哪里，我跟老爸还差得远呢。”
终于，一盘色香味俱全的凉拌莴笋端上桌了，闻着莴笋的清香、吃起来脆脆的，那种吃在嘴里妙不可言的感觉，可真是太棒了！我和爸爸妈妈就开始争夺这盘菜了。
简单凉菜的制作作文第八篇
今天爸爸妈妈都上夜班，很晚才回来。做完作业玩电脑后，肚子开始唱《空城计》。我到处找，还是找不到吃的。我别无选择，只能自己做饭。但是一到厨房，我就傻眼了。我是独生子。我是家里的小公主。妈妈不让我做饭，我只好看着。但是这次让我自己做饭，我一个菜都没做！这真的让我很尴尬，但是肚子还在咕咕叫，我别无选择，只能硬着头皮给自己做饭。
一上手就开始切猪肉。啧啧，奇怪的东西，这把刀在我妈手里那么好用，在我手里却很重要！我尽力控制大刀，小心翼翼的砍。一个是不小心，因为刀太重，从我手里经过。还好脚离大刀很远，只割了一点皮。最后花了很大力气。最后切肉。但是在我眼前的不是一些薄如纸的猪肉片，而是一些厚度为0的猪肉片。大小不一。
开始炒菜的时候，打开煤气炉，开了火，慌慌张张的放油。过了一会儿，只听到“吱，吱”的声音，知道油热了，就把猪肉从半米开外扔了出去。没想到一扔进去油就跳出来了。当时只听到吱吱声，让我魂都没了。冷静下来后，我拿起铲子，把猪肉翻来覆去，然后合上盖子。猪肉快熟的时候，我打开盖子，放点盐进去，然后合上盖子加热。可以夹出来吃。
我把饭加热后，开始吃。我拿起一块猪肉咬了一口。哦，真香！很好吃。
今天，我很开心，因为我学会了做饭！
简单凉菜的制作作文第九篇
星期天下午，我在家里闲着没有什么事情好做，就在房间里面走过来，跑过去。妈妈开始去厨房烧饭去了。
后来，爸爸下班回家，手里面拿着一盒豆腐。我看到爸爸手中的豆腐，心里就想到了自己可以有事情做了。我想前几天，妈妈不是教我做过凉拌豆腐吗？为什么今天不趁机试上一试呢？我亲手一个人独自拌出来的凉拌豆腐一定比妈妈做出来的好吃，好让爸爸妈妈刮目相看。
于是，我对爸爸说：“爸爸，请你把那盒豆腐交给我，我来做一盆凉拌豆腐给你们吃。保证做好，你们吃了还要再吃！”爸爸笑着点头同意了。我就接过爸爸手中的豆腐盒子来到厨房做了起来。
妈妈看到了问我：“你在干什么？”我自豪地说：“我要做一盆凉拌豆腐给你们尝尝。”妈妈不再吭声了。我就把豆腐先用热水浸泡了几分钟。然后，我用一把小刀将盒子里的豆腐切割成一些小块。接着，我把切成小块的豆腐倒在一只盆子里。然后，我在上面撒了一些调料：盐、味精、糖、酱油……然后，我用筷子把豆腐拌了一拌。啊，一股香气直往我的鼻子里面钻。
凉拌豆腐做好了。这时，妈妈的饭也烧好了。过了一会儿，妈妈盛出了饭，我端上了我做的凉拌豆腐，还有妈妈烧的一些小菜。大家就一起吃了起来。
吃着饭，爸爸和妈妈不住地称赞我拌的凉拌豆腐好吃。我想以后我还会做更多的事情让爸爸妈妈看一看！
做毽子作文11-06
做家务作文11-06
简单凉菜的制作作文第十篇
学校每周末的作业，除了语文、数学、英语作业外，还有做家务活的任务。我经常做家务，但我想学做难度大一点的活儿，我想到了做菜，这样的话，以后就可以想吃什么就自己做啦。
今天是清明节，爸爸休息，我和妹妹也不用上学。我就和爸爸说，我想学做一道我最喜欢的菜——墨鱼饼炒牛肉，爸爸欣喜地同意了。我和爸爸一起买来了食材：一袋豆子，一盒墨鱼饼，一块牛肉和一根胡萝卜。
回到家后，我们开始准备。爸爸让我和妹妹先把豆子壳剥掉，再把胡萝卜切成丝，把墨鱼饼切成片。接着把牛肉洗净，切成丝，装到碗里，然后放一勺淀粉，一点盐，几滴香油，一点酱油，一勺料酒，搅拌均匀。这是炒菜的准备工作，别看只是简单的几个步骤，但切萝卜丝和牛肉，却耗费了我很长时间。
在爸爸的指导下，我开始炒菜了。先把油倒进烧热的锅，转一下锅，然后放入牛肉，牛肉全部展开的时候，就要出锅了。然后往锅里倒一点油，同样的方法转一圈，把豆子和胡萝卜丝倒进去，炒几分钟，再把墨鱼饼片放进去，炒到墨鱼饼变黄，才放盐，酱油和蚝油。别忘了，还要把之前的牛肉放进去，把他们放在一起再炒一会儿。终于可以装盘了，我和妹妹看着盘子里的菜，闻着菜散发出的香味，感觉口水都要流出来了。
我把菜端了出去，爷爷奶奶看了，开心地笑了，直夸我很棒。晚上一家人坐在一起，吃得好开心啊。
简单凉菜的制作作文第十一篇
你吃过凉拌黄瓜吗？我想应该吃过。因为黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效，我们应该多吃。
今天晚上，我要为全家做一盘凉拌黄瓜。下午三点，我就兴致勃勃地来到菜场，买了几根清香鲜嫩的黄瓜，准备在晚餐时为全家献上我的拿手好菜——凉拌黄瓜。
回家后，我顾不上休息，就迫不及待地忙活了起来。我先把黄瓜清洗干净。那黄瓜上长了许多的疙瘩，摸起来毛毛的，很舒服。接着我把清洗好的黄瓜放到菜板上切成一个个的小方块。这“切”是一个很讲究的活儿，我不敢放松。一只手小心翼翼地抓着黄瓜，生怕它逃走了，一只手拿着刀慢慢地切。费了好大的劲儿，才大功告成。我将切好的黄瓜放进大盘中。黄瓜安静地躺在盘子里，好像一个个娃娃，睡着了似的。然后，我切了点葱花、姜末和蒜末放在黄瓜上，再撒上点盐和鸡精，倒上醋、滴上几滴酱油和麻油。这些配料一上去，这黄瓜就好像穿上了五颜六色的衣服，好看极了。我用筷子将它们搅拌均匀。凉拌黄瓜就这么做好啦！盘中的黄瓜绿中有黄、黄中带白，看看那颜色，闻闻那清香的味儿，真叫人胃口大开。我忍不住夹上一块放入口中。啊！香喷喷、凉冰冰，吃下去，别提有多带劲了！
“上菜啦！”我把它放在桌子的中间，大家都争先恐后地去品尝这道美味。“恩，好吃！”大家不约而同地称赞我的手艺菜。
听了他们的话，我心里美滋滋的。
简单凉菜的制作作文第十二篇
今天是妈妈的生日，我准备送他一件特殊的礼物。想到平时妈妈为我的生活操碎了心，这几年头上的白发越来越多，我是看在眼里，急在心里。听说海带可以起到调养心神，乌发的效果，正好家里还有海带，我就做一道最简单的凉拌海带给妈妈吃。
下午，我早早地做完了作业，趁着妈妈还没下班，赶忙从书柜中拿出《家常菜大全》走到厨房，又从菜框中挑了一条最大的海带，学着书上的做法，在高压锅中倒入一些水，把海带放进去，把火力调到“中火”，煮上10分钟……
10分钟后，海带的清香溢满厨房。我把煮熟的海带取出，放进倒满凉水的碗里散热，等海带完全凉后再把它取出，放到案板上，又拿出菜刀，开始进行最难的一个步骤——切海带。我回忆妈妈切菜的样子，用手按住海带，另一只手握菜刀，一刀切了下去，谁知这一刀偏了一点，切成了三角形。这时，钟表上时针指到了六，妈妈快要下班了。我也管不了这么多了，挥动菜刀，上下翻飞，切出来的海带大小不一，要多难看有多难看，有的大，有的小，有的成丝，有的成块，我苦笑了一下，把它们收进盘子里，撒些盐、味精，再倒上一些麻油、醋。但在倒醋的时候，一失手，多倒了许多，可我当时并不知道。就在这时，妈妈回来了。她一回家，便看到我站在厨房，奇怪地问：“你在干什么？”到了这个地步，只能死马当活马医了。我把凉拌海带端了出来，说：“妈妈，祝您生日快乐！这是我送你的生日礼物！”妈妈高兴极了，拿了一双筷子，夹了一片海带到嘴里，眉头皱了一下，把我搂进怀里，连说：“好吃，好吃！”我感动极了。虽然做这个菜没成功，可我和妈妈的关系又深了一层，也算一个不小的收获。
简单凉菜的制作作文第十三篇
今天，妈妈教我做凉拌菜，我高兴极了!我马上准备用具。我准备了砧板、黄瓜、菜刀、糖、盐、醋等。
我听妈妈说做凉拌菜要特别注意卫生。在做凉拌菜之前，要先把砧板、菜刀清洗好，用开水消毒。仔细的清干净做凉拌菜的原料。
我听妈妈的话，认真仔细的清洗了几遍砧板和菜刀，用开水消了毒。接着，妈妈就耐心的开始教我做凉拌菜了。
妈妈一边说一边做动作，我认认真真的看，看完了，我就仔细的做起来，啊，原来是做凉拌黄瓜呀!
