旅游经济管理专业篇1
关键词：应用性；本科院校；实践基地；建设模式
随着高校扩招政策的实施，精英教育逐步走向大众教育，高校规模不断扩大，从办学性质、学校体制、校园建设、师资引进、设备更新等方面不断适应扩招的需求。由于区域发展的差异，地方性尤其是相对欠发达地区大专院校升本的步伐较慢，而发展地区地方性大专院校在2000年至2004年基本完成升本。百色学院2006年才升格为本科院校，是广西最后升本的几所地方性大专院校之一。由于升本较晚，资源相对有限，尤其是随着大学生就业形势的日趋严峻，传统的本科院校人才培养模式不适应社会经济的发展，地方性本科院校必须定位于应用性人才的培养。
经济管理类专业以市场为导向、面向企业需求，具有实践性、应用性、开放性等特点，这就要求地方性本科院校经济管理类专业的教育和培养必须紧贴社会实际、针对行业特征、符合行业要求、优化学科建设，逐步构建完善的、独立的学科教育体系，以满足社会发展的需求。加强实践基地建设，建立稳定对口的实践基地，不断探索教学实践模式新途径，是当前高校高素质人才培养的重要途径，但也是面临的最大难题。为适应地方社会经济发展的需要，有效解决当前大学生就业难的问题，必须充分利用校外实践基地，提高实践质量，培养学生实践操作的应用技能，百色学院经济与旅游管理系采取了种种措施，探索应用型专业实践基地的建设。
一、校外实践基地建设的必要性
1、应用性人才培养的需要。从地方性院校资源禀赋情况来看，应用性人才的培养应是新建地方性本科院校的办学目标。尤其是经济管理类专业的人才培养，更应该从市场对人才的需求出发，按照行业发展的特征和要求，切实提高大学生的实践应用能力。从课程设置、课程内容、教学计划等方面来看，各地方院校不仅加大了实践教学环节的力度，也不断加强校内实验室和校外实践基地的建设。
百色学院经济与旅游管理系把人才培养目标定位为面向经济社会发展主战场，面向生产、服务、管理第一线，培养心里有思考技能、眼睛有观察技能和手上有做事技能的应用型人才。为了实现这样的目标，我系的所有课程都是从有利于培养应用型人才的角度来设计，在新的教学计划中加大了课程的教学实践环节内容，并占到总学时的40%。教学实践的环节离不开相应的实践实习场所，由于发展较晚、资源有限，校内实验室还处于筹建中，但我系充分利用社会资源，重视校外教学实践基地的建设，至今已经建立了百色市金丰华美食餐饮有限公司、百色国际大酒店、田阳县供销社、靖西通灵大峡谷等20多个教学科研实习基地。这些实践基地的建设，为我系应用性人才的培养提供了良好的环境和平台，先后有大批毕业生到基地工作，并在相应岗位发挥出色，受到用人单位和社会的好评。
2、大学毕业生充分就业的保障。招生规模扩大、就业结构不合理、就业市场不完善、盲目的人才高消费、就业观念有待更新等原因使得大学生就业高峰与社会就业高峰重叠。一些高校在专业结构上存在专业设置与市场需求的矛盾：盲目开展热门专业造成人才供求过剩，不及时调整冷门专业导致未就业先失业。1978－2002年的25年间，我国的就业弹性总体上呈现逐年下降的趋势，经济增长对就业增长的贡献越来越弱。高校的急剧扩张使每年的大学毕业生节节攀升，2001年的114万到2009年将达到700万；与之相对的是就业率连年持续下滑，2001年6月本科生就业率超过80%，2003年就业率降为75%，2007年为70.9%。受金融危机的影响，预计2009年大学生就业形势将更加严峻。
大学生就业难是多种因素综合影响的结果，但缺乏工作经验、实践操作能力不强是其重要原因。
