水产养殖技术方案篇1
一、指导思想
贯彻落实中央1号文件要求，加强渔业安全基础设施建设，推行水产健康养殖。落实科学发展观，以经济建设和环境建设并举的理念发展养殖业，增加渔农民收入，促进渔业生态环境改善，达到人与自然环境和谐发展。稳定养殖面积，通过推进健康养殖方式的转变，增加设施投入，促进产业、品种结构的调整和提高养殖技术水平，提高产品质量，构建资源节约，环境友好，质量安全的水产养殖业。
二、工作目标
**年通过推进水产健康养殖行动，实现以下目标：一是通过创建健康养殖示范区，创造良好的养殖环境，**年计划创建6个示范场（区），使全市示范场（区）达到20个以上，达到辐射带动周边养殖户的作用，促进养殖技术水平全面提升，水产养殖生产与资源环境协调发展的目的。二是通过技术引进，技术创新和普及，明显提高水产苗种质量和养殖技术水平，在降低能耗的基础上，提高经济效益，增加渔农民收入。三是强化水产品质量的源头治理保障质量安全。全年对养殖水产品药残监督抽测样品400个以上，药残检测抽检合格率保持在96%以上。四是加强养殖生产基础设施、水产良种繁育和水生动物防疫等支撑体系建设。五是加强养殖行业的管理。严格水产苗种生产许可证的发放和管理。继续推动养殖水域滩涂规划、养殖权制度建设，全市养殖水域滩涂养殖规划的编制和颁布有新的突破，水域滩涂养殖证发证率达到80%以上。
三、主要内容和实施步骤
（一）进一步推进水产健康养殖示范场（区）创建工作
主要内容：**年创建工厂化循环水养殖示范场2个，示范面积达到1万平方米；创建循环节水池塘养殖示范场3个，示范面积600亩以上；创建大水面养殖示范场1个，面积1000亩以上。严格健康养殖示范区的申报工作，从严筛选，优先从优势水产品养殖示范园区选择一些积极性高、带动力强的园区，通过强化基础设施、水循环利用设施的建设和改造，提高水循环利用率，减少养殖用水的排放；通过技术培训、技术支持，达到依标生产的目的；通过健康养殖管理制度的建立，提高管理水平。引导生产者树立生态渔业的观念，在发展精养高产健康养殖的同
时，提倡利用生物特性多品种生态养殖，发展水库生态渔业、利用湿地进行大水面生态养殖。以南美白对虾养殖为重点，保护南美白对虾产业的健康发展。在创建第三批健康养殖示范场（区）的同时对第
一、第二批健康养殖示范场（区）进行监督和检查，保持其示范带动作用。
实施步骤：4月底前，市局选择确定第三批农业部水产健康示范场（区）申报单位名单并报农业部；5月至10月对第三批农业部水产健康养殖示范场申报单位的创建工作组织培训、进行指导和检查，并对第
一、二批农业部水产健康养殖示范场（区）的示范工作进行复查，发现不合格单位上报农业部取消其称号；10月至11月按照农业部部署组织对示范场进行检查和验收，验收合格上报农业部。
（二）继续深入开展科技入户及示范推广活动
主要内容：重点示范推广我市水产养殖主导品种南美白对虾，选择一个海水、一个淡水主养南美白对虾的区县作为**年渔业科技入户示范县。海水养殖主推小面积高水位高盐度海水兑淡水全封闭健康养殖技术，淡水养殖主推以微生态制剂水质调控技术为主的健康养殖技术。通过“科技入户工程”的实施，使示范区良种覆盖率达到100%，普及先进、适用养殖技术、防病技术和质量安全保障技术，先进技术入户率和到位率均达到90%，示范户依标生产率达到90%。示范户平均亩产250公斤/亩，亩经济效益5000元以上。总产量比原水平提高10%，亩经济效益比原水平增加10%。
实施步骤：1月～3月为筹备阶段，确定汉沽区1.2万亩和津南区1万亩作为渔业科技入户万亩健康高科技养殖示范区。在示范县各选择25个科技示范户作为科技入户实施点，为示范户提供先进实用、配套集成的产品与设施设备，使示范户的养殖能力和养殖水平得到更加快捷有效地提高，促进科技成果的转化和推广，同时辐射带动周边养殖户500户。渔业科技入户工作主要围绕优势水产品南美白对虾产业带养殖示范园区及健康养殖示范区来进行，成立科技入户工作领导小组，组建科技入户专家组；在深入调查研究的基础上，制定科技入户工程实施方案和健康高效科技养殖示范方案，并对方案进行评审和论证；确定入户指导单位，指定入户技术员，制定技术指导工作方案，做好对示范户的技术指导、监督和检查工作。4月～10月为入户指导阶段。以实施春季、夏季、秋季行动为重点进行入户指导，春季行动主要以实施养殖池水盐度的控制、健康无病虾苗的淡化养殖技术、虾苗的中间培育技术为主；夏季、秋季行动主要以实施养殖水环境的调控技术、微生态制剂水质调控的研制与推广、病害防治技术及鱼病防治药物的监测、健康养殖生产管理技术为主进行。11月～12月为总结阶段。主要工作内容是进行项目总结、抽检、验收，总结典型经验，形成验收总结报告，初步制定2009年渔业科技入户工作方案计划。
（三）加强良繁体系建设，搞好苗种生产管理
主要内容：组织做好部级水产良种场工程项目的申报和建设工作，监督指导部级水产良种场和遗传育种中心建设工作，组织做好市级水产良种场监督检查工作。积极争取资金建立
良种补贴制度，鼓励引进、选育新品种、良种。规范和完善市级水产良种场管理。继续做好苗种生产的监督和管理，重点做好南美白对虾、良种鲫鱼苗种繁育单位的监督检查工作。
实施步骤：4～5月根据项目指南组织部级水产良种场工程项目申报、验收工作；5～6月监督指导部级水产良种场和遗传育种中心建设工作及市级水产良种场的监督检查工作；4～5月对《市级水产良种场管理办法》（讨论稿）征求意见；4～6月对苗种生产单位进行专项执法检查，主要检查水产苗种生产许可证、检疫证、生产记录、渔药使用情况。
（四）进一步推进水生动物防疫工作
主要内容：贯彻落实新修订的《动物防疫法》，组织开展水生动物防疫法律法规知识培训工作，做好重大水生动物疫病防控工作。继续组织做好鲤春病毒病的监测工作并做好流行病学调查工作。组织开展渔业职业兽医试点工作，制定实施方案，编写职业兽医资格考试相关资料，组织开展培训及考核工作。做好水产苗种检疫，从源头控制病害传播，加强水产养殖病害监测工作。**年继续采取机场和产地检疫相结合的办法，重点放在产地检疫，进出市苗种检疫率达到90%以上。发挥区（县）人才和技术在水产苗种检疫工作中的积极作用，经由各区（县）进出市苗种的检疫，原则上委托给区（县）进行检疫。市病害防病中心负责机场检疫和全市检疫人员的技术培训，依据每年的病害监测和疫病流行情况，制定检疫方案、检疫项目，指导区（县）的检疫工作，对区（县）目前没有能力检疫的项目由市防病中心协助检疫。年底根据各单位检疫的实际工作情况下达检疫经费。
实施步骤：4月组织水生动物防疫法律知识培训、下达鲤春病毒病专项监测和流行病学调查工作方案、出台《重大水生动物疫病应急预案》；4～5月研究制定《**市渔业执业兽医制度建设实施方案》，组织召开《**市渔业执业兽医制度建设工作会议》，安排布置执业兽医相关工作；5～6月出台《**市渔业执业兽医管理办法（试行）》、《**市渔业处方制度实施办法（试行）》、编写培训教材；6月组织相关部门和人员开展培训及资格考核工作，7月颁发**市渔业执业兽医资格证书，并完成渔业执业兽医和水生动物诊疗机构注册，8月公示注册机构和个人，10月对执业兽医制度建设工作进行总结。4～7月组织开展水产苗种检疫工作讨论会，安排布置检疫工作，组织检疫培训工作，全面开展水产苗种检疫工作。
（五）加强水产品质量安全监管，保证水产品质量安全
主要内容：**年在做好产地认定、产品认证的同时，鼓励和推动绿色食品、有机食品的认证。将重点放在生产管理和产品质量监测上。计划全年新认定无公害产地20处、面积4500公顷；推荐产品认证45个。**年认证绿色水产品和有机水产品各1个。创建4个“无公害水产品基地区县”、10个“无公害水产品基地乡镇”。组织全市质量安全专项整治行动，组织开展行政执法检查。改进抽检方法，加大水产养殖环节药残监测力度，计划全年组织2次水产品中硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素等禁用药物残留监督抽查，抽检样品数量增加到400个以上，同比增长50％。加强检测机构建设，增加样品检测项目和提高样品检测速度。
加强用药管理。以鲫鱼出口项目为重点，加强水产品生产过程中的管理。采取以下管理措施：一是建立
药残监测制度。投放苗种做到来源清楚，在生产中期或后期进行药残检测。二是严格落实生产记录制度。市水产局组织技术部门和渔政部门进行不定期的检查，发现无生产记录及违规用药行为依法给予相应处罚。
