酒店实习汇报篇1
刚到酒店的时候，很高兴，对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛劳。但是，不可否认，也可以学到很多东西。
丁山花园大酒店南京丁山花园大酒店座落在丁山之上，是历史古城南京中的一座优雅酒店，在六朝古都南京的中心商务区，绿树环抱的自然环境和美轮美奂的内部氛围，造就了一个融合商务与度假于一身的豪华酒店和服务式公寓。除可欣赏天然美景，交通亦同样便捷，往来繁华热闹的商业中心、购物及休闲场所都极为便利。
作为原南京香格里拉大酒店，丁山花园大酒店是一座集酒店，公寓，会所于一体的现代化的综合商务旅游中心。其拥有各种类型的客房，还以其正宗的淮扬菜肴和多元化的娱乐设施闻名遐迩，又因靠近南京机场和火车站，中心商务区等客流集聚地，拥有足够的商务客源。丁山花园大酒店80%的客人都是来自中外各大城市有名企业或商业集团的商务客人，其中很大一部分是长期选定丁山宾馆作为下榻宾馆，并和宾馆签订有长期合作协议，其中，日韩美，港澳台等外宾人员也较多。这些商务客人的住宿成为丁山宾馆的重要盈利点。
前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会对求职者的英语水平和交际能力有较高要求。丁山花园酒店前台的工作主要分成接待及客房销售，预定，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理等业务。由于酒店前台涉及到的知识比较多，因此按酒店惯例，一般安排新员工培训两到三个月，然后试着让其独立上岗。
培训都有前台资深老员工带着。我到丁山后，经理安排前台主管带我，先接收两个月的培训，然后试着让我独立上岗。培训期间，要逐步学习酒店的产品知识，如何帮客人预订客房，入住登记，结算费用，懂得如何识别并登记各种身份证件，及通晓各国货币和人民币之间的汇兑。培训大体为两个月，但因人而异，可稍长或稍可短，培训期间只上早班和晚班。早班为早上七点到下午三点，晚班为下午三点到晚上十一点，培训知识基本掌握后开始上夜班，夜班为晚上十一点到第二天七点。培训每天的任务就是跟着师傅在前台操作，遇到新的情况师傅都会讲解，操作流程师傅也会讲，忙的时候就帮忙打下手，从旁学习如何和陌生的客人沟通、如何站在客人的角度为他们订房、如何报房价、如何接听客人的电话等，并且每天留一定时间跟着师傅学习新的东西，然后抽空记忆。在方面上说我们学的是在前台的技能，可纵观全局前台也练就了我们与客人的沟通的能力。
酒店实习汇报篇2
关键词：体验式教学；酒店管理；基础认知；模拟演示实验
在酒店管理教学中应用体验式教学模式，能够科学引导学生切身感受真实的酒店管理活动，丰富了酒店管理专业的实践性教学内容，进而有利于培养出一批综合能力强和素质水平高的人才队伍。
一、体验式教学的涵义
从字面上看，体验式教学指的是引导学生对教学活动进行实践体验，由此获取教学过程中的专业知识，同时不断丰富实践经验。酒店管理专业进行体验式教学过程中，教育者必须突出学生的主体性，结合学生的个性特点，制定有针对性的教学目标。教育者还应充分发挥自身的引导作用，综合应用各类有效的教学方法，开展相关的有助于培养学生实践能力的教学活动，全面调动学生对本专业的学习热情，从而积极主动地进行相关学习。每个学生无论是知识水平还是个性特征均有着一定的差异，所以教育者实际应用体验式教学模式时，必须了解学生的知识水平及对知识的接受能力，同时还要主动融入学生群体中，与学生建立良好的互动交流关系，科学引导学生对教学活动的积极参与，不断增强学生的学习实践经验。学生在参与体验式教学活动时，教育者还应注重培养其对问题的实践探究能力。
二、体验式教学模式在酒店管理教学中的实践应用途径
（一）基础认知体验
酒店管理专业在应用体验式教学模式时，应考虑加强学生的理论认知体验。有相当一部分的学生在填写高考志愿时盲目随意，所以当学生真正进入酒店管理专业学习后，不知道酒店的具体概念是什么，与酒店有关的知识也比较匮乏。所以教育者应在大一阶段就开展基础认知体验教学，向学生介绍酒店方面的理论知识，以确保其能顺利地完成后续的专业课学习。进行专业教学过程中，教育者应安排组织学生深入实地参观，由酒店管理工作人员向学生详细介绍酒店的基础设施、各职责岗位等理论认知体验，从而调动学生对酒店管理知识的学习积极性。
（二）模拟演示实验
具体应遵循以下几个步骤流程：首先，安排教学任务。根据现代市场对酒店管理人才的实际需求，确立有针对性的教学大纲，然后学校以教学大纲为基础制定详细的教学内容及教学任务，由相关教育者把教学任务传达给每个学生，科学引导和帮助学生根据已掌握的知识内容顺利完成手上的任务。其次，开展自主训练活动。教育者在将教学任务告知给学生后，接着应科学引导学生进行自主练习。要求学生通过小组的形式营造与教学内容相符的模拟训练情境，各自扮演不同的角色进行演示。比如在餐饮服务与管理课程的实践训练过程中，学生获得了丰富的经验，无论是协作能力还是人际交往能力等均在潜移默化中得到增强。再次，汇报交流学习。酒店管理的教学任务是：学生通过模拟真实的场地来呈现汇报结果；学生利用先进的多媒体手段展示或者口头表达的方式来汇报结果。设置这两种教学任务的目的在于促进学生之间良好的交流，互帮互助，并提高学生的语言表达能力。最后，总结评分检验。教师对各小组学生的汇报结果全面了解后，应根据学生的实际开展相关的总结和评分工作，表扬学生的点滴进步，同时帮助学生分析不足之处。
（三）岗位实训体验
学生在深入掌握理论知识后，对酒店各岗位职责有了一定的了解，出于对自身实践能力的最大化考虑，学生还应积极参与学校开展的其他各类有关的实践活动。学校可安排组织学生在节假日期间深入酒店现场切身体验相关工作，让学生学以致用，将所学的理论知识与实际紧密结合，从而进一步强化实践技能。
（四）顶岗综合体验
学校应在学生即将毕业的一年或半年时间内，将其带领到事先约定好的星级酒店中顶岗实习，以保证学生得到综合性体验。通过顶岗实习体验，学生可以独立地完成真实酒店安排的工作任务，以获得全方位的体验，素质水平、管理技能等各方面都会得到提升。
三、结语
体验式教学的宗旨是理论与实践有机融合，强调学生实践操作动手能力的不断提高，而这刚好满足了酒店管理专业的实践性要求。因此酒店管理教学过程中采用体验式教学具有重要的现实意义。
参考文献：
[1]张丽翠,祁丽.体验式教学在酒店管理教学中的应用研究[J].旅游纵览月刊,2015(3):104-105.
[2]孟雪.体验式教学在酒店管理教学中的应用研究[J].商业文化月刊,2016(3):103-104.
[3]张丽珊.浅谈体验式教学法在酒店人力资源管理教学中的应用[J].中国管理信息化,2014(21):94-96.
[4]黄星.体验式教学在酒店前厅与客服管理课程中的运用[J].常州信息职业技术学院学报,2013(4):47-49.