首先，我把黄瓜切成一片一片的。听妈妈说，用刀时一定要集中精神，注意安全，操作时左手持料，右手握刀。我又将切好的黄瓜放进事先准备的盆子里，再加上一些细盐，腌上0分钟左右，再根据自己喜欢的口味，加入糖、醋等一些调料，拌匀后在装在一个碟子里，就做好了。
我让爸爸妈妈试了试味道，他们都说不错，我也吃了几块黄瓜，觉得味道还算可以，其余的我全分给了家人吃，家人的看法的不同，有的说太甜了，有的说太酸了，只有爸爸妈妈说味道还好。
简单凉菜的制作作文第十四篇
今天中午，我看到冰箱里有一根黄瓜和几个小西红柿，于是我脑海里冒出一个想法来：就用它们做一盘美味的凉拌菜吧！
说干就干！我先把黄瓜和西红柿清洗干净。接着把黄瓜削皮、刨丝后放入盘中，加入少许白糖。用筷子轻轻拌匀后，我把西红柿对半切开，在黄瓜丝上面摆出了一个花朵的形状。我再找来胡萝卜洗净切丁后，用来作花蕊和点缀。就这样，我的凉拌菜就做好了，我给这它取了一个“接地气”的名字：绿草红花。
在这炎炎夏日，这样一盘颜色清爽，透着黄瓜那特有的淡淡清香味的凉拌菜，摆在我们面前，诱惑着我们迫不及待地拿起筷子来品尝。我先夹起一筷子的黄瓜丝放进嘴里：嗯！甜甜的、凉丝丝的；我再把一个西红柿做的花瓣放进嘴里，嗯！软软的、甜甜的；最后，我把胡萝卜做的花蕊放进嘴里，咦？怎么硬生生的，口感并不好。我都差点想把它吐出来了。妈妈说：“胡萝卜煮熟吃，口感更好一些。但是，生胡萝卜也有营养。”听了妈妈的话，我把嘴里的胡萝卜嚼了嚼，咽进了肚子里。心中暗暗想着：生胡萝卜好像也并不是那么难吃。不过，为了下次做凉拌菜口感更好一些，我还是把胡萝卜做熟，再让它加入凉拌菜的“队伍”吧。
不知不觉间，这盘“绿草红花”，就被我们吃光了。连盘底的汁水，也被我喝光啦！
今天是我第一次做凉拌菜，“绿草红花”无论是卖相或者味道，我都比较满意！美中不足的是，胡萝卜是生的，口感不好，但我已经知道下次该怎么做了。
妈妈夸我这道菜很有创意，我心里美滋滋的。凉拌黄瓜那沁入心脾的清甜，让我回味了许久……小伙伴们，酷热的夏季，你们也动手做一盘美味可口的凉拌菜来开胃解暑吧！
简单凉菜的制作作文第十五篇
昨天，我想自己做一道凉拌菜，因为之前吃过，所以想做一次。
首先是削皮的环节，我拿出一条青瓜，拿出了我的“老朋友”——削皮刀。从顶端向下轻轻刮到底，一块皮就掉下来了，我又按之前一样很快地把皮削完了。
接着到了一个我挺怕的一个环节——切片。为什么怕？因为切片切得又不能太厚也不能太薄，很难控制。我拿起一把小刀，把顶部和尾端切掉，然后斜着切了一片，因为太用力了，然后切很厚的一片，我想：还有机会，慢慢来。我又轻轻地切了一片，可是太薄了，薄的就像一层纱。经过上两次的尝试后，我知道了怎么控制力度。我不轻也不重地切了一片，厚度刚刚好！很快，一条青瓜就被切完了。接着到了放调料的时间，我拿起一瓶醋向下倒了三勺的份量，然后又放了一勺酱油，最后倒了一点点辣椒，这个环节就结束了。
最后到了翻青瓜的时候了，我有点怕，然后向上轻轻一翻，我艰难的控制着盆，不让一片青瓜掉下来。然后，我用力往上一翻，我拿着盆，左接右接，终于接到了。第二翻的时候啊，我心里十分的忐忑不安，我向上一翻时，有不少的青瓜都掉了出来。一瞬间，仿佛时间都静止了，我拿着盆手忙脚乱的接着一片青瓜，那一片又快掉了，我又接到那边。最后我终于接完了，可是有不少汁水掉了下来，我走一步，脚一滑，就摔了。我的衣服还全湿透了，看来，一道凉菜不好做啊！最后我又用勺子拌了一下，一道凉拌青瓜就做好了。
我吃着我的劳动成果，心里开心极了。
简单凉菜的制作作文第十六篇
今天我要亲自学做一道菜，它就是——鱼香肉丝。
妈妈告诉我，鱼香肉丝，可不是有鱼香味的肉丝，关于这道菜，还有一个来历呢：原来有一个人，为了节俭，就把做鱼剩的料和肉丝一块炒，炒熟之后，非常好吃，就这样，一传十，十传百，鱼香肉丝就传到了今天，真有意思，现在妈妈开始教我准备了，我先把妈妈切好的肉丝（妈妈说肉丝我切不细）放进了盐，藕粉，使劲搅合，嘿，还挺累人的，原来做饭是看着简单做着难，搅匀了以后，我又开始切葱了，我切的有的大，有的小，
妈妈说我切的方法不对，又给我切了几下，我切的和妈妈切的葱看起来简直是天壤之别，哎呀，一不小心，又把瓶盖碰掉了，爸爸说我真是”业务不熟“呀，还要切姜和蒜，放进碗里，把木耳泡发，下面该红萝卜了。妈妈说我切的不好，让我用擦子擦成丝，改兑糖醋汁了，把糖醋和欠兑点水就成了。准备好了，下面该炒了，我先把锅放上，改放油了，妈妈说做鱼香肉丝油要多放一点，我看着油冒烟了，把肉放进去翻炒，翻着翻着肉就飞了出去，妈妈还笑我呢，肉炒熟了，把它放进碗里，下面该放豆瓣酱了，炒一下，放进去葱姜蒜，炒出香味，又把木耳和红萝卜丝放进去，加盐一块炒，我又把炒好的肉丝放进去一块炒，最后浇上准备好的糖醋汁，炒一两下，就出锅了，拌上米一尝，嗯，味道不错，自己做的饭吃起来就是香。
今天做菜让我体会到了做饭的不容易，什么事情只有亲身体会，才能懂得珍惜，以后我一定好好珍惜粮食。
简单凉菜的制作作文第十七篇
妈妈是我家公认的“大厨”，只要是妈妈做的菜，都会被一扫而光。都说越简单的菜越能显出水平，用在妈妈身上是最贴切不过了。单是妈妈做的番茄鸡蛋饭，就是我吃过最好吃的。
周末妈妈在家，笑呵呵地问我想吃什么，我毫不犹豫地回答：“番茄鸡蛋饭！”妈妈听了，说：“好，你爱吃的老妈都给你做。”
说干就干，妈妈拿出买好的番茄和鸡蛋，把鸡蛋敲了敲，一剥，鸡蛋听话地溜到了碗里，妈妈再把番茄浸入浑浑的水中。看我一脸疑惑，妈妈忙说：“这是淘米水，洗菜比较干净，农药容易洗掉。”二十分钟后，妈妈把番茄拿出来，用水重过后放在了一边。
妈妈打开了煤气灶，蓝莹莹的火苗舔着锅底，锅里的水很快干了。等火苗把锅的水完全烧干了，妈妈就往锅里倒了点油。接着，她把打好的鸡蛋倒进锅里，“嗞——”一股刺耳的声音传入了我耳朵里，锅底里冒出了青烟，鸡蛋上鼓起了小泡，蛋白和蛋黄凝结到了一起，像一朵黄色的小花靠在白色的栏杆上。突然，妈妈把锅在半空中摇了一下，帮鸡蛋翻了个身，鸡蛋变样了，有些地方棕了一点，像烧糊了一样，但那个地方才是最美味的呢。
鸡蛋倒是大功告成了，可番茄还没切呢，于是妈妈拿起一把刀“咔嚓”几下就切好了，把番茄放入锅里后，水珠蹦跳了起来，妈妈把番茄翻炒几下，这道菜新鲜出炉喽！
我垂涎三尺迫不及待地尝了一口，无与伦比的美味！
简单凉菜的制作作文第十八篇
俗话说：“民以食为天”。我的家乡东台有许多著名的风味小吃，如鱼汤面，甲鱼煮蛋等，但我最喜欢的却是不起眼的家常菜——凉拌豆腐。
凉拌豆腐的材料十分简单：一块白嫩的豆腐，加上已准备好的调料就可以了。凉拌豆腐的做法也十分简单，把一块白嫩的豆腐放进碗里，再加上几滴麻油，麻油滴在豆腐上，既给豆腐添加了色，又给豆腐加了香，再放上一小勺豆油，麻油和豆油溶在了一起，把豆腐全身都遮住了，仿佛是给豆腐披了一层透明的衣裳，接着加上少许味精，一粒粒味精很快就溶化在黄色的油里。加上一小勺盐，一粒粒白盐少许溶化，还有一些像是豆腐头上的白桂冠，再加上一勺黑得发亮的酱油，酱油豆油两种油相衬，很快，豆腐身上披的“衣裳”就变成了通红通红的，加上点蒜泥，蒜泥既可以提味，又可以给豆腐点缀，如果喜欢吃辣的再加上一勺红红的辣油，条件允许的话，可以将松花蛋切碎加入，然后再用一根筷子轻轻地向一个方向搅拌半分钟，这时这块豆腐变得粉碎，如粥一样稠，一碗香喷喷的凉拌豆腐就做好了。
凉拌豆腐由于制作简单，价格便宜，所以很受我们这一带农家的喜爱。
夏天的夜晚，夕阳西下，一家人在院子里一边乘凉，一边吃着凉拌豆腐，真是一种享受！
简单凉菜的制作作文第十九篇
一听这名字，你一定会以为这篇文章是讲做凉拌菜的，你这样想，就大错特错了。看了文章，你就知道是写什么的了。
苦味。
我们一家，姐姐一家，妹妹一家人一起去玩，到了目的地，只见那里有山有水，所以我们先去登山。一听先去登山，我心里暗暗叫苦。我们沿着石阶往上一级级地爬着，突然赛赛小妹妹好像充了电一样，快速地爬着，一下子把我们甩在了后面，我看到了，心想：赛赛比我小，还比我爬地快，我一定要比她快。想完，就一下子溜到了前面。当时，我背湿透了，汗也从头顶流到了嘴里，我咽了一口口水，汗水好象变成苦的了。
辣味。
我们从山顶上下来，个个嘴里都往外“喷火”，喉咙火辣辣的。一直到了山下，我们买了几瓶水，才平息喉咙的“怒火”。
甜味。
我和姐姐去玩了一个名叫孔明八卦阵的游戏，一个用竹子围成的迷宫。我和姐姐顺利地进去了，却怎么也出不来了，紧张得我们像热锅上的蚂蚁――急得团团转。终于，我们凭着记忆走了出来，我松了口气。我们拿到了礼物，心里像吃了蜜一样甜。
酸味。
我们玩完了，坐在石凳上休息。“呸，呸”。“塞塞怎么了？”我问叔叔。“她拿错水瓶，喝了一口装虾的水。”叔叔笑了笑。接着问：“塞塞，虾汤好不好喝啊？虾肉好不好吃啊？”我们大家哄堂大笑，笑地腮帮子都酸了。赛赛不好意思地笑了笑，没话说了。
爽味。
我们小孩一起去荡千秋，我荡得最高、最久，我心里有一点自豪。我们伴着湖面上吹来的徐徐微风，荡着秋千，感觉一个字：爽！
这道“凉拌菜”，能让你又酸、又甜、又苦、又辣、又爽。听了我的介绍，你应该知道这是什么地方了吧，它就是：广东五个必游景点之一――三叠泉。
简单凉菜的制作作文第二十篇