实施步骤：全年开展无公害基地认定和产品认证工作。7月组织开展全市“水产品质量安全专项整治活动”，强化行政执法检查。重点检查产地环境是否污染、管理制度是否落实，对存在问题坚决依法予以查处。7月对鲫鱼出口生产基地进行药残检测并检查。10月组织开展“**市中秋节、十一黄金周节日期间水产品市场质量安全监测”活动，对全市水产品生产基地、部分大型批发市场、农贸市场及超市进行监督抽检。11月下旬开展“元旦、春节节日期间水产品质量安全监测”活动，将对全市水产品生产基地、水产品批发市场、农贸市场、超市等全面开展水产品监督抽检。
（六）积极推动养殖证制度建设
主要内容：制定《**市养殖水域滩涂规划编制工作规范》，组织制定水域、滩涂养殖规划，要从渔业生产现状出发，充分考虑渔民所需空间，处理好水域、滩涂养殖功能与其他功能的关系，统筹安排好养殖功能布局。同时要将适养的浅海、滩涂、水库和盐碱地资源尽可能纳入规划，报政府批准。落实《物权法》要求，继续组织核发《养殖使用证》，作为渔民确权使用凭证，保护广大养殖生产者的自身权益，**年全市养殖证发证率要达到80%以上。
实施步骤：4月制定《**市养殖水域滩涂规划编制工作规范》，4月下旬召开全市水域滩涂规划编制动员会议，指导区（县）编制《水域滩涂规划》。5～8月全市组织核发《养殖使用证》。9～10月开展执法检查工作，检查养殖证制度建设情况，养殖证发放落实情况。11月召开养殖证制度建设工作总结会议，对成绩突出的区（县）予以表彰。
（七）全面开展水产养殖业专项执法行动
主要内容：组织开展**年水产养殖业专项执法行动，完善行动的实施方案，明确各级职责和任务，突出抓好养殖证、苗种生产许可证和养殖过程中的药品使用的执法检查，取缔无证生产和查处违法用药行为。切实加强执法人员和养殖生产者水产养殖法律法规宣传培训，提高执法人员的执法能力，增强养殖生产者的守法意识，加强各部门的协同配合，逐步建立渔业行政主管部门统一领导，以渔政执法机构为主，技术推广、水生动物防疫检疫、环境及水产品质量检测机构协作配合的水产养殖业执法工作机制。
实施步骤：3月底下发《**市**年水产养殖业专项执法行动实施方案》并做好执法前的准备工作。4～6月市渔业执法机构组织各县渔业执法部门检查部级、市级水产良种场和苗种场，并到机场对外省市进入我市的苗种检疫情况进行检查。7～10月检查农业部水产健康养殖示范场、优势水产品养殖示范园区、无公害生产基地渔药使用情况。4～10月市渔业主管部门将组织2次以上督查，4月下旬至5月上旬组织第一次督查，8月上、中旬组织第二次督查。11月由市渔政渔港监督管理处组织区县渔业执法部门对全市水产养殖专项执法行动进行总结，于11月20日报市水产局。
四、加强领导，落实工作责任制
各区（县）渔业管理部门根据本地区水产养殖业发展的实际情况，特别是资源优势、技术优势，制定本区（县）的实施方案。为保证本“行动”实施，做到统一部署，分工负责的工作机制，市成立水产健康养殖推进行动领导小组：
渔业管理处负责实施方案的制定，健康养殖示范场（区）的申报、检查、验收，养殖证制度建设、水生动物防疫、良繁体系建设、水产品质量安全的生产管理工作。
办公室负责组织落实项目申报、督促检查、协调，组织验收。
科技市场处负责技术方案的制定，组织技术培训，科技入户和技术推广工作。
渔政环保处负责组织渔业污染事故的调查处理，执法检查。
渔政渔港监督管理处负责执法工作。
市水产研究所、技术推广站负责技术培训、技术推广、技术服务工作。
农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（**）负责水产品质量安全抽查检测。
市水产养殖病害防治中心负责水生动物病害防疫检疫，健康养殖示范场（区）技术指导工作。
各区（县）成立相应的由局长任组长各有关部门参加的领导小组，明确责任，责任到人。
市、区（县）领导小组定期召开会议，听取工作的落实情况，协调相关问题，督促、检查工作执行的情况。
五、工作要求
1、强化组织领导，争取政策和资金支持。各区（县）要结合本地实际工作情况，制定本区（县）的健康养殖推进行动实施方案，将推进行动纳入年度工作重点，积极完成推进行动的各项目标。在工作中落实中央支农惠农政策，积极争取当地政府政策和资金支持，为水产健康养殖创造良好社会条件。
水产养殖技术方案篇2
[关键词]罗非鱼;越冬鱼种;生产养殖技术
1罗非鱼越冬鱼种养殖生产技术应用措施
1.1做好水温控制工作。在罗非鱼越冬鱼种养殖的时候，技术人员必须要根据天气情况的分析，将水温控制在15℃以上，满足罗非鱼越冬需求。例如：技术人员搭建保温棚，利用保温棚保温效果保持罗非鱼生存环境的温度，减少寒气的侵袭，满足其水温条件。1.2做好前期管理工作。在罗非鱼越冬养殖的前10天要对其进行密集适应驯养，使得罗非鱼鱼种可以适应越冬养殖环境，在最初的三天之内，不可以对其进行投食处理，在三天之后，应用漂浮饲料的方式开展驯养活动，提升鱼种的养殖工作质量。在鱼种进入鱼池七天左右，要利用晶体的敌百虫对鱼塘进行喷洒处理，提高杀虫工作质量。此外，保证池塘水深在1.5米以上，池塘保水性能好，保证水源充足。1.3全面控制养殖密度。罗非鱼越冬鱼种生产养殖期间，技术人员必须要做好密度控制工作，利用各类管理技术对其进行控制，根据鱼种实际规格等，明确鱼种的放养密度，在此期间，相关技术人员可以将鱼种养殖的密度控制在50kg/亩左右，提升养殖工作质量。1.4饲料喂食措施。在罗非鱼越冬鱼种生产养殖的时候，技术人员必须要重视饵料的喂食，保证可以满足越冬鱼种的生长需求。此时要注意的是，越冬饵料喂食区别于夏季的饵料喂食，冬季养殖的时候必须要制定完善的营养方案，合理对饵料进行搭配处理，将饵料混合在面团中，然后放入食台里，保证可以更好的对其进行喂食。同时，养殖技术人员还要保证越冬饵料的喂食量度，每次投食要保量2%左右，每天喂食的次数为两次左右，在此期间，不可以喂食已经霉变的饲料。在出现病害的时候，养殖技术人员必须要对其进行换水处理，全面控制投食量。1.5制定完善的增氧制度。在罗非鱼越冬鱼种养殖期间，养殖技术人员必须要全面控制增氧工作，在发现罗非鱼出现轻微浮头现象的时候，就要立即开展增氧活动，为了可以降低增氧成本，必须保证对增氧机进行定时处理，提升其工作经济效益。1.6病虫害预防措施。罗非鱼越冬鱼种经常会受到病虫害的威胁，影响着养殖业的经济效益。因此，相关技术人员必须要制定完善的疾病防治方案，在疾病防治的时候，首先，技术人员要全面控制水温，主要因为罗非鱼属于热带鱼种类，在水温低于15℃的时候，就会降低罗非鱼的抗病能力，难以保证其疾病防御效果。其次，相关技术人员要科学选择鱼种，不可以选择带病的鱼种，切断病源。再次，技术人员需要全面控制水质情况，如果水质的溶氧不足，将会导致罗非鱼的血液组织受到一定的伤害，降低罗非鱼的疾病抵抗能力。因此，技术人员要及时清理鱼池中的杂物，科学应用增氧机械设备，严格控制增氧时间，为罗非鱼鱼种的生长营造良好环境。最后，相关技术人员要全面预防罗非鱼车轮虫与水霉病，保证鱼池的清洁性。一旦发现有罗非鱼鱼种感染了此类疾病，就要利用强效灭虫雷100克和硫酸铜对其进行治疗，剂量控制在300-350g/m3左右，保证可以更好的对其进行治疗。在治疗期间，每天都要对鱼池中的水进行更换处理，消除其中存在的病菌与毒害。
2罗非鱼越冬鱼种生产养殖注意事项
在罗非鱼越冬鱼种生产期间，技术人员必须要全面掌握各类技术要点与注意事项，保证可以提升养殖业的经济效益。2.1在养殖期间，要科学选择养殖季节，例如：广西地区天气较冷，尤其是桂北区域，平均年气温较低，因此，相关技术人员要将准备越冬时间控制在每年的10月份左右，保证可以提前做好越冬准备，提升自身工作效率与工作质量。2.2在越冬出池的时候，技术人员必须要全面控制水温，保证水温在19℃以上，保证可以做好出池工作。同时，要利用科学技术对鱼种进行温度过渡处理，避免鱼种在出池的时候发生应激反应，出现严重的经济损失。结语在罗非鱼越冬鱼种生产养殖期间，技术人员必须要制定完善的技术应用方案，科学控制水温与饲料喂食工作，制定完善的疾病预防方案，逐渐提升自身工作效率与质量，提高罗非鱼越冬的成活率及养殖质量。
参考文献
[1]欧宗东，陈冬兰.罗非鱼的繁殖关键技术[J].当代水产，2012（1）：59-60.
[2]秦志清，曾占壮，樊海平等.罗非鱼越冬期斜管虫和车轮虫并发病的防治[J].水产养殖，2012，33（12）：50-51.