据相关部门调查显示，大学生求职中遇到的最大困难是“缺乏工作经验”，占63%。我国的教育体制多年来按照一种模式培养人才，专业设置脱离社会需求，不注重学生实际能力的培养。大学生有的是专业知识，缺的是良好心理素质和实践动手能力，大学里有的是教授，缺的是“教练”。根据最近人力资源和社会保障部对网络招聘会人才需求信息的汇总和分析，工商管理类和经济学类专业位于职位需求前十位。作为经济管理类专业学生因面向市场、需求量相对较大，总体就业形势要好于其他冷门专业。但受就业大环境的影响，这类专业就业问题依然严峻。为了保证充分就业，地方性院校经济管理专业的人才培养要立足市场，按照市场需求设置专业和课程内容，注重实践能力的培养，加大校外实践基地的建设力度，让学生走出校门，走向生产第一线，积累实践经验，为就业做准备。
3、地方经济发展的人才保障。高校的功能主要体现在培养人才、科学研究、服务社会三个方面。
地方性院校的人才培养要立足区域、服务地方经济发展的需要。百色学院作为百色地区唯一一所综合性本科院校，其专业设置和人才培养要立足百色现状、依托百色资源，为老区的社会经济发展多输送合格人才。百色将立足特色优势资源，实施“四地一带一枢纽”的发展思路，促进经济社会快速发展（“四地一带一枢纽”即：中国生态铝工业基地、亚热带特色农业基地、国际旅游目的地、辐射滇黔桂接合部的区域性商贸物流集散中心地、广西右江河谷城镇带、大西南交通枢纽），高素质的应用性人才将是百色抓住机遇实现跨越式发展的重要人才保障。
经济与旅游管理系紧紧抓住广西把百色建设成为以铝工业为主的广西新工业基地和中国乃至亚洲重要的铝工业基地以及工业强市、旅游大市、文化名市和生态城市的重大发展机遇，依托百色铝工业、电力工业、煤炭工业、特色农业、现代物流业、旅游业、房地产业七个重点优势产业，先后与百色国际大酒店、百色金丰华美食餐饮有限公司等20多家单位签订了实践基地合作协议，加大了对地方产业发展急需的商务人才、管理类应用性人才的培养，每年为地方输送了一批综合素质较好、动手能力较强的合格毕业生。
二、校外实践基地建设现状及存在问题
校外实践教学基地的建设已经引起不同办学层次高校的高度重视，尤其是新建的地方性本科院校，因起步较晚、基础设施不完善、校内实验室建设滞后、就业严峻等问题，更加重视利用社会资源，建设校外实践基地，为教学、科研和实习服务。为顺利完成从大专层次向本科层次办学的转变，地方性本科院校既要扩大规模，又要讲效益，作为办学效益的重要评价指标就是学生培养的质量。因此，新建地方性院校为适应地方经济发展的需求，在专业设置、专业申报、课程设置、实践环节等方面不断加大力度进行改革。从校外实践基地建设的现状来看，基地数量逐年增加、校企合作不断加深、涉及行业领域不断扩展、实践基地效应日趋凸现。但因诸多原因，校外实践基地建设还处于初期阶段，面临建设模式单一、实践内容与专业培养目标脱节、学校、企业和学生三者之间利益矛盾严重等问题。
1、重数量，轻质量。这是实践基地建设初期面临的主要矛盾，因历史原因，大多地方性本科院校都是由师范类大专院校升格而来，传统的学生实践模式相对单一，主要是教育实习，实践基地集中在地方中小学。这类实践基地大多通过教育主管部门的指定和安排，而且相对固定和稳定，建设起来比较便利。但升本后，学校要摆脱师范教育的单一培养模式并向综合性院校发展，新的非师范类专业不断增加，教育实践基地也必须向多行业、多领域拓展。因基地建设经验不足和人才培养的急剧需要，学校只能走惟数量而轻质量的建设道路。