二年级罗承静星期天，我和妈妈一起去看生病的姥姥，我们家离姥姥家不远，我们从上午十点钟出发，坐车半个小时就到姥姥家了。
在姥姥家，我们和姥姥聊了一会儿，妈妈就开始帮姥姥做菜了。我看见妈妈做菜，就对妈妈说：“妈妈，我来帮你做菜吧。”妈妈说：“好呀，我就教做吧。”于是我就学着妈妈的样子，围上围裙，把手洗干净。我说：“妈妈，我喜欢吃烂肉炒泡豇豆，你就教我做吧。”妈妈说：“好的，我们就开始做吧。”妈妈教我先从泡菜坛里把泡好的豇豆捞出来，把豇豆切成一小段一小段的装在碗里备用，再从冰箱里拿出瘦猪肉。妈妈说，要把瘦猪肉剁成肉末，我对妈妈说：“我来剁吧。”妈妈教了我剁肉的方法，我就开始剁肉了，先要把肉放在菜板上切成一块一块的，哎，切肉还不容易，费了很大的劲才把肉切好。下一步就好剁肉了，剁肉，要用菜刀来回使劲的剁。平时看见妈妈剁肉很容易，用不了多长时间，就剁好了。可现在，菜刀在我手里很不听话，东一刀西一刀的总是剁不到地方，费了九牛二虎之力，剁了好久才把肉剁好，这时我身有感触地说：“做菜还真是不容易啊。”
肉剁好以后，下一步就应该炒菜了。在妈妈的指导下，我先把火打着，在锅里放上油，然后，把肉末放进锅里翻炒，等肉发出香味来的时候，再把豇豆放进锅里一起炒一会儿，最后放盐，辣椒，味精……过了几分钟，一份肉沫豇豆炒好了，闻到盘子里散发出来的香味，我很高兴，因为我学会了炒菜。
简单凉菜的制作作文第二十一篇
你好~你的朋友随着时间一点点的流逝，不知不觉间我已经长大了，早已不是那个只会玩只会闹的小孩子了。但对她的思念却一点也没有减少。记得那是上二年级的时候，我经常忘带东西，马大哈”美术老师布置了带水彩来画画，到上课的时候。我才想起来，急得我抓耳挠腮，不知所措，我的同桌看见了，马上就把他的美术用具推给我说。你没带：你画完了，我在画，谁叫我们是好朋友呢，我放心下来？美术老师来了。有谁没有水彩笔，我慢腾腾地刚想站起来，同桌却朝我一笑：拉拉我的衣角“只见她迅速站起来？低着头！全班只有他一个人”我真不知道怎么感谢她她，老师一步步朝我们走过来，严厉地批评他说“我一直强调要带美术工具，你怎么就一点记性也不长”你怎么没把自己忘家里呢，美术老师用手指指着她的脑门，让她在座位上罚站。我顿时蒙了，心里像打翻了五味瓶：真想向老师坦白一切“望着她向示意不说的眼神？我最终没有说！我拿起了画笔”沉思了一会儿，不一会儿，的画，上面两个小女孩手牵着手。一起去上学，我举起来给她看，他甜甜地笑了，没有什么华丽的语言可以描绘出我和她之间的情谊，没有什么优美的音乐可以唱出我对她的感觉，我现在只是一个十三岁的少年”但我可以说，是我小学时代的一个挚友。一个值得我去尊敬的女孩子，收起vipyao亥2014-09-17我有个好朋友。她有着一双炯炯有神的眼睛。
简单凉菜的制作作文第二十二篇
我很喜欢吃凉拌黄瓜这道菜，三天两头的缠住妈妈做给我吃。我常常想，要是我能学会做这道菜就好了，那样的话，不但可以帮妈妈做事，而且自己随时都可以大饱口福。
机会终于来了，一天中午，妈妈又准备做凉拌黄瓜，我自告奋勇地对妈妈说：“让我试试吧!”妈妈看我诚恳的样子，点点头答应了。
我拿起一根黄瓜，小心翼翼地削起皮来，可是，刀太锋利了，我的手被割了一条口，鲜血流了出来。妈妈一看，赶紧找出止血贴帮我贴住了伤口。“怎么搞的?手都割破了!削皮要用瓜刨的刨子来刨，而且要从上往下刨，这样就不会伤到手了。”我忍住痛，按照妈妈说的方法来做，果然顺手多了，一根根黄瓜在我手中削完了皮，由绿娃娃变成了青娃娃，好看极了!
我把黄瓜洗干净以后，准备切成片。一向在妈妈手中运用自如的菜刀，到我手中好像不听使唤似的，显得特别重，还没切到一半，我的手已经很累了，而且切下来的黄瓜片有的厚、有的薄，一点也不均匀。我真不想再干下去了，可是一想到妈妈经常说的：“熟能生巧，一回生，二回熟，什么事情多做几回，就能做得非常好的。”我坚持把黄瓜切完了。
我把切好的黄瓜片放进盘子里，洒了一些盐，腌了一会儿，然后又放了些蒜泥、芝麻油、味精、辣椒油等调料，搅拌均匀后，我尝了一口，总觉得缺了点什么味，认真地想了想，噢!对了，忘了放醋。放好醋后，我迫不及待地尝了一口，嗯，香、辣、酸、脆，味道好极了!
我美滋滋的把我的杰作端上桌，慢慢地品尝着，心里别提多高兴了。
简单凉菜的制作作文第二十三篇
晚上，我正在津津有味的“砍”《传奇》，这时妈妈来了，妈妈拿起一个挖耳勺，又要给我挖耳朵了。妈妈一手拿着挖耳勺，一手拽着我，来到客厅，打开灯，准备在灯下给我挖耳朵。
开始挖耳朵了，只听到一声声惨叫，因为妈妈下手很重，特别疼。已经被我列为家庭几大酷刑之一。挖完耳朵，妈妈又让我去厨房，我想：一定不是什么好事，是干什么呢？带着疑问我来到厨房，原来是妈妈要在我的耳朵里滴一滴香油，软化耳屎，以后好挖。
我的天哪！我的耳朵再加点别的调料，就成了凉拌菜了，希望以后妈妈不要这样了，往耳朵里滴香油非常难受，而且总有香味环绕在身边。一晚上我都能闻到香味。
我惨哪！我的耳朵更惨啊！
简单凉菜的制作作文第二十四篇
前几天，老师告诉我们，要每人都做几道拿手好菜，然后评比，看谁做得好！
平时在家里，都是爸爸妈妈做饭，我可是从来没有亲自“下过厨”，今天就先练习练习吧。因为我喜欢吃西红柿炒鸡蛋，所以我就先试一试做这道菜。
首先要准备的原材料是两个西红柿和两个鸡蛋，需要的工具是一把刀和一个锅，还需要些调料有盐和味精，还有糖。
做好材料的准备工作后，我拿起刀把西红柿切成小块，放在盘子里备用。然后我把鸡蛋在碗的边缘轻轻一敲，从中间掰开，把蛋黄和蛋清一起倒在碗里，把碗微微倾斜，，拿起一双筷子不停地搅拌，直到颜色均匀，分不出蛋黄和蛋清。
接下来在锅里倒入少量的油，打开火加热等到油微微冒烟就可以放入鸡蛋了。等到鸡蛋变成焦黄色，就可以放入西红柿继续翻炒，在翻炒的同时放入小调味勺的.三分之一的盐和味精。还可以根据自己的口味放入糖。等调料都搅拌好就可以出锅了，我闻到了香喷喷的味。以前都是妈妈炒给我吃，现在是自己亲手制作美味的菜，我觉得更香了。我真高兴，我会做菜了！
我兴奋地拿着碗让大家品尝，大家都说好吃，妈妈说：“做的真棒，就是少了一点点盐。”
我心里甜蜜蜜的，我盛了一大碗米饭，捧着我的西红柿炒鸡蛋美美吃了起来。
我希望自己能学会做更多的菜，让爸爸妈妈吃到我做的一大桌丰盛的菜。
简单凉菜的制作作文第二十五篇
“黑暗料理”是一个让“胃”闻风丧胆的名字。而我老姐就是黑暗料理界的高手，在黑暗料理界，她称第二就没人敢称第一。
今天我妈不在家，姐姐做午饭。听到这个消息，我的内心一下子就崩塌了。
一会儿，姐姐走向厨房，她拿了一瓶可乐，接下来出场的居然是绿油油的青菜，难道是可乐炒青菜？我惊讶极了，一定要阻止灾难的发生！我下意识地走了过去，对姐姐说：“姐姐，可乐炒青菜有点奇怪，要不你就做可乐鸡翅吧。”她摇摇头，笑着说：“我们应该换换口味，做菜就要勇于尝试。”
她开始做了，先把青菜放进锅里，一滴油也不放，因为她说吃油容易发胖。她一边翻炒，还一边唱着“一起摇摆……”哎，她也太兴奋了吧？也许是在为自己创新了一道新菜感到高兴。过了一会儿菜差不多熟了，姐姐又倒进去一大罐可乐，还放了些盐。天呐！这都是什么搭配呀？！我无奈地摇摇头。举世无双的“可乐青菜”出锅了，她端了过来，郑重地夹起一片青菜送进嘴里，然后闭上眼睛，细嚼慢咽，边吃边说：“此菜真乃人间极品呀！”看她十分享受的样子，我也禁不住诱惑，夹起一片放进嘴里。哇！这也太难吃了吧？一股酸，一股咸同时涌入胃中，这奇怪的味道袭击着我的胃，还真是“回味无穷”。姐姐看着我痛苦的样子，一脸坏笑。
姐姐让我的胃只能陷入无边的黑暗了。
简单凉菜的制作作文第二十六篇
趁着暑假的到来，妈妈准备让空闲的我忙碌起来，于是，她说：珂艳，长这么大了，你连道菜也不会做，今晚，就好好学吧！说完，偷偷地笑了笑。
这可让一窍不通的我二和尚摸不着头脑了，究竟该做什么菜呢？这时，我发现了桌子上放着一些番茄和鸡蛋，心想：新手，当然得从简单的开始入手，就做个番茄炒蛋吧。我将锅洗净后，学着妈妈的样子，倒上了油，令人奇怪的是，不过一会儿，锅中便沸腾了，我忙得不知所措，妈妈见了，说道：不能将水碰到油，否则就会和刚才一样。我恍然大悟。立马将湿的锅铲拿出来，把蛋倒了进去。
没过多久，一个大饼就出炉了，金灿灿的颜色让人一看就想流口水。接着上场的是番茄侠，只见他一个躲闪，一个回旋踢，就把敌人打败了，不过他累得全身是汗，我只好将番茄侠请了出去。中场休息后，大饼和番茄侠一同冲了上去，这次他们使出了必杀技合体！炒完后，尝了一下味道，顿时，番茄便被吐出来，竟然没放盐！我自言自语道。妈妈看到自己这幅熊样，不禁哈哈大笑。
我拿来盘子，将菜放到评委面前，她尝了一口，为我竖起了大拇指说：能做到这样已经十分不错了，毕竟你还是个新手，争取下次再接再厉吧！听完后，我心中美滋滋的，仿佛比吃了蜜还甜。
做完后，我一摸背全湿了，想不到做菜也有这么多技巧在里面，还是分辛苦呢！
简单凉菜的制作作文第二十七篇
在我的人生中有许多第一次，比如第一次滑冰，第一次游泳，但最令我难忘的就是第一次炒菜了。
记得那是我六岁的时候，爸爸妈妈都出差了，我一个人在家，肚子饿得发出“咕噜、咕噜”声，好像在跟我说：“我的小主人，我快饿扁了，快点吃饭吧！”我想也是。于是我学着妈妈的样子，准备做一个简单的蛋炒饭。