水产养殖技术方案篇3
摘要通过对2例三疣梭子蟹高产高效养殖典型案例的分析,从养殖模式的确定、池塘标准化改造、隐蔽物的设置、放养优质健康蟹苗、投喂优质新鲜饲料、勤开增氧机、适时起捕雄蟹、加强病害防治等方面对三疣梭子蟹养殖技术进行探讨,以为三疣梭子蟹高产高效养殖提供借鉴。
关键词三疣梭子蟹;高产;高效;养殖技术
三疣梭子蟹(portunustrituberculatusmiers)是海水养殖的主导品种之一,由于其生长期适中、商品价值高,而倍受广大养殖户青睐[1-3]。梭子蟹产业是象山县“7+1”农业龙型产业,现有养殖面积5000hm2、养殖产量4000t、产值4亿元。近几年来,随着梭子蟹土池育苗、苗种自繁、疏雄养殖、底充氧等先进技术的推广应用,梭子蟹养殖产量已从2004年的150~300kg/hm2提高到现在的600kg/hm2以上,平均单产超过1125kg/hm2的占全县养殖面积的20%以上,涌现3年平均单产超过1275kg/hm2、2年平均单产超过2250kg/hm2、利润超过15万元/hm2等高产高效典型。通过对高产高效典型模式养殖技术的探讨,以促进象山县梭子蟹产业持续健康发展。
1高产高效典型案例
1.1精养高产高效典型
高塘岛乡纱帽绿村陈显祥养殖户,自2004年开始养殖梭子蟹,养殖产量连续递增。池塘面积0.33hm2,分2口小塘,每口小塘设置排水闸门,进水用10cm水泵抽入,配备水车式增氧机。池塘内置宽2.0m、深0.5m的主环沟。滩面每隔2m设置一垄,并伴有浅沟(深0.3m左右),滩面水深保持在0.8m以上。边滩及部分中央滩面布设以树枝、竹枝为主的隐蔽物。苗种以自繁苗种为主。2008年,梭子蟹总产量760kg,平均单产2280kg/hm2,产值7.26万元,利润4.895万元,平均净利14.685万元/hm2。2009年,梭子蟹平均单产2250kg/hm2,小白虾产值0.5万元,总产值10.555万元,利润7.39万元,平均净利22.17万元/hm2。
1.2蟹—虾—贝生态混养高效典型
新桥镇麦地山塘采用“蟹—虾—贝”生态混养高效模式,主要养殖梭子蟹、小白虾、缢蛏。放养ⅰ期蟹苗。养殖面积4hm2(2口),四周有环沟,滩面水深1.0m以上,设双闸门,每口池塘配备水车式增氧机2台(1.5kw/台),饲料来源主要以张网小鱼虾为主。2009年梭子蟹平均单产达到1140kg/hm2、产值63.84万元,小白虾产值12万元,缢蛏产值7.0万元,雄蟹起捕(养殖过程起捕)4.5万元,总产值87.34万元,利润51.5万元,平均净利12.87万元/hm2。
2养殖技术探讨
2.1养殖模式的确定
目前,梭子蟹养殖有“蟹—贝—虾”、“贝—蟹—虾”、“蟹—虾”、“蟹精养”等模式。因此,确定养殖模式要充分考虑海区环境、潮位高低、进换水条件以及技术水平等因素。如案例1由于养殖池塘面积较小,利于管理,要实现高产出高收入,必须选择走高密度精养模式。案例2的养殖池塘面积较大,进换水方便,采用“蟹—虾—贝”生态混养,实现了高产高效。
2.2池塘标准化改造
近几年,各级政府投入大量资金用于池塘的基础设施建设,池塘的基础配套设施得到明显的改善,池塘规模已经缩小到1.0~1.3hm2/口,采用黑膜或者水泥护坡,配备增氧机,池塘的有效水位保持在1.0m以上。经过标准化建设,越来越多的养殖户已经摒弃了“大排大灌”的养殖思路,养殖过程采取适度换水、以添加水为主的调节水质的养殖新理念,实现了梭子蟹的高产。
2.3隐蔽物的设置
梭子蟹属肉食性凶猛水产动物,具有很强的自相残杀性,尤其是幼苗、饥饿和蜕壳等阶段,直接影响梭子蟹的养殖成活率。因此,设置隐蔽物、拟人工造蟹穴减少相互残杀是提高梭子蟹养殖成活率的关键技术之一[2-4]。案例1池塘采取滩面分区、设置众多沟壑、滩面插竹枝,为梭子蟹创造了良好的生长和栖息环境。起捕蟹时发现,环沟、竹枝及滩面小沟蟹的密度较高。又如象山县莲花梭子蟹精养基地,以竹枝为主的隐蔽物,获得了高产(975kg/hm2以上)。
2.4放养优质健康蟹苗
2.4.1工厂化苗种。20世纪90年代中期,养殖梭子蟹主要以沙池暂养野生蟹为主。90年代后期,梭子蟹人工育苗技术突破,开始进入全人工养殖[5]。目前,池塘养殖主要以放养工厂化苗种为主。按照目前梭子蟹养成情况,放养ⅰ期蟹,放养密度9万~12万只/hm2,放养苗种以一次性放足为准,但放苗量还依据池塘条件、水质环境等而定。最好采用苗种中间培育,将ⅰ期或ⅱ期蟹苗经20d左右培育后放入大塘养成,提高蟹苗的成活率。
2.4.2自繁的苗种。梭子蟹苗种自繁是近几年发展较快的一种生态高产养殖模式,主要在养殖池塘进行生态育苗、满足自我养殖生产苗种需要的方法。该技术从2004年试验成功以来,逐步推广,具有操作简单、成本低、效益高的特点,目前全县已推广近666.67hm2。主要操作流程:池塘清整消毒培育浮游生物饵料抱卵蟹选购蟹笼暂养饲料投喂幼体放散z1-m育苗阶段(饵料包括轮虫、豆浆、虾籽、鱼糜等)m-c1c2-c4(起捕部分蟹苗销售)大规格蟹种培育(养殖时间70~80d)起捕部分雄蟹上市、起捕部分雌蟹分塘养殖雌蟹育肥原塘养殖起捕上市。据测算,梭子蟹原塘苗种自繁成本约4500元/hm2,养殖产量975kg/hm2以上,实现了节本、高效、生态养殖。
2.5投喂优质新鲜饲料
梭子蟹养殖以投喂鲜活小杂鱼为主。随着养殖密度的增加,饵料价格从2004年的0.6元/kg涨到现在的2.8元/kg左右,特别是7、8、9月的禁渔期间,鲜活饲料来源比较紧张,大多以冰鲜料投喂为主。据测算,饲料成本已经占养殖成本的60%以上。因此,高温期间必须投喂新鲜饲料,生殖交配期间多投喂海瓜子等低值贝类,11月以后延长饲料投喂时间,改变目前梭子蟹生长4个月、3个月饥饿的生长状态,提高梭子蟹的品质(即雌蟹上膏率)。案例1、2的养殖池塘,都濒临港口,常年张网渔船较多,每天能提供新鲜饵料,从而保证了饵料质量,达到了定时、定质、定量和延长投喂时间。
2.6勤开增氧机
海水池塘是象山县主要养殖方式,以梭子蟹、贝类、对虾为主。2002年以前,海水池塘中的增氧机使用几乎为零,随着养殖技术的快速发展,放养密度不断增加,使原来传统的粗放型养殖向精养发展,养殖过程中缺氧引起梭子蟹死亡事故时有发生[6-7]。随着池塘标准化建设将池塘配套增氧机指标纳入硬性考核指标,使一大批池塘配备了充足的增氧机,同时底充氧等增氧先进技术的广泛推广,为梭子蟹实现高产提供了根本的技术保障。因此,梭子蟹养殖池塘最好是水车式与底充氧增氧结合,同时注重增氧机开启的时间和方式,从而达到稳产、高产。
2.7适时起捕雄蟹
疏雄养殖,即在梭子蟹幼蟹5～9期可用肉眼区分性别时,捕捞大部分雄蟹,以养殖雌蟹为主的人为选择养殖对象性别、获取最大化经济效益的梭子蟹养殖新技术,其要点是控制雌雄比例为6∶1为宜。案例1,连续4年开展此技术均获得了高产,2008年梭子蟹总产量760kg,雌蟹起捕675kg,而雄蟹只起捕85kg。2009年,总共起捕梭子蟹750kg,雌蟹起捕650kg,雄蟹起捕100kg(该雄蟹产量从小到大起捕计算,实际最后起捕雄蟹才30kg),2009年的雌蟹收购价格在128~170元/kg,因而实现了养殖效益差异的最大化。案例2,2009年养殖过程中起捕雄蟹卖出4.5万元,增效11250元/hm2。因此,养殖过程中适时起捕雄蟹,不仅提高了雌蟹养殖成活率,而且可增加养殖户收入。
2.8加强病害防治
目前,梭子蟹养殖必须首先解决池塘干塘、清塘问题。由于临港工业的发展,养殖空间逐渐萎缩,塘租费从2004年不足1.5万元/hm2涨到目前3万元/hm2以上,养殖户为了提高效益,实行全年养殖,养殖过程中没有休过塘,因而养殖过程中容易发生病害,影响养殖收入。目前梭子蟹病害主要有纤毛虫等,只有注重适当调节水质、勤开增氧机、勤换水,辅药物防治等措施,才能真正起到生态防病的作用。
3小结
综上所述,总结出“垄多、隐物、自繁、疏雄、精饲、富氧、勤管、防病、育肥”的梭子蟹高产技术要点。一是垄多。池塘滩面设置沟多、滩多,拓宽梭子蟹生长和栖息空间;二是隐物。设置隐蔽物,采用毛竹枝、树枝、网片等铺设塘底造人工蟹穴,减少梭子蟹自相残杀;三是自繁。采用池塘内苗种自我繁殖,成本低,操作简单,生产安全;四是疏雄。采用人工方式,人为去除池塘内较多的雄蟹,以养殖雌蟹(膏蟹)为主,提高养殖效益,实现效益差异最大化;五是精饲。投喂新鲜饲料,做到定时、定质、投足和延长投饵时间;六是富氧。采用底充氧与水车式增氧结合,实现富氧养殖;七是勤管。加强巡塘,注意观察池塘水质变化、蟹体活动、饵料摄食等情况,发现问题及时解决;八是防病。遵循“预防为主,防治结合”的原则,主要以调节水质为主调控环境;九是育肥。梭子蟹育肥阶段,一要加强梭子蟹生殖交配期间的营养,多投喂一些低值贝壳饲料(如海瓜子类);二要延长11月(水温15℃)以后的饲料投喂时间和加强饵料营养,可采用在池塘角落围成部分区域或搭建塑料大棚沙池集中暂养,不仅能提高梭子蟹的品质,更能掌握市场动态、适时起捕,从而达到高产出、高卖出、高收益。
4参考文献
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水产养殖技术方案篇4
《省畜禽养殖管理办法》（以下简称《办法》）已于年4月1日起施行，为深入贯彻《办法》，进一步规范畜禽养殖行为，促进全区畜牧业又好又快发展，现将有关事宜通知如下。
一、充分认识加强畜禽养殖管理的重要性
近年来，随着畜牧业的快速发展，我区畜牧兽医体制逐步健全，畜禽产量、加工能力和科技水平大幅提升，畜牧业已经成为全区农业农村经济的支柱产业和农民增收的重要来源，对于改善居民膳食结构、控制重大人畜共患疾病等方面具有重要作用。但综观我区畜禽养殖业发展现状，仍存在着产业化水平不够高，抵御市场风险的能力较弱；疫病、药残、人为添加违禁物品等畜产品质量安全隐患监管难度较大；基层监管体系薄弱，难以适应动物防疫和畜产品安全监管等工作需要等问题，制约着畜禽养殖产业的进一步提升和规范。各级、各有关部门单位要以贯彻落实《办法》为契机，充分认识加强畜禽养殖管理的重要性，进一步强化措施，明确责任，切实规范畜禽养殖行为，加快发展现代畜牧业，努力推动全区畜牧业持续健康发展。