酒店实习汇报篇3
【关键词】高职；酒店管理；协同育人；模式；构建；实践
自从2005年国务院《关于大力发展职业教育的决定》明确提出大力推行“校企合作、工学结合”的培养模式以来，教育部、广东省教育厅颁布了一系列文件，对政、校、行、企共同参与职业教育，创新合作办学模式、推进产教融合提出了要求。以国家和省级高职示范性院校建设项目为龙头，带动高职院校在校企合作、协同育人模式改革方面做了大量的研究和实践，取得了一定的成效。但仍然存在着许多困难和问题，表现在校企合作育人协同性不强，合作深度和广度不足，校企合作缺乏长期性、稳定性，合作形式松散、合作育人质量较低，校企协同育人尚未建立理论与实践相结合的适配模型。制约了校企协同育人的进步与发展。本文试图建立一种校企协同育人的模式，以解决以上问题。
一、校企协同育人模式的构建
首先建立“全方位校店一体化”协同育人模型。“全方位校店一体化”协同培养是学校与酒店企业在高技能人才培养上面全方位深层次的融合。所谓“全方位校店一体化”协同育人模式，是指学校与酒店融合各自的资源和要素融为一个育人共同体，从不同角度形成多维合作方式以及致密的合作内容进行协同合作育人的“0123+4”模型。主要内容包括：
（一）基准：以校、企、生三方利益兼顾为准则的多赢型校企合作原点
在校企合作中，坚持以学校、企业和学生三方利益兼顾作为标准的校企合作准则，使校企生结合为利益共同体。在合作中校方严格选择合作酒店，酒店与学生实行双向选择，签订三方协议，酒店不得安排学生从事不适合学生的岗位，学校安排指导教师跟随，同时不定期检查酒店工作环境和劳动报酬状况。，确保学生的利益。合作中实行酒店给学生总结评价，学生给酒店管理评价打分的双向评价体系。对得分较低的酒店予以沟通促改，并减少学生实习人数，保障学生、学校和企业的利益。
（二）平台：以专业学院为依托的校企协同育人平台
依托专业酒店管理学院推行校企联合招生、双主体管理、双师育人、双场所培养等为主要特征的现代学徒制；在平台上实现按企业订单安排招生计划、根据企业生产和运营周期制定教学进程、引入酒店行业标准开发专业课程、学生毕业后实现优质就业。多主体的专业酒店管理学院以现代学徒制为主要人才培养模式。酒店管理学院实行理事会领导下的院长负责制。理事会由企业方和校方人员组成，其中企业方占50%以上。理事长由学校主管教学的副校长兼任，院长由企业主管人力资源副总兼任，设执行院长负责日常教育教学事务。
（三）维度：在平台上构筑的多样式合作方式维度和合作要素汇聚维度
形成以企业人才需求为依据的多样化合作方式和以提升人才培养质量为目的的多要素资源汇聚为两维度的校企协同育人形态。它决定了校企协同育人的宽泛度。“全方位校企一体化协同育人”模式中，企业根据自身的人才需求特点，选择工学交替、2+1顶岗实习、订单培养、联合自主招生、现代学徒制培养、汇聚式育人等培养模式，这些灵活多样的合作方式，融合企业特点，更加符合企业人才需求和用人节奏，达到满足校企一体化的基本要求。“全方位校企一体化协同育人”模式中的要素汇聚，是指企业要素与学校要素在协同育人方面的汇聚与融合。要素包括人力资源、财力资源、物资资源、信息资源、企业文化等维度。人力资源汇聚方面，企业不仅要与学校共同建立双师型教学团队，还应该成为教师企业经历锻炼的基地；学校也要为企业兼职教师提供提高教学方法和职业教育能力的平台。财力资源汇聚上，校企要制定教育成本分摊和汇聚机制，形成育人成本由用人酒店、学校和学生按约分摊的资金使用效率。在物资资源汇聚方面，企业投资参与专业生产性实训基地和职业化培训基地的建设，建立毕业生预约优质就业机制，参与专业资源库建设的合作等。在信息资源汇聚方面，校企共同制定人才培养标准、共同构建人才培养方案，共同开发专业课程，联合自主招生，形成双主体的管理模式和现代学徒制的培养特点的合作。在企业文化融合校园文化方面，将企业文化、企业精神的内容融入到教学中，将职业素质教育具象化，既丰富的职业素质训练的内容，又为学生将来在对于企业的就业奠定了基础。
（四）对接4共建（3+4）：形成校企合作的紧密度，提升校企协同育人质量
3对接指企业用人目标与学校育人目标对接，表现在企业人才战略与专业规划对接、企业人才需求与人才供给节奏对接、酒店岗位标准与课程体系对接。4共建是指校企育人资源共建，表现在以专业学院为依托，校企共建专业教学标准、共建双师型教学团队、共建培训基地、共建融合企业精神的校园文化，形成以人才培养质量为引导的多方位、多角度的协同紧密度，决定了校店协同育人的高度。如校企共同制定人才培养标准、共同构建人才培养方案，共同开发专业课程，汇聚行业信息形成信息分享机制的合作；双主体的管理模式和现代学徒制的培养特点的合作；企业投资参与专业生产性实训基地和职业化培训基地的建设，预约优质就业以及专业资源库建设的合作；形成学校教师与企业兼职教师的有机融合，建立双师型教学团队和职业培训团队的合作；校企共同筑建具有典型旅游企业文化特质的校园专业文化合作。“0123+4”模型构建了稳定、可靠、紧密、优质的校企协同育人模式。以校企生三方利益为合作原点，搭建专业学院的合作平台，构造合作方式和合作要素两个协同维度，将育人目标对接和育人资源共建形成校企协同的紧密度，构建一个全面的、一体化的、立体的、高质量的校企协同育人模型。（如图）
二、校企协同育人模式的实施与实践
（一）构建了校企协同育人运行机制
校店协同育人运行机制围绕着“0123+4”模型的实践要求系统构建。制定了维持平台运行的《专业酒店管理学院管理运行制度》；构筑两维度的《学生顶实习管理办法》、《订单培养管理办法》、《人才培养成本分摊机制》、《学生实习保险制度》等；提升协同育人质量的《校企联合自主招生制度和方法》、《现代学徒制试点办法》、《校企合作双向考评制度》等制度和管理办法。
（二）开展校企协同育人方案设计和实施
在协同育人模型的指导下进行人才培养方案设计与实践。在广东省协同育人平台——珠三角旅游服务人才协同育人中心的组建和实践中应用。2015年，在广东省旅游协会的指导下，我校与广州花园酒店、广州中心皇冠假日酒店等企业建立了紧密型的校企合作协同育人平台——珠三角旅游服务人才协同育人中心。在这一校企合作平台上，校企协同育人，取得了较好的成绩。“2+1”教学模式的发展和完善（校企互评模式）。我校与多家五星级酒店开展“2+1”协同育人合作。学生实习结束时候，采用酒店与学生双向评价的考评方式，酒店对实习学生的评价作为学生实习成绩，而学生对实习酒店的考核，一方面反馈给企业，另一方面，考核结果作为下一年度双方合作的依据。“洲际英才班”订制培养。我校与广州中心皇冠假日、广州翡翠皇冠假日签订了“洲际英才班”定制培养协议，校企双方商定共同出资培养、共同制定培养方案、共同组成教学团队完成培养任务。学生毕业后按照双向选择的原则优先在洲际集团辖下企业就业。校企联合自主招生。2015年我校酒店管理专业率先在学校开展实施了自主招生的招生模式改革，通过由校企双方专业人员组成面试小组面试，按照成绩择优录取。目前2届自主招生学生专业学习稳定，积极性较高。花园酒店现代学徒制试点班。2015年我校与广州花园酒店共同组建了现代学徒制试点的花园酒店班。采用校企双导师团队交互训教的方式，以及学徒岗位实习，最后学生与酒店签订在岗培养协议书，成为正式学徒，享受企业员工待遇。建立洲际英才培养学院。洲际英才培养学院目前在国内共有46家，承担为洲际集团培养符合其所需员工的育人任务，同时也通过英才培养学院的“菁英人才培养计划”为洲际所属国外酒店提供恰当人才。
