高校食堂审计实施方案篇1
农村学校食堂得到合理规划，得益于广西教育厅按照“节俭、安全、卫生、实用”的食堂建设标准，科学编制全区106个县区13555所农村义务教育学校食堂建设规划，还得益于广西出台的有关农村义务教育学生营养改善计划学校食堂建设标准。
记者在广西教育厅项目办看到，自治区农村义务教育学校学生食堂建设需求规划表里，不仅对每一所学校现有学生人数、寄宿生人数等情况进行了统计，还对每所学校现有食堂的面积、布局、结构、完好程度以及“十二五”规划学生数、撤留等情况一一登记在册，为每一所学校建立了详细的数据库。
在食堂选址上，广西教育厅明确要求要远离厕所、暴露垃圾场等25米以上的距离，同时按照“生进熟出”，不走回头路的标准规划食堂建设。
广西教育厅还在充分调研的基础上出台了农村义务教育学生营养改善计划学校食堂建设指导意见，首次对自治区农村义务教育学校食堂建设提出详细要求，设置了建设“门槛”。随后，还举办了3期试点县学校食堂建设培训班。
食堂建设标准出台后，广西教育厅还委托建筑设计单位根据标准的有关规定，结合农村义务教育学校的实际，编制了10多个不同规模、不同规格、不同样式的学校食堂初步设计方案，同时为各试点县提供了多种食堂建设案例，供各地在食堂建设规划时参考选择。在建设过程中，广西教育厅项目办再次进行调研，发现不合理的地方及时修正，同时还加大了专项督查。
“学校食堂建设必须先规划，后勘察设计，再建设。”广西教育厅项目办一位工作人员说，建设过程中坚持法人责任制、合同制、招投标制和监理制，施工图纸除要通过具备相应资质的施工图审查机构审查外，还须通过当地食品药品监督管理部门审查。
针对食堂缺口大的问题，广西教育厅按照“优先补缺，逐步提高”的原则，优先安排无食堂的学校。广西教育厅项目办统计显示，实施前，41个试点县只有19%的学校有食堂；实施后，90%的学校都有了食堂。实施前，生均食堂面积0.4平方米；实施后，生均将达到1.25平方米，食堂的供餐率也达到了80%。
高校食堂审计实施方案篇2
农村义务教育学生营养改善计划实施以来，景洪市高度重视，认真研究，精心安排，措施有力，落实到位，得到了社会的认可，家长的好评。目前，景洪市实施营养改善计划的学校共80所，补助学生数为41719人，供餐方式暂为“蛋+奶”模式。
景洪市首先召开全市大会，周密部署营养改善计划。为使营养改善计划有效实施，景洪市专门召开了全市专题大会，要求全市上下要统一思想，统筹协作，各相关职能部门各司其职，一定要把营养改善计划做好做实。
其次，及时足额拨付营养改善计划配套资金。为了保障营养改善计划的顺利实施，景洪市调整财政支出，又增拨了700.88万元，优先确保了配套资金的落实，并将营养改善计划配套资金追加纳入财政预算。
第三，出台有力措施，解决食堂从业人员问题。为确保实施营养改善计划的人员到位，景洪市本着够用适用的原则，按照国家、省、州相关政策，提出了“初中和中心小学每所学校增配2名、中心小学以下村小（校点）增配1名食堂从业人员”的地方政策，为全市学校新增食堂工作人员187名，以满足实施营养改善计划的需求。在市财力紧张的情况下，市财政统筹全市资金，划拨近300万元作为聘请编外人员所需经费，并纳入每年财政预算，以全力确保营养改善计划的实施。
第四，及时加大投入，改善食堂条件。为改善景洪市现有学校食堂不足的现状，提高学校供餐条件和能力，景洪市进行食堂建设规划，启动新建5所乡镇中学和中心小学食堂。食堂总面积为7935平方米，预算资金1639万元。其中：食堂建设1389万元、设备购置250万元。
第五，宣传广泛，让国家“惠民工程”深入人心。景洪市充分利用媒体、校园广播、板报等形式，将实施营养改善计划的方针、政策和景洪市的做法等，宣传到每一位学生、每一位家长。同时，精心编写并发放了《告学生书》、《告家长书》，学生和家长人手一份，确保学生、家长对实施营养改善计划的知晓率达100%。景洪市还向社会公布了监督电话，确保把营养改善计划真正办成“阳光工程”。（景洪市教育局供稿）
普洱市拨专款增加农村困难寄宿制学生营养补助
为确保国家实施农村义务教育学生营养改善计划惠民政策的贯彻落实，组织实施好农村义务教育学生营养改善计划，普洱市在国家和省补的基础上，再拨专款增加对农村义务教育阶段困难寄宿制学生的补助，补助标准为初中生每天0?郾50元，小学生1?郾56元。2011年市、县（区）共投入资金1942?郾04万元，其中市级资金886?郾95万元，县（区）级资金1055?郾09万元。共有140777名中小学生享受普洱市农村义务教育困难寄宿学生营养改善计划资金补助。2012年所需资金全额纳入市、县（区）年度财政预算。
普洱市成立了市农村义务教育学生营养改善计划领导小组，制定了《普洱市农村义务教育学生营养改善计划实施方案》。各县（区）都成立了由主要领导任组长的农村义务教育学生营养改善计划领导小组，并根据实际，制定了各县（区）的农村义务教育学生营养改善计划实施方案。
各县（区）对符合资助条件的学生建立档案库，每学期实行动态管理，对享受补助的学生名单、补助标准在所在乡（村）、街道、学校的醒目处张榜公示，接受群众和社会的监督。公示期在5天以上，公示期满后3天内将资金如数发放给受助学生。各学校还建立教师、学生和家长代表组成的监督小组,实行采购员、验收人、监督领导多方签字审核，建立考核责任制度。各学校对营养餐资金的管理，做到专款专用，建立财务公开制度，自觉接受学生、家长、社会、审计部门的监督和审计。
10县（区）按照卫生、营养、热乎、可口的标准，结合本地饮食习惯，突出地方口味特色，注重膳食营养科学搭配，制定食谱，保证孩子们吃得饱、吃得好、吃得安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是贫困生营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。教育部门联合食品卫生安全监督部门和卫生防疫部门加大对各学校饮食卫生安全检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。
普洱市有9个县被列为学生营养改善计划试点地区（宁洱、墨江、景东、景谷、镇沅、江城、孟连、澜沧、西盟县），受益学生204214人，其中小学143040人，初中61174人，每人每天补助3元，一年按200天计算，目前到位补助资金3063?郾25万元，补助资金全部为中央资金。
普洱市思茅区被列为省级试点地区，所需资金按8∶2由省、市、区共同承担，市、区承担的比例为2∶8，即省、市、区承担的比例为8∶0?郾4∶1?郾6。受益学生22959人，其中小学16073人，初中6644人，特殊教育学生242人，每人每天补助3元，一年按200天计算，目前到位补助资金688?郾77万元，其中省级资金551?郾02万元，市级资金28?郾71万元，区级资金109?郾04万元。
（普洱市教育局）
红河州八举措确保学生营养改善计划实施
2011年，红河州共有各级各类学校2892所，在校生789275人。红河州把实施义务教育学生营养改善计划作为全州一项重要的民生工程，按照中央和省的部署，积极探索、迅速启动，各项工作有序开展。