二、全面加强畜禽养殖管理工作
各级、各有关部门单位要认真贯彻落实《办法》和省、市相关文件精神，并积极与《区畜牧业振兴计划》相结合，真正做到突出重点、加大力度，努力实现畜禽养殖管理工作新突破。
（一）规范畜禽养殖生产行为。一是督促畜禽养殖场（小区）建立完善生产管理、防疫制度及生产技术规范，加强规范化管理，为开展畜禽养殖标准化达标创建提供基础条件。二是加强疫病监测和免疫工作，各畜禽养殖业户必须严格执行强制免疫计划，凡未经检疫或检疫不合格畜禽不得随意销售。三是严禁使用国家明令禁止的兽药、饲料及食品加工过程中的动物制品废弃物等饲喂畜禽。
（二）加强畜禽养殖档案管理。畜牧兽医部门要加强对备案畜禽养殖场档案的管理指导，严格按照《办法》确定的建档内容，统一制式，切实规范养殖档案。要在做好畜禽养殖备案管理工作的基础上，创新工作方式，鼓励、支持建设畜禽养殖电子档案系统，提高养殖档案的规范化和信息化水平。
（三）严格畜禽养殖执法监管。一是依照有关法律法规，建立动态管理制度，将畜禽养殖场（小区）规范管理与养殖档案建设列入日常监管范畴，不定期进行督查。二是严格落实联合执法、养殖项目检查、无公害产地认定等工作，推进畜禽养殖场（小区）规范管理，提高建档质量。三是加强执法监督，对未建立或未按规定管理养殖档案的已备案养殖场（小区）要责令限期整改；在备案中提供虚假材料的，一经查实立即注销该养殖场（小区）畜禽养殖代码；符合备案标准而未申请备案的畜禽养殖场（小区），不得发放畜禽养殖代码，不予安排相应扶持项目。
（四）做好安全监测和信息。各级、各有关部门要配合国家和省、市做好对畜禽养殖场（小区）的抽检监测工作，同时发挥当地检测中心职能，有计划地开展养殖场（小区）投入品、常规疫病、药物残留等安全监测工作。建立网络信息平台，全面掌握当地畜禽养殖信息，加强监测信息的分析评估，监测结果按照国家和省规定的权限和程序。各畜禽养殖场（小区）要建立并严格落实药物残留检测制度，确保食品安全。
三、严格落实畜禽养殖管理工作责任
各镇、街道要严格按照国家和省、市有关规定，安排支持畜牧业发展的良种补贴、贴息补助等资金，并鼓励有关金融机构通过提供贷款、保险服务等形式，支持畜禽养殖者购买优良畜禽、繁育良种、改善生产设施，扩大养殖规模，提高养殖效益。已备案的畜禽养殖场、养殖小区优先享受国家和省、市相关扶持政策。要把畜禽养殖用地纳入土地利用总体规划，畜禽养殖用地按农业用地管理，畜禽养殖者应当按照有关规定合理确定生产设施和附属设施用地。要抓紧健全畜产品质量安全监管机构、监测体系，健全区畜产品质量安全监测中心、区监测站、镇规模养殖场和农贸市场速测站。要建立健全畜禽养殖监管执法服务队伍，设立畜牧执法监管服务机构，配备通讯、交通、办公等保障工作经费；提高各级畜牧部门实验室检验化验水平，确保常规监管服务的正常开展；建立畜禽养殖档案信息化管理网络，健全可追溯制度；设立公开监督服务举报电话，扩大监管服务的覆盖面。
发改部门要将畜牧业列入政府重点扶持计划，并在项目安排上向畜禽养殖、良种推广、疫病防治等方面倾斜。
科技部门要将畜禽良种推广、疫病防治的科学技术研究和产业化发展纳入科技发展规划，组织并支持科研、教学、推广、生产等单位从事畜牧业基础性、关键性、公益性技术研究。在项目安排、创新奖励等方面，支持畜禽养殖、良种推广、疫病防治、饲料生产的科研开发和成果转化。
财政部门要在项目安排、创新奖励、资金扶持等方面，支持畜禽养殖、良种推广、疫病防治、饲料生产的科研开发和成果转化。
农业部门要将畜牧产业化项目纳入全区农业产业化扶持计划。大力发展循环农业，将畜禽粪污沼气化处理纳入农业发展规划，为规模养殖场（小区）配套沼气工程，促进生态环保养殖业发展。
贸易部门要加强生猪定点屠宰管理和规划，支持做好养殖区域规划，确保肉品质量安全。
畜牧兽医部门要将畜禽良种推广、疫病防治的科学技术研究和产业化发展纳入产业发展规划，为畜禽养殖者提供养殖技术、设施建设、质量安全、生产经营等方面的服务。
农机部门要建立和完善畜牧机械购置补贴政策。对购买国家和省农业机械推广目录范围内畜牧机械产品的，要按照规定优先安排补贴资金，予以重点扶持。
卫生、质监部门要按照职责，为畜禽养殖者提供质量安全、生产经营等方面的服务。
四、切实强化畜禽养殖管理的保障措施
（一）加强组织领导。区政府成立畜禽养殖监管协调工作领导小组，全面负责畜禽养殖管理的指导、协调。领导小组办公室设在区畜牧兽医局，负责日常工作。各镇、街道也要成立相应工作机构，组织做好《办法》的贯彻落实，切实推动畜禽养殖产业健康发展。
水产养殖技术方案篇5
为了把我市水禽产业做大做强，认真实施省科技厅水禽无公害养殖技术示范项目，实现水禽品种良种化，生产标准化，经营产业化，产品达到品质优、无污染、无药物及激素残留、无疾病污染的无公害标准，增加水禽产品的市场竞争力，增加农民收入，促进水禽养殖业持续高效，健康发展，特制定本实施方案。
一、项目的意义
水禽养殖业是我市农业及农村经济发展的支柱产业之一，2003年全市家禽饲养量达到6252.95万羽，其中，水禽2837.92万羽，占全市家禽饲养量的45.39%，水禽饲养量逐年上升。但是，近年来由于食品安全的问题已经引起了社会的广泛关注，农业部也从2001年起在全国范围内实施“无公害食品行动计划”，用8-10年时间，尽早实现主要农产品生产和消费无公害的要求。随着我国农业产业化结构调整的不断深入，水禽生产迅速发展，产品竞争日趋激烈，加之我国入世后面临的出口“绿色壁垒”和国内沿海发达地区制定的相应的产品市场准入要求，由于我市的水禽生产不够规范，导致部分水禽产品不能达到无公害标准，致使我市水禽销售市场竞争能力下降。根据**省2004年度科技计划重大、重点项目指南、农业部全面推进“无公害食品行动计划”实施意见、省农产品质量安全行动计划的要求，为了充分发挥科技创新“强动力”的作用，以及贯彻**省委、省政府关于把**建成东部沿海地区优质农产品供应基地的重要战略部署。为此，要把我市水禽产业做大做强，并打入港澳及国际市场。进一步提高水禽产品质量安全水平保障人民身体健康，增强水禽产品的市场竞争能力，促进农业结构调整，增加农民收入，保持农业可持续发展。通过实施水禽无公害养殖示范项目，实行水禽标准化养殖，迅速提高水禽良种比例和产品市场竞争力，这对于提高水禽产品的安全和质量，对于改善人民膳食结构和提高人民的生活水平，保障人民健康具有重要意义。这对于满足国际国内市场对水禽产品需求是十分必要的。并且加快水禽产业化经营步伐，形成优势水禽产品产业带，带动相关产业发展，促进我市水禽业的发展。
二、项目的内容
**市水禽无公害养殖示范项目的主要内容是建立大型无公害水禽生产示范基地，采用先进的养殖技术规范水禽的生产，出栏水禽200万羽，经济效益和社会效益显著。
1．建立无公害水禽生产示范基地。利用地方现有的水禽良种和水禽生产基础，引进目前市场具有竞争力的金定鸭（福建）、龙岩山麻鸭（福建）、吉安红毛鸭等品种建立无公害水禽生产示范基地，并逐步建立健全水禽良种繁育体系。
2．制定《饲养管理及疾病防治措施》、《蛋鸭规模饲养生产技术规程》。通过良种选育、快速扩繁、优质牧草品种种植、制定相关技术规程对规范水禽的生产及消费市场，推进水禽行业的健康有序发展具有重要意义。
3．研究无公害水禽专用饲料配方。通过饲养试验，在系统研究蛋鸭的能量、蛋白质、氨基酸等营养需要量的基础上，提出合理的饲料配方。
4．建立培训和技术服务体系。与**农大开展技术合作，及时利用国内外先进技术，应用于水禽生产实践，同时，定期给技术人员和饲养人员进行培训学习，提高技术人员和饲养人员的基本素质，掌握先进的饲养管理技术。
5．宣传推广。通过无公害水禽养殖示范基地示范带动作用，提高养殖户的整体素质，提高全市水禽养殖技术水平、带动全市水禽业的发展。
通过项目的实施，并结合我市的自然资源和区位优势，养殖传统与生产基础，行政与技术保障措施等有利因素，建立水禽产品安全卫生保障体系，打造**市高科技、高效益的水禽产业。
三、项目目标
主要目标：通过本项目的实施，**市水禽饲养规模可达3000万羽，其中出笼1890万羽，全市建立2个水禽无公害养殖示范基地，制订相关饲养技术操作规程和专用饲料配方。两个项目点可提供优质的商品蛋鸭200万羽，商品肉鸭60万羽；基地的水禽产品达到无公害产品的标准。
生产性能指标达到：红毛鸭放牧饲养80-90天出笼，体重达1300-1500g;料肉比2.5∶1；蛋鸭130-150天体重达1400-1500g;蛋鸭高峰期产蛋量达90-95%，示范基地的水禽产品全部达到无公害标准。
四、项目进展计划
2003年7月至2004年9月完成项目前期准备工作，做好水禽养殖业现状与市场调研，编制可行性研究报告及申报书。
2004年10月至2004年12月制定项目的实施方案，确定项目养殖品种，建立基地，开展各项试验技术研究、技术培训，制订引进、扩繁和产品推广销售方案。制定相关生产技术规程等。依照有关政策，申报无公害（畜禽）生产基地。
2005年1月至2005年12月按照项目主要内容全面实施，完成项目目标及相关配套内容建设，并进行数据分析、总结、鉴定、验收。
五、经费概算
经费来源：
1.项目自筹资金201万元，主要用于引进种蛋与种苗等；
2．项目拨款2万元，主要用于推广无公害水禽饲养生产技术、生产试验、项目管理、相关业务、技术培训、宣传资料等其它费用。
六、主要措施
1．项目的组织管理
项目主管部门为**市农业局，项目实施单位为**市**站，项目协作单位为**县、新建县、进贤县**站。
2．项目组织措施
为保证项目的顺利实施，成立项目领导小组，协调各有关部门共同开展工作，为无公害生产技术工作提供组织保障，政府部门在政策扶持、信息引导等方面给予支持。项目由市**站牵头组织制订实施方案，负责统一协调，以**县塘南镇、新建县联圩乡、进贤县梅庄乡为三个项目基地，建立健全水禽良种繁育体系，确保品种优良，技术先进可行，扎实地完成项目规定的各项任务和指标。
3．项目技术措施