我先把米倒进淘米筐里，准备先洗一洗。结果一不留神，水漫了出来，大米都溅出来了，“真可惜啊！”我自言自语道。无奈之下，我又盛了一些大米，结果脚下一滑，把米撒了一地。“我做事儿怎么这么笨手笨脚呢！”我嘟囔道，心里特别不好受。
终于把米淘好了，然后我把它们放在微波炉里，时间过得可真快，不一会儿就从厨房里传来的一阵阵的米香味儿。接着，我把米饭从微波炉里拿出来。然紧接着就开始打火把锅烧热，随后把油倒进锅里，顺势将蒸好的米饭也放进锅里。可这些米粒像调皮的娃娃在锅里乱蹦来蹦去。“啊！好疼！”火热的小油滴溅到在我手上了，我疼得哇哇直叫。我连忙拿凉水冲冲，突然闻见了一股味儿，我一扭头，被这一幕气得火冒三丈，米饭竟然糊了。看着我的黄金蛋炒饭变成了煤炭蛋炒饭，心里很不是滋味，又联想到妈妈每天做饭真不容易啊！
现在每当我吃妈妈做的蛋炒饭的时候，就想起我那第一次做饭的事情。哎！做饭也不容易呀。
简单凉菜的制作作文第二十八篇
暑假的时候，我妈看着我在家无所事事，晚上吃饭的时候对我说：“要不我教你做饭？”很好学。反正以后得学。我现在有空还不如教你。当你一个人生活的时候，你就不用依靠外卖生活了。“那倒是真的。我决定和妈妈一起学习烹饪。也许我是一个隐藏的厨师。
我妈妈首先教我如何打开煤气开关。第一次有点紧张不安，不敢开气。上学的时候经常进行安全教育，讲瓦斯爆炸，给我留下了一点心理阴影，耽误了我。我妈安慰我说：“别怕，其实很安全。用的时候打开，用的时候关上。什么都不会发生。”我半信半疑地打开了煤气，并没有想象中那么害怕。
我妈先教我炒一个简单的鸡芹菜；首先，锅热时，倒入适量的油，倒入洋葱和生姜，翻炒。来不及的时候，把鸡肉倒上，加入适量的盐，再加入一定量的水炖一会儿。我小心翼翼地操作，不时盯着火堆的大小。大约同时倒入芹菜，和鸡肉一起炒匀。熟了，加酱油炒几下，就可以出锅了，好吃的鸡。
第一次做饭的时候没想到会学到一些比较难的菜。其实烹饪并不难学。只要我们有零食，我们就能做出比厨师更美味的食物。每个人的口味都不一样。有些人喜欢外面的食物，而有些人喜欢吃自己做的菜。能够为自己喜欢的人做自己喜欢的食物是一件非常幸福的事情。
虽然以后不一定能成为厨师，但对我们掌握更多的生活技能是有帮助的。
简单凉菜的制作作文第二十九篇
今天妹妹在妈妈的帮助下成功做了一道红烧乌栗豆腐这道菜，我很佩服，也想自己尝试着做菜，于是妈妈答应教我做清蒸鲈鱼。
妈妈帮我把鲈鱼的鱼鳞去掉，剖开鱼肚去掉内脏，再把鱼洗干净。只见妈妈在鱼身上分别划了三刀，我好奇地问妈妈原因。妈妈说：“这叫花刀，目的是让佐料能更好地进入鱼肉，这样鱼肉才够鲜美好吃。而且也能增加这道菜的美观。”我边听边想原来做菜也挺讲究挺有学问的啊。妈妈说接下来就交给我了。在妈妈的指导下，我把葱和姜都切成了大约五厘米的小段，然后分别放进鱼肚，妈妈交待在花刀处也要放入姜片。再让我在鱼的身上浇上料酒、生抽和盐，腌制十五分钟后就可以上锅蒸了。
妈妈说上锅蒸的时间也要控制好，水开后调至中火蒸八分钟左右就可以了。蒸好起锅后，因为盘子特别烫，所以妈妈帮我倒掉盘里的水，再叫我把鱼身上铺上新鲜的葱段和姜段。最后让我把事先准备好的热油浇到鱼身上，只听“吱吱吱”地响，吓得我躲到一旁，生怕被烫着，妹妹在一旁哈哈大笑！妈妈说乘热要赶紧再淋上蒸鱼豉油和生抽，我只有硬着头皮再去做。这样，鲜美可口的清蒸鲈鱼就做好了。啊，真香呀！我迫不及待地尝了一口，哇，嫩滑嫩滑的，真是美味！一会功夫，一条鲈鱼就被我和妹妹“消灭”得干干净净了！
通过这次做菜，我也体会到了平时妈妈做家务的辛苦了，以后我要学着多做一点力所能及的事，帮妈妈分担一点家务活。
简单凉菜的制作作文第三十篇
星期四下午，是一个令同学们兴奋的日子，因为陈老师要教我们做凉拌菜。下午，同学们兴高采烈地拿着食材来到学校。
我发现规定小组成员带的食材都带全了，有带面筋的，有带豆角的，还有带黄瓜的………我们组制定的是芝麻酱豆角。我们先拿出豆角撒在盆里，因为豆角是熟的，所以有些大，摆在盆里正好。我又拿出盐均匀地撒在上面，接下来就该搅了，我拿起勺子搅来搅去，豆角就像一个个调皮的小娃娃，蹦来蹦去，“别跑啊！”一个小小的豆角跳出了盆。接着，我们又拿起装蒜末的瓶，放了点蒜法，我们没敢放多蒜汁，第一：蒜汁很辣，第二：我们组也没有人爱吃蒜。然后，我们拿起味精，“味精不要放多，因为味精是调鲜的。”老师说。于是，我们就往里面加了一点点味精，又搅了搅，我尝了尝，“有点甜，再放点盐。”我说，我们加了盐和芝麻酱。终于做好了。只见绿油油的豆角在盆里发着耀眼的光芒，闻起来还香香的，吃起来脆脆地。我和刘栊琪拿起盆来到老师跟前，老师吃了两个，还夸我们做得好吃。
回家我要好好得为家人大显身手。
简单凉菜的制作作文第三十一篇
今天，老师给我们表演了做凉拌粉丝。
只见老师抓出一把透明的粉丝，放到开水里煮一下，很快捞起来，看着我们疑惑不解的神情，一边告诉我们：“粉丝不能煮太多，要不然就断了。”同学们恍然大悟。柔软的粉丝温顺地躺在洁白的大盘子里。老师小心翼翼地把酱油一点一点地进碗里，接着又把醋一点一点地倒进去。她说：“虽然醋开胃，但不要倒太多，不然就太酸，不好吃了。”然后，老师又把香辣的芝麻油和咸盐撒进了碗里，再拿起一瓶辣椒酱，问同学们要不要倒。“要！要！”“不要！不要！”同学们七嘴八舌地喊道。老师左右为难，只好犹豫地倒了一丁点儿辣椒酱倒进碗里。老师拿起筷子挑起粉丝，让各种调料拌均匀，透明的粉丝变成了诱人的黄色，散发出诱人的香味。最后，老师在上面撒上一点翠绿的香菜，简直是一幅美丽的图画。
凉拌菜做好了，同学们都争先恐后、兴高采烈地去抢凉拌菜，只有我一个人因为没有抢到而垂头丧气地趴在桌上。老师最后把盘子里剩下的一些给了我。我迫不及待地夹起粉丝，送进嘴里，呀，酸中带甜，甜里带辣，真够味啊！
简单凉菜的制作作文第三十二篇
我家举行了一次别开生面的家庭凉拌菜比赛。我、奶奶、妈妈是选手，爷爷、爸爸和姑姑当“美食评委”姑姑大喊了一声，大家就开始拌起菜来！我拿出切好的黄瓜条，再炒了些辣椒。把黄瓜和辣椒放在碗里，然后倒上醋、盐、胡椒粉等调料后，一道简单的家常小菜做好了，好香呀。我忽然闻到一阵诱人的香味，原来是奶奶做的！青椒胡萝卜。奶奶切的萝卜丝多么的均匀“特别是奶奶密制的香汁”闻着就要流出口水喽。、妈妈做的是，糖拌西红柿，不仅颜色红的好看，而且味道更是酸甜可口、美味诱人啊！一双双筷子一起伸向菜碟”姑姑吃了我的，醋拌黄瓜，露出惊喜的表情！不错。姚一池选手年纪小“虽然口味上略有欠缺”但是总体来说已经非常棒了：董奶奶做的菜“味道鲜，非常好吃啊，爷爷一边嚼着奶奶的。
简单凉菜的制作作文第三十三篇
“叮铃铃”，上课了。可是，曼曼老师却一直都没来。终于，十分钟过去了，曼曼老师踏门而入，手里竟然还拿看青瓜，我们有些好奇。只见曼曼老师说：“下一周小小秋作文社要搞联欢会，我们作文班要求每个人准备好一样食物，今天我就来教你们做凉拌青瓜吧！”哦！原来老师今天要教我们做凉拌青瓜啊。
既然要做凉拌青瓜，那当然需要青瓜了。看吧，曼曼老师早有准备，已经给每人带了一条青瓜啦！首先，做凉拌青瓜的第一步就是先给青瓜削皮，瞧！一条条可爱的小青瓜已脱下了绿色的外衣。还一定要记得得把瓜蒂切下来哦，不然吃起来口感就会有感觉点老。
然后把削好皮的青瓜切成小块小块的，曼曼老师切的青瓜有各种各样的形状的，有的切成了圆形，还有的切成了三角形，还有的切成了菱形。曼曼老师切的可真好看，看来我的学一学了。我第一次使用小刀，原本想把青瓜切成五角星的，但是，最终切歪了，成了个四不像。
接下来需要把切好的青瓜放入一个个保鲜盒里，然后往保鲜盒里加佐料，有醋、酱油、盐和糖，林小珍喜欢吃辣，于是我又往保鲜盒中下了一些辣椒酱，谁叫林小珍是我的好朋友啊！最后再把佐料和青瓜搅拌均匀，一道凉拌青瓜就完美地完成了。
完成了之后，我尝了尝。哇，看来我的盐下的太多了！竟然比咸蛋还咸！
虽然说最终我的凉拌青瓜还是制作失败了，但是，失败乃是成功之母，下次努力吧今天我学会了制作凉拌青瓜，依然是十分开心的！
简单凉菜的制作作文第三十四篇
夏天到了，天气越来越炎热，妈妈决定教我做一道凉拌菜凉拌木耳。
木耳，又叫黑木耳，适合凉拌或炖煮，做成凉拌木耳不仅爽口，而且清热解毒。经常吃木耳还有益身体健康呢！
首先，我按照要求把一颗颗硬邦邦的像枯树叶一样的干木耳放到温水中泡发。等泡发后，我发现原本一颗颗灰不溜秋的“枯树叶”都变成了一只只小耳朵，摸一摸，Q弹Q弹的，原来“木耳”这个可爱的名字是这样得来的呀！我忍不住又摸了一下。
木耳泡发好，洗干净焯水装盘后，妈妈给我拿了一把香菜和几颗大蒜让我切，泰椒和胡萝卜丝由她代劳。我接到任务心想：切几刀香菜和大蒜，简单，简直小菜一碟！我自信慢慢地拿起刀，切了起来，可刀在我手里一点儿都不听话：切大蒜时，总切得一块大一块小。切香菜时，想一段一段切均匀，可切起来就是长短不一，虽然不甚美观，但好歹都切完了。配菜切好了，就要往里面添油加醋啦！我先把切好的菜装进碗里，然后往里倒点儿酱油，洒点儿醋，再淋点儿香油。接着，撒上食盐和白糖，用筷子轻轻地搅拌，再把油倒进锅里，等油冒烟后，把热油浇到木耳和配菜上，搅拌均匀，最后再盖上保鲜膜，放入冰箱，等上一会儿吃起来就更入味了。