高校食堂审计实施方案篇3
【中图分类号】R179G478.5
【文章编号】1000-9817(2007)08-0762-02
【关键词】食品处理和加工；组织和管理；专业评审组织；学生保健服务
为切实推行食品卫生监督量化分级管理这一卫生监督模式，加大卫生监督力度，提高监管效率，预防和控制食源性疾患的发生，保障广大学生身体健康，苏州市卫生监督部门自2004年起，开展了学校集体用餐食品卫生监督量化分级管理工作。通过近2a的实践，该项工作取得了明显的成效。笔者对2004-2005年苏州市区学校集体用餐食品卫生监督量化分级评审工作进行了分析。
1对象与方法
1.1对象选取苏州市7个行政区（开发区）大中小学校集体用餐单位231家，其中2004年评审197家，2005年评审231家。
1.2方法参考卫生部《实施食品卫生监督量化分级管理指导手册》、苏州市卫生局、苏州市教育局《关于开展学校集体用餐单位食品卫生量化分级》有关文件，苏州市卫生监督所制定了苏州市区学校学生集体用餐量化分级评定方案和评分标准，自办食堂的总分为300分，无食堂外购盒饭的总分为100分；2005年对评分标准进行了修订。参加评审的学校按相关要求向区卫生监督部门提交评审资料，由各区评审小组对各学校进行现场初评，对各单位得分进行统计汇总上报，再由市复评小组（市卫生监督所相关人员和各区卫生监督部门食品卫生科长组成）对a级单位进行复评。评分表汇总后由评审组提交评审报告，由市评审领导小组研究确定各等级名单，并上报市卫生局复核。每年评审1次，评审结果由市卫生局会同教育局发文，并向社会公布。
1.3资料分析选择2004年和2005年苏州市区学校学生集体用餐的评分结果，采用SpSS12.0进行统计分析。
2结果与分析
2.1学生集体用餐单位食品卫生量化分级结果表1显示，2005年a级单位占27.2%，B级单位占52.8%，a级和B级单位户数百分率较2004年提高了13.1和3.1个百分点。
2.2学校集体用餐单位食品卫生量化等级评分由表2可见，2005年与2004年比较，所有学校等级平均得分均显著上升（p值均＜0.01）。自办食堂和外购盒饭相比，2004年和2005年食品卫生量化等级分布差异无统计学意义(p＞0.05)。
2.3学校集体用餐单位食品卫生量化分级扣分项目由表3可见，扣分较多的项目主要为建筑布局中的加工场所面积、布局流程、建筑材质等，加工卫生中的生熟食品容器和用具标识及餐具洗消等，二次更衣卫生设施配餐间非手动式水龙头、紫外线空气消毒灯、食品处理区建筑材质、通风排烟等，卫生管理中的食品卫生负责人和从业人员卫生有关知识问答、制度上墙和定期检查等。
3讨论
实施学校集体用餐食品卫生量化分级管理2a来，苏州市学校食品卫生工作得到了各方面的重视，学校（特别是中学）加大了对食堂硬件设施的资金投入，食堂卫生管理工作也不断得到提高，评级结果反映出该市学校集体用餐行业食品卫生整体水平明显提高。虽然在学校集体用餐食品卫生量化分级管理工作中投入了大量的人力和物力，但还有少数学校对量化分级管理的认知程度较低，不少食堂条件比较差，外购盒饭的学校主动参予分级管理的积极性不高。与HaCCp和Gmp等管理模式相比，量化分级管理模式本身存在缺陷，缺乏对食品生产经营的全过程监管程序和记录。量化分级评分现场审核均为评审人员在短期内按照评分表审查后打分，挂牌后学校食堂自身管理难得到自律控制。在经常性卫生监督和抽检中发现，有些学校在评级后食堂卫生管理情况与评级时存在较大差距。
要解决学校集体用餐单位量化分级评审中暴露出的这些问题，笔者认为：一是要督促学校加大资金的投入，利用假期对建设布局进行改造和调整，配备必需的卫生设施和设备；二是要加强完善预防性卫生监督工作，使之与监督量化分级管理工作有机结合，从源头上控制学校食堂建筑布局符合卫生要求；三是要按照量化分级评定结果对应的监督频次加大对B，C，D级单位的经常性卫生监督力度，通过行政处罚和教育指导相结合的手段，全面提高学校集体用餐经营者的自律能力；四是学校应进一步健全校长负责制、卫生管理组织机构和管理制度，配备专职的食品卫生管理员，加强从业人员卫生知识培训和学校食品卫生宣传教育工作，落实食品卫生责任制，全面提升学校食品卫生管理水平；五是学校集体用餐单位量化分级标准还需要进一步修订。
高校食堂审计实施方案篇4
根据《元谋县教育局关于成立楚雄州教育局领域损害群众利益专项整治工作领导小组的通知》（元教通（2014）16号）及《元谋县教育局关于印发楚雄州教育局领域损害群众利益专项整治工作领导方案的通知》（元教通（2014）17号）精神，为切实纠正中小学办学过程中损害群众利益的行为，根据元谋县教育局专项整治方案的要求，结合学校工作实际，我校积极开展办学过程中损害群众利益行为专项整治工作，现将自检自查工作汇报如下:
一、整治教育乱收费、乱摊派
1、义务教育经费保障机制落实情况：元谋县元马小学近几年的生均公用经费用于办公费、专用材料费、培训费、水电费、电话费和网费、维修费支出、图书资料费、工程前期费用等。没有用于人员经费、偿还债务和发放教师工资补贴、教职工福利、公务接待费等方面的开支。
2、义务教育阶段择校乱收费治理情况：我校没有收取择校费。
3、教辅材料管理使用和公示制度执行情况：我校教辅材料每学期均由县教育局教研室统一时间集中到县教育局按照教辅材料征订单统一征订。一是学生自愿到新华书店购买；二是统一向新华书店征订；三是数量上只征订一套；四是严禁任何教师向学生推销或变相指定学生使用其他不符合规定的教辅材料；没有任何违反有关政策规定的行为。
4、教师组织学生有偿补课乱收费情况：我校没有教师组织学生有偿补课现象。
5、自主招生和特殊类型招生以及规范收费情况：学校各附属幼儿园的费项目和收费标准是根据〈滇发改费楚元证证字【2013】第058002号〉和〈元发改字[2009]215号〉文件的批准标准收取：每月每生教育费35元、保育费35、杂费30元。
6、学校执行教育收费公示情况：学校义务教育阶段实行零收费制度，未向学生收取任何费用。各附属幼儿园的收费严格按照县物价局批准的收费项目和收费标准收费，并制作收费公示牌悬挂在学校内。
7、服务性收费和代收费政策执行情况：没有收取学生任何服务性收费，无代收费情况。学年初的保险费是由保险公司到我校设服务点，学生自愿购买；每学期的教辅资料是学生根据县教研室提供的目录自愿到新华书店购买。
二、整治违规挪用、占用、套用、挤占教育专项经费问题
1、教育工程项目建设情况：2013年至2014年元谋县元马小学辖区内8所完小，在建学校共用4所，清和完小正在建设一幢教学楼和一幢食堂，教学楼第四层已经封顶，正在室内装修，预计5月底可以完工交学校使用，学生食堂正在做基础，预计8月底可以交学校使用；东城完小正在建设一幢教学楼和一幢食堂，四层的教学楼现在已经三层封顶。预计8月底可以交学校使用，学生食堂正在做室内装修，预计5月底可以交学校使用；城北小学计划建设一幢教学楼和一幢食堂，两栋楼的规划许可证已经办好，图纸已经审核通过，正在准备招标，预计5月初可以正常开工；莲花完小正在建设学校围墙，预计4初可以完工。
2、公用经费管理情况：公用经费使用严格执行《元谋县义务教育学校经费管理暂行办法》的文件精神，严格公用经费管理，无违规使用情况。