3.1抓好无公害生产技术。建立无污染的生态环境、无公害生产基地的关键是要抓生产技术环节。首先是选择无污染的生产基地，优良的品种，尽快实现水禽生产良种化；其次是加强环境设施改造，大力推广使用高效、低残留的兽药，贯彻“预防为主，综合防治”的防疫方针，优先应用生物防治技术，避免兽药与饲料的使用不当引起的污染，严格控制水禽疾病的发生和流行；第三，制定切实可行的规模化养殖操作规程和相关的产品质量控制标准，逐步实现无公害水禽产业化发展目标；第四，认真做好饲料新配方研制与推广工作，抓好试点，以点带面，使水禽无公害生产技术示范辐射面日渐扩大。
3.2举办技术培训班，利用媒体加强宣传，使无公害观念深入人心，营造发展无公害水禽及产品的社会环境。组织技术人员深入基地，从饲养到上市进行全程服务，不定期地聘请专家对兽医人员和生产区饲养员进行培训，加速水禽无公害生产技术的推广应用。
3.3加强项目的督促检查工作。项目实施过程中，进行不定期的组织检查、分析总结，保证项目经费专款专用。
水产养殖技术方案篇6
生猪标准化养殖是养猪业发展的一种先进模式，主要特点是通过生产规范化、品种良种化、养殖设施化、防疫制度化、粪污无害化，从而达到养猪业经济效益和生态效益的最大化。推广生猪标准化养殖是我国“十二五”期间发展养猪业的重要抓手，也是我县畜牧产业科学发展的必由之路。
一、农村后院养殖模式淡出，规模养殖蓬勃发展，标准化养殖是规范发展现代养猪业的必然选择
三十年前中国改革开放的总设计师邓小平说过：中国农村的改革要分两步走：第一步是包产到户，解决吃饭问题，第二步是规模经营，实现共同致富。随着社会经济的发展，我国已进入全面建设小康社会阶段，农民后院养殖模式规模http://收集整理小、收入少，效益差，已经悄然退出，取而代之的是规模经营。据统计，2011年我县生猪饲养户为114604户，出栏生猪91.2万头，其中年出栏50头以上的规模养殖户2004户，出栏猪60.38万头，占全县生猪总数的66.19％。规模养殖取代农户散养后，在疾病防控、环境保护、效益保证、食品安全等方面出现了一系列新问题，对行业管理提出了更高要求，创新技术、推行标准化养殖是行业管理的重要抓手，也是解决规模经营出现新问题的必然要求。
1.推行标准化养殖是做好疾病防控的要求
规模养殖一般采取集约化经营，工厂化管理，饲养封闭，运动减少，生猪抗病力下降，同时品种换代，流通活跃，又为疫病跨区传播提供了机会，原有的猪瘟、仔猪副伤寒等老病没有消灭，而高致病性蓝耳病、圆环病毒病、细小病毒病、伪狂犬病等新病又不断传播。疫病流行摧垮了许多养殖场，也造成了畜产品市场的几度起伏。如2005年四川省资阳市发生人猪共患链球菌病，造成南方广大区域的猪肉消费恐慌，致使生猪大量压栏，猪价直线下降50％左右(我县毛猪价由每公斤9～10元降至4.5～5.2元)，大批猪场亏本，被迫破产。2007年的生猪高热病等疫情造成了牲猪的大量死亡，导致了市场供应减少，价格上扬。疾病障碍是制约现代畜牧业发展的重要因素，防控规模养殖场疾病必须革新传统防疫模式，全面防控，推行新的防疫制度。
2.推行标准化养殖是实现生态环保的要求
原有散养模式可实现“猪多肥多粮多”的良性循环，实行规模经营后，粪便集中排放，污水直流江河，化学药物的大量使用，造成了养殖密集区江河水资源、空气资源、耕地生态等的不同程度污染。如木子排楼冲数十亩稻田灌溉水源被养殖场污染后，有机质含量提高，出现了“只长苗、不结谷”的先喜后忧局面，羊角塘镇养猪较多，几条溪流被污染，农民反映“农田打农药用水都很难找了”。
3.推行标准化养殖是确保食品安全的要求
一方面，农户散养退出后，推行标准化养殖是稳定社会生产总规模，保障市场供给总量，从数量上保证食品安全的必然要求；另一方面，规范疾病防治、饲养管理、投入品监管及病死畜、废弃物处理是保证畜产品质量安全的必然要求。
4.推行标准化养殖是提高养殖效益的要求
与传统模式下利用野草剩饭“养猪过年、养鸡换盐”的效益观不同，现代规模养殖投入大，成本高，饲养依赖商品原料，追求的是资本增值，获取更多利润，但是市场价格的起伏、大小疾病的发生、管理措施、技术措施的疏忽都可能造成养殖业主收入的损失或投入的浪费。推行标准化养殖，是规避风险、提高养殖效益的最佳选择。
二、按现代规模养殖要求，创新技术，不断更新标准化养殖的技术内涵
标准化养殖作为现代畜牧业生产的一种模式，随着生产和科技的发展，这一模式也必将得到发展，技术内涵也会不断更新。就现阶段我县养殖水平而言，标准化养殖主要从以下几方面推进：
1.结合社会经济发展与生猪养殖发展的要求，合理选址，科学布局，建设现代化养殖场
一是贯彻《安化县畜禽养殖区域划分方案》，养猪场不能建在城镇和农村集中居住区、水源区、旅游区、自然资源保护区等禁养区，同时限养区不要新建猪场；二是养殖场选址要求在水、电、路“三通”，同时距离生活饮用水源、居民区和主要交通干线、其他生猪养殖场及屠宰场、交易场有一定距离；三是场址要求地势高燥，有符合养殖需要的面积；四是场内布局科学，生产区与生活办公区分离，栏舍建筑符合不同阶段生猪生理要求，相互间连接便于生产流程管理，同时有配套的隔离区、粪便堆集处理区、生猪装卸台等；五是场内交通便利，净道、污道分离，保持适当空地等。
2.结合发展与环保的要求，科学处理粪污、废弃物
规模养猪场粪污要做到干湿分离，干粪要有固定的堆放处理场所，最好有农牧结合方式处理的大型贮粪池或有机肥料厂，污水要经沼气池、氧化池或发酵池处理后达标排放；病死猪要经无害化处理；场内垃圾及各种废弃物集中存放，场区卫生状况良好。
3.结合生产与消费的要求，选择合适的品种
世界生猪品种资源丰富，杂交利用技术也十分先进，不同品种或杂交组合的适应能力、抗病能力、生产能力、产品用途、投入产出比不同，同时不同民族、不同地区、不同人群对生猪产品的喜好也不同。我们组织生产时要根据本地自然条件和人们生活习惯等选择合适品种。如生猪饲养可选择瘦肉多、饲料转化率高的(长×大)x杜三元杂交组合，也可选择繁殖率高、肉质好的苏太猪与大约克猪或长白猪的杂交组合。
4.结合生猪生理规律与减少劳动力强度要求，推广现代养殖设施
湖南处于亚热带季风气候区，四季分明，不同季节气候差别较大，同时随着社会经济发展和我国人口结构变化，劳动力开始短缺，劳动工资正在上涨，减少劳动强度是养殖场降低成本的重要措施。因此现代养殖设施成为了标准化养殖的重要内容，猪场推行孕妊母
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猪限位栏，分娩保育高脚产床、保育床，供料给水自动化设施，冷风机、湿帘一风机降温系统，冬季生猪粪便为燃料的火道保温系统、电热保温系统、沼气供热系统等都将被广泛使用。
5.结合动物生产与人类健康的要求，推行科学防疫技术
“人医治人，兽医治人类”，动物防疫工作不仅要保障生猪生产安全，更要以人类健康安全为目标，在控制人畜共患病，控制药物残留，控制不利人类健康的添加物残留等等都是标准化规模养殖场的技术管理工作重点。一方面养殖场要完善防疫隔离墙、消毒池、消毒室等防疫隔离设施，另一方面要科学制定防疫制度、免疫程序、投入品管理制度、病死猪处理制度等防疫制度并严格执行，确保养殖安全和食品安全、人类健康安全。
6.健全制度经常监管，做到管理标准化
养殖场要建立健全生产管理，投入品管理，卫生防疫、病死畜处理等各项制度，并建立生产台帐，完善各项记录，做到管理有专人负责，员工经常培训学习，行业法规落实到位，技术管理到人到位。
三、集中力量、多措并举、全面推广普及标准化养殖技术，努力提高我县养猪整体水平
由于领导重视，措施得力，我县标准化养殖在全市乃至全省都处于领先位置，2010年创建了湘辰养殖场，洪霖养殖场2个部级示范场，去年创建的辉华牧业苏太猪一级扩繁场已被定为省级示范场。这三个http://收集整理标准化养殖示范场充分展示了现阶段我县畜牧业的发展水平，温控、净污分离及生产管理等技术已达国内先进水平。但是，我县生猪标准化养殖整体水平还很低，尤其是一些中小规模养殖场设备简陋，管理粗放；养殖场的设施化水平不断提高，但是养殖档案等软件管理明显滞后；一些养殖场只注重生产经营，而不研究粪污处理等环保技术等等。为提高我县生猪养殖科技水平，今后一段时间必须重点抓好标准化养殖技术推广。
1.结合项目建设推广标准化养殖技术
标准化养殖能带来良好的经济、社会、生态效益，也需要一定的投入，今后要结合生猪标准化养殖示范场创建、生猪标准化规模养殖场建设、生猪调出大县奖励、菜篮子工程建设及移民开发、扶贫产业开发等项目建设，科学规划设计，改造一批规模养殖场，促进规模养殖场标准化水平的提高。
2.开展技术培训推广标准化养殖技术
标准化养殖作为一种新型养殖模式，畜牧、科技部门要组织专家，总结技术，编印文字资料、录制影像资料，结合阳光工程培训、劳动技能培训等培训平台，系统培训推广，让更多生产者掌握、运用这一技术。
3.利用服务体系推广标准化养殖技术
一方面畜牧、动防体系要指导各规模养殖户科学规划，健全制度，严格管理，应用好标准化养殖技术；另一方面要指导辉华牧业、鹏辉牧业、芙蓉牧业等龙头企业作好示范引领，完善售后服务，辐射带动一批养殖户进行标准化养殖；同时要引进唐人神、大北农等高水平产业龙头企业与我县养殖户合作，通过企业服务网络指导建设一批高水平中小规模标准化养殖场。
水产养殖技术方案篇7
上下一心共筑高质量发展之基
（德惠市畜牧业管理局汇报材料、经验做法德惠养殖业）
各位同仁大家好：
近年来，我市始终把畜禽养殖档案建立工作列为重点，常抓不懈，备受省、市上级业务部门的好评，曾在国家验收免疫无口蹄疫区建设成果时，获得了农业部评估组的高度认可。今年以来，为进一步规范畜禽养殖生产经营行为，加强养殖档案管理，按照省、市关于畜禽养殖档案整治规范年行动方案的通知精神，结合我市畜禽养殖档案建立的实际情况，自3月1日起，在全市范围内开展了畜禽养殖档案整治规范年行动。目前，工作已取得了阶段性成果，现作汇报如下。
一、行业发展条件得天独厚，档案建立水平良莠不齐