2、重建设、轻管理。这一矛盾在基地建设中期比较明显。许多地方性院校非常重视实践基地的建设，充分利用一切资源，和地方企业谈判并签订合作协议，但签订后却很少过问、缺乏沟通、更谈不上有效的利用和管理。当有教学实践需要和任务时，还必须经过间接渠道和实践基地进行沟通，实践基地也往往是不愿配合甚至排斥。比如说旅游管理专业的学生到旅游景区进行实践时，连门票都不能减免，更谈不上进行相关的实践指导。一方面由于学校还处于实践基地建设的探索阶段，缺乏经验，相应的配套环节跟不上，导致对基地的管理缺位。另一方面则是由于学校和基地的双向互动不够，双赢效应不凸显。因此，地方性本科院校在发展初期既要扩大实践基地的数量，保证所有应用性专业都有对口实践基地，又要加强对已建立合作协议的基地的管理，通过优化课程结构和教学内容，围绕实践基地制定教学实践环节，同时要优化利益分配机制，提高实践基地的利用率，充分保障学生实践基地的实践效果。
3、重就业实习基地建设、轻教学和科研实习基地建设。从实践基地的建设功能和利用情况来看，主要集中在实习基地的建设，实践的时间大多安排在学生毕业前的最后一学期，这属于典型的先学理论后实习的模式。作为常规的教学实践基地建设严重不足，而且课程体系、课程内容中教学实践环节不够，即便在教学计划中制定了，也主要体现在课堂讨论、案例分析、看看视频资料等浅层次的环节上，真正能走出校门、走向企业生产第一线的太少。
一方面是高校“教授多、教练少”，也就是双师型教师太少，理论水平丰富但缺乏实践操作能力；另一方面是学校、系部和实践基地的对接不够，双方利益机制不健全，尤其是企业认为接待实习学生只会增加麻烦。因此，这就导致常规的教学实践基地的建设起来困难重重，即便建立起来了，也因上述原因而利用率极低。作为科研实习基地的建设就更少，除了部分工科类的专业教师能充分发挥自身理论水平的优势和企业资金的优势而进行合作外，大部分专业都没有重视和利用好科研实习基地，只是关起门来做研究，也很少关注研究成果带来的社会经济效益有多大。
4、建设模式单一、实践内容简单。目前，地方性新升本科院校实践基地建设模式单一，除了上面提到问题之外，“校外实践与校内实践相结合“、“校企一体化”等问题也比较突出。从目前经济管理类的学生实践实习来看，内容比较简单，大多数属于一些体力劳动，比如到酒店或旅行社实习，主要是做做服务员、打扫打扫卫生或做一些讲解员，能够接触或从事相对复杂的管理工作的很少，而像其他一些专业就更加简单，只停留在参观参观企业、看看生产流程、和企业交流交流等层面上，真正在毕业之前能深入到企业生产和管理一线实习的很少，这是不利于有理论、懂管理、实践应用能力强的高素质的应用性人才的培养。造成实践内容简单的原因主要是课程体系设计、实践教学计划、教学内容设置都过于简单，背离了专业培养目标。同时，校外实践基地的建设还要克服国内高校存在的先学习再实践的模式，要做到理论之前参观，边学习理论边实践的灵活模式。
三、校外实践基地建设的对策与模式
针对校外实践基地的建设现状和存在的以上问题，并结合经济管理类专业的特点，新建地方性本科院校不仅要从思想上高度重视实践基地建设的必要性，同时要从校内和校外两方面入手不断加强基地的建设。从校内而言，院系要进行教育教学改革，加快校内实验室的建设，不断完善课程设置、严格制定行之有效的实践教学计划；从校外而言，要加大投入，大胆走出校门，走向企业，加强校企合作，积极拓宽基地建设渠道，不断探索新的建设模式。地方性院校要克服自身起步较晚、基础设施落后、建设资金不足、专业建设滞后等问题，积极发挥年轻有活力、发展有后劲等优势，利用所处区域优势，抓住地方经济快速发展的有力机遇，大力加强校外实践基地的建设，为地方经济发展培养出优秀的应用性人才。
1、校企双赢的机制化。地方性高校在发展初期会面临着盲目追求校外实践基地的数量，同时会因诸多限制而缺乏与基地的积极联系与良好沟通，导致基地多，但真正能利用的上并发挥的好的基地很少。传统的实习实践模式因缺乏科学的规划和对实习教学深层次认识不够，对实习目的、要求、实习内容和过程有很大的盲目性，校外实践只停留在到企业走走看看的层面。这对于企业而言，不仅不能给其带来利益，反而会增加接待的麻烦，而作为营利性企业并没有共同培养人才的义务。因此，在实践中，基地主动配合程度较低，对学生的指导工作十分粗糙。因此，要从根本上提高实践教学质量，提高企业接待学生实习的热情，发挥教学实践基地的功效，必须建立稳固的实践基地并从机制上保证实现校企的双赢，加强产学研结合，建设产学研一体化的实践基地是校企实现双赢的保障。