吃饭了，爸爸妈妈都抢着吃我做的凉拌木耳，我心里简直比吃了蜜还甜！
简单凉菜的制作作文第三十五篇
在我老家，炖汤都是用一个大黑铁锅的。听奶奶说，炖汤时最好要用柴火烧。妈妈今天不知道要炖什么东西，让爸爸过来生火，可爸爸就是赖在车上不下来，于是妈妈便叫我来帮忙。
我之前烧过柴，但并没有多少经验。等妈妈点燃了火，我才坐到凳子上。妈妈还事先把火加猛了，火苗蹿到了外边，一个劲儿地往上冒，把灶上方的墙都熏黑了。过来一会儿，窜出来的火苗渐渐小了，没之前那样大，可里头还在熊熊燃烧。这时妈妈探出了头喊：“火再烧大一点儿！”于是，我就往灶头里塞了一根大柴，火苗中间被压住了，只有两边的火苗直往上蹿。火苗不停地啃食木条，直到它自己越长越大，这时也意味着木料也快烧没了。我不紧不慢地又加了一根柴火，继续静静地看着它吞食着柴火。可到了后来，我有一点儿不耐烦，直接猛加柴火。但奇怪的是，我加了许多柴，它有充足的燃料，火势却比之前小了不止一点儿。妈妈走过来看了一下，告诉我：“你柴加得太满了，灶头里的空气不足，自然不会旺了。”她用竹竿捅了一会儿，火才大了起来。我往里一瞧，本来堆成一堆的柴已经四散开来。空气足了，火也烧得旺了。我记住了，等柴烧得差不多的时候再加一根进去。
晚饭端上来了，我终于知道妈妈在锅里烧的原来是一只鸭子，很香，很嫩，也很好吃。我现在终于知道了在课堂上学到的知识，只有通过在生活中验证，方能深刻理解它。
简单凉菜的制作作文第三十六篇
提起凉拌菜，大家都不会陌生，而且也都喜欢吃，尤其是在炎炎夏日，热乎乎的饭菜怎能比得上一道清凉爽口的凉拌菜呢？今天我就从妈妈那里学会了一道凉拌菜，吃着自己第一次做的莱，那感觉真是爽啊!
中午，只见妈妈正在厨房炒菜，桌上放着几根黄瓜，我心血来潮地说：“妈妈，你教我做凉拌黄瓜吧。”妈妈拗不过我，就答应了。我高兴极了!妈妈告诉我做凉拌菜要特别注意卫生。在做凉拌菜之前，要先把菜板、菜刀清洗好，再用开水消毒。我按照妈妈说的，认真仔细地把菜板和菜刀清洗了好几遍，用开水消了毒。接着，妈妈就开始教我做凉拌黄瓜了。妈妈说，首先要把黄瓜切成一片一片的，切菜时一定要集中精神，注意安全。说完妈妈左手拿起一根黄瓜，右手拿过莱刀为我做起了示范。妈妈飞快地切完了第一根后，把莱刀递到了我的手上。我接过菜刀，模仿着妈妈的样子，把黄瓜平放在菜板上，开始小心翼翼地切了起来。我心里非常的害怕，生怕一不小心把手切破，可又怕妈妈笑话，就只好壮着胆子切了起来。我在心里不停地给自己打气：要细心，慢慢切，千万不能着急。我切的速度非常慢，好容易切完了一根。可切出的黄瓜是七大八小，有的长，有的短，有的粗，有的细，妈妈看后幽默地说：“真是品种齐全，高矮胖瘦都有了，不过第一次能切成这样已经很不错了。”按照妈妈教的步骤，我把切好的黄瓜放到已经准备好的盆子里，和上细盐、白糖、蒜泥、鸡精、醋、香油等调料，拿起筷子把各种调料和黄瓜一起搅拌均匀，清脆的黄瓜散发出诱人的香味。拌匀后再装在一个盘子里，一道凉拌黄瓜就算做好了。我迫不及待地夹起一片黄瓜送进嘴里，哈哈，酸中带甜，甜中带辣，正合我的口味。“上菜了!”我一边吆喝着，一边把盘子端上了餐桌。吃饭的时候，爸爸和妈妈都夸我这道凉拌黄瓜味道不错。我也吃得格外香甜，因为这是我自己第一次做的莱，里面有自己的付出。
通过学做凉拌菜这件事，我明白了“万事开头难”这句话的含义，知道了什么事都有第一次，不会就要学。只要勤学苦练，就能熟能生巧。凉拌菜不但味道鲜美、脆嫩爽口，还能增进食欲。炎炎夏日，你也赶快来学做几道清凉爽口的凉拌菜吧。
简单凉菜的制作作文第三十七篇
星期一中午，妈妈准备教我做一道菜，叫：凉拌青瓜。
首先，妈妈准备了一个碗，一根青瓜和一个削皮刀。我先帮青瓜先生脱掉了他的绿色大衣，然后帮他泡了一个澡。刀先生出场了，他把青瓜分成了一片一片的。青瓜先生又回到了碗大哥的肚子里。调料姐妹们来了，先把醋妹妹的一点醋宝宝倒进碗大哥里面。酱油姐姐，又把她的宝宝倒进了碗大哥里面，醋宝宝就和酱油宝宝交了个朋友。
妈妈跟我说：“说好的凉拌青瓜必须过三分钟才能吃”。可是我很想尝一尝它的味道。我不管三七二十一，直接吃了一点，觉得不怎么好吃，过了三分钟，我又吃了一片，这回我觉得非常好吃，于是我大口大口地把一碗都吃了。
我又做了一碗，给了爸爸妈妈和奶奶吃，她们也说非常好吃。我真想把这碗凉拌青瓜给我的老师和阿姨们一起分享。
这件事告诉我一个道理：做什么事情都有一个过程，需要耐心等待，才会有好的结果。
简单凉菜的制作作文第三十八篇
我做过的尝试数不胜数，炒菜是最失败的一次了。星期天的早上，我早早的就起床了，只是为了给爸妈做一顿营养早餐。
我蹑手蹑脚来到厨房，轻轻地关上房门，我要开始我的“秘密计划”。我拿出平底锅放在灶台上，打开抽油烟机，我决定给爸妈一个大大的惊喜，让他们知道我长大了也会帮大人分担一些家务了。
我首先从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一些青菜，我要做一些青菜鸡蛋，我来到灶台边就傻眼了，我竟然不知道怎么去打开这个奇怪的东西，东找找西瞧瞧，在我快要失望的时候，终于功夫不负有心人，不知道我碰了什么开关，“希望之火”点燃了。我给锅里倒了一些油，然后迅速把两个鸡蛋拿出来，用我笨拙的手把它们打进锅里，接着把洗干净的青菜也扔进锅里，又放了一些大蒜调味。就在这一瞬间鸡蛋好似被我惹怒了一样，在锅里“啪啪啪……”的一阵乱响，似乎在对我发出抗议。我非常怕把爸妈吵醒，心里如同一团火在燃烧，忐忑不安。于是又往里浇了一些酱油，本是为了平息一下鸡蛋的“怒气”，没想到它却变本加厉。也许是厨房动静太大，爸妈好像被我吵醒了，我仓促的把鸡蛋盛入盘中。妈妈循着气味过来了，我充满自信内心却有点忐忑地把我精心准备的早饭端给给妈妈，很希望得到好评，没想到却被臭骂了一顿，真是没有希望就没有失望啊！
生活就是这样要学会勇敢尝试！
简单凉菜的制作作文第三十九篇
我们一进教室，就闻到一股蒜泥味。我们看到桌子上，有黄瓜、白糖、芝麻油、鸡精等调料。顿时我们豁然开朗，原来今天要做凉拌黄瓜。
老师给我们先发了黄瓜，这些常见的黄瓜却让我们如此地爱不释手。我发现这黄瓜身上有许多小刺，这些小刺像一位位勇士一样守护着黄瓜主人。黄瓜还紧紧地裹着一件翠绿色的外衣，苗条的身材像根狼牙棒。
开始做了，我迅速地给黄瓜洗了个清水澡，粗糙的表皮仿佛是摸到了爸爸长满胡子的下巴。我再把皮削开，就可以看见黄瓜淡青色的身体了。此时，一阵清凉的黄瓜味扑鼻而来，真是让人心旷神怡。老师帮我们把黄瓜切成一条一条的，还狠狠地拍了黄瓜几下。在拍打时，黄瓜的汁就像顽皮的小娃娃到处乱跳。你们知道为什么要拍打黄瓜吗？这是因为拍打后的黄瓜会更加入味。
到了加调料环节了，我给黄瓜洒了点盐进行腌制。过了几分钟，盐花不见了，只见黄瓜变得水润水润的，特别有光泽。接着，我又捏了一点白糖泼在黄瓜上。那糖落在闪亮的黄瓜上，像一颗颗小珍珠。然后我凭着自己的感觉再加着其它调料……
终于，我的第一个“作品”出炉了。老师尝了一下，细细地咀嚼着嘴巴里的余味，说：“过于甜了！”我赶紧拿起一块自己尝了一下，果然是这样的。
我准备第二次做凉拌黄瓜，我时时刻刻提醒自己，不能太贪婪于白糖了。果然，这次做的黄瓜不仅在色泽上，还在味道上都有了大大的进步，老师看着我做的凉拌黄瓜笑了……
我原以为成功才是代表着收获，而这次亲自尝试做凉拌黄瓜，让我明白了：失败也是一种珍贵的收获，因为它会让你下次做得更加好！
简单凉菜的制作作文第四十篇
我非常喜欢吃凉拌菜，但是我爸妈妈都不让我吃，他们说吃凉拌菜对身体不健康，而且凉拌菜还很冷，是一种冷食品。我也知道，凉拌菜不需要加热就可以吃的，所以吃凉拌菜不用那么麻烦。凉拌菜可以加辣椒，还有酸菜汤，也可以加其他的东西一起搅拌。当然，凉拌菜弄好之后根本不需要加热，然后就可以吃掉了。
而凉拌菜的食材必须是一些生吃的蔬菜或者面条。就在今天中午，爸爸和妈妈都非常忙，妈妈也没有时间帮我煮菜。我因为不知道做菜，所以爸爸和妈妈没有办法，就去了凉拌菜店买了一下凉拌菜回来。妈妈把凉拌菜递给我的时候就要出门了，出门前也不忘嘱咐我，“天天，虽然今天你可以吃凉拌菜，但是吧不要多吃。”
我点了点头，凉拌菜都是凉的，所以不能多吃，而且凉拌菜一般都非常辣，吃多了会肚子痛。我不是一个能吃辣的人，所以不敢多吃，如果多吃的话那后果就不堪设想了。我知道我自己很嘴馋，但是想起后果，我只能吃那么一些吧。等饭熟了之后，我便用盘子把凉拌菜装起来。把凉拌菜装起来之后，我便盛了一碗热饭，然后用这些凉拌菜当做午餐。
看到这些凉拌菜，我咽了咽口水。我已经有三个月没有吃过凉拌菜了，现在我终于可以光明正大的吃凉拌菜了，因为是妈妈允许我的。之后，我拿起筷子夹了一块青瓜放入嘴里，青瓜的外皮有辣椒油。我小心翼翼地把它嚼碎，然后吃进肚子里。刚刚咽下去的时候，我发现这凉拌菜的味道依然没有变，还是这么美味，让人无法自拔。
之后，辣椒的辣味布满了我的嘴巴，我顿时扒了一口饭吞进肚子里。我想，这凉拌菜不仅好吃，而且美味，同时也非常的辣。之后，辣味还在我的口中蔓延。但是我还是忍俊不经得再吃了几块青瓜，还有一些可以生吃的面条。之后我再扒了几口饭咽下肚子。之后，我终于忍不住辣味喝起了水，之后，辣味才消散过去。