三、“全方位校店一体化”模型的特色与创新
（一）形成了依托专业学院推行现代学徒制的基础路径
探索和实践了依托莲花酒店管理学院推行校企联合招生、双主体管理、双师育人、双场所培养等为主要特征的现代学徒制基本路径。实现按企业订单安排招生计划、根据企业生产和运营周期制定教学进程、引入酒店行业标准开发专业课程、学生毕业后实现优质就业。
（二）提出了校企协同育人的“全方位一体化”模型，固化长期稳定、优质紧密的校企协同育人模式
以校、企、生三方利益兼顾为标准的多赢性校企合作准则；以企业人才需求为依据的多样化合作方式和以人才培养质量为目的的多层次要素资源汇聚方位维度，以“三对四建”为一体化协同育人的内容密度，有效提升了校企协同育人的长期稳定高水平。
（三）完善了校企协同育人的长效机制建设框架
长期稳定和良好的校企合作关系，是建立在完善的政策导向机制、利益共享机制、监督调控机制、成本分摊机制、双向考评机制和沟通交流机制等基础上，本成果完善了构成长效合作基础的合作机制建设。
（四）探索了“酒店管理集团——个体酒店”校店两级合作育人的模式
针对酒店行业不同业态差异，依据“洲际酒店集团——广州中心皇冠假日酒店”两级企业管理特征，联合“洲际酒店集团英才培养学院”探索符合单体酒店和酒管集团共同利益的全方位一体化协同育人的适配方案和合作模式。
参考文献：
[1]樊豫陇、朱茜.高职院校酒店管理专业校企合作博弈的路径优化研究[J].职教论坛,2016-12.
[2]巴佳慧.高职酒店管理专业“双导师制”育人模式研究[J].江苏开放大学学报,2015-04.
酒店实习汇报篇4
我于____年12月25日进入酒店，根据酒店的需要，目前担任领班使用一职，负责总台工作。本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心，勤勉不懈，极富工作热情；性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作能力；责任感强，确实完成领导交付的工作，和总台员工之家，总台员工之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦，配合各部门负责人成功地完成各项工作；积极学习新知识、技能，注重自身发展和进步。我自2009年12月工作以来，一直从事礼宾工作，因此，我对领班这个岗位的工作可以说驾轻就熟，并且我在很短的时间内熟悉了酒店以及有关工作的基本情况，马上进入工作。现将工作情况简要总结如下：
1、负责当班期间服务督导工作，保证服务质量和岗位工作正常运转。
2、负责交接-班工作，布置和总结本班工作，检查仪容仪表。
3、负责总台客房钥匙的控制管理。
4、掌握客房销售情况，及时向上级汇报并根据指示做好预定控制。
5、负责客房预定的排房。
6、检查服务员填写的住宿登记单等各类工作表格、报表。
7、检查房价折扣的执行情况。
8、及时向主管汇报Vip客人名单。
9、解决总台工作中出现的问题，及时向主管汇报。
10、负责对本岗位服务人员进行培训，保证服务人员良好的业务水平。
11、完成上级下达的其他工作任务。
12、完成总台接待员指责范围的各项工作
在本部门的工作中，我勤奋工作，获得了本部门领导和同事的认同。当然，在工作中我也出现了一些小的差错和问题，部门领导也及时给我指出，促进了我工作的成熟性。
如果说刚来的那几天仅仅是从简介中了解酒店，对酒店的认识仅仅是皮毛的话，那么随着时间的推移，我对也酒店有了更为深刻的了解。酒店宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化，让我很快进入到了工作角色中来。，在酒店领导下，我会更加严格要求自己，在作好本职工作的同时，积极团结同事，搞好大家之间的关系。在工作中，要不断的学习与积累，不断的提出问题，解决问题，不断完善自我，使工作能够更快、更好的完成。我相信我一定会做好工作，成为优秀的闻天人中的一份子，不辜负领导对我的期望。
总之，在这一个月的工作中，我深深体会到有一个和-谐、共进的团队是非常重要的，有一个积极向上、大气磅礴的酒店和领导是员工前进的动力。酒店给了我这样一个发挥的舞台，我就要珍惜这次机会，为酒店的发展竭尽全力。在此我提出转正申请，希望自己能成为酒店总台领班的恳求请领导予以批准。
申请人：___
酒店实习汇报篇5
【关键词】旅游英语口语技能工作过程系统化
【中图分类号】G71【文献标识码】a【文章编号】2095-3089（2016）36-0063-02
旅游行业的迅猛发展急需大量既具有良好英语技能，又具有旅游业专业知识的人才。而现实情况是，符合这一发展趋势的优秀人才匮乏，这就需要职业学校教师在制定人才培养计划时，进行人才培养目标、方式、方法等一系列的课程和教学改革，以适应当今社会经济全球化发展对人才的需求。而要实现这一改革目标，教师需深入理解“课程开发在一定程度上与工作过程相联系”的课程设计理念，按照企业实际工作任务开发“工作过程系统化”的课程模式。将“工作过程系统化”引入课堂教学，要根据旅游英语课程的人才培养目标，分析旅游英语涉及的典型工作任务，将这些工作任务与课堂知识的学习融合起来，将教学与实际工作相结合，通过情景模拟、角色扮演等教学方法，将书本知识运用到实践中，培养既能掌握现代旅游服务知识和管理理念，又具有良好英语运用能力的新型人才。
一、典型工作任务分析
按照工作过程系统化来设计教学，第一步就是分析典型工作任务，将各单元内容进行重组和整合，按照一整套旅游活动顺序，包括旅客接待、旅游时浮⒙糜瓮局小⒙糜谓崾，在每个环节的教学设计中，突出实际旅游工作中与游客接触最多的场景，旅游业是一个以语言沟通为主的行业，因此，教学中要将英语的口语交际训练放在重中之重，重点关注学生的英语口语表达能力和沟通技能，把英语口语对话练习融入到每一个实际场景中，使学生通过一个个实训模拟场景，掌握旅游行业基本知识和理论，同时具备用英语解决旅游过程中的实际问题的能力，培养学生的职业素养，为以后的实际工作中奠定扎实基础，胜任国内外旅游业工作。
通过对国内外旅游行业的调查和行业分析，根据相关岗位需求和具体工作流程，以旅游服务中的各环节为主线，将旅游知识的培养和英语口语沟通技能的训练设定为该课程的人才培养目标，因此，确定以下典型工作任务：