传统的理工科类专业在校企合作方面做得的比较好，企业在资金、生产经验、设备和具体生产管理及操作中具有优势，而科研机构和科研水平不如高校，校企合作的双赢效果非常明显。目前而言，经济管理类专业在加强产学研结合方面不如理工科，这和其专业特点相关，该类专业的科研成果的生产力转化相对较慢、效果不明显，尤其是在相对欠发达地区的地方性院校面临的这类问题更凸显。
百色学院经济与旅游管理系计划到2010年将包括旅游管理、工程管理、市场营销、财务管理、国际贸易、工商管理、金融学等7个本科专业，设置有招商管理、酒店管理、国际商务管理、金融保险等13个专科专业，这些都是地方经济发展的紧缺专业。百色正处于历史发展的最好时期，作为培养应用性人才的经济与旅游管理系，要用自身的科研优势与充沛的人力资源库，与实践基地企业展开多领域、全方位的合作，向企业提供优质、优惠的服务，为企业的生产与管理解决相应的实际问题，为企业培养高水平的管理人才。
2、双师型教师培养的制度化。双师型教师一直以来作为高职高专院校对师资的要求而提出来的，作为新建地方性本科院校，因办学定位是“立足地方经济发展，培养应用性人才”，所以即具备理论知识又有企业相关经验并能指导学生专业实践的教师就必然成为这类高校师资队伍建设的目标。百色学院经济与旅游管理系是一个仅成立三年的新系，大多都是新进的具备硕士学位的年轻教师，理论知识丰富且科研能力较强，但缺乏企业生产与管理的实际经验，如何拓展双师型教师的培养渠道是当前必须解决的难题。产、学、研相结合的实践基地的建设能较好地解决这一难题。系部要从政策、资金方面鼓励教师走向企业，深入到企业生产和管理的第一线，途径主要有：第一、鼓励青年教师根据专业特点、围绕实践基地需要申报课题，让教师带着课题走向企业，在做课题的过程中了解企业、参与企业的管理与生产。比如物流、国际商务专业教师应该深入到物流企业、外贸企业、港口等进行研究，在研究中锻炼了实践能力。第二、定期选派青年教师到实践基地顶岗实习。第三、鼓励青年教师参加职业技能证书考试。
因此，双师型教师的培养和建设要制度化、规范化，只有形成制度，才会人人去执行，只有达到规范化，才能上档次。首先要有专门的职能部门和人员负责双师型教师的管理工作。如日本的“职业训练指导员”、德国各州的职业教学管理机构等，专门负责双师型教师的培训和管理。其次要给予双师型资格的教师一定的津贴和科研经费。再次在职称评审、优秀评比等方面要向双师型教师倾斜。
3、实践基地实习与就业的一体化。选择一些专业性结合较强、效益较好的校外实践基地并建立稳固的双赢合作关系，实现实习与就业的一体化，既能充分发挥实践基地的功效，又能解决大学生的就业问题，也可以充分满足企业对经济管理类专业人才的需求，真正做到了学校、学生和企业三方的利益互动，实现了资源的最大优化配置。地方性新建本科院校因诸多原因存在重实习基地建设而轻教学实践基地建设的问题，所以从整体来看，实习与就业一体化的实施情况较好。百色学院经济与旅游管理系在实践基地建设方面不断探索新路子、寻求新模式，选择了一些地方相对较好的品牌企业作为实践基地，安排学生最后一学期到百色国际大酒店、百色金丰华美食餐饮有限公司、百色恒升集团等实践基地实习并实现就地就业，大大解决了大学生的就业问题，既节省了学生找工作的成本，又保障了地方经济发展对人才的需求。