德惠市地处松辽平原腹地，位于长春、哈尔滨两大城市之间，京哈高铁、京哈高速、京哈铁路和102国道四条干线平行贯穿德惠境内，交通十分便利。全市幅员面积3435平方公里，共辖19个乡（镇、街），297个自然村，总人口近100万人，耕地面积21.4万公顷，地处世界黄金玉米带和黄金水稻带，农作物主要以玉米、水稻、大豆为主，属北温带大陆性季风半湿润气候，四季分明，自然条件得天独厚，为畜牧产业的良好发展提供了有力条件。
我市畜牧业发展迅速，截止2020年末，直连直报系统中共有规模养殖场605个，规模以下养殖户2196个，散养户57942个，全市生猪发展到135万头、肉牛发展到7万头、肉羊发展到7万只，蛋鸡存栏450万只，肉鸡出栏8000万只，是名副其实的畜牧业大市。
虽然我市畜牧业发展态势总体向好，但也存在着养殖档案建立不规范的问题。有的畜禽养殖主体文化程度较低、法治意识淡薄，在养殖档案记录填写上依然习惯性沿用传统的记录方式，没有建立起规范的养殖档案。对此，我们通过仔细研读，领会了省、市畜禽养殖档案整治规范年行动方案的通知精神，在长春市级相关单位的指导帮助下，认真制定并实施了《德惠市畜禽养殖档案整治规范年行动方案》。
二、成立组织明确各级责任，落实经费提供有力保障
按照行动方案，我局成立了畜禽养殖档案整治规范年行动领导小组，组长由主管副局长担任，副组长由德惠市畜牧总站站长、动物卫生监督所所长、动物检疫站站长、疫控中心主任担任，成员由畜牧总站、动物卫生监督所、动物检疫站、疫控中心的相关科室人员组成。同时成立了畜禽养殖档案管理专家组，由主管副局长任组长，畜牧总站、动物卫生监督所、动物检疫站、疫控中心各选派一名业务骨干为组员，专门负责培训及督导工作。
为确保整治规范年行动取得实效，我们在原有的基础上，进一步细化了工作目标，建立了包保责任制度，在畜牧总站遴选出业务能力强，服务水平高的技术人员，组建了养殖档案指导服务团队，分别包保各乡（镇、街），与各乡（镇、街）的技术指导人员直接对接，深入养殖场户开展养殖档案规范建立指导服务。同时在资金方面，我局经过多方协调，在德惠市财政资金十分紧张的情况下，为整治行动争取到了25万元的专项经费。
三、队伍建设打造“三位一体”，长效监管依托“捆绑管理”
我们在成立组织、落实经费后，立即开始实施全市畜禽养殖档案整治规范年行动，主要分为三个阶段。
一是宣传发动阶段。我局多次召开专门会议，传达了省、市畜禽养殖档案整治规范年行动精神，下发了《德惠市畜禽养殖档案整治规范年行动方案》。在各乡（镇、街）公共场所、交通要道的醒目位置共悬挂了100余条宣传条幅。服务团队技术人员下沉到包保乡（镇、街），将1万余张宣传单（明白纸）逐村逐屯逐场逐户地发放到养殖主体的手中，力求做到家喻户晓，人尽皆知。经过为期一个月的宣传，广大畜禽养殖主体在思想上充分认识到了规范记录养殖档案的重要意义，而且也了解到规范记录养殖档案不仅是《畜牧法》规定的法律义务，更是他们应尽的法律责任，如不遵照执行，将依法受到惩处。通过宣传发动，广大养殖主体的心态从消极转变为积极，愿意接受技术服务人员的指导或主动规范填写档案的各项记录。
二是培训检查阶段。在历年组织的培训中，始终把养殖档案的建立作为重点内容，多次安排课时，反复示例讲解。今年按照省里的养殖档案格式版本，印刷了足够数量的养殖档案记录本，免费发放到各乡（镇、街）养殖场户，统一按新的版本格式指导规范填写。整治行动开展以来，专家组成员首先在3月8日至3月16日，连续利用两周时间，对畜牧总站的包保人员开展了精准培训，进行了细致讲解，分别模拟生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡不同养殖品种的规模养殖场，一项不落的模拟填写档案，直到能够全部熟练填写正确为止。随后，专家组又于3月17日至3月18日，对各乡（镇、街）的技术人员进行了集中培训，依次对各项记录进行详细讲解并进行了模拟填写。在4月16日至4月17日，畜牧总站组织部分养殖主体参加了长春市畜牧总站举办的养殖档案培训班。至此，总站包保人员--乡（镇、街）技术人员--养殖场户“三位一体”的培训全部完成，形成了业务交流指导体系的有效衔接。与此同时，在3月22日至4月23日，利用一个月的时间，服务团队的包保人员，深入走访所负责辖区的所有规模养殖场，一对一指导养殖档案的规范化填写。并在6月7日至6月18日，利用两周的时间，专家组成员深入各乡（镇、街），进行了规模养殖场养殖档案检查指导，对发现的问题，及时指出了整改意见。
水产养殖技术方案篇8
关键词：柴油；污染；对虾；经济损失；农业司法鉴定
中图分类号S968.22文献标识码a文章编号1007-7731（2017）05-0001-04
abstract：throughagriculturaljudicialidentificationtechnologytostudytheaccidentleakageofdieselcontaminatedwateristhecauseofdeathoftheculturedshrimp，ashavingacompletecausalrelationshipbetweendieselandshrimpaquaculturepollutioneconomiclossestimationofeconomicloss，shrimppondsandrepairenvironmentaldamagecosts，providelegalevidenceforafairtrialcourt.
Keywords：Dieselengine；pollution；Shrimp；economicloss；agriculturaljudicialidentification
1案情介
2013年8月2日，驾驶员曹某（被告1）驾驶重型普通货车沿204国道由北向南行使至G204线645km+400m处，因避让其他同向车辆翻车进入纪某（原告）对虾养殖池塘。损坏油箱中的柴油全部泄漏流入虾塘，致原告虾塘内养殖的南美白对虾和罗氏沼虾全部死亡，造成重大经济损失。被告1所在的汽车公司购买了机动车保险。车祸出险后，当地交通巡逻警察支队、保险公司、农委的有关人员先后到现场调查了解情况。原告索赔未果将货车驾驶员曹某（被告1）和某保险公司（被告2）至当地区人民法院。原告申请经法院审查同意并委托盐城市农业科学院司法鉴定所（下称我所）就石油类物质污染水体导致原告养殖虾子死亡的经济损失和虾塘环境治理费用进行司法鉴定。
2材料和方法
2.1书面资料审查盐城市农业科学院司法鉴定所接受委托后指定4位国家司法鉴定人组成鉴定组承办此案。鉴定组依据《中华人民共和国民事诉讼法》《中华人民共和国侵权责任法》《中华人民共和国消费者权益保护法》和国家标准《渔业污染事故经济损失计算方法》GB/t21678―2008、国家农业标准《农业环境污染事故损失评价技术导则》nY/t1263-2007、国家水产标准《凡纳滨对虾》SC/t2055-2006及江苏省地方标准《无公害农产品南美白对虾淡水池塘养殖技术规程》等法律法规和技术标准，对法院提供的鉴定资料（含影像资料）进行书面审查。
2.2现场勘验和实验室检测鉴定组于2013年9月12日在法院工作人员和原告、被告1和被告2人的陪同下前往案发现场进行现场调查勘验，调查测量受污染的虾塘面积、水体深度等技术参数，采用现场捕捞法检查了受污染的水体和相邻未受污染的对照虾池中虾子的存活与生长情况，将对虾和罗氏沼虾的样本带回本所实验室进行检测。
2.3调查听证鉴定组召开了司法鉴定调查听证会，听取了当事人的陈述和对有关证据的质证意见。
2.4涉案经济损失评估农业经济损失的司法鉴定恪守独立性、客观性、科学性的工作原则和遵守资产持续经营的原则、替代性原则和公开市场原则，以现行市价法作为取价依据，依据国家标准进行了经济损失估算。
3结果与分析
3.1书证审查结果（1）当地公安交通警察支队认定被告1在交通事故中负全部责任。（2）被告1驾驶的货车已向被告2投保了交强险和商业三者险，事故发生日在保险期限内。（3）原告拍摄的受害虾池水面上漂浮柴油油膜、对虾死亡的影像资料与交通事故中油箱中柴油泄漏的事实相吻合。
3.2调查听证结果（1）原告陈述了对虾养殖场以中心路为界有南北两大块虾塘。2013年8月2日被告1驾车出车祸将约300L柴油、机油泄漏流入对虾养殖场的北虾塘，导致养殖的南美白对虾和罗氏沼虾死亡。两被告对因车祸漏油导致对虾等死亡的事实和原告拍摄的反映对虾死亡的照片无异议。（2）原告陈述了并出示了2013年4月11日购买南美白对虾虾苗150万尾、5月6日购买了罗氏沼虾苗50万尾、5月18日购买南美白对虾145万尾的票据。4月11日第一批苗购买后暂养到大棚至5月中旬将苗放养到虾塘，其他2批虾苗均及时放养到虾塘。原告陈述了罗虾苗进塘时约1cm左右。被告2对“南北两个虾塘具体投放的数量有异议”。（3）原告陈述了受污染的虾塘中有5台增氧机，每台3.5kw。使用电压是380V，平时平均每天运行10h略多些，电费按0.835元/kw・h计算。原告陈述了虾塘中的水是从串场河中引过来的，排水主要是靠水泵向外翻水。（4）原告陈述了已有5a养殖南美白对虾的经历，能熟练掌握对虾养殖技术，其基本管理情况与大面积生产无显著性差异。从发生车祸对虾死亡后就没有再投入饲料。按照往年惯例投放饲料时间应到10月1日左右。今年气候条件属于正常年份。（5）原告陈述在今年7月20日左右卖过15～20kg南美白对虾，因规格偏小未再出售。对虾销售的方式主要是塘口批发。被告表示对原告的具体管理情况不知情，对受污染的塘口虾子全部死亡、有经济损失的情况无异议。