1.旅客接待
前台接待：负责接听前台热线电话及转接，回答旅客对旅游的咨询，并做好电话留言和登记。接待来访顾客，填写来访登记表，介绍旅游产品。
车站、机场接待：与顾客电话沟通航班和车次号，到达指定地点迎接旅客，确认顾客身份，致欢迎词。
2.旅游准备
登记入住：通过电话、网络等方式预定酒店客房、会议室、宴会厅等。帮客户办理入住手续，掌握带领旅游团在酒店办理入住登记手续的相关专业词汇和习惯用语，熟悉酒店不同房间类型及服务和设施的英文词汇。
行程安排：安排旅游行程和路线，并根据客户的要求调整行程，掌握行程安排的相关词汇和常用表达，用英文向游客介绍行程安排。
3.旅游途中
景点介绍：能够用英文向游客介绍沿途城市风光，景点的历史、规模、布局、特征等，对游客的询问进行解答。
饭店就餐：熟悉电话预定饭店的用语及常用表达，掌握当地特色菜品的英文名称及介绍，设计点菜、就餐过程中的情景对话。
4.旅游结束
处理投诉：熟练应对游客对不同情况的投诉，登记游客的投诉问题及建议，掌握回应投诉的技巧和英文表达，设计处理投诉的情景对话。
欢送游客：办理酒店退房手续，为游客预定车票和机票，送游客离开，致欢送词。
二、以工作过程为导向，围绕典型任务设计教学
工作过程系统化教学模式体现的就是“以就业为导向，以职业能力为本位”的教育理念，教师根据该行业的职业特色，将企业的服务实践通过任务训练和情景模拟，真实呈现在课堂上，使学生在情境中体验工作与学习内容的衔接，最终掌握职业技能。教师在设计任务时，也要注意由浅入深，围绕项目、任务和案例，根据学生学情和班级结构设计适宜的任务，以激发学生的参与热情，使学生在主动参与中体验自主学习的乐趣和成就感。下面以旅游准备中的“登记入住”为例，教学环节共分为五个环节（40分钟）。
1.课前准备
将学生分组，提前收集关于酒店类型、房间类型、酒店服务及设施的英文词汇。
2.导入新课
利用多媒体向同学们展示几张不同酒店的照片，用一些词语介绍酒店星级及主要特色，如five-star，luxury，convenienttransportation，locatedindowntown等，然后向学生提问：ifyoutravelwithyourparents，whichhotelwillyouchooseandwhy？该环节帮助学生巩固关于酒店的相关词汇和表达。
3.观看视频
教师提前录制一段在酒店前台办理登记入住的视频，要求学生仔细观察视频，查找出视频中不恰当的手势及动作，并找出不符合礼貌规范的用语。教师将正确的关于登记入住的常用表达写在黑板上，让学生反复识记，如：whatcanidoforyou？i’dliketocheckin，please.Doyouhaveareservation？Yes，imadereservationslastweek.isbreakfastincluded？onwhichflooristhefitnesscenter/spa/bar/restaurant？
4.情景模拟
将情景设置在酒店大堂前台接待处，分组进行登记入住和介绍酒店的练习。选取四个小组和四间酒店，分别是康帝酒店，凯宾斯基酒店，喜来登酒店，皇冠假日酒店，组内成员分别包括导游和不同酒店的接待人员，其余同学扮演旅游团成员。导游任务：向酒店工作人员询问酒店客房、设施及服务情况，提出房间及设施设备的要求，最后向旅游团成员介绍酒店总体情况，回答旅游团问题。酒店接待任务：向导游介绍酒店特色，设施设备及周边环境。旅游团任务：向导游咨询酒店服务和设施情况，评价导游的表现。
5.总结评价
总结各组同学在课堂上的表现，对教学活动的参与度，解决问题的能力进行评价，总结课堂上的重点句型和短语。对学生的课堂表现采用形成性评价和终结性评价相结合的评价方式，通过自评、互评、教师评价，激励学生的学习热情，提高专业应用能力。
在旅游英语口语的教学实践中，要坚持以“工作过程系统化”为导向，教师要坚持职业教育的“职业”特点，到行业一线去了解岗位工作过程，岗位对工作者的能力要求，与理论教学相结合，根据学生的学情特点，按照岗位特点划分典型工作任务。使学生自主参与学习过程，在“做中学，学中做”，在教师的引导和组织下，在每一个学习情境中进行职业体验，在完成每一个特定岗位工作任务中，提高英语口语技能。
参考文献：
[1]夏美莲.基于工作过程的旅游英语专业课程体系研究与开发[J].长沙铁道学报，2010.
[2]洪欣平.任务型教学在旅专英语口语教学中的实践研究[D].上海师范大学，2007.
酒店实习汇报篇6
[关键词]校店一体化；协同育人；酒店应用型人才；探索；实践
[中图分类号]G642[文献标识码]B
[文章编号]1009-6043（2016）12-0158-03
一、珠三角酒店管理应用型人才需求分析
随着我国社会经济的高速发展，旅游业已经成为我国国民经济发展的“黄金产业”。广东是我国经济最发达的地区，2014年广东实现地区生产总值6.78万亿人民币，十几年来，广东经济总量先后超过新加坡、中国香港、台湾和韩国等国家和地区，人均生产总值超10000美元，进入中等收入国家地区行列。根据国际旅游业发展的一般规律，人均GDp达到5000美元以上就进入成熟的休闲度假旅游发展阶段。目前广东和珠江三角地区的旅游业正处在转型升级时期，努力将广东建设成为辐射全国、影响亚太、具有较高国际水准的旅游目的地，成为我国出入境的客流中心和集散地。在《珠三角地区改革发展规划纲要（2008-2020年）》中广东省明确指出要优先发展现代服务业，在珠三角建设全国旅游综合改革示范区，建成亚太地区具有重要影响力的国际旅游目的地和游客集散地。广东《关于加快广东旅游业改革与发展建设旅游强省的决定》提出将广东建设成为“全国旅游综合改革示范区”，并将在部分领域实行“先行先试”。广东将全面提升旅游魅力，依托名城、名人、名山、名寺和广府、潮汕、客家三大文化板块，着力打造“岭南文化、活力商都、黄金海岸、美食天堂”四大旅游品牌。其中酒店业作为旅游业的重要内涵，又成为区域经济发展的重要产业，在《广东省旅游发展规划纲要（2011-2020年）》中，明确了优化提升住宿业结构和质量的产业提升战略，提出要培育一批有产业竞争力和社会影响力的本土酒店品牌；鼓励引进国际知名酒店品牌进驻；促进七天、岭南佳园等经济型连锁酒店快速发展战略，为行业发展指明了方向。广东是全国五星级酒店最多的地区。广东省以98家位列全国各地之首，其中广州占了23家。在广州珠江新城CBD（中央商务区）地段周边一公里范围内，已经耸立着四季、丽思卡尔顿、皇家国际等6家高星级酒店。据不完全统计，包括洲际、喜达屋、希尔顿、万豪等在内的主要十个品牌的国际高端酒店公司近5年将在国内开设不少于623家店，珠三角地区对酒店管理应用型人才的需求旺盛。
二、全方位校店一体化协同育人的内涵