在实习与就业一体化的过程中也存在一些需要改善的问题，比如学生不愿意到实践基地实习、实习后不愿留在基地工作、基地企业不愿录用合作学校毕业生。由于校企合作时间较短、利益机制不够完善、合作效益尚未凸显等诸多原因，合作双方应该在更广、更深的领域探索新路子，共同努力实现双赢。作为高校而言，要完善教学体系、优化课程设置、加大实践教学力度、提高毕业生的综合素质、加强大学生的人格体系构建以保证培养质量。
从经济与旅游管理系近两年的就业来看，部分学生存在好高骛远、眼高手低的不良就业心态，宁愿游手好闲也不愿意到实践基地实习，认为工资太低但又找不到更好的工作，同时也有学生反映学校所学东西没学透、也不够用，和企业生产实际相脱节，感到力不从心。合作企业而也要加强与高校联系，合作培养企业所需人才，真正做到“企业你需要什么人才、学校就为你培养什么人才”，因此，实践基地企业要从制度上为毕业生创造良好的就业环境，相应提高工资待遇，建立顺畅的人才提升机制，提高企业和职位吸引力。只有建立校、企、学三者之间良好的互动机制，才能最大化的实现三方的利益。
[参考文献]
[1]王苗.独立学院旅游管理专业人才培养模式研究[J].教育研究，2008（10）
旅游经济管理专业篇2
我国的现代旅游经济是在20世纪90年代后期，开始走上了规模经营、产业化发展的道路，也成为了国家大力推动和发展的服务性支柱产业。从始至今，我国的现代旅游经济的管理，都是在积极地寻求、借鉴、吸取欧美日先进旅游经济管理学的科学经验、运作模式、市场操作和工商企业管理，并结合我国的旅游资源、人文文化和民族特色来提高旅游服务产业的品牌质量和旅游服务企业的经营管理水平。
旅游经济管理就是国家为发展旅游经济产业，有序地、引导性地、宏观地进行有计划、有系统、有法规、有调节和有监督的规范适法的管理活动。它具有多层级管理、多构成管理以及多方面管理的内容，始终贯穿于现代旅游经济活动的管理事业中。通过对旅游产业经济的过程管理，发展壮大国家第三产业的旅游经济规模、完善民生民计、提高民众幸福指数、推进和谐社会的发展。其中通过确立国家旅游产业发展目标，建立旅游经济产业管理体系，完善旅游经济事业发展战略，合理开发和利用旅游资源，制定旅游事业发展计划以及完备旅游事业发展的预测、决策和监督职能等方式，达到实现经济转型、产业升级和绿色环保的国家战略发展大计。
国家旅游管理机关和地方政府管理部门,按照经济发展的客观规律，结合我国经济产业发展需要和社会发展的要求，制定并规划现代旅游经济的总体目标,运用宏观旅游经济产业调控、组织发展旅游经济产业规划、协调并监督旅游经济产业运营、服务旅游经济产业社会职能等方式,统一规划、组织引导现代旅游经济发展中旅游消费群体、旅游企业、国家、地方旅游经济管理之间的关系,通过现代旅游经济的调控运营与协调发展,提高现代旅游经济的规模效益、服务社会和谐发展效益和生态环保的绿色效益,促进整个旅游经济的良性发展。
二、现代旅游经济管理的发展战略
1.现代旅游经济管理的专业化产业战略专业化产业战略是通过政策导向、法律规章、金融运作和组织扶植等方式，引导和培育从事符合自身资源条件的专业产业与产业资本相结合，创造出在旅游经济领域的专业化产业，利用其自身的专业优势和资源优势，使其不断地做大做强，蓬勃发展，形成整个现代旅游经济的规模，支持国民生产总值GDp的稳定和提高。专业化产业经营的战略优势就是:整合不可再生的自然资源和人文传承，集中各种专业资源致力于最优势的业务领域，从而开发和培育出优质的现代旅游经济实体和品牌。例如陕西旅游集团公司倾力打造的大型水上实景歌舞《长恨歌》，就是利用了华清池这个不可再生的文化历史资源，集中各种专业力量，成功开发的一个集文化与历史于一体的优质品牌项目，通过几年的不断打磨，实景歌舞《长恨歌》不仅是陕西旅游集团的一张耀眼名片，更成为国内乃至走向国际的一个金字招牌，这可以说是我们在不断探索中打造出的将历史与文化有机结合的一个优质旅游项目品牌。