3、农村义务教育“两免一补”资金使用情况、营养改善计划执行情况和农村义务教育阶段寄宿生生活补助情况：学校严格执行“两免一补”政策，免除学生学杂费和书费，学校根据在校学生数征订中央免费教科书，在学期初按时发放到学生手中。2013年春季学期共有343人享受寄宿制补助，享受金171500.00元，2013年秋季学期共有325人享受寄宿制补助，享受金162500.00元，每生每月100元生活补助已经按时足额发放到学生手中。8所完小营养改善计划都由学校食堂供餐，品种多样：米线、面条、卷粉每天供应，牛奶+面包每周按组轮流享受，水果（苹果、梨、香蕉）适时提供。定点购货，按月结算，账务公开。
4、其他民生资金使用情况： 元马小学为审批过的民办幼儿园和村完小附属幼儿园中的困难幼儿121人，发放助学金36300元，这些助学金都是各贫困幼儿的监护人到各幼儿园签字、按手印后领取。民生资金使用合规合法。
5、财务管理情况：严格执行有关财经纪律，规范经费收支行为，组织编报经费预算，加强学校财务管理，健全学校财务制度，定期进行财务分析，如实反映学校财务状况，做好学校资金年终决算。加强学校资产管理，防止学校资产流失。办理学校日常经费的报销业务，初审报销原始凭据，填制审核报销单。登记现金日记帐和银行存款日记帐，按时与会计对帐，每月月底与银行核对存款余额；接受有关方面的监督。
三、整治各级各类学校违规办学行为
1、中小学办学行为。
（1）、严格执行国家和省定课程方案开齐开足课时情况：我校教材都由县教育局教研室组织统一与新华书店征订，并按照教育局统一下发学校的《国家课程课时开设方案》要求开齐课程开足课时。
信息技术课设置情况：我校按《国家课程课时开设方案》，三至六年级都设置了信息技术课。除中心完小翠峰校区以外，其他学校由于受教学条件限制，无法按生机比配置计算机，没有专用计算机教室，影响到了信息技术课的教学质量。教师只能利用教材和校内有限的计算机网络资源组织学生学习，上机操作教学无法开展。今后，学校会努力争取各方支持，不断改善办学条件。
（2）、严格执行“减负提质”有关规定及切实减轻学生负担情况：我校严格执行“减负提质”有关规定，切实减轻学生负担，大力推行素质教育，注重培养学生的综合素质。一方面，学校近年来深入开发校本课程，先后开设了几十个课外兴趣活动小组。师生全员参与，利用每周一、二、四下午最后一节课的时间集中开展活动。既丰富了校园生活，更培养了学生特长，受到社会和家长的一致好评；另一方面，学校积极推进课改工作，深入开展课堂教学研究。提出了“主动参与”教学模式，提高课堂教学效率，向课堂要质量，着力打造高效课堂，在一定程度上减轻了学生课外负担。
在作业量方面，要求一、二年级作业当堂完成，不留课外作业；三、四年级课外书面作业总量不超过半小时；五、六年级不超过1小时。在自查过程中发现，我校绝大多数教师能严格按照学校要求合理安排作业，但仍有极少数教师由于思想认识不到位，教学方法不当，导致在安排作业时出现了超量的现象，加重了学生负担。今后，我们将积极整改。
（3）民办幼儿园的审批申办情况：元马小学辖区内现在共有7所民办幼儿园，在园幼儿1218人。7所民办幼儿园中，通过上级教育主管部门审批的有5所，1所正在申请审批过程中；另一所正在积极改善办园条件，争取早日通过审批，取得办学资质。元马小学对民办幼儿园的办园申请，原则上是条件达标一家，同意办学一家，整改不达标的坚决不同意办学。
（4）防止和纠正幼儿园教育“小学化”倾向情况：元马小学成教处在对各民办幼儿园的检查中发现，在民办幼儿园中，也存在一定的“小学化”教育倾向，每当遇到这种情况，我们都会及时制止和纠正，当面向负责人讲清楚幼儿教育“小学化”的危害，责令其改正。然而，由于种种因素，在民办幼儿园中，幼儿教育“小学化”倾向仍然存在。元马小学将加强对辖区内民办幼儿园的检查和监督，一如既往的制止和纠正幼儿教育“小学化”倾向。
（5）、中小学校教材教辅选用规范情况：我校所有教材教辅统一与新华书店征订，严禁非法渠道征订。教务主任负责征订教材教辅、管理教材（教材分发、教材转移有记录，保留三年备查）。教辅材料由学生自愿到新华书店购买。
2、民办学校办学行为。
目前，元马小学辖区内，阳光幼儿园已经向元马小学提交了办学的申请和相关材料，元马小学将尽快联系相关部门，组织人员到该幼儿园实地审核、查看、打分，待实地审核、查看、打分后才能答复阳光幼儿园是否同意其办学。
元马小学辖区内已经审批过的5所幼儿园，3所幼儿园硬件已经达标，2所幼儿园硬件基本达标。5所幼儿园的园长中，有4位园长具有大专学历，且具有幼儿教师资格证，并且都有一定的幼儿园管理经验。
在审批过的5所幼儿园中，都成立了工会组织，隶属于元马小学工会，并且幼儿园教师的工资待遇进行集体协商解决。尽管各民办幼儿园都建立了资金管理流水帐，但是，却没有规范的财务管理制度，今后，元马小学将要求各幼儿园建立规范的财务制度。
四、整治学校食堂食品安全问题
1、制度建设情况：元谋县元马小学根据县教育局、县食品药品监督管理局的要求制定了以校长为第一责任人的食堂管理制度：《元谋县元马小学食堂管理制度》、《元谋县元马小学食品安全领导小组》、《元谋县元马小学食品营养餐领导小组》、《元谋县元马中心完小食堂食物中毒应急预案》，并成立了膳食委员会和聘请食堂账务监督员。
2、许可情况：元马小学辖区内8所完小，共用6个食堂，其中龙泉完小、中心完小翠峰校区的食堂许可证没有过期；中心完小双龙校区、莲花完小、清和完小、丙华完小的许可证已经到期，正在办理中，相关材料已经交到县食品药品监督管理局。
3、食堂环境情况：我辖区内6个食堂中龙泉完小、丙华完小、莲花完小、中心完小双龙校区的食堂都是近几年的新建食堂，食堂的环境较好。但是清和完小、中心完小翠峰校区两个学校的食堂都是临时食堂，所以条件相对要简陋，但符合卫生要求。
4、健康管理培训情况：元马小学各食堂的管理人员按时参加县上开展的健康管理培训，并定时对食堂工作人员进行健康培训，工作人员每年按时体检并办理健康证，无健康证的人员一律不准上岗。每天上岗都有专人（食品安全监督员）对工作人员进行晨检，凡发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得参加接触直接入口食品工作。
5、落实索证索票制度情况：我校严格执行索票索证制度，每家供货商证件齐全有效，每次进货都有专人负责验收货物，向供货商索票并做好进货台账。
6、清洗消毒情况：食堂工作人员每餐后都按要求对餐具进行清洗、消毒，并定时对炊具进行消毒，一般采用药物消毒（用消毒灵浸泡）和生物消毒（用开水煮），消毒以后并做好消毒记录。
7、食品加工制作管理情况：食品加工制作严格按照县食品药品监督管理局下发的要求进行食品加工。
8、食品添加剂使用情况：学校食堂只是使用一般的调料，没有使用添加剂。
9、食品安全宣传教育情况：学校通过晨会、例会、家长会、班队活动，利用板报、校园广播的对师生进行食品安全教育。
五、整治学校安全问题
1、学校安全工作组织领导情况：学校牢固树立“安全第一”思想，成立了以校长为组长的学校安全工作领导小组。学校、各科室、班主任、教职工、学生、家长层层签订安全责任状。