广东女子职业技术学院旅游与酒店管理专业是广东省高职重点建设专业。近年来采用全方位校店一体化协同育人模式进行高素质酒店人才培养取得了较好的效果。全方位校店一体化协同育人，是指学校与酒店融合各自的资源和要素为一个育人共同体，从不同方位进行协同合作的校企合作育人模式。主要内涵包括：
（一）以校、企、生利益兼顾为标准的多赢性校店合作原则
在校企合作中，坚持以学校、企业和学生三方利益兼顾作为标准的校企合作原则，使校企结合为利益共同体。由于酒店行业的迅猛发展，社会上酒店良莠不齐，有些酒店以学生作为廉价劳动力，甚至从事一些不适合学生从事的岗位工作，学生和学校的利益不能得到保障。全方位校店一体化协同育人要求在校企合作中必须保证学生的利益，不得从事不适合学生实践的岗位和工作。在合作过程中实行酒店给学生总结评价，学生给酒店总结打分的双向评价体系。对得分较低的酒店予以沟通促改，并减少和降低以后的合作数量和质量，保障学生、学校的利益。
（二）以酒店人才需求为依据的多样化合作培养方式
“全方位校店一体化协同育人”是以酒店对服务人才的需求和用人节奏作为依据选择合适的“工学结合”的合作培养方式。在校企合作过程中，酒店根据自身的人才需求特点，选择2+1顶岗实习、订单培养、联合自主招生、现代学徒制培养、汇聚式育人等培养模式，这些灵活多样的合作方式，融合酒店特点，更加符合酒店人才需求和用人节奏，达到满足校店一体化的基本要求。
（三）以人才培养质量为导引的多角度协同育人内容
“全方位校店一体化协同育人”形成以人才培养质量为引导的多方位、多角度的协同育人合作内容。例如校店共同制定人才培养标准、共同构建人才培养方案，共同开发专业课程，汇聚行业信息形成信息分享机制的合作；联合自主招生，形成双主体的管理模式和现代学徒制的培养特点的合作；形成教育成本分摊和汇聚机制，育人成本由用人酒店、学校和学生按约分摊，酒店投资参与专业生产性实训基地和职业化培训基地的建设，预约优质就业以及专业资源库建设的合作；形成学校教师与企业兼职教师的有机融合，建立双师型教学团队和职业培训团队的合作；校店共同筑建具有典型酒店企业文化特质的校园专业文化合作等等内容。
（四）以企业发展为目的多层次要素汇聚的合作维度
以工学结合、校企融合为手段，合作校、店的专业资源、组织和社会环境等多层次要素之间互换与合作汇聚，形成学校实践教学与酒店实际工作的一致、学校教学内容与酒店用人标准的一致、学校专业教师发展与酒店HR开发规划一致、学校专业课题与酒店发展瓶颈一致、学校人才培养方案与酒店人才需求战略一致、学校专业发展规划与酒店发展战略一致的多层次合作维度。
三、全方位校店一体化协同育人模式的实践与创新
强劲的人才需求，倒逼企业和职业院校不断的探索酒店管理应用型人才适宜的培养模式。广东女子职业技术学院在广东省旅游协会的指导下，与珠三角多家高星级酒店及中高职院校合作搭建的酒店管理专业学院这一具有混合所有制特征的协同育人平台，在酒店人才培养机制、旅游资源整合共享机制、专业教学团队聚集机制、协同组织管理机制等方面进行创新，逐步形成“多主体协同育人、校店联合多元化招生、产教融合人才培养和预约岗位就业”的全方位校店一体化协同育人模式，提高了珠三角酒店管理与服务人才的培养质量。
（一）校店一体化协同育人平台的搭建：酒店管理专业学院
酒店管理专业学院是将职业院校的职业素养课程上提，将酒店员工入职培训职能下沉形成对接的多主体、具有混合所有制特征的专业学院。学院行政隶属关系不变，参建酒店以不同的方式将企业要素深度融入专业学院的建设中。专业学院实行理事会领导下的院长负责制，理事会成员由职业院校、行业协会和协同酒店人力资源高管组成。学院院长主要由院校方的系主任和酒店方的人力资源总监轮流担任。专业学院主要任务是负责决定自主招生和现代学徒制试点、订单定制培养实践、校企合作课程与教材开发、酒店实践教学标准制定、酒店职业技能培训与鉴定、双师素质教学队伍培养、酒店在职职工培训、对外服务（中小酒店业的管理培训和国际性酒店管理模式输出）、酒店专业教育资源整合与共享等。教学接受专业教学指导委员会和第三方教育质量监督评价机构的指导和评价。其组织架构如图所示。
（二）全方位校店一体化协同育人的创新
全方位校店一体化协同育人模式的创新，主要表现在以下几个方面：
1.校企联合自主招生和预约就业机制创新。与协同企业共同设计自主招生方案，共同组成考核小组出题并面试，共同制定培养方案，共同分担教育成本，共同组建教学团队，共同提供教学场所，企业全额提供三年学费，毕业生预约岗位优先就业。
2.产教融合的人才培养模式创新。与协同企业合作采用多形式多样化的产教融合的人才培养模式，与洲际酒店集团合作的集团化订单培养模式；与花园酒店的现代学徒制模式；与君悦酒店、威斯汀酒店的2+1模式，完成实现工学结合的目的。
3.多主体特色学院的组织管理创新。酒店学院实行理事会领导下的院长负责制。理事会由多家协同企业和校方人员组成。酒店学院按照现代学徒制特点搭建协同育人平台体制结构，形成“一会六中心”的扁平化组织构架，提高协同育人平台的运行效率。
（三）全方位校店一体化协同育人模式的成果
在实施全方位校店一体化协同育人模式以来，广东女子职业技术学院酒店管理专业在培育应用型酒店管理人才方面取得了较为丰硕的标志性成果。2014年学院旅游与酒店管理专业经过2年的培育，成为广东省高职教育重点建设专业，目前项目主要建设内容均已完成。2015年成功申报了广东省协同育人平台――珠三角旅游服务人才协同育人中心，该中心与广东省旅游协会合作，协同广州花园酒店、洲际酒店集团等企业共同申报，在与中大、华工等本科校共同竞争中获得了40个立项中的一个――“珠三角旅游服务人才协同育人中心”建设项目，2016年初通过了省里组织的建设方案论证，进入到实施阶段。2014年旅游管理专业（酒店管理）教学团队获得广东省高职教育省级教学团队称号。同年酒店管理专业1名教授被评为广东省高职教育领军人才培养对象。
在人才培养的实践中，广东女子职业技术学院酒店管理专业逐渐形成了以下的特点：
人才培养模式方面。改革招生、培养、就业等环节，探索多元化工学结合、校企合作的人才培养模式。学生亦工亦学，凸显两个主体，两种身份、两个平台、两类导师的人才培养特点。建立校企联合自主招生制度、构建产教融合人才培养模式、形成双主体合作育人运行管理机制和毕业生预约岗位就业制度。探索和实践多元化的校企合作、工学交替的人才培养模式。“旺进淡出、工学交替”的培养模式是根据旅游服务行业的特点，建立以教学要素围绕珠三角旅游旺季进度配置，旺季学生全天候进入各个协同企业顶岗工作，淡季回到学校进行理论学习和素质养成教育。“2+1”培养模式是前两年在学校里进行基础理论和专业理论的学习，第三年开始全职进入协同企业的基层岗位进行一年的顶岗实习。“订单班”人才培养模式由校企共同负责培养，充分利用学校和企业是两种不同的教育环境和教育资源，以学生培养为核心，以工学结合、半工半读为形式，以教师、师傅联合传授为支撑，校企双方各司其职、各负其责、各专所长、分工合作，共同完成对学生的培养。“现代学徒制”培养模式实施双主体特征，三年学费由自主招生的酒店全额资助。建成校企合作的旅游服务教学资源库和网络教学平台，实现协同企业实习学生和在职员工的远程教学与教学管理，达到学生自主学习、在岗学习和企业员工在职学习的网络教学条件要求。