2.现代旅游经济管理的集团化规模战略作为国家第三支柱产业的现代旅游经济管理的集团化,是通过产业规模的集聚形式，依靠产业资源、产业资本的合力,使得产业规模化经营,逐步建成集体化管理战略联盟,构建现代旅游经济的战略航母。通过产业集聚的集体化规模经营,调整、提高旅游经济的规模体量，更好地服务民生大计,使产业经济规模的特性与生产、消费高度一致,从而提升国家、地区旅游经济的规模和质量,促进现代旅游经济的长足发展。现代旅游经济管理的集团化规模发展,随着宏观调控和市场经济的不断深入,旅游经济产业通过提升、整合和集聚必将呈现出不同程度的一体化态势,实现合纵连横的资源整合和跨区域旅游经济规模的战略发展。3.现代旅游经济管理的信息化经营战略随着网络和电子商务的兴起，现代旅游经济与以互联网--电子商务为代表的新兴产业结合，发展现代旅游经济管理的信息化经营战略，是未来现代旅游经济发展的必由之路。
旅游经济管理专业篇3
关键词：旅游管理；应用型人才；培养模式
经济的发展，人们对于旅游的需求增加，旅游业得到快速的发展，相应的旅游管理专业人才也得到了足够的重视，高校成立专门的旅游管理专业为旅游业的发展提供人才支持，高素质的旅游管理人才的培养，可以很好的适应当前全球化的经济发展模式，通过对旅游管理专业人才进行培养，使旅游专业的毕业生更好的适应旅游业发展的需求。
一、培养旅游管理专业应用型人才的意义
（一）旅游产业国际化趋势的要求
随着经济全球化和国际化进程的发展，旅游产业也逐渐体现出国际化的趋势，这就对于旅游管理专业的人才提出了更高的要求，要求具备更高素质的专业人才，才能适应旅游市场国际化的需求。因此，加强对旅游管理专业应用型人才的培养，对于人员的素质和竞争能力提升有着积极意义。
（二）经济结构转型的需求
旅游产业的发展对于我国经济结构的转型促进作用，通过对旅游管理专业人才的培养，更好地适应国家经济结构转型的需求，为旅游产业的发展进行专业人才的储备，尤其是针对应用型人才的培养，应该根据不同阶段的经济发展要求进行调整，培养具备创新能力的高素质人才。
二、旅游管理专业应用型人才培养模式
（一）以旅游市场的需求为导向进行教学
在旅游管理专业课程的教学中，对学生最基本的要求就是熟练掌握专业的基础知识，其中包含管理学概论、旅游学概论、酒店管理概论等内容。此外，应用型管理人才要求实现理论知识同实践能力的双重提升，同时根据市场的需求进行人才培养方向的细分，例如设置旅游规划与开发、酒店管理、景区规划与开发、旅行社经营管理等内容，根据旅游市场的需求进行旅游管理专业课程细化，学生可以根据自己的兴趣，选择就业方向。
（二）校企结合，实现“教学做一体化”
加强学校和企业之间的合作，实现学校和企业之间的资源信息共享。通过校企建立合作关系，对于企业产品的开发与调研，应用型人才的培养着极大的促进作用，企业可以为学校提供学生的实习基地，增加学生的实践能力，学校通过与企业的合作，可以更为清楚地了解到旅游市场对于人才的需求，进而有针对性地进行旅游管理人才的培养。学校同企业签订就业合同，可以很好地解决学生的就业问题，与此同时企业可以成为学生的实习基地，对于旅游管理的实际内容有着更深刻的了解，更好地让学生适应就业需求，对岗位具有更好的适应性。
（三）加强学生的人文素养和职业道德素养的综合素质培养
随着旅游市场的竞争加剧和旅游市场的国际化趋势，对于旅游管理的人员有了更高的要求，不仅要求旅游管理专业人员具有良好的人文素养，还要求从业人员具备良好的职业道德。旅游管理专业人员必须具有丰富的人文知识和旅游专业知识，还需要具有一定的沟通和交流能力、文化素养、应变能力、服务意识等，因此，学校在进行旅游管理专业人员的培养时，必须对旅游管理专业人员进行相关内容的教学，确保学生具备较高的素质。