2、校园及周边治安情况：学校领导高度重视校园周边环境治安情况，从2007年开始，学校实行学校行政、教职工、年级安全监督员、学生会值周制度，并且严格校外定点送学制度；对校园周边环境严格认真排查，在公安局、交警大队的帮助和指导下，对接送学生的车辆进行整顿，确保学生及家长的安全。目前，双龙校区校门口道路狭窄，存在交通安全隐患；翠峰校区门口有较多修车摊点，维修车辆随意停放，造成学生上学、放学人流高峰期的交通拥堵，存在较大交通安全隐患，急需有关部门进行联合整治。
3、预防猥亵、性侵学生情况：为防止校园猥亵性侵案的发生，学校加强教师的师德教育，加强学校的安全保障，采用科学方法加强对学生性安全方面的防范教育。
4、防范暴力恐怖事件情况：为有效预防校园暴力事件的发生，及时处置危及师生安全的各类恶性事件。学校制定了《防范暴力恐怖事件预案》，完善门卫制度，做到人防、物防、技防相结合。切实保障广大师生生命与学校财产的安全，维护学校正常的教育教学秩序。
5、校园消防安全情况：学校制定校园防火安全预案，定期对学校及所属村完小火灾隐患和消费设备进行检查，发现问题及时整改。此次自查发现少部分灭火器已过期，学校将及时更换。
6、溺水事故防范情况：一是严格学生外出活动申请及审批制度，并实行谁组织谁负责的制度。二是严格执行活动方案制度，要求外出活动必须制定详细的安全方案。三是校内通过晨会、班队活动课、广播站、宣传栏、黑板报对学生进行宣传教育。四是通过告家长书的形式要求家长做好监护。
7、交通安全情况：一是严格学生外出活动申请及审批制度，并实行谁组织谁负责的制度。二是严格执行活动方案制度，要求外出活动必须制定详细的安全方案。三是校内通过晨会、班队活动课、广播站、宣传栏、黑板报对学生进行交通安全宣传教育。四是通过寒暑假告家长书的形式要求家长做好监护。
8、安全教育开展情况：（1）校内通过晨会、班队活动课、广播站、宣传栏、黑板报对学生进行交通安全宣传教育。（2）通过节假日、寒暑假告家长书的形式要求家长做好监护。（3）聘请法制副校长定期对师生进行法制、安全宣传教育活动。
9、应急疏散演练情况：学校按照教育局统一部署，每学期开学第一周开展避险自救和应急疏散演练。
10、危险化学品安全情况：学校设立实验员对危险化学品进行管护，并且制定危险化学品的安全使用守则，规范管护和实验操作。
11、事故查处情况： 学校安全工作领导小组定期对所辖村完小进行校园安全检查，对存在的安全隐患要求定期整改，对辖区所发生的安全事故及时层层上报并及时处理。
六、整治学校防震减灾问题
1、防震减灾教育纳入学校教育情况：校内通过晨会、班队活动课、广播站、宣传栏、黑板报对学生进行防震减灾宣传教育。学校德育处把防震减灾教育纳入工作计划。
2、提高学校应急处置能力的情况：一是学校制定科学合理的抗震应急预案；二是提高师生避险、自救自护及应对突发地震的能力；三是积极开展防震避险、疏散应急演练。
高校食堂审计实施方案篇5
【关键词】新课改；小学；后勤管理；措施；研究
前言
学校的后勤工作是学校的管理工作中极为重要的一部分，其是学校各项工作的基础及保障，具有十分典型的特点，包括事务繁杂、内涵丰富、工作量大等。相较教学工作，其无法直接的表现出学校的教学质量个水平，但是其与学校的整体管理水平及学校的发展有着紧密的联系。其也受到各种因素的影响，影响了后勤管理工作的效果，需要后勤管理人员遵循一定的原则与规律，提升管理水平，为学校的发展提供后勤保障。
1.合理制定后勤工作方案
工作方案是各项工作的基本指导，为工作指明目标，因此，制定工作方案是各项工作的前提准备。学校在每个学期开学前，均需要对上一学期的各项工作进行评估、审查，并深入分析研究，总结有效的经验，将优势不断发挥出来。如果在其中发现问题，则需要及时找出原因，制定应对方案，不断改进及完善。在制定下一学期后勤工作计划时需要根据上一学期的情况，结合当前的学校状况开展，并积极听取全体职工的意见和建议，吸收来自基层的对策，使得工作方案具有良好的可操作性，更加合理、全面，内涵丰富。在将该方案上报至学校领导，进行严格审核，结合校长的建议，对管理目标、制度、规范、具体措施等进行调整、修改，最后形成完善的后勤工作方案。
2.实施安全管理措施
学生是未来的希望，其成长及今后的发展直接关系到社会今后的走向。而学下的性质较为特殊，其是学生高度聚集的场所，安全性是首要考虑的要素，也是学校管理的基本要求之一，因此安全挂不努力工作是学校管理工作中极为重要的一个环节。需要学校的各个方面进行全面认真的检查，包括学校的水电设备的安装质量、消防设备、消防安全措施、学校周边治安环境、实验器材、体育用品、食堂食品质量、交通情况等。上述因素均与学校的安全性有着紧密的联系，每个方面均需要予以高度的重视，认真检查，规范操作，严格管理。另外对于校外的人员进入学校等情况，应严加管制，提高安全防范意识，避免出现意外事故，保障学生的人身安全。
3.重视食堂管理
食堂是学校的主要构成部门，其为学校的教职工提供了温饱条件，其工作质量直接关系到教职工的饮食状况，食堂的管理工作需要得到高度的重视。管理人员需要树立高度的安全意识，从根本上排除安全隐患，具体管理措施可以分为以下几种：①制品质量控制食堂工作人员需要定期进行体检，存在疾病的人员应及时治疗，治愈后才能继续工作，各个食堂职工均需要持证上岗。在日常工作中，需要做好食堂的卫生工作，对食品进行检查，避免三无食品流入食堂。食堂的菜谱均需要进行深刻，且与学校的公共网络平台，避免出现食物中毒现象；②合理营养搭配在菜谱的安排方面需要营养搭配，荤菜素菜结合，保障菜色的多样性，丰富菜谱，提高教职工的生活质量及保障营养；③提高安全意识定期组织食堂职工进行培训，培训内容包括食品安全知识、烹饪技术及思想工作，提升食堂职工的技能，并树立良好的食品安全意识，在日常工作中操作更加规范化，提高食堂的服务质量及安全性。
4.校园绿化
校园作为学生生活的区域，其环境状况不仅代表了学校的整体形象，也能够影响到学生及老师的精神状态，因此需要做好校园的绿化工作，为师生提供良好的生活学习的环境，具体措施如下：①花草树木管理后勤人员需要积极做好美化校园环境工的作，对于学校的花坛及绿化景观进行管理，保持卫生，草丛、树木等需要及时进行修剪、浇水、合理施肥等，保障生长形势；②合理搭配学校的花草树木需要根据各种要素进行合理的搭配，如花期、性质、高度、颜色、特点等，使得学校的环境更加丰富多彩；③教育工作对学生进行环境教育，使之能够自觉的爱护花草树木，保护校园环境，并培养良好的习惯。
5.总结
学校的后勤工作的内涵十分丰富，包括卫生方面、安全方面、财务方面等，是一项系统的工程，直接关系到学校的发展，需要进行全面的规划，有目标、有计划的进行，但是其在各种因素的作用下，管理中也存在某些问题，需要管理予以高度的重视。本文仅从一般的角度分析了几项后勤管理措施，在实践的管理中还需要管理人员全面把握学校的情况，包括管理体制、规模、财务状况等，探索出适合学校实际情况的管理措施，在学校领导的正确指导下，不断提高学校的后勤管理水平，为学校的各项工作提供后勤保障，促进学校的稳定发展。
【参考文献】
[1]孟凡春.管理育人服务育人――浅谈小学后勤管理[J].中国科教创新导刊.2012（06）：215.