3.3现场勘验和实验室检验结果（1）鉴定组现场查看了原告的对虾养殖场。养殖场由南北2大块虾池组成（图片1）。周围无高大建筑物和工厂及密集住宅区生活污染等影响，养殖池灌排水方便。经原被告现场指认，受污染的为养殖场北侧的虾塘。鉴定组现场测量了受污染养殖水面面积为1.77hm2。（2）虾塘中心水深为1.5～2.0m，水深中值约在1.8m。（3）受污染的虾塘里有5台增氧机分布在虾塘水面上。（4）受污染的虾塘中有鱼游动形成的水花，据原告介绍这是放养的少量鲢鱼，起到了吞食池塘水中的绿藻、净化水质的作用。（5）鉴定组采用虾笼网捕捞法分别对受污染的虾塘和未受污染的相邻的虾池（对照）进行现场捕捞。经过100min虾笼网捕捞检查，结果为：受污染虾塘的2个虾笼网中均无南美白对虾和罗氏沼虾，仅有1～2只小沼虾（应为事故后换水时带入），相邻未受污染虾塘中的虾笼网中有南美白对虾3620g和罗氏沼虾452.5g（图片3）。（6）鉴定组将样品带回实验室检测，结果为：南美白对虾的平均体长10.6cm，平均体重6.6g/只，大样达70～80只/500g标准；罗氏沼虾平均体长13.9cm，平均体重33.7g/只，达15只/500g标准。
3.4当地大面积生产养殖南美白对虾的基本情况近年来，盐城市养殖南美白对虾的技术日臻成熟，大面积生产上用淡化好的南美白对虾仔虾（苗）+少量的罗氏沼虾苗+少量的食草性鲢鱼混养模式，基本按《无公害农产品南美白对虾淡水养殖技术规程》《池塘南美白对虾与花白鲢混养技术操作规程》（DB3205t122-2006）进行养殖，其养殖面积和单产均处于全省的先进水平。当水温18～20℃（时间上5月中旬至6月初）时，农户每hm2放养60万～90万尾1cm左右的南美白对虾苗。秋天池塘水温降至18℃（常年10月中下旬）时南美白对虾逐步停止进食。在正常的养殖情况下，大面积单茬生产一般在7月下旬至11月捕捞商品虾上市。2013年6―8月温度偏高，雨水偏少，对人工蓄水养殖对虾无明显不利影响。
3.5致害因素与致害后果间因果关系分析根据公安交警部门调查笔录，认定被告将约300L柴油撒漏到虾塘，原告举证照片上可以清楚看出池塘水面上有一层明显油膜和大量死虾，应认定虾塘水中的石油类物质超过了《渔业水质标准》（GB11607-89）规定指标（“石油类物质≤0.001mg/L”），石油类物质污染是导致养殖南美白对虾和罗氏沼虾死亡的根本原因，与养殖虾死亡的经济损失间具有完全因果关系。
3.6经济损失的估算
3.6.1农业事故经济损失估算的原则和方法渔业污染事故损失是用货币形式度量对水产养殖业的破坏程度。本案中未造成养殖场生产、生活设施损坏和人员伤亡及养殖的鲢鱼死亡，原告经济损失集中反映在南美白对虾和罗氏沼虾的死亡。鉴定组依据国家标准中的生产统计法和专家评估法估算了涉V南美白对虾、罗氏沼虾的经济损失。生产统计法适用范围为：适用于养殖水域生物损失量的评估。涉案致害因素造成的产量损失按如下公式进行估算。
[Ly=i-1n（Di×a×ai×pyi-Fi）]
式中：Ly―指农业事故导致的各类农产品的经济损失，单位为元；Di―指正常养殖i类农产品单位产量，单位为kg/hm2；a―指致害因素影响i类农产品减产幅度，%；ai―指i类农产品受害面积，单位为hm2；pyi―指i类农产品价格，单位为元/kg；Fi―指i类损失农产品后期未投入农本，单位元；n―指农业事故导致农产品产量下降的种类。本案农产品为南美白对虾、罗氏沼虾，n=2。
3.6.2涉诉南美白对虾、罗氏沼虾经济损失的估算（1）鉴定组根据江苏省统计局、国家统计局江苏调查总队、江苏省农业委员会、江苏省海洋渔业局编著的《江苏省农村统计年鉴》（2010、2011、2012）著录的盐城市2010-2012年南美白对虾养殖面积、总产、单产等统计资料分析，当地前3a南美白对虾单产为D1=4690.35kg/hm2。据调查，盐城市大面积生产上罗氏沼虾的单产一般为南美白对虾单产的10%～15%，按均值12.5%计，本案罗氏沼虾单产为D2=586.35kg/hm2。（2）虾池中虾类均已死亡，产量损失率a=100%。（3）鉴定组根据江苏省海洋与渔业局的水产品市场批发价月报表和鉴定组对当地多处对虾养殖场塘口销售价格资料的调查，经综合分析认为涉诉南美白对虾、罗氏沼虾塘口批发价分别为p1=31.5元/kg、p2=36元/kg。（4）据调查，涉诉虾类产品未投入生产和销售成本计F=87790元。涉诉经济损失Ly=211646元（取整数）。
3.6.3虾塘污染修复费用Lx的估算经测算，1.77hm2虾池增加的污染修复费用为6384元。
3.6.4涉案总的经济损失估算涉诉涉诉南美白对虾、罗氏沼虾经济损失Ly与虾塘污染修复费用Lx之和。
211646+6384=218030（元）。
4司法鉴定意见及采信情况
法院收到《司法鉴定意见书》后依法向当事人送达并组织庭审质证。原告未提出实质性质疑意见，提出增加诉讼请求，要求法院判决被告承担原告的律师费用。第一被告认为，“车祸造成的原告虾子经济损失应由保险公司赔偿”。第二被告认为“鉴定机构不具有对虾鉴定资质，所作鉴定意见不应采信”，法院审查后认为，鉴定机构的业务范围为：农业司法鉴定中包含了水产养殖技术鉴定和农业事故损害鉴定，“鉴定机构和鉴定人员均具备相关的鉴定资质，鉴定程序合法。被告二对其异议未能提供相应证据证明。因此，该被告的异议不能成立，依法不能采信”。法院采信鉴定意见判决第二被告（保险公司）赔偿原告经济损失218030元，驳回原告其他诉讼请求。一审法院判决后，第二被告以“虾子的死亡并非交通事故撞击导致”为由向所在地中级人民法院提起上诉。二审法院经审理后认为“保险法规定保险公司是否赔付的依据是保险事故与损害结果之间是否有因果关系，本案中鉴定意见书认定交通事故中石油类物质进入虾池形成水体污染是导致原告养殖虾子死亡的原因，与虾子死亡的经济损失间具完全因果关系，上诉人认为不是交通事故撞击导致而不予赔偿，没有法律依据，本院不予支持”，“驳回上诉，维持原判”。
5小结和讨论
农业环境污染事故是指由于人为或者不可抗力的原因，排放物质和能量，对农业生物、农用土壤、农用水体、农区大气造成突发性或累积性污染，导致农业生产损失或生态破坏的事件[1]。农业环境污染事故是农业事故中一种类型，农业司法鉴定的重点是农业环境污染事故与农业生物及农业环境损失之间是否存在因果关系（断因）及农业环境污染事故造成的农业生物及农业环境损失大小、范围（定损）等作出的技术判断。在“断因”分析中必须考虑农业生态系统中自净能力和农业生物的耐受力以及国家农产品质量安全标准中对污染物（如农药）的允许指标。只有造成生产损失、生态破坏和农产品不安全，才能认定为污染事故。农业污染事故的“定损”是“用货币形式度量对种植（养殖）业的破坏程度”，“包括财产损失、资源环境损失和人员伤亡损失”。“财产损失中包农产品损失、生产设施损失和生活设施损失”。“农产品损失中包括农业生物死亡损失、农产品产量下降损失、农产品质量下降损失”[1]。本案（下转33页）（上接3页）不存在人员伤亡损失、生产和生活设施损失，鉴定工作重点在于准确认定因污染导致养殖生物死亡的数量、价格及虾塘污染修复费用的估算。污染修复是指采取人为或自然过程，使环境介质中的污染物去除或无害化，使受污染场址恢复原有功能的技术。本案在治理被污染的虾池中，除及时排放污水外，还应严格按照《南美白对虾淡水养殖技术规程》用干法处理塘泥，每hm2均匀增加施用生石灰750kg。经对本案跟踪调查，原告的虾池经修复后放养对虾的效果良好。实践证明，原告及时申请进行司法鉴定是正确有效的选择。鉴定人采用生产统计法和专家评估法估算的经济损失于法有据，公平合理，符合生产实际。司法鉴定意见经质证后成为法院采信的法定证据，起到科学的司法证明作用，收到了良好的社会效果[2、10]。大水面（如河流）受污染导致渔业资源破坏、环境恶化、养殖生物经济损失的评估情况更为复杂，其司法鉴定技术还有待于进一步研究和完善。
参考文献
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[2]顾双平，蔡立旺，姚立生.一起西瓜药害的农业司法鉴定案例分析[J].江西农业学报，2011，2（9）：176-178.
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水产养殖技术方案篇9
一、生产基本情况
全区放养水面8900亩，其中精养水面6800亩，全年水产品产量3500吨。由于今年遭受春夏连旱，降雨较历年同期偏少53%，受其影响产量与去年保持平衡，全区渔业生产呈现出持续稳定、健康，协调发展的势头。
二、主要工作
（1）狠抓品种结构调整，促进渔业生产向优质、高产、高效方向发展。加强渔塘基础设施建设，增加渔业生产后劲。据统计：全区共改造渔塘1800亩，清出淤泥3900立方米，修造渠道2500米，并对酃湖乡红卫水水库、东阳渡镇兴坪水库、人民水库进行改造，投入资金250万元。渔塘基础设施改造为我区渔业生产增加了后劲;
（2）积极引进推广适合，我区养殖的鱼类新品种，不断提高名、特、优新品种的放养比例，提高渔业经济效益。全区名特优品种的放养面积5800亩，比上年增加300亩，继续推广的名特优品种有：中华鳖、中华草龟、工程鲫、黄鳝、斑点叉尾鲴、淡水白鲳、建鲤、南方大口鲶、黄桑鱼、罗非鱼等16个特优品种。这些品种的推广，带动了我区渔业生产结构的大调整，为渔业发展奠定了良好的基础。
（3）大力发展无公害养殖、全面提高水产品质量安全
我区发展无公害养殖面积现有5500亩，我们把发展无公害水产品养殖作为改善渔业生态环境，提高我区水产品质量安全水平和增加渔民收入的重要措施来抓，收到了较好的效果。一是组织广大科技人员到渔民家里，到鱼池边，广泛宣传加强水产品质量安全的重要性。发放省市水产部门制定的《无公害水产品的养殖技术规范》并进行技术培训和指导，增加了广大养鱼户的责任感和质量安全意识，提高了广大养鱼户生产无公害水产品的技术水平。二是发展水产健康生态养殖示范小区，不断建立和完善水产品的质量。无公害养殖和标准化生产基地。目前酃湖渔场是我市首家水产健康养殖示范基地，按照水产健康养殖要求调节净化水体，规范渔业用药，优化养殖品种，建立精养方式，并坚持每天做好水产养殖生产记录。酃湖渔场水产健康养殖示范基地将劳动我区水产健康养殖的发展，为确保我区水产品质量安全提供保障。三是开展水产品质量安全专项执法行动，制定了工作方案，采取重点和突击检查，通过检查加强了全区水产苗种管理，保证了水产苗种质量。规范了我区鱼药市场，杜绝国家明令禁止的鱼药，饲料添加剂在我区的使用，使我区无公害水产品生产得到了健康稳定的发展。