服务地方经济方面。以对中小酒店基层管理岗位培训、职业技能鉴定和解决中小酒店管理服务问题为主要形式，通过协同各方在合作中的生产实践进行技术服务、咨询和合作研究工作，校企行共同研究解决旅游企业发展的难题。通过技能鉴定所的职业资格鉴定功能，承担区域范围内的职业技能鉴定活动。
在专业建设方面。以传承岭南旅游文化作为专业文化环境建设任务，依托传统文化体验中心打造以岭南文化为内涵的广东旅游服务类专业文化环境。传统文化与岭南旅游文化体验中心包括传统礼仪体验区、经典国学体验区、民俗服饰体验区、书画篆刻体验区、岭南文化体验区和环幕大讲堂组成，采用现代科技手段，实现虚拟实景，动静结合，参与体验和知行合一的学习模式达到传统文化体验式学习，并为旅游专业学生的职业素质养成提高强度支撑。
[参考文献]
[1]董馨，吴薇，王奕衡.基于协同创新理念的校企合作模式研究[J].国家教育行政学院学报，2014（7）
[2]刘学英.校企合作视角下的酒店人才培养模式研究[D].湖南：中南大学，2014
酒店实习汇报篇7
关键词酒店服务员英语现状对策
1当前酒店服务员掌握英语情况的现状
1.1听不懂，无法与外宾交流
大部分高档酒店的服务员为中专、大专毕业生，其中高职生居多，由于英语水平参差不齐，大部分的服务员掌握的词汇量远低于教学大纲要求，加之工作后没有连贯性的对英语进行学习，不少服务员早已经把上学时候学习的词汇及语法知识给遗忘了，部分服务员英语语音不标准，无法运用音标拼读单词。部分高职学生虽然能够向酒店提供英语等级证书，但实际工作中遇到外宾就时而听不懂他们的英语，甚至表达不出自己的意思，有时不得不让其他的同事来帮忙而自己躲避外宾。这多数是源于他们的听力不好，在校学习期间没有真正地练习自己的听力并将其加以提高。此外还有一个重要的原因就是世界各地说英语的宾客讲的英语具有差异性，这需要在实际工作中持之以恒地去练习听力。
1.2学习英语的主动性，积极性差
学习一种语言是为了交际和应用，大部分酒店服务员学习英语的动机不是很明确，表现在对学习英语没有兴趣。很多人在上学期间怀着侥幸的心理，觉得平时很难遇到外国人，很少用到外语，所以学习英语多是为了应付各种考试，导致其对英语的学习是被动的，也就缺乏对英语学习的主动性和积极性。加之，酒店日常工作较为繁忙，服务员很少能有整块的时间学习英语。
1.3服务员听说能力差
酒店英语专业词汇是构成句子的关键，也是表达自己意思最重要的组成部分。很多服务员尽管十分努力地去背单词，但是一些重点词汇怎么记也记不住。当然，有些专业词汇本身比较难记，尤其是菜肴名称，如：sauteedfreshprawn(煎明虾)、tournedos(小排牛肉)、chopsuey(炒杂碎)等。在与外宾交流过程中，较强的听力能力是极其重要的，这决定着对话是否能顺利进行，也直接影响解决问题的效率和效果，而语言基础知识是否扎实在很大程度上影响着服务员是否能够在口头交际中用恰当的词汇和正确语法表达自己的想法。然而由于语言基础知识的欠缺，语言功底不足，语音语调不准，词汇贫乏，语法错误，且在英语口头表达时会用汉语思维模式来组织语言，口语表达不到位。更多的服务员在用口语表达时往往缺乏自信，害怕犯基本的语法错误，从而不敢开口。听不懂，说不出是当前服务员在工作中遇到英语时存在的最大的问题。
2提高酒店服务员英语水平的策略
2.1突出实用性和针对性，进行分层次有目的的教学
由于服务员工作忙，任务重，用于学习的时间不会很多，即使在脱产培训的情况下，英语培训所占比重也很小，大多数服务员是利用业余时间进行学习的，这就要求培训内容要有很强的实用性，能够与服务员的日常工作紧密结合，以便使其能够在较短的时间内掌握学习内容，并灵活应用到自己的实际工作中去。总体来说，高职和大专院校毕业生的英语基础相对要好一些，社会招聘人员的英语基础相对薄弱一些，应根据酒店服务员现有的英语水平进行分层次培训。服务员在入训时，应按其英语水平分为不同层次的班级，然后再确定相应的教学内容；可结合自身的实际水平和需要，采取分班方式选择班级，待英语水平有所提高后，再进入更高一级班次学习。合理地将分层培训和分班教学二者结合起来，这样有利于服务员在有限的时间内学到确实有用的英语，并更好地运用到实际工作中去。
2.2培养和激发服务员的学习兴趣
（1）提高思想认识，明确学习目的。要通过各种活动和思想教育，使服务员认识到，学习英语不仅是为了提高自身技能，更是新时期展示中国服务业新形象、做好服务工作的必备技能。当前，随着国际间的交往不断扩大，酒店服务员与外国人的接触越来越频繁。如外国人问路或求助，如果不懂英语没办法交流，工作也无法顺利进行。转贴于
（2）创立情景学习，激发学习兴趣。在教学方式上要变说教式教学为启发式教学，彻底摒弃传统的教学方式，建立以学员为主，教师为辅的教学模式，充分调动服务员参与的积极性，设立服务员在实际工作中遇到外国人的各种情境，在实际的情境当中加深对所学知识的运用能力，激发其学习英语的积极趣。这种教学方式能够营造出轻松活泼的课堂气氛，使服务员员有更多的机会锻炼自己的英语听说能力。
除此之外，在传统的教学手段的基础之上，还应该引入现代化的教学手段。教师可以借助多媒体和网络技术的教学方法，该方法形象、直观、容量大。通过数字化软件可以显现各种文字、声音、图像、场景，甚至还可以模拟各种活动。这样可以使课堂教学丰富多彩、生动活泼，既增强教学的可感性，激发服务员的注意力和兴趣，使其多渠道地接受与酒店工作相关的英语信息。
（3）强化服务员的英语听说能力。在教学过程中应该特别注重听力和口语的训练。一是强化听力训练。首先，加大听力课的比重，保证足够的课堂听力时间；其次，听力教材内容的选择也很重要。要注重训练的系统性和酒店专业的结合，从基本的听力训练逐步过度到专业性较强的专题，循序渐进，使服务员的英语听力逐步得以提高。二是加强口语表达能力。由于缺少语言环境，“哑巴英语”现象在服务员中较为普遍。要改变这种状况，使服务员能够较为流利地进行英语表达，我们应该增加口语课的比重，使服务员有足够的课堂时间进行口语训练。在课堂教学过程中，挑选一些与其工作紧密结合的对话内容，让每名学员都能参与到课堂中来，让学员扮演角色，进行情景会话，从而锻炼其口语能力。教师应该及时地对每组服务员的演示做出评价，多给予鼓励，充分调动其学习英语的积极性。
参考文献
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酒店实习汇报篇8