[2]林莹.浅析如何做好小学后勤管理工作[J].群文天地.2011（22）：307-308.
高校食堂审计实施方案篇6
为加强党风廉政建设，切实维护群众的合法利益，认真开展治理教育不规范收费工作，纠正教育收费中的不正之风,现根据县委办、县府办关于印发《象山县20*年党风廉政建设工作要点》和《象山县20*年党风廉政建设和反腐败工作组织领导与责任分工》的通知要求（县委办〔20*〕35号），特制订20*年治理教育不规范收费工作实施方案。
一、工作目标
1、积极开展创建规范教育收费示范县活动，严格执行义务教育阶段免收课本费、作业本费、杂费等政策；严禁公办学校收取与入学挂钩和其它任何理由的“赞助费”、“捐资费”。
2、认真落实收费决策听证、收费审批、收费、巡查督导、收费审计、校务公开和责任追究制度，严禁截留、挪用、挤占教育经费。
3、严格落实公办高中招收择校生“三限”政策，不以任何理由突破“三限”和收取“赞助费”。
4、规范学校食堂管理工作，杜绝学校食堂侵害学生利益的问题。
5、加大查处教育乱收费力度，对学校擅自设立收费项目、扩大收费范围、提高收费标准等各种形式的乱收费，向学生强制征订或摊派教辅材料和报刊杂志，搭车收费和将本应由学校负担的费用转嫁于学生，加重学生课业和经济负担的行为予以严肃查处和纠正。对顶风违规违纪的学校和责任人，按照有关规定和《宁波市教育乱收费责任追究办法》坚决予以处理。
二、工作措施
（一）建立组织，落实职责任务。
根据党风廉政责任制的规定，局长为教育局党风廉政建设和反腐败工作的第一责任人。教育局成立治理教育不规范收费领导小组，以局长为组长，局纪委书记为副组长，相关科室长为成员。局计财科为收费管理工作的责任科室，各学校校长为学校收费管理工作的直接责任人。领导小组下设办公室，办公室设在审计监察室，主要负责做好治理教育不规范收费的组织协调工作。
（二）健全制度，促进规范收费。
1、严格按政策规定收费。中小学收费严格执行物价、财政、教育部门规定的收费项目标准，不得提高收费标准、扩大收费范围、擅自设立收费项目。全面实行“一次性”收费办法，即在开学初一次性收取。学校不得收取其他费用或与学习有关的费用，不得举办以收费为目的各种形式的实验班、快慢班、特长班、补习班、兴趣班等，严禁学校收费与入学挂钩，社会各界对学校捐资纳入教育基金会管理，实行专款专用。
2、严格执行公办高中招收择校生“三限”政策。即“限人数”，择校生人数不得超过当年招收新生计划数的20%，且每班正取生不得少于40名；“限分数”，择校生录取的分数由县教育行政部门根据招生录取时予以确定；“限钱数”，向择校生收取的择校费标准为:省一级重点高中每生26900元，省二级重点高中(包括特色高中、综合高中)每生22000元，省三级重点高中每生21100元，其他高中每生20200元。民办学校和职业高中不得收取择校费。择校费在新生入学时一次性收取，收取经费纳入财政专户核算，收取人数向社会公布。公办高中招收择校生的情况由教育局汇总后报县政府纠风办备案。
3、认真贯彻宁波市教育局《关于进一步深化中小学办学体制改革试点工作的意见》和县政府的有关会议精神要求，规范象山港书院的办学行为，加强象山港书院招生管理。
4、完善收费公示制度。在每学期开学前，教育收费项目将通过新闻媒体进行公告。各学校在开学前要印制收费通知书，将具体收费事项、标准事先告知学生和家长，让学生和家长明白交费。同时将收费公示牌放在学校醒目处公示，接受群众、家长的监督。
5、加强学校财务管理，严格执行“收支两条线”制度。根据县政府关于实行“收支两条线”管理的精神，各学校收费收入实行收缴分离管理办法，将中小学收费统一缴入“象山县预算外资金帐户”和乡镇财政教育经费专户，经费支出进各核算中心统一核算，并做到“四统一”，即统一使用财政部门规定的收费票据，统一上缴财政专户，统一列入学校财务帐目核算，统一列入年度经费预算管理。使用经费必须按照有关规定和审批程序，逐级报批。城镇中小学收费应推行学校开票，银行收款的缴费办法，保证各项收费收入足额缴存、安全储存。
6、建立扶贫帮困制度。各学校要高度重视和关注弱势群体子女的就学问题，采取有力措施防止学龄儿童因为家庭经济困难而辍学。
7、加强学校食堂管理。学校食堂应由学校自主管理、自主经营、自负盈亏，也允许学校实行对外承包。对外承包的食堂可根据有关政策规定，经学校集体讨论决定，通过招议标方式，按实际情况收取一定金额的承包费。收取的承包费，首先进入学校的财务帐户，纳入学校经费的总收入。食堂承包费收入原则上要收之于学生，用之于学生，服务不谋利。自主经营的食堂应以不盈利为目的，在正常情况下，应力求收支平衡，略有节余，保证师生生活标准。同时要建立完整的会计核算帐目，规范支出审批程序和手续，确保食堂财务资料的完整性。学校食堂财务帐内不准发放教师福利、实物，不准用于与食堂运行无关的开支。学校应成立食堂膳管会，由教师、学生家长代表等组成，对食堂运行情况进行监督
（三）加强监督检查，加大查纠力度。
一是认真执行联席会议制度，加强与县纠风办、监察局、物价局、财政局等单位的沟通联系，搞好组织协调工作，定期牵头分析研究学校收费管理工作。二是进一步坚持“抓两头、查中间”的收费检查制度，把好开学初和学期末两个关口，学期中途对学校收费进行随机抽查。三是畅通反映渠道，县教育局设立收费投诉电话（65769963、65719719），要求各学校设立收费投诉箱。对群众投诉举报问题，进行逐件查处，做到件件有落实，事事有结果。四是加大查纠力度，邀请人大、政协、物价、财政、监察等部门对全县中小学收费情况进行全面监督检查。对发现的乱收费案件，发现一起，查处一起。对群众反映强烈，性质严重的乱收费案件，除清退或收缴违反规定所得外，坚决追究直接责任人和学校领导的责任，以实际行动取信于民。五是加强收费责任追究，对中小学收费实行谁分管、谁负责的责任分解、考核、追究办法，对学校目标管理考核和校长考核实行收费责任“一票否决制”。
三、工作安排：
（1）每学期开学初由县教育局领导带队，组织中小学开学巡视，把收费工作作为开学巡视工作一项重要内容来抓，发现问题，及时搞好自查自纠。
（2）每学期召开一次治理中小学乱收费工作联席会议，研究部署治理中小学乱收费工作。
（3）4月份召开教育系统反腐倡廉建设工作会议，局长与各校校长、有关单位负责人签订规范办学及收费行为目标管理责任书。
（4）5至6月份对全县中小学免收课本费、作业本费等工作进行专项检查。
（5）7至8月份会同财政、物价、监察、纠风办等部门对城乡义务教育免费政策开展调研。
高校食堂审计实施方案篇7