吃完饭的时候，凉拌菜也已经被我吃得差不多了，我想，我吃了那么多的凉拌菜，会不会肚子痛啊？但是，凉拌菜真是的太好吃，太美味了，到现在我好想再多吃一些。
简单凉菜的制作作文第四十一篇
“下个星期三，我们带凉拌菜来”。听骆老师这么一说，“哗”的一声，教室里顿时炸开了锅。大家个个眉飞色舞地说着，找这个说完了，又找那个说。和那个说完了，又跟另一个说。教室仿佛变成了菜市场。
总算盼到了这个“大好日子”。早上，刚跨进教室门，就有一股香扑鼻而来，我禁不住笑了。我知道，这是同学们带来的凉拌菜的香味。放下书包，我也拿出我做的“凉拌黄瓜”，我把这个美味藏在了抽屉的最深处。
到了下午，教室里热闹起来。上课了，还是没安静下来。终于开吃了，我们把凉拌菜都拿出来，放在桌子上。于是，同学们又给教室带来了生机——热闹极了！大家这儿尝尝，那儿走走。因为大部分同学做的菜都是辣的，所以我们的嘴巴都辣得通红，可是脸上还洋溢着笑容。
我们好象变成了美食专家，每个菜都色泽鲜艳，味道鲜美。这堂“美食课”，大家不仅吃得有滋有味，玩得也有滋有味。
简单凉菜的制作作文第四十二篇
今天下午，我们班举行了一次别开生面的凉拌菜比赛。
“叮铃铃——”上课铃响了。杨老师满面春风地走上讲台，高兴地对我们说：“今天我们举行凉拌菜比赛，看看谁的手巧。”老师简述了比赛规则，宣布比赛开始了。大家不约而同地把事先预备好的拌菜原作拿出来，就动手拌起来。不一会儿，都把自己的杰作端上了桌。一看，真是五花八门：有凉拌萝卜丝，有糖拌西红柿，还有青椒拌黄瓜……望着五颜六色的莱，闻着浓郁的香味儿，馋得人直流口水。
开始品尝了，一双双筷子一齐伸向菜碟子。同学们你尝一口，他尝一口，只见筷子七上八下。话语声、欢笑声交织在一起，教室里充满着欢乐的气氛。
你瞧，夏宇同学夹了一片张旭做的糖拌西红柿，放入口中，像个美食家似的细细品尝。然后，他跷起大拇指，点点头，粗声粗气地说：“嗯，味道不错，出手不凡！”张旭听了，笑眯眯地，连连说道：“过奖，过奖。”
于笠和夏宇全然不同，他看见吴明辉做的药芹拌香干丁，颜色好看，迫不及待地夹了一口，没来得及品味就狼吞虎咽的吃了下，就像猪八戒吞人参果似的。不料霎时，他的脸哭丧着，伸着舌头，可能是菜太咸了。
“谁尝我的青椒拌黄瓜，味道好极了！”我只听背后一声吆喝，扭头一看，原来薛振东的青椒拌黄瓜在自己的小队不吃香，正在其他小队游说呢。夏伊珍听了马上拿起筷子，夹了一筷子。呀，太淡了！为了鼓励薛振东，她勉强咽下，还装出一副满意的样子，连连点头。
正当大家品尝得十分热闹的时候，老师来了。她兴致勃勃地尝了每个同学的菜，说：“同学们做菜都注意了它的色、形、味，各有特色。今天，第一次就做得这么好，真不简单！”我们听了，都乐滋滋的。
“叮铃铃一”下课铃响了，比赛结束了。我们感到：这次比赛活动太有趣了。它既丰富了我们的课余生活，又培养了我们生活的本领。我们希望，今后多举行几次这样有意义的比赛活动。
简单凉菜的制作作文第四十三篇
上课铃刚一打响，我就迫不及待的拿出准备好的两根黄瓜和一根猪耳朵，我今天打算做黄瓜拌猪耳朵。时间比较紧张，老师刚一讲完，我就迫不及待地找到大家开始做。我们组有鲍汶康、蒋毅超、张昊辰、张占瑞和我，组长是王开来。张占瑞和王开来带了些酱和火腿肠，鲍汶康带了各种搓板和刀，张昊辰带了几个西红柿，蒋毅超带了餐具，我带了黄瓜和猪耳朵。组长一声令下，我们就开始干了。
我和蒋毅超做凉拌猪耳朵，鲍汶康和张占瑞拌黄瓜，其他人做糖拌西红柿。首先，我把那块巨大的猪耳朵放到老师发的案板上准备切。我举起了刀，心中有些紧张，这么大一个猪耳朵，切起来还真让人无从下手。经过思考，我决定先将猪耳朵等切成三份再一块一块的切。我费了好大劲，左手摁着猪耳朵，右手拿着刀使劲切。只听“咔嚓”一声，猪耳朵就切成了不规则的三份，我再一块一块地切成条。渐渐地我掌握了切猪耳朵的方法，左手按住猪耳朵，刀子先用刀刃后面切，再往前推着切。我切得又快又好，猪耳朵也切得越来越整齐。很快，我们旁边就围观了许多来吃猪耳朵的同学，我分给了他们一点儿。后来，来吃猪耳朵的人越来越多，高世隆还抢了几块去吃，不得不让组长王天诺维持秩序。我再看蒋毅超切的黄瓜，黄瓜切得非常不整齐，我就拿过来自己切。我忽然想到妈妈说过，黄瓜切之前要先拍碎才入味。于是，我抓起刀，可怎么拍也拍不碎。蒋毅超自告奋勇，说：“交给我吧”只见蒋毅超挺起刀，使劲一拍，“彭”的一声响，黄瓜拍开了。蒋毅超也越切越好，很快切好了。我把酱油、香油、醋、蒜瓣、麻汁、酱料、白醋、可乐、盐、糖和在一起，变成一堆乱七八糟酱。我把三样东西装进饭盒里，用筷子一和就拌好了。其他成员也办好了凉菜。
我们把做好的.三个凉菜拿到办公室让老师尝，得到了老师的好评，猪耳朵也被一抢而光，我只吃着几口。自己拌的凉菜味道这么还吃的原因不仅仅是我们自己做的，更重要的还是组长王天诺的安排仔细和我们的认真、团结合作。这毕竟可能是我们毕业前的最后一个合作，我们一定要好好珍惜才行。
简单凉菜的制作作文第四十四篇
前几天，我回老家时，看见有一个人在卖凉粉草汁，那里面摻了蜂蜜，搅一搅，用吸管吸着吃，甘甜可口，令人心旷神怡，喝了还想再喝一杯。
昨天，我在家里吃完了午饭，又怀念起了那美味的凉粉草了，正巧家里也有一大块凉粉草，我便“灵机一动”，想出了一款“莫氏凉拌凉粉草（因本人姓莫，因此得名）”。
说干就干，我从冰箱里拖出一大块凉粉草，叫舅母用水果刀切下三分之一，用水果刀切成小块小块，刚把它倒入盆中，准备加蜂蜜时，突然，我又是“灵机二动”，想要多加一点工程，便拿起一盒纯牛奶，往里面倒，直到已经让凉粉草块在牛奶上飘来飘去，我这才停手，又想着不要浪费牛奶，又咕咚咕咚地喝光了牛奶。
接下来，我便按照我大脑里的信息继续做。我叫舅母在电脑桌下的零食箱里翻出了一袋葡萄干，塞到冰箱里冻着，再用大保鲜袋套住装凉粉草的袋子，塞入冰箱，拍了拍手，拿着平板电脑设了个一小时的时间，便关上冰箱门，到一旁去了。
一小时的时间真是难熬，我又是和弟弟下象棋；又是拼乐高；又是躺在沙发上无聊的发呆。终于，一阵悠扬的闹铃声响起，我顿时跳了起来，奔到冰箱前，打开冰箱门，端出碗，又是撕开保鲜袋，把葡萄干袋撕开，又把葡萄干倒进碗里，拿筷子搅啊搅，一边搅，一边倒蜂蜜，还拍了好几张照呢。
眼见着这项大工程就要完成了，我心中按捺不住的开心，端出两个碗，给我和我弟弟各倒了一碗，只见绿色的凉粉草在奶黄色的蜂蜜牛奶中轻轻地游动，一旁是凉粉草的碎末，我已经馋的流出了口水，拿着勺子就吃的起来。
吃了第一口，一股沁人心脾的味道直冲我的喉咙，我舔着嘴唇，双眼发亮。
再吃第二口，甜甜的蜂蜜牛奶混着凉粉草滑入我的胃，我真是心旷神怡。
第三口过后，我便停不下来的吃了还吃，那味道，简直比老家的还要好吃，很快就喝了个干净。
这就是我亲手制作的凉拌凉粉草，你也来试着做一下吧。
简单凉菜的制作作文第四十五篇
下午妈妈要去学校搞卫生，我跟外婆去医院，回到家发现妈妈还没回来。于是我想着帮着外婆一起做晚餐。
我从冰箱拿出了上次跟妈妈一起去超市买的虾，准备做我的拿手煎虾。先将冰冻的虾放进微波炉退冰。3分钟后好了，我开始清洗，在虾背上捅一个小洞，用牙签把那条黑色的虾线挑出来。把虾皮剖了留着虾头，然后装进一个盘子，撒上椒盐腌制5分钟。同时在准备开火，我拿出了一个小的平底锅，开火后，放了黄油，然后把腌制好的虾放进锅里煎。一面煎2-3分钟有点焦黄了就翻另外一面，虾的味道和椒盐混合在一起被黄油煎的整个厨房都飘满了海鲜的香味，闻着都觉得流口水。
我拿了一个盘子，把煎好的虾摆好在盘子里，还加上了几叶芹菜点缀，中间加了一点点面，一盘美味的煎虾就上桌啦。
正巧这时妈妈回来了，妈妈闻到香味就问外婆做了什么好吃的，外婆说是我煎的虾太香了。妈妈走到餐桌这边看了我煎的虾，夸我还学会了摆盘，知道用芹菜叶子点缀。晚餐的时候我们一家人开心的分享了这盘美味的虾。
吃饭的时候，外婆和妈妈都说我长大了，不仅学会了做菜，而且厨艺还不错，以后可以帮忙家里做饭了，自己一个人在家里也不会饿肚子的，哈哈哈......我就是喜欢做菜，我的梦想就是长大了做个美食家。
简单凉菜的制作作文第四十六篇
平常总尝到妈妈做出各种美味佳肴，今天我决定也试着学习一道小菜式。妈妈不放心我使用燃气灶具，那好，就从凉拌菜开始吧。我学习的是凉拌海带丝。
学习做菜之前，我摩拳擦掌，迫不及待。终于拿到海带，我产生了一大堆的问题，妈妈一一解答之后我便开始行动了。我先把很少的海带泡进了水里，下面便开始了一日三秋般的等待。半小时之后，我发现原来少得可怜的海带，变得又大又软，半小时不见，真叫人刮目相看呀。我倒掉了脏水，又洗了好几遍，便要展现我的刀功了。
我把又滑又软的海带整理好，拿出全身解数来切，不一会儿，一碗又细又长的海带就切好了，妈妈夸我功夫不错。
下一步就是水煮了。我把又细又长的海带丝放进盛了水的锅子里烧。等待的时候我也没闲着，我把大蒜头剥好，以便做调料。
水终于开了，可以放调料喽!妈妈说：放调料是凉拌菜的关键!我把海带丝捞出来放进碗里，浇上生抽酱油、适量的麻油和醋，最后就是最好玩的一步：把大蒜头放进压蒜器里，用力一压，一堆蒜泥就堆在了海带丝上。然后拌匀，这道菜就大功告成了。
我夹了一口往嘴里送，色香味俱全，比妈妈做得还好吃，大家都夸奖我。而我，是吃得最开心的一个人：自己做的菜最香，因为里面有自己的付出!