随着高等职业教育教学改革的发展，人才培养过程中遵循“以学生为主体”的教育理念，已经成为学界的普遍共识。落实这一教育理念的关键要素在于调动学生的积极性和能动性，让学生全面参与教学过程。这就要求教师在进行课程设计时，要考虑如何给学生提供充分的“自学的机会、动手的机会、表达的机会、创新的机会”，同时，在教学过程中，还要考虑如何改善教学环境或创造条件将这些设计付诸实践，真正做到让学生在参与教学过程中学会学习、学会做事、学会做人。酒店管理专业是一个实践性和应用型较强的专业，因此，需要我们在课程实践中，通过各种途径创造机会和可能，与校内外的实习实训基地紧密结合，让学生能在更多更好的实践环境、动手环境中去完成课程的学习，培养自己的职业能力。
二、以就业需求为导向设置课程教学目标
作为一名将来要从事酒店行业工作的新生来说，首先，要了解酒店行业的发展动态和从业特点，培养专业的学习兴趣，树立岗位工作的荣誉感和职业忠诚；此外，还需要明确一名优秀的酒店员工需要具备的良好职业能力和职业素质，找准如何成为酒店优秀员工的途径，为自己今后的学习设立目标；最后，要明确今后发展岗位的特点和要求，树立工作的自信心。因此，在酒店管理专业新生入门教育中，教师需要根据酒店企业的岗位工作特点，结合学生的学习水平和认知特点，整合校内外优势资源，探索符合学生学习规律的教学方法，激发学生的专业学习兴趣，让学生通过课程学习，在专业能力目标上，能了解本专业的基本情况、能了解酒店行业的发展现状及未来趋势、能了解酒店从业人员的综合素质要求，以及掌握专业学习的方法和技巧；在方法能力目标上，具有学习资料的获取能力、分析判断能力，具有积极主动的学习能力，以及对自身职业发展的思考能力；在社会能力目标上，初步树立积极、诚实、自信的职业态度，具有良好的职业素养和团队合作意识。
三、以职业生涯发展为背景进行课程整体设计
我院酒店专业的《新生专业入门教育》课程设计，是以酒店专业学生的职业生涯发展为背景，以工作需求为导向，强调“校企共建”，以讲座、座谈及实地见习为主要形式，在与丽笙酒店、柳州饭店、柳州宾馆、丽晶大酒店、南疆宾馆等本地四、五星级酒店共建过程中，多渠道、多途径开拓学生对酒店行业及专业的认识，主动思考和规划自己的大学之路。通过多次调研走访，我们将该门课程整合为七个模块，具体如下：（一）专业介绍模块教学内容包括系部介绍、专业介绍、专业人才培养方案解读，参观校内酒店专业实训基地（包括中餐实训室、西餐实训室、调酒实训室、客房实训室、前厅及会议实训室、洗衣房等），目的是让学生增强对专业的认可度。（二）酒店行业认知模块教学内容包括酒店行业的发展趋势、酒店的工作环境和特点、国内外著名酒店品牌介绍，并以一两家合作较紧密的校外酒店为例，介绍该酒店的员工待遇、发展空间、职业前景等，目的是让学生了解酒店行业的发展现状、未来趋势，以及职业发展前景，让学生初步形成自己的职业愿景。（三）职业角色认知模块按照酒店工作的岗位类型划分，初步分为酒店职业经理人角色认知和酒店服务员角色认知等两项内容。其中，酒店服务员部分又可根据专业人才培养的目标，选取就业面向比较广的岗位进行介绍，比如中餐服务员、西餐服务员、前台接待、客房服务员、市场专员、酒店培训生等。目的是让学生能了解酒店从业人员的职业素质及能力要求等，为今后的学习树立一个目标。（四）体验现代酒店模块根据酒店的类型，我们选取两家在本地比较有代表性的五星级酒店为参观对象，分别是政务型酒店代表“柳州饭店”以及商务型酒店代表“丽笙酒店”，让学生亲身体验国内最高等级现代酒店的魅力，重点感受餐饮工作环境、客房工作环境、会议工作环境、前厅工作环境以及员工活动环境。目的是让学生能获得对酒店行业的感性认知，在真实的工作环境体验中建立起对专业的归属感，并培养专业的学习兴趣。（五）优秀毕业生座谈该模块的教学内容包括转变心态适应大学生活、学会在校学习的方法、学会在酒店中学习的方法等内容，目的是让新生掌握专业学习的方法和技巧，为自己树立学习的目标，从容面对今后的学习和就业。（六）职业经理人讲座通过邀请本地酒店的总经理做专题报告，由高管现身说法，通过自身的奋斗经历阐述酒店职业经理人的专业技能要求、职业素质要求以及社会能力要求，目的是让新生了解职业岗位的发展前景，为自己树立奋斗的目标。（七）“我的未来我做主”主题总结会本课程学习的最终目标是让学生对专业、行业和职业有自己的见解和思考，因此，在这个模块教学中，我们采取的是主题发言的形式，让学生围绕“我眼中的酒店、我眼中的酒店职业人、我对未来职业的憧憬”等三个方面进行自我总结，考察学生的学习成果及对专业、行业和职业的理解。
四、以学生需要为主体开展考核评价
酒店实习汇报篇9
2020年根据省国资委和集团党委重点工作要点，结合党支部工作实际，全面推进党支部五化建设，认真学习贯彻党的精神，狠抓形式主义、官僚主义的作风建设，认真履行工作职责，严肃查处违规违纪问题。现将2020年上半年来党建工作情况汇报如下：
一、工作成效
1、全面落实党支部“三会一课”，融入日常、抓在经常，杜绝形式主义，截止10月全年共召开党员大会5次，支委会7次，组织生活会1次，组织党员党日主题活动12次，开设党课4次，集体学习1次，进行“五必访、五必谈”工作共两次。在此期间分别两次去往红色教育基地进行学习，借此主题党日活动机会，进行酒店大清扫三次，支部党员的组织意识、纪律意识得到有效增强。
2、上半年共计党员谈心谈话12次，廉政谈话3次，进行意识形态分析研判一次，了解了党员的真实想法，掌握党员的思想动态，增强了思想道德教育的针对性和实效性。
3、按时每月实行了党员积分管理制度，每季度予以公示，起到党员先锋模范带头作用，切实做到党建促进经营实现创收的双刃剑。上半年共收缴党费5460元，党支部使用经费共计3000元，每半年进行了党费收缴公示。
4、重点抓好学习教育，完善定期学习制度，上半年共组织党员集中学习4次，主要学习了党的报告、党支部五化建设，学习观看了“全省国有企业基层党建工作交流会”。党员充分运用学习强国等app，强化党建理论知识，每周学习登陆总分予以评比上报。自该平台上线以来，支部党员同志们始终坚持每天一学，每周群内一汇报，通报学习积分结果。活学活用，通过朋友圈转发、微信链接等形式广发宣传学习强国知识内容，支部学习氛围逐渐升温。
5、坚持党建促经营，经营工作始终以党建为指引。推动“党建入章”，完善议事规则。按规定修订公司章程，写明党组织的职责权限、各部门设置运行机制、基础保障等重要事项，明确党支部研究讨论是支部、经理决策重大问题的前置程序，落实党组织在酒店治理结构中的法定地位。100%按规定修订并落实党组织议事规则，实行党组织议事全程纪实制度，真正做到把方向、管大局、保落实的主体议事规则，形成各司其职、各负其责、协调运转、有效制衡的公司治理机制。