具体工作安排：
九月份：
1、总务后勤人员会议。
2、做好新办公室及教室的搬迁和安置工作。
3、添置必备的办公用品和物品发放、领取工作。
4、做好新学期住宿生床上用品、新生饭卡的发放工作。
5、督查食堂、小店卫生安全工作，确保食堂正常运转。
6、联系阿里斯顿厂家，维修调换淋浴器上的止回阀。
7、做好教师手提电脑26台的招标和发放登记工作。
8、定做食堂二楼塑钢门隔断和学生宿舍南一楼塑钢纱窗。
9、督促新港做好配电工程、运动场地周边绿化工程、道路铺设工程及周边卫生扫尾工作。
10、添置教师休息室的办公桌、茶水柜、办公橱、行政椅和体育仓库挂衣橱。
11、做好新图书编目、排架、新生借书证等工作。
12、完成校园文化走廊、校园文化标牌制作、学生陈列室和校园零星工程的审计及付款工作。
13、实施校园音乐广场雕塑的招标方案工作。
14、填写好参加健康检查教师名单，上报区工会。
15、做好教师节活动安排。
16、为迎接国庆，做好校园环境卫生及学校门前三包绿化工作。
17、清洗篮球场9月4日至5日两天。
18、继续做好常规管理和建校各项工作。
十月份：
1、音乐广场雕塑施工。
2、做好教师手提电脑的发放工作。
3、筹备创建绿色学校的验收材料。
4、做好全校空调电源的负荷平均分配。
5、配合财务室做好审计工作。
6、加强秋季卫生管理，重点整治、抓好食堂、绿化带环境卫生工作 第一范文网整理该文章，版权归原作者、原出处所有.
7、做好食堂二楼土建、教学楼空调电改造及零星工程的审计工作
8、上报文教局、财政局专项资金200万中的99.4万元清单
9、做好食堂量化分级（a级）验收工作
10、做好配电房通电前的准备工作
11、配合各处室做好学校的各项有关工作
十一月份：
1、定制安装食堂一楼、财务室防盗窗。
2、配合教务处做好期中考试的安排工作。 (1)
3、各教室张贴国旗画及安装制作各教室的粘贴板。
4、音乐雕塑完工及验收。
5、做好固定资产实物台帐。
6、配合财务室做好审计工作。
7、组织实施的缴费工作及信息申报。
8、配合教务处组织老师到南京购书，并联系好车辆。
9、17日下午组织初一年级全体学生到疾控中心体检。
10、上报文教局、财政局专项资金800万元的清单。
11、抓好食堂、绿化带环境卫生工作。
12、继续做好配电房通电前的准备工作。
13、组织全体教职员工到杭州等地参观学习。
十二月份：
1、安装定做学校“三风”不锈钢字及审计工作。
2、配合德育处做好“德育验收”中的校园环境绿化的相关资料。
3、请消防专业人员来我校检测、试压灭火器，部分干粉灭火器需换药。准备消防验收。
4、定做行政五楼楼梯口的防盗门。
5、学生作品陈列室墙面需增加玻璃隔断及定做图书馆工具玻璃书橱一顶。
6、协助做好图书馆到南京购买4804册图书的编目和排架工作。以及图书馆和标准化实验室验收的相关工作。
7、做好第二届校园文化艺术节的后勤保障工作。
8、继续做好固定资产实物台帐。
9、做好省示范初中有关总务处创建材料。
10、加强食堂和小店食品卫生监督检查力度。
11、 做好校园环境卫生的常规管理。
12、更换宿舍卫生间的水池龙头。（12月底全部结束）
13、继续做好配电房通电前的准备工作。
14、做方案，化学实验室改造工程。
一月份至学期结束：
1、完成各项审计工作，支付工程款。
2、男厕所节水改造工程。
3、做好期末考试考场的安排工作。
4、定做各实验室的实验桌、实验橱、指路牌等零星工程。
5、加强用电管理。
6、整理一学期来总务处工作资料。
7、做好寒假结束工作安排，清洁工除年初一外，每天一人到校值班。
8、各宿舍和教室水电设施的检修，确保安全。
9、督促食堂饮食卫生工作。
10、各实验室的实物投影仪布线安装工程及验收工作。
11、开学前教学用品、卫生用品的添置和采购。
12、配电间验收结束，拆临时变电间。
13、化学实验室工程完工及审计。
14、总务处召开全体工作人员会议。工作分工、内部管理制度完善。
15、添补校园一些绿化植物。
16、做好台帐和实物帐相符的工作。
17、协助各处室做好日常各项工作。
18、筹备团拜会，召开工会委员会议。
总之，学校总务处将努力提高为教育教学服务的能力，真正做到扎实工作，开拓进取，为我校九年义务教育的全面实施提供有力的保证。
高校食堂审计实施方案篇8
一、工作目标
巩固省级卫生城市成果，全面落实省级卫生城市复审和创建国家卫生城市对学校的各项要求，深入开展爱国卫生运动，以健康教育为核心，以环境卫生整治为重点，加强学校卫生工作管理，推动和促进学校健康发展，确保通过省级卫生城市复审和创建国家卫生城市省级推荐检查。
二、工作任务
（一）加强健康教育工作。区属学校认真贯彻执行《中小学健康教育指导纲要》，全部开设健康教育课，做到有教案、有课时、有计划、有总结、有学生卫生知识知晓率的试卷及评价资料。要指导学生养成良好的卫生习惯。学生健康知识知晓率和健康行为形成率≥80%。大中专院校开设健康教育选修课或讲座（内容包括艾滋病防治和控烟等），发放防治艾滋病健康教育处方，开展多种形式的健康教育。各单位对职工开展疾病预防、卫生保健等方面健康教育活动。
（二）加强环境卫生整治。各单位抓好单位环境卫生管理，实行“门前三包”责任制，认真开展爱国卫生运动和卫生大扫除活动，教育师生遵守交通法规，自觉维护校园外交通秩序，做好控制吸烟工作，搞好校园绿化美化，定期开展卫生评比活动，做到校园内及周边环境卫生整洁，无卫生死角。
（三）加强学校食品卫生管理。指导学校按国家规定要求做好卫生管理。各学校严格贯彻《食品卫生法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法律规定，规范食堂食品卫生管理，完善食堂各项卫生制度和硬件设施，学校卫生管理工作达到国家规定标准。加强对学校生活饮用水的管理，对学生进行食品安全教育，培养学生良好的饮食卫生习惯，减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病事件的发生。
（四）做好病媒生物防制工作。各学校按照全区统一安排和要求，全面开展病媒生物防治活动，认真做好食堂、宿舍、厕所为重点的鼠、蚊、蝇、蟑螂等病媒生物的监测和消杀工作，完善病媒生物防制设施，落实防治人员和经费。病媒生物得到有效控制，达到规定标准。
（五）做好传染病的防治工作。各学校要认真贯彻《中华人民共和国传染病防治法》，结合实际制定出传染病防治工作管理办法和应急事件处理预案，做到有计划、有检查、有相关的配套法规，有总结、相关资料齐全。建立健全传染病及突发事件直报网络，设立专门报告人，疫情报告及时。