简单凉菜的制作作文第四十七篇
我喜欢美食，妈妈总说我是个“吃货”，每到周末，妈妈做好吃的时候我都在旁边跃跃欲试。
今天，我期待已久的事情，终于有机会来实践了——妈妈答应教我学做炒茼蒿菜了！妈妈从冰箱里拿出一袋茼蒿菜。我开始在水槽里摘菜、洗菜，新干净后放到沥水盆里沥干水，再放到菜板上切菜。第一次切菜，我有点害怕，妈妈教我右手握刀的姿势，告诉我怎么切菜，手怎么动才能不切到手，我一次就做到了。我笑了，把茼蒿菜切成大约两厘米长的段，然后整齐地装到盘子里。妈妈让我拿出锅来洗干净，把水控干放到煤气灶上。开始点火了！我有些害怕开火，妈妈手把手教我了两次：“按下旋钮向左旋转，听到“啪啪”的声音看一下火是否点着，然后在松开旋钮。“我又自己实践了两次，终于可以独立点火了。我跟妈妈说：“看我很能干吧！“妈妈笑了。先把锅加热，检查一下锅里没有水了，才能将油倒进去。这时打开吸油烟机，等到油有一点冒烟了，就把切好的蔬菜都倒进锅里，用铲子开始翻炒，翻炒的过程中记得放盐哦！等到茼蒿的颜色都变成深绿色，菜就烧好了，还可以放一点蒜末调味。我把锅端起来，用铲子将菜盛到盘子里。这盘茼蒿菜颜色翠绿翠绿的，我迫不及待地尝了一口，味道真是好极了，感觉很清爽。
今天我做的茼蒿菜很快就被吃光了，自己做的菜真是太好吃了！我当下决定以后向妈妈学做各种我爱吃的菜，成为一个美食家是个开心的事！
简单凉菜的制作作文第四十八篇
这天，爸爸和妈妈都去上夜班很晚才能回来。我做完作业，玩了一下电脑，肚子就“咕噜，咕噜”的唱“空城计”了。我东翻西找，可仍是找不到东西吃，没办法，我只好自己来来做菜了。可一到厨房，我可眨傻眼了。我可是个读独生子女——在家是个小公主。妈妈不让我做菜，我只能在一旁看了。可这次让我自己做菜，，而我一盘菜也没做过呀！这真让我难堪极了，可肚子还在不满的“咕噜，咕噜”的叫着，没办法，我只好硬着头皮来给自己来做菜了。
说干就干，我便开端切猪肉了。咦，怪事，这把刀在妈妈手上那么好用的，可到了我手上却显达得十分的重！我拼命操控大刀，留意翼翼的切着。一个不留心，因为刀太重了，它从我手旁划过，好在我脚离大刀比较远一些，只划破了一点皮。最终，费了九牛二虎之力。最终把肉切完了。可摆在我眼前的不是一些皮薄如纸的猪肉块，而是一些厚度厘米的猪肉、大小不一。
开端炒了，我翻开煤气炉，开了火，就慌慌张张的把油放了进去，过了一会儿，只听“吱，吱”的声响，我便理解油热了，就把猪肉从半米外抛进去了，没想到扔进去时油会跳出来的，那时只听“吱”一声，把我下得魂不付体了。安静下来后，我拿起铲子，把猪肉辗转反侧，然后盖上盖子。猪肉快熟了，我便翻开盖子，放了一些盐去，再盖上盖子热一热。就能够夹出来吃了。
这天，我太高兴，因为我学会了做菜呀！
简单凉菜的制作作文第四十九篇
我很想跟妈妈学做凉拌菜，但一直都没有这个机会。
今天，我对妈妈说：“妈妈，今天刚好我有时间，我想跟你学做凉拌菜，好吗？”妈妈爽快的答应了我：“行啊！就做凉拌黄瓜吧，你还小，得从简单的开始。”“好。”我说。妈妈告诉我：“做黄瓜需要的材料有：油（香油）、盐、酱油、醋、糖、生姜、大蒜、葱、黄瓜。对了，还可以再放点儿芥末油、辣椒油什么的，不过它们的味道是很冲的哦，你能吃吗？”妈妈问。“没问题，我就喜欢吃怪味的东西，能受的了。”我回答。
开始做菜了。我先把两小瓣蒜和一粒像花生米一样大小的姜剥好洗净，妈妈把葱切成葱花，我把它们和在一起捣成泥，倒在一个小碗里备用；接着我拿起黄瓜正准备洗，可感觉黄瓜很扎手，于是就问妈妈：“妈妈，黄瓜为什么这么扎呀？”“因为新鲜黄瓜上面有一些小刺，你怕扎的话就用丝瓜瓤洗吧！”我拿丝瓜瓤洗黄瓜，果真洗的又快又干净，还不扎手了。然后妈妈让我把洗干净的黄瓜头和尾去掉，不过黄瓜蒂不能去，因为黄瓜蒂是很有营养的。再将黄瓜用刀拍扁，说这样黄瓜好入味。于是我轻轻地拍了一下，黄瓜纹丝不动。妈妈让我使一点劲拍，我使出浑身的劲，只听“啪”的一声，我把黄瓜头拍的稀巴烂。妈妈在一旁笑了起来，我也笑的眼泪都出来了，不过剩下的黄瓜我就知道如何拍了。接着我把拍扁的黄瓜切成2—3厘米的段，放入一个碗中，就开始调料汁：将捣好的葱姜蒜泥里放入盐、生抽、醋、糖、一滴芥末油和一勺香油，搅拌均匀。最后，把调料和黄瓜拌一拌，哈哈，大功告成了。
看着这盘翠绿的凉拌黄瓜出自自己的手中，我得意极了，迫不及待的尝了一口，脆生生、香喷喷的，真是美味呀！
简单凉菜的制作作文第五十篇
每个人都有自己的本领，在学本领的过程中都有过艰难、漫长的过程呢？我煮过饺子、蒸过米饭，又尝试着学炒小白菜。下面我要学“做”中国美食——凉拌菠菜，大家看好了！
“我要洗澡……”听见菠菜们的叫声，我赶紧给它们洗澡。我小心翼翼地洗掉它们身上的泥土，看着它们穿着焕然一新的绿衣服，我也想跟它们一样穿上绿衣服。正准备去找我的绿衣服时，菠菜又喊我：“我要去泡热水澡！”“等会我先把你们切短，不然泡不了热水澡”
我的手不“听话”，菜刀也不肯下手，妈妈见我不敢切，便握起我的手。在妈妈的指导下，我切完了。在切菜的过程中，我明白：只要有信心，就可以成功。
“洗澡真舒服，我们要多睡一会儿！”菠菜们说完，便继续睡了起来。“快点！菠菜睡过头了，一会太软了就不好吃了……”妈妈在一旁指导我说道。这时，菠菜们被妈妈的声音吵醒了，一个个快速地跳进盘子里。
吃饭时，我做了一个深呼吸，“哇！好香呀！”我自夸着，慢慢地吃着、品尝着“温大厨”独特的凉拌菠菜。虽然有些发软，但是我体会到大人每天给我们做饭的各种累，也体会到上班不容易、工作时的辛苦，而我们却过着：“衣来伸手，饭来张口”的生活。妈妈却鼓励我说：“真好吃，有一种特殊的味道……”
现在，我已经是“温大厨”了，不信，你就来尝一尝我的厨艺吧！
简单凉菜的制作作文第五十一篇
办桌宴席或是做家常便饭，人们都喜欢做一两个可口的凉拌菜。凉拌菜味道鲜美、脆嫩爽口，又能增进食欲。
一天，爸爸妈妈不在家，我想，这正是我学做家务的好机会，今天就给爸爸妈妈做他们喜欢吃的凉拌菜。
我先从菜篮里找出白萝卜、红萝卜（胡萝卜）作为凉拌菜的原料。原料准备好后，制作凉拌菜就正式开始了。我先把白萝卜、红萝卜洗干净，切成丝去汁。最后把去了汁的红、白萝卜丝装进盘中，依次加入适量的酱、油、醋、蒜泥、味精、煳辣椒面、白糖。搅拌均匀，拢成一堆。
当我把自己的手艺送到嘴里品尝时，又赶忙吐了出来。哇，一股怪味真难吃！菜虽然做得不好，但因为是第一次学做菜，爸爸妈妈回来后还是表扬了我。我听了心里美滋滋的，心想下次一定让爸爸妈妈吃上可口的“凉拌菜”。
简单凉菜的制作作文第五十二篇
我天天都吃妈妈煮的菜，为了感谢妈妈，所以今天我要给妈妈煮菜。为了给妈妈一个惊喜，我决定在妈妈回家之前把菜煮好。
我把西红柿炒蛋的材料准备好，具体材料不多，有西红柿、鸡蛋，还有一瓶纯牛奶。为什么要用纯牛奶呢？那是因为我在书上看到过鸡蛋搅拌时加适量的纯牛奶，炒出来的鸡蛋更加鲜嫩。首先把西红柿洗净，切好，然后把锅洗好，再把鸡蛋打到大碗里，加适量的纯牛奶，用筷子搅拌出均匀的蛋花。取出菜刀和砧板，准备就绪。
开始炒蛋了，先把液化气炉点燃，把锅里的水烧干，加入适量的油加热好，把搅拌好的蛋花倒入油锅，蛋慢慢变成浅黄，我手忙脚乱地翻炒，可是由于用力过猛，鸡蛋飞出了锅，掉在灶台上，我看着我的成果，快要发疯了。