结合集团开展的“国企党组织书记联项目和国企党员先锋行、让服务更有温度”活动，支部张川书记积极对接酒店保安形象岗提质项目、酒店31、32楼招商项目。积极推动建立立体停车库项目，湘潭市政府已批准立项，且已下发批准文件。现正与4楼KtV外租单位协商共同投资建立事宜。酒店设立的“党员先锋行”后勤保障岗位和养老服务岗位，作为党员先锋模范易菊香同志，老员工带新员工，手把手的教新员工，起到了很好的“传，帮，带”的作用。同时近期作为养老部员工代表阐述了“我心中的华天”意义，拍摄宣传视频推广。
二、存在主要问题及原因分析
1、湘潭华天党建强基提能专项行动整改行动力需持续加强。
2、部分党员宗旨观念淡薄、党的意识淡化。有的党员标准不高、要求不严，离集团党委的要求有差距。在严守纪律和规矩面前，自身不愿亮明党员身份，害怕群众监督，为职工群众办事不上心不主动。
酒店实习汇报篇10
关键词：酒店英语教学案例教学反思
一、案例背景
这节课是高二年级酒店服务班的一次公开课。酒店服务班整体英语水平在全年级相对较高，但存在的问题是班级内部英语基础差距悬殊，分层感较明显。也就是说，部分学生基础相对较好，而另一部分学生基础较差，上课时基本处于听不懂或不感兴趣的状态。《酒店英语视听说》是一门实用型的专业课，其主要目的在于提高学生视、听、说的能力，使学生最终达到在真实情境和生活中熟练运用的效果。
二、案例主题
“makingtelephoneCalls”是本学期《酒店英语视听说》的第五单元主题，主要内容是学习酒店前台服务人员接听和转接电话的相关知识。结合学生现状，我充分利用“任务型教学法”和“头脑风暴法”，采用“将课堂还给学生”的教学方式，引导学生积极参与课堂活动，深入思考，变被动为主动，真正使课堂活起来，使学生从心里爱上课堂和教学。
三、案例描述
片段一：
针对学生层次高低不平的情况，我在课前给全班同学分组，每组学生围坐成U型，以方便讨论和情景表演。上课的第一个步骤是导入环节：给同学们讲一个与他们同龄的美国小姑娘Kate来深圳龙岗游玩的故事，并请他们扮演龙岗“二职大酒店”的前台服务人员，接听Kate订房间的电话。这其实是一个新旧课衔接的环节。因为在上个单元，同学们学到了客人入住酒店，直接在前台订房的知识。现在，需要学生将之前所学的句型转化为电话用语。
我将现场订房的句型放在大屏幕上，分别从两个小组里请出一位学生，利用这些句型，现场进行角色扮演：一名同学扮演Kate，另一名扮演“二职大酒店”的前台。其余同学拿出纸笔，边听边记录他们发现的问题。导入环节设置较容易，因为句型都是现成的，难点的设置是如何将现成谈话转成电话用语。其实，用英语打电话的基本句型在初中的教材中就出现过，但由于职校学生基础差，对知识的掌握不够熟练，导致对其运用不够自如。果然，在两位同学的对话中，出现了“mynameisKate.whoareyou？”和“iamthereceptionist.”等错误。3分钟的角色扮演结束后，我给学生两分钟的小组讨论时间，由组内学生交换意见，归纳组内每个同学记录下的错误点。最后，我随机抽出两个小组，给每个小组指定一个代表，用两分钟的时间汇报对话中的错误点。指定组内基础相对较差的学生，目的在于从简单的任务着手，尽量吸引全体学生的注意力，无形中把他们都拉进我的课堂，激发他们学习的兴趣。
片段二：
经过热烈的讨论和对比，学生掌握了打电话使用的基本句型，但是初中和高中教材中对词汇的要求是不同的。所以，即使基本句型相同，通过词汇的扩展，本次课的难度系数远远大于学生初中所学的打电话的课文。词汇的学习往往是枯燥无味的，也最让学生讨厌，如何增强词汇讲解的魅力？如何让自己成为课堂上受欢迎的老师呢？
为此，我根据学生的实际情况，采取头脑风暴的方式，由易入难地设置问题，层层递进，最大限度地激发学生的想象力和思维能力。首先是小组任务：以“hotel（酒店）”和“maketelephonecalls（打电话）”为关键词，查找相关的一切单词。然后组织四组学生进行竞赛：每组派出一名学生在黑板上写下本组讨论后写下的相关单词，3分钟时间内，写多者为胜。裁判为全体学生，如果单词相关，学生就要大叫“yes”，如果为无关单词，学生就大叫“no”。在这个环节，教室里欢笑阵阵，学生彻底放开，公开课带来的紧张感也消失。
接下来，将本次课学到的新单词用图示的方式展示出来（如下图）：
其中，大部分新单词被学生作为相关单词写在黑板上了。我采用“图文联想法”，进一步激发学生头脑风暴。“hotel”的前台有一个“operator（接线员）”，她工作时使用的基本设备是“telephone（电话）”，电话需要“line（电线）”才能“put…through（接通）”。当客人打电话找人力资源部的经理（themanagerofhumanresourceoffice）时，在线就是“ontheline”，暂时不在线就必须“holdon（稍等）”，如果被找的人外出了，那就明天“callduringofficehours”。
上图通过ppt制作，一步步随着讲解展开图片。讲解完毕，请两位学生重新操作讲解了一遍（这两位学生分别为基础较好的第一层次学生和基础较差的第二层次学生），以检验成效，这样的方式让学生觉得新颖有趣，课堂气氛很活跃。
四、教学反思
这堂课始终围绕《酒店英语视听说》的教学目的，综合运用小组讨论、情景表演、头脑风暴、联想记忆等教学手段和方法，提高学生的兴趣，实现专业英语课堂的有效教学。这次课给我带来了深刻的启示：
（一）新型教学方法可以使学生易学
要想自己的课堂成为受欢迎的课堂，要想自己成为受欢迎的老师，首先要抓住学生的注意力。本次课设置的第一个环节就要求学生全体参与，并动笔写，这样的方式很容易将学生的注意力引向课堂。只有抓住了学生的注意力，才能让他们听得进去，才能让他们真正融入课堂。
采用“情景法”和“联想法”等教学方法，使学生更快更高质地掌握学习内容，使枯燥乏味的课堂变得生动有趣。很多学生在课后告诉我，图文结合的联想记忆法使他们当场就记住了单词和词组的意思，节省了很多时间。
（二）平等和谐的课堂氛围让学生乐学
我一向坚持“将课堂还给学生”的教学理念，所以在上课时经常采用小组讨论和自由发言的形式，充分满足学生的表达欲。比如在“片段一”中，我让学生进行角色扮演，并引导学生自己发现问题，然后通过交换意见总结问题。学生在这个过程中学到的知识和获得的记忆远远超过传统的“填鸭式”教学，这时学生觉得他们是课堂上的主人翁，教师不再是高高在上的传授者，而是虔诚的倾听者、亲切的引导者。在讨论的过程中，用走进小组的行动和“isthereanythingicandoforyou？”，“Don’tworry！Justdiscusswithyourteammates.”等言语参与学生的讨论，使学生感受到平等和谐的气氛，真正爱上我的课堂。
参考文献：
[1]黄兴军，海波.乔姆斯基“普遍语法”假说对二语习得的影响[J].牡丹江大学学报，2009.