（六）做好资料的收集归档工作。各单位要责成专人负责卫生档案资料整理和管理。对照相关标准，认真全面做好“创卫”以来各项资料的整理与归档工作，保持卫生城市工作资料档案的连续性。
三、工作步骤
整个迎检工作时间为年4月至11月。分为宣传发动、专项整治、自查整改、迎接复审和检查四个阶段实施：
第一阶段：宣传发动阶段（年4月）
成立迎检工作领导小组，召开迎检动员大会，研究制定迎检工作方案，层层分解任务，梳理排查本区域、本单位的工作，将工作任务和责任落实到实处。采取各种有效形式，进行广泛深入的宣传，充分调动师生参与迎检的积极性和自觉性。
第二阶段：专项整治阶段（年4月至8月）
各校要开展好专项整治活动，按照《卫生城市标准》的标准进行调查研究，查漏补缺，找出存在的问题，集中整治创建工作中的艰难问题，按时间节点完成任务目标，做好迎接省爱卫会暗访的准备工作（7月至8月）。
第三阶段：自查整改阶段（年9月至10月）
教育局将组织人员按照《卫生城市标准》对各校创建工作进行检查和考核，提出存在的问题，各单位对照问题进行自查整改，确保工作达到标准。
第四阶段：迎接复审和检查阶段（年10月至11月）
做好迎检各项准备工作，迎接省爱卫会的检查，确保通过省级卫生城市复审和创建国家卫生城市省级推荐检查。
四、组织机构
成立省级卫生城市复审和创建国家卫生城市省级推荐检查迎检领导小组。区教育局局长户金宝任组长；区教育局副局长李国民任副组长、区教育局相关股室负责人和城区学校分管副校长为成员。
五、有关工作要求
（一）提高认识，加强组织领导。确保省级卫生城市复审和创建国家卫生城市省级推荐检查通过，是市政府年一项重要工作。各单位必须提高认识，将思想认识统一到市政府的工作部署上来，把迎检工作摆上重要议事日程，成立迎检工作组，单位主要领导为该工作第一责任人，分管领导为直接责任人，精心组织，认真安排。按照“谁主管、谁负责”原则，进一步完善措施，细化任务，健全责任制，层层分解任务，确保复审和创建工作积极扎实的开展，并以此为契机，全面提高学校卫生水平，完善学校卫生管理长效机制。各校要认真完成辖区政府和学校管理组交给的各项任务。
高校食堂审计实施方案篇9
一、抓住工作主线，推进提升工程
（一）加大推进力度，强化责任落实。抓住餐饮质量安全提升这个主线，按时完成餐饮服务环节目标任务。
二、坚持问题导向，开展四项行动
（二）开展校园食品安全守护行动。严格落实“四查”制度，督促学校落实食品安全主体责任。在春季和秋季开学前后对学校食堂开展食品安全大检查。督促学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范原料采购、贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等行为。推动学校食堂明厨亮灶工作，鼓励学校建立家长陪餐制度。配合教育部门抓好《学校食品安全与营养健康管理规定》贯彻落实，推动学校落实食品安全各项制度。加大对学校周边餐饮服务提供者的监督检查力度，开学季前做好校园周边小饭桌摸底排查和登记公示，方便学生家长选择。
（三）开展餐饮服务“净网”行动。推行网络订餐“五项制度”。一是审查登记制。监督网络平台履行审查义务，对入网经营者的许可、登记证进行审查，登记入网经营者相关信息。二是信息公示制。监督网络平台和入网经营者履行公示义务，公示网络供餐资质、菜品名称及主要原料等信息。三是制止报告制。督促网络平台对入网经营行为加强管理、抽查和监测，发现违法行为，及时制止并向监管部门报告；
发现严重违法行为，立即停止网络交易服务。四是送餐封签制。由商家直接系在食品打包带上或者封在食品外包装上，如果消费者在收到外卖时发现封签破损，可拒绝接受。五是明厨亮灶制。鼓励入网经营者实施明厨亮灶，鼓励网络平台推动入网经营者实施明厨亮灶。重点查看入网经营者信息不符、证照造假过期、超范围经营等。
（四）开展小餐饮规范提升工作。开展小餐饮日常监督检查，落实小餐饮信息公示制度，严厉查处《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》规定的其禁止经营的食品，按照亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁“六项标准”，督促小餐饮落实主体责任，不断提升小餐饮监管水平。
（五）开展清洁厨房明厨亮灶行动。以清洁厨房为抓手，结合量化分级、色标管理等工作，扎实推进“明厨亮灶”工作，在学校食堂、大中型餐饮单位全面推行明厨亮灶，持证学校食堂明厨亮灶率达到70%，大中型餐饮服务单位清洁厨房率达到90%。提升厨房卫生管理水平。
三、以创建省级食品安全先进区为契机，落实两个责任，强化风险管理
（六）落实监管责任，规范监督检查行为。以创建省级食品安全先进区为契机，以加强餐饮服务日常监督检查，落实监管责任。落实“双随机、一公开”制度，将风险管理与“双随机、一公开”结合起来，增强监督检查的效能和靶向性。
（七）督促落实主体责任，提升经营管理水平。督促餐饮单位认真落实《食品安全法》等法律法规和《餐饮服务食品安全操作规范》，加强从业人员培训、设施设备维护管理，严把原辅料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关和环境卫生控制关，提升经营管理水平。
（八）排查风险隐患，开展专项治理。加强风险防控，守好餐饮食品安全底线。强化重点区域、重点场所、重点业态、重点时段、重点品种监管。以校园及其周边、旅游景区农村地区等为重点区域，以学校食堂、养老机构食堂等为重点场所，以集体聚餐、网络订餐等为重点业态，以传统节日、中高考、夏秋季食物中毒高发期等为重点时段，以餐饮具、过锅底料、猪肉及其制品、牛羊肉等为重点品种，加大监管力度，增强抽检针对性，查处违法违规行为。
四、加强队伍建设，提升工作能力
（九）加强队伍建设，加大从业人员培训力度。制定培训方案与计划，开展餐饮监管人员培训，提高街道监管人员整体素质。加大从业人员培训力度，督促食品从业人员落实食品安全知识培训，每人每年不少于40课时。
高校食堂审计实施方案篇10
年初，我们按照省市统一部署，结合我区实际，认真起草了《区食品放心工程实施方案》，将全区食品安全工作责任逐项分解到各个部门，排定序时进度，交区食安委领导签发后及时下发，使得全年工作得到细致部署和分解落实。同时，根据全局工作安排，食品科及早计划全年科室工作，并将各项任务分解划定到人，明确责任，严格落实工作责任制，确保全年工作圆满完成。