（四）建设双师型的教师队伍，提升师资力量
培养应用型旅游管理专业人才需要加强“双师型”教师队伍的建设，提升学校的教学师资力量，良好的师资力量是提升学校教学水平的关键。随着旅游产业的国际化趋势，旅游管理专业要实现双语教学，这对于学生和教师都是新的挑战。此外，应用型人才的培养，需要学校的教师具备丰富的理论知识和教学经验，还要求教师具有良好的旅游实践经验，学校在加强对教师要求的同时，可以邀请从事旅游管理工作具有丰富经验的工作人员来到学校进行兼职或者讲座等，为旅游专业学生提供实践经验教学。
三、结语
综上所述，随着人们生活水平的提升，旅游业得到了很好的发展，同时也极大地促进了区域经济的发展，为了更好地促进旅游业的发展，必须做好旅游管理专业应用型人才的培养。首先，根据旅游市场需求进行旅游管理专业课程的设置；其次，加强学校同企业之间的合作，为学生提供实习基地；最后，加强双师型教师队伍的建设。此外，还要重视学生的人文素质和职业道德素质的提升，为旅游产业的发展提供高素质人才。
参考文献：
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旅游经济管理专业篇4
【关键词】财经类院校旅游管理人才培养特色
【中图分类号】G【文献标识码】a
【文章编号】0450-9889（2014）01C-0080-03
随着中国旅游业的不断发展和对旅游管理人才的需求增强，我国旅游管理高等教育局发展迅速，不同学科背景的学校纷纷依托各个学科办起了旅游管理专业。各高校旅游管理本科专业虽然依托的学科不同，但是培养的目标却大体相同，比较宽泛，没有自己的特色和重点，导致社会经济发展对旅游管理人才需求量很大，但毕业生低就业率和高流失率的情况出现。财经类院校是诸多开办旅游管理本科专业的院校中的一支重要力量，财经类院校旅游管理本科专业应根据自身教育资源的特点，避开其他院校人才培养的重心，发挥自身优势，走差异化人才培养道路，为社会培养具有独特竞争力的旅游专业人才。
一、财经院校旅游管理本科专业应培养基于“四种能力”导向的应用型人才
（一）培养应用型人才是旅游业发展对高等旅游教育提出的迫切要求。培养什么人是高校办学的一个基本问题。对于人才类型的划分及标准，学术界众说纷纭，但比较认可的分法是将本科高校培养的人才划分为学术型（理论型）人才和应用型人才两大类。学术型人才即研究客观规律、发现科学原理的人才，从一般研究人员到中科院院士都属于这类人才；应用型人才即应用客观规律和科学原理为社会直接创造财富、谋取利益的人才，从一般技术员、工程师到工程院院士都属于这类人才。随着我国经济社会的发展及高等教育大众化的不断推进，培养应用型人才已经成为高等教育中规模最大的一类。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》中提到高等教育优化发展结构时也指出：“重点扩大应用型、复合型、技能型人才培养规模。”旅游高等教育人才培养的服务领域是旅游业，旅游业是服务业，只有牢牢把握这个产业特质，培养产业需要的人才，人才培养才能落到实处。服务业要求从业者在职业素养上有高度的服务意识，在技能上要求实践性和操作性，在管理上要以人为本。对旅游者来说，旅游的过程就是体验的过程。对旅游从业者来说，旅游就是要从游客出发，为旅游者提供各种体验的过程。由此，旅游业的特质决定了旅游专业具有高度的应用性而非学术性，要求旅游人才的培养模式紧密地与实践相结合。不论是在专科层次还是本科层次，其产业性质是不变的，就是要求学生不仅要有相关的理论素养和知识，更要有实战技能。产业发展需要应用型、技能型人才。在高等旅游本科教育中，许多高校没有把握好旅游业的产业特质，办学中过多地注重学科知识的体系性、逻辑性，对实践教学不够重视，旅游本科人才培养目标与市场的产业需求相脱节，教学方式未与实践紧密结合，导致本科旅游管理人才就业率和高流失率的情况出现。因此，培养应用型人才是旅游业发展对高等旅游教育提出的迫切要求。