我重新搅好蛋，油热好，把鸡蛋倒下去，放了盐，终于我把蛋盛到碗里，尝了一口，自言自语道：“温昕程，你炒的盐里有一点蛋味”。我不知道我炒的是蛋还是盐，怎么这么咸。
我把蛋倒了，重新搅蛋，倒进锅里，蛋液在锅里跳舞，不久蛋炒好了，我尝了一口，成功了！装好蛋，我继续炒西红柿，没想到，刚放下去，只见一缕黑烟从锅里飞出——天！我想起了：我还没有放油！我赶快盖上锅盖，这黑烟好像一直想出来，一直在顶锅盖，我手忙脚乱，只见火箭倒计时，“轰”的一声，锅盖飞了起来，我一看锅都烧坏了，我只好垂头丧气地坐在家等着妈妈回来。
虽然我失败了，但我知道了妈妈炒菜的辛苦。
简单凉菜的制作作文第五十三篇
今天是暑假的第一天，老师给我们特殊的作业——学做菜，我听了后感到惊奇不已！
我先让妈妈带着我去买土豆，让妈妈叫我炒酸辣土豆丝，妈妈快活的答应了我。
我们买到土豆后，妈妈让我先给土豆们脱下外衣（削皮），然后给它们洗了个澡（洗一下），它们俩僦像两个洗过澡的小胖子，真可爱。现在我要开始切土豆了，我先细心的把土豆切成一片片的薄片，然后把土豆片对齐，再切成一条条的细土豆丝，切完后又准备好干辣椒皮和大蒜，一切准备就绪后，我打开煤气，把锅清洗干净后，再把锅放上去，等锅烧热后放入食用油和干辣椒，可没想到油一下子蹦到了我的脸上，我手忙脚乱的把土豆丝倒了进去，然后学着妈妈平时炒菜的样子认真的炒了起来，放点盐吧，可我不知道应该放多少，哎！不管了，我倒了两瓢想，然后放了点鸡精，应该差不多了吧，我用铁铲铲了起来，啊！一盘土豆丝终于做好了。不一会儿，我就把土豆丝炒好了，我连忙端出我做的酸辣土豆丝，说：妈妈，您尝尝。”妈妈连忙拿起筷子尝了一口，“真好吃，我儿子真能干，能帮妈妈做菜了”。妈妈大声说，我也迫不及待的拿起筷子尝了尝，啊！真难吃，不但咸而且由于切的粗细不一，有的熟了有的还是生的。在我平时看起来一点一起眼的一盘土豆丝，轮到我来做就不好了。
我红着脸，很不好意思，妈妈安慰我说：“任何事都不是向你想的这么简单，都是要经过努力才能获得成功的”。
今天，我不仅学会了炒酸辣土豆丝，还学会了怎么做事。
简单凉菜的制作作文第五十四篇
今天放学早，我乘公交车早早回到了家中，发现家里空无一人。我刚想去吃饭，发现爸爸妈妈只煮了饭，却没烧菜，我只好等爸爸妈妈回来烧菜。
“咕，咕……”我的肚子开始唱卡拉oK了，可是爸爸妈妈还没回来。我想：为什么我自己不做一道菜呢？说干就干，我打开冰箱一看，还剩下两个红红的西红柿，我便想起妈妈做的一道菜──凉拌西红柿。
“开工”了，我拿出西红柿，让它们洗了个澡，不一会儿，就洗干净了。
接下来就是切西红柿了，我便拿出刀，切了起来。我毕竟是第一次做饭，刀在我的手里又笨又重，而且不好用。西红柿像个顽皮的小孩，就是不听我的话。我便用力一切。“唔……”我吓了一身冷汗，原来西红柿没切到，反而差点把我的手切了。我吸取了这次教训，用手按住了它，让它动弹不得，随着“嚓”的一声，我紧闭双眼，生怕把手切了。过了一会儿，我再睁开双眼，原来西红柿被我一分为二了。于是，我有了勇气，便更加努力的切了起来，四瓣、八瓣……
终于切好了，我把它们摆放在盘子里，再给它撒上了一层白糖。我的第一盘甜丝丝的凉拌西红柿就诞生了。正好，妈妈回来了，她说：“我只顾着干活，都忘记给我的宝贝儿子给做菜了。”我则拿出了我做的凉拌西红柿。妈妈看见了，又惊又喜，说：“儿子，你真是长大了！”我听了，心里像灌了蜜似的。不一会儿，我和妈妈就把它“报销”了！
今天，我很高兴，因为我自己做了一次凉拌西红柿。我想：万事开头难，这是一次很好的开头，以后我要多做一些家务，这样既减轻了妈妈的`负担，又锻炼了自己的实践能力，一举两得，何乐而不为呢？
简单凉菜的制作作文第五十五篇
寒假的一天，我在睡梦中隐隐约约听见关门的声音，我心里暗暗高兴，家里的大人都不在，我可以实施一个小计划了——自己尝试做一道菜，给爸爸妈妈一个惊喜。做什么呢？我看见冰箱里面有番茄和鸡蛋，我决定做番茄炒鸡蛋。既好吃又营养。
到了下午妈妈下班之前，我就开始做菜了。我先从冰箱里拿出了两个番茄洗干净，再切成八份。我想：切番茄还不简单？用刀轻轻的按下去就好了。可是并不是这样，我得先用手在冰冰的西红柿上把它的“头发”摘掉，最后还会留下一个根。还要用刀把那个根切掉，最后切出来的番茄惨不忍睹。
然后再从冰箱里拿出两个鸡蛋，打碎，放进碗里，用筷子搅拌均匀。一切准备就绪。我小心翼翼的将油倒进锅里，再把鸡蛋倒进锅里，开炒！我用锅铲把鸡蛋翻来翻去不一会，鸡蛋就熟了。我连忙把鸡蛋盛出来，生怕鸡蛋糊了。鸡蛋金黄金黄的，我忍不住尝了一口。“啊，真好吃啊！”
现在开始炒番茄了，我把红红的番茄倒进锅里，炒一炒，然后再倒点水，把盖子盖上。等一会再用筷子把番茄皮给夹掉，最后把鸡蛋、番茄和半勺盐一起放在锅里炒，就做成了这个美味的番茄炒鸡蛋了！
不一会，妈妈下班回来了，看到桌子上的番茄炒鸡蛋对我说：“煊煊真棒，会做菜了！”我长大了，我要为家里人分担更多家务，做更多的菜给家里人吃。
简单凉菜的制作作文第五十六篇
星期四，老师布置了一样特别的作业——学会炒一道菜。
回到家，我很伤心，心想：长那么大，从来就没有炒过菜，这下该怎么办呢?这时，妈妈来了，看到我很不高兴的样子，就说，“今天怎么了?那么不高兴。”我叹了口气说：“今天，老师布置了一项作业，让我们学会炒一道菜”。妈妈高兴地说：“很好呀!”今天我要教你学一道你喜欢的菜——土豆炒肉丝。”我心想：那么简单的菜，我一定能炒好!可是，是不是我想的那样呢?妈妈告诉我先削土豆的皮，我说：“好简单啊!”可我削皮的时候不但把土豆上的肉削掉不少，而且我的手还被弄伤了。削好土豆就开始切土豆，先把土豆切成圆片，在把它切成条子。然后，放在水里泡一泡。切洗好土豆后，我就开始切肉，那肉特别难切，我切几下都切空了。废了好大力气，我终于把肉切好了，洗好。切好葱，我把泡在水里的肉拿出来。倒一点油入锅，等锅热了把肉放进去炒一会儿，倒点酱油后把土豆放进去，放点青椒，加点大料、姜、盐、鸡精……再炒一会儿，就这样一道土豆炒肉丝就做好了!
虽然，这道菜不是很难做，但我还是做了好长时间。当我把土豆炒肉丝夹进碗里，我总觉得这道菜沉甸甸的。吃一口，觉得这是世界上最好吃的!这件事让我明白：只有自己做的东西，自己才会珍惜!同时也让我深深感悟到妈妈每日的辛苦!
简单凉菜的制作作文第五十七篇
家家都有家常菜。我家也不例外。这不清明节刚过我向你推一道我妈妈的拿手菜：粉丝排菜。
清明刚到，我就已经能感到层层暑气逼近，十分炎热。恰巧这又是道凉，既提起人的口味，又解渴。
这是一道简单的菜，食材只需要菜与粉丝。当然，我们是四川人，还习加点儿。首先，我们要将菜去掉根切成一大段一大段的。同时还可以把粉丝抓出一小把放到温水泡软。等它软的时间就可以先煮菜。
锅内可以放入适量的水，然后再放一点点盐和几滴油，等盖已经要不急待地，水开始吐泡时就能放入菜啦等菜到七八分时，那菜就像被霜打了一样，落的这时候要迅速捞起来推开沥干。再放入粉丝，等粉丝也煮熟后捞起来沥干，再拿一个照个人口味加入适量盐、味精等调料均匀，最后把沥后的菜和粉丝放入一个大碗中，倒入拌好的调料，拌匀即可。
闻着波菜的清香与辣人的酸辣味，看着那翠绿的波菜扶着那腰柔软的米白色粉丝，再配上红艳艳的辣椒彩带，光看那人垂涟欲滴的色彩，你是不是流口水了呢，尝试着做吧！