上半年，我们共牵头组织召开全区食品药品安全工作会议1次、肉类食品质量专项整治协调会4次、迎接国家卫生城市复审协调会8次、迎接省食品安全整顿考核协调会2次、迎接省食品安全调研组准备会1次、政协人大提案建议会办会1次、食品安全宣传周活动联络员会议1次，以及问题乳粉清缴、“地沟油”整治、学校食堂专项整治等重点工作布置会5次，将各项工作任务及时通报、及时部署，有力地保障了各项工作及时落实到位。
二、加强沟通，认真办理人大政协建议提案
随着食品安全知识的普及，人大代表和政协委员对食品安全的关注度逐年提高。我科对涉及食品安全的人大代表建议和政协委员提案，均在第一时间组织相关职能部门进行会办会商，与代表及委员进行面对面的沟通，了解其建议和提案的初衷以及办理要求，把建议和提案所提问题分解落实到具体责任部门，要求其限时办结。初步办好后，组织责任部门一同将办理结果送达代表和委员，认真听取其对办理结果的反馈意见，以期进一步规范办理程序，更好地提高食品安全监管水平。今年共办理人大代表建议1件，政协委员提案4件，内容涉及学校周边食品安全状况差、地沟油整治工作、农贸市场监督抽检、食品标签不规范等，建议和提案办理满意率为100％。
三、注重保障，联合开展各类食品安全重点整治
我们根据上级统一部署，全年共组织开展了“两节两会”（元旦、春节、“人代会、政协会”）“五一、端午”期间、中高考期间、肉制品质量安全、食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治、企业食堂专项检查、含塑化剂有毒食品专项清查整治、结合卫生城市复检“五小行业”专项治理、“地沟油专项整治”共9项专项整治工作。每一项专项整治活动中，我科都积极协调各有关部门，切实将各项整治措施落到实处，同时跟进督查各项整治工作进展，及时了解整治动向，收集汇总整治工作情况，认真总结工作经验，确保整治工作取得实效，有力地净化全区食品市场，保障群众身体健康和生命安全。
3月份，根据群众举报，我们组织区工商、卫生、质监和商务部门对王兴镇开庄的三家无证无照地沟油加工黑窝点进行了联合检查，共查获地沟油5000余公斤，相关当事人已由区工商部门进行了行政处罚，加工点已被依法取缔，我们对检查和取缔行动进行了跟踪报道，有力的震慑了违法分子。
4月份，为进一步保障经济开发区内企业职工饮食健康，针对气温升高、食品安全事故易发的季节特点，我们联合区卫生监督所和开发区管委会对开发区各类企业食堂进行全面风险隐患排查，督促企业认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞，防范食品事故发生。重点检查了餐饮服务许可证情况、从业人员健康证明状况、食堂环境卫生状况、索证索票制度落实情况、加工制作等相关管理制度执行情况等，共累计检查食堂39家，对其中未办理许可证的29家企业食堂要求其暂停营业，立即整顿并限期办证，并督促无健康证的食堂从业人员统一到卫生部门进行健康体检。
在全区打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作中，我们及时出台专项整治方案，协调各有关部门，认真落实省市文件和会议精神，并对相关部门整治情况进行跟踪督查，建立整治工作每周一和周四两次报告制度，第一时间掌握整治工作进展情况，切实保障食品安全。
四、规范引导，开展食品安全整治突击月活动
七月份，我们牵头开展了以食品生产加工小作坊、小餐饮、小食品店、小摊贩等为重点的食品安全整治突击月活动。
一是迅速进行会议部署。要求各相关部门迅速开展各环节食品五小行业调查，摸清所有底数并即时进行规范。由于食品小作坊具有隐秘的特征，给监管部门调查摸底工作带来了一定困难。我们跟相关乡镇和部门主动联系，就此项工作进行协调，对全区社区内食品加工小作坊、小经营户进行了逐户调查摸底，确保摸底工作顺利开展。二是联合各部门开展拉网式排查。联合区农委、质监、工商、卫生、商务、城管等部门的责任科室，根据整治方案和标准，以城中村、城乡结合部、背街小巷、农贸市场为重点地段，进行拉网式检查，集中整治食品经营环境“脏、乱、差”、卫生设施、管理制度不健全和无证照经营等违法违规经营行为。对屡次严重违法而不整改的单位进行从严处理；对无证经营、卫生设施条件差无法整改或拒不整改的单位，经过整改后差距仍较大的单位坚决取缔。三是积极做好明查暗访工作。我们多次组织开展食品“五小行业”明查暗访。要求食品加工经营单位做好证照悬挂展示、场所环境清理、从业人员健康体检和食品安全培训等。并将发现的问题及时交办到各相关部门进行跟踪复查。
五、联合督查，全力做好迎接卫生城市复审工作
3月份全市迎接国家卫生城市复审工作启动以后，我们作为我区迎审工作食品安全组的牵头部门，一是进一步落实工作责任，根据市迎审办和市政府相关工作文件，对日常监管存在扯皮和空白的食品五小行业进行了职能明确，确保迎审工作的顺利开展；二是落实迎审联络员会议制度，定期召开各部门联络员会议，交流工作心得，协调解决工作中遇到的问题，部署下一阶段工作任务；三是开展联合督查，联合区工商、卫生、农委和商务部门对城区的食品五小行业分路段、无盲区的进行了全面督查，重点督查持证经营情况、从业人员健康证和卫生知识培训情况、经营场所卫生状况等，对督查中发现的问题，及时督办，限时办结。共下发督办单93份，已全部限时办结，有力地促进了迎审工作的序时推进，促进了全区食品“五小行业”安全状况的好转。
六、立足宣传，营造人人参与的良好舆论氛围
今年，我们组织参与了全区“3.15”、“五一”、食品安全宣传周等系列宣传活动，利用设立咨询台、摆放宣传板面、发放宣传资料等形式，大张旗鼓地宣传食品安全监管法律法规、安全饮食等知识。共累计发放宣传材料4000份，参加咨询人数近560人次，增强了消费者食品安全的观念和参与意识，提高了公众食品安全意识。
我们及时收集整理各乡镇、各有关部门上报的食品安全信息，并积极上报。全年共累计整理上报食品安全信息105篇，其中省局网站刊用4篇，《食品药品监管》刊用2篇，省食品安全网刊用？篇，市级和区级媒体刊用？篇。
今后，我科将进一步加大综合协调工作力度，完善制度建设，强化督查督办，充分发挥政府的食品安全“抓手”作用，保障人民群众饮食安全和身体健康。
1、进一步完善和落实食安委的相关工作制度。
2、及时收集、整理、上报、食品安全信息。
3、积极开展食品安全宣传工作，完成政务信息报道。
4、开展重大节会期间食品安全监管的组织协调工作。