（4）加强滩涂养殖证制度建设和水产技术培训工作，提高渔业生产者的综合素质
根据市养殖证制度建设工作座谈会的精神，三月底，我区成立了养殖证制度建设工作领导小组，由区政府管农业副区长牵头畜牧水产局局长具体负责各乡、镇（场）管农业的副乡长和水产专干组成一个领导小组，并下设办公室，由区水产站负责。四月初，召开了各乡、镇（场）领导班子会议，并进行了八期培训班，深入到村、组及渔业养殖户，参加人员达890人次，发放资料960份，5-6月份，深入渔业生产第一线，逐乡、逐村、逐户、逐塘、逐库进行了登记，全面摸底掌握了真实的数据信息。在各乡、镇（场）走遍了680户，登记了720口鱼塘，登记养殖水面11000亩，并及时登录了《省养殖水域滩涂规划》信息采集系统备案，并获得全市信息采集第一名，获得全市表扬。
（5）大力发展都市休闲渔业，提高休闲渔业品位
抓住我区丰富的旅游资源和地处城效的地理优势，积极探索“鱼文化”与文景观文化的和谐，共生和互补。通过资源优化配置，调整产业结构，把旅游观光与现代渔业有机结合起来，实现渔业养殖、旅游业、观赏业、餐饮业等。一二三产业互动，从而创造出较高经济和社会效益的新型产业，进一步提高休闲渔业养殖观赏园、休闲钓鱼场的休闲品位和服务意识，服务功能，帮助引进高档观赏鱼、培育和发展壮大休闲渔业。目前，我区上规模休闲渔业中心已有十多个，其中酃湖水上度假中心，经十多年的发展建设。目前建成投入运营的有钓鱼休闲中心80亩、水上游艇区79亩、水上别墅区26亩、水上休闲廊3000平方米、综合会务楼600平方米、客房1000平方社、农家餐饮800平方米、野味烧烤区2000平方米，初步形成了一个集水上休闲娱东和种养业于一体的综合性、立体化的农业生态休闲观光园，从业人员600多人，日可接待容纳游客4000人，年收入超千万元。在省市领导多次莅临视察指导，连续两年被省人民政府授予“十佳农业休闲企业”荣誉称号。
（6）努力开展抗灾自救措施
今年我区遭受春夏连旱，是1963年以来最为严重的一年，极大地影响了我区的渔业生产。全区受灾面积2100亩，水深在1米以下的1200亩，在0.5米以下的900余亩，鱼种死亡达20万公斤，经济损失达160万元。为了保证在旱灾之年减少损失，我区成立了抗旱领导小组，由畜牧水产局局长为组长，主管局长为副组长的领导小组，成员由水产渔政业务站成员组成，下设各乡、镇（场）水产站。深入各乡、镇（场）及养殖户进行现场指导，提高切实可行的抗旱技术措施，组织受灾群众开展生产自救，能上市的上市，弥补受灾损失，把受灾损失降到最低程度，确保全年渔业生产目标的完成。
（7）加强渔政管理，维护正常渔业生产秩序
在渔政管理方面，我们一方面在全区范围内大张旗鼓宣传《渔业法》、《省渔业条例》做到家喻户晓人人皆知，不断提高广大群众对渔业法律、法规的认识。另一方面加大执法力度、秉公技法、依法行政。今年，我们还积极帮助渔民调查处理各类渔政案件6起，为养殖户挽回经济损失16万元，渔业案件的结案率达100%，有力维护了广大渔业养殖户的合法权益，维护了正常渔业生产秩序。
水产养殖技术方案篇10
1制定工作方案
青虾在天然湖泊中能自然繁殖，但由于受众多因素的制约（如敌害、水草、水质环境、饵料的丰欠等），大青湖的青虾产量呈逐年下降的趋势，试验采取人工繁育培育大规格虾苗再放流的模式。2011年5月23日邀请安徽省现代农业水产（虾蟹类）产业技术体系首席专家、安徽省农业科学院水产研究所养殖研究室主任丁凤琴研究员一行在东至县开展升金湖青虾增殖技术指导和技术方案的制定。在专家的指导和支持下，对增殖技术方案和技术路线进行了商定，制定了《东至县大青湖青虾增殖关键技术集成示范》，明确了项目实施单位为东至县大青湖生态渔业专业合作社，项目技术依托单位为安徽省农科院水产研究所、东至县水产局，并确定联合村靠近升金湖约3.3hm2池塘作为青虾苗种繁育基地，制定了《升金湖青虾增殖繁殖技术操作规程》，安排专人开展该项工作。
2青虾人工繁育准备
青虾人工繁育前对池塘条件进行改善。
（1）池塘选择与改造。池塘地点靠近湖泊（升金湖），水源充足、清新，面积0.2～0.3hm2，坡比1∶3，水深1.2～1.5m，塘底平坦；彻底清除塘底、塘埂及池塘周边的杂草、碎石及其他杂物；进排水系统完善，每口池塘进水口分开，进水口用80目双层筛绢网布兜住，每0.1～0.2hm2池塘设置1台3kw增氧机。
（2）清塘消毒。具体方法有2种：一是生石灰清塘消毒。进水5～10cm，选择块状生石灰，将生石灰化浆后趁热泼洒均匀，不漏死角，用量为2.25t/hm2。第2天用木耙耙动淤泥，使淤泥与生石灰混合均匀；二是生石灰与硫酸铜配伍清塘消毒。生石灰用量750kg/hm2，使用方法同上，硫酸铜用量7.5kg/hm2，化水全池泼洒。
（3）曝晒。清塘消毒处理后7d，彻底排干池水，曝晒10d，池底呈龟裂状。
（4）施肥。曝晒后，进水20～30cm，施用充分发酵有机肥3.0～4.5t/hm2，堆放于池塘四角，培育水质。
（5）布设水草。施肥的同时，进行水草布设，把无根水花生扎成束，用竹竿固定。水花生下塘之前应消毒。
3繁育方案
3.1建立亲本群体
增殖青虾苗种繁育基地4hm2。从湖泊采集亲本虾，亲本虾要求健康活泼，晶莹剔透，附肢完整，肌肉肥满，卵呈橘黄色，规格在5cm以上。共选择抱卵虾750～1000kg，作为青虾选育亲本群体。
3.2亲本培育
青虾亲本饲料选用鱼肉和2#颗粒饲料（粗蛋白≥30%）按照20∶80比例搭配投喂。日投喂量占放养亲本重量的2%～3%，每天投喂2次，8：30投喂1次，投喂量占全天的1/3，18：30投喂1次，投喂量占全天的2/3，沿池塘四周浅滩均匀投喂。第2天检查残饵情况，根据天气、水质、残饵等情况，酌情调整投喂量。同时每天抽捕抱卵虾，检查卵子孵化与排卵情况。当卵子呈青灰色且有2个清晰可见的眼点时，做好池塘施肥工作；当发现大部分抱卵虾已排空，及时利用虾笼诱捕青虾上市销售。
3.3虾苗强化培育
3.3.1溞状幼体培育（10d左右）。卵子孵化后，从出膜到变态为幼虾，又称为溞状幼体，在水中呈倒琵琶状。幼体主要摄食轮虫、枝角类浮游生物。当卵子呈青灰色，眼点清晰可见，表明幼体即将孵出，应做好以下生产管理工作：一是每天泼洒豆浆2～3次或者施发酵的有机肥，培肥水质；二是每15～20d泼洒1次微生物制剂；三是加强水质管理，保持池水透明度在30～40cm，以防止缺氧。在水质透明度较大时，每天向池中泼洒豆浆，培育池塘中浮游生物，以补充虾苗天然饵料的不足。一般在8：00和16：00—17：00投喂，使用黄豆7.5kg/hm2。幼体经6～7次蜕皮后，胸部和腹部的附肢已发育完全，外形与成虾相同，体长达0.8～1.0cm。
3.3.2稚虾培育（15d左右）。进入平游阶段，饲料改喂幼虾的0#颗粒饲料（蛋白质含量为36%以上）。日投喂量为池内虾体总重的10%～15%。每天投喂2次，8:00—9:00投喂全天饲料量的30%，17：00—18：00投喂全天量饲料量的70%，沿池塘四周均匀投喂。每天清晨定点检查残饵情况，及时调整投喂量，体长达1.2～1.5cm。
3.3.3仔虾培育（10~15d）。进入底栖阶段，饲料改喂1#颗粒饲料（蛋白质含量为33%以上）。日投喂量为池内虾体总重的5%～8%，每天投喂2次，8：00—9：00投喂全天饲料量的30%，17：00—18：00投喂全天饲料量的70%，并沿池塘的四周均匀投喂。每天清晨定点检查残饵情况，及时调整投喂量，体长达2.0～2.5cm[1-2]。
3.3.4水质管理。根据水质情况，为确保仔虾有充足的天然饵料，培育期间需施豆浆3次（3～5d/次），每次施用量为75kg/hm2，并根据水的透明度及时注排水，苗种培育后期水位保持在1.2m左右，保证仔虾在优良的水环境中生长。随着人工饲料和豆浆的不断投入，水体pH值缓慢下降，池水变肥、变浓。尤其是在仔虾培育后期，每隔5～7d要加注新水1次，每次添加5cm，并按育苗池塘的水体面积适当泼洒微生物制剂，改善池塘内水质环境[3-4]。
3.3.5捕捞与分养。一般在7月中旬至8月初，虾苗规格达4000~6000尾/kg，清除池塘水草，用鱼苗网将虾苗轻轻拉出分塘，培育大规格虾种。
4青虾繁育实施情况
2011年6月7日，东至县大青湖生态渔业专业合作社与胜利镇联合村签订了池塘租赁合同，8日组织开展清塘和除草等工作，6月15日正式投放抱卵虾，6月15—20日连续在7块塘口投放抱卵虾1183.25kg，期间开展了水草移栽、水质培育及水质监测、定期检查抱卵虾孵化情况、水质调节等工作。7月10日抽检，90%的抱卵虾已脱卵，幼虾规格在1cm左右；7月26日抽检，池塘幼虾达到1.5～2.0cm，并邀请了财政、水产等部门进行现场验收。7月30日公司组织员工对实验塘口进行了捕捞，捕获幼虾3000万尾，幼虾分3片分别投放到联合、杨峨头、浮洲3处，至此完成了青虾的苗种繁育工作。
5结语
5.1存在的问题
2011年的天气对于水产养殖产生很多负面影响，6月以前的干旱天气对青虾繁殖产生了一定影响。早期池塘缺水导致无法投放种虾，池塘水草的移栽也出现了一些问题，加上干旱种虾的个体偏小，均影响青虾繁殖。总体来说，在繁殖季节上，应该相对提前，一般提前至5月上旬，当年的经济效益将更加明显。
5.2增殖放流结果评价
从青虾的繁殖阶段来看，取得了良好的效果，繁殖技术为下一步青虾的养殖打下了良好的技术基础。投放幼苗3000万尾，按5%的回捕率计算，可收获150万尾成品虾，约25t，产值将达到150万～200万元，同时为湖泊的自然增殖提供了后续的种虾资源，实现循环发展。
5.3积极开展后续跟踪
青虾的增殖是一项持续性工作，要不断进行完善和连续跟踪，除了进行人工增殖繁育放流之外，还需要设立增殖保护区、人工设立水草保护区，开展青虾的生物学习性调查，以建立青虾增殖的长效机制。
6参考文献
[1]顾秋明，张磊磊，张卫业，等.“太湖1号”杂交青虾规模化繁育技术研究[J].水产养殖，2012（1）：34-37.
[2]王东波，孙贵洪.青虾池暂养鳜鱼苗种效益好[J].科学种养，2012（1）：39.