（二）财经类院校旅游管理本科专业应突出以实践能力为核心，以管理能力、营销策划能力、外语能力为导向。财经类院校旅游管理本科专业人才培养模式要突现特色，必须在培养方向上有所导向，这个导向要紧密结合社会发展特别是旅游业发展对高等旅游教育人才培养提出的要求以及依托财经类院校的学科优势及办学优势进行思考。结合广西财经学院旅游管理本科专业的办学历史和办学实践经验，笔者认为财经类院校旅游管理本科专业应突出以实践能力为核心，以管理能力、营销策划能力、外语能力为导向。
1.实践能力是旅游管理本科应用型人才培养的核心能力。学术型人才是研究客观规律、发现科学原理的人才。应用型人才是应用客观规律和科学原理为社会直接创造财富、谋取利益的人才，应用型人才的显著特征就是他们具备较强的实践能力和操作技能，所学能所用。突出实践，是指理论与实践相结合，为了实践需要去掌握理论，学习理论是为了更好地从事实践活动。旅游管理学科与其他学科一个显著的不同点在于，它是一门应用型学科，旅游业是服务业，服务是实践性、操作性很强的工作，它要求学生不仅要有相关的理论素养和知识，更要有实战技能。旅游管理本科学生的实践能力是指学生能够运用所学的旅游管理专业知识及相关知识解决旅游管理工作中出现的各种情况和问题的能力。解决问题、注重操作是实践能力的关键。
2.管理能力、营销策划能力是财经类旅游管理本科专业人才培养的特色。截至2011年，全国已经有505所普通高校开设了旅游管理的本科专业，在校本科生人数达到了14万。开设旅游管理本科专业的高校有综合性大学、林业院校、师范类院校、财经类院校、经济管理类学科等，类型多样。财经类院校旅游管理本科专业要办出特色，必须充分发挥财经院校的特色和优势。财经类院校培养的是适应国家经济社会发展需要的经营管理人才，经济管理类学科是财经类院校的优势学科，经营管理能力、营销策划能力是经济管理类院校学生的十分重要且突出的能力。着重培养学生的管理能力、营销策划能力，使其成为在企事业单位及政府部门从事旅游管理以及教学等方面工作中高级管理人才应该成为财经类旅游管理本科专业人才培养的特色。
3.外语能力是旅游业对从业人员的基本要求和经济全球化背景下旅游管理专业学生的必备能力。旅游业是一种跨地区、跨国界的广泛的人际交往活动，具有明显的涉外性，外语能力是旅游业对从业人员的基本能力要求。随着经济全球化的不断推进，物资、人员在全世界范围内的流动，世界范围内各国和各地区的旅游业日益融合成整体，旅游国际化是经济全球化必然引发的效应之一，无论是在覆盖范围、时间跨度还是经济、文化内涵上都在不断拓展与深化。旅游行业的国际化对旅游管理人才培养的一个基本要求就是要掌握扎实过硬的外语应用能力。因此，外语应用能力应该成为财经类院校旅游管理本科专业人才的基本能力要求。
二、基于“四种能力”导向的财经类院校旅游管理应用型本科专业人才培养模式改革路径
（一）以应用型人才培养为目标、以财经教学为特色，进一步改革人才培养目标。财经类旅游管理本科专业的培养目标决定着财经类旅游管理本科人才培养的特色，与人才培养模式、课程设置、教学方法、毕业生的就业去向、毕业生核心竞争力等问题息息相关。随着我国经济社会的发展和高等教育的改革不断深入，培养应用型人才是旅游业发展对高等旅游教育提出的迫切要求，也已经成为许多财经类高校旅游管理专业办学的共识。应用型人才，即应用客观规律和科学原理为社会直接创造财富、谋取利益的人才，强调教学、研究与实际应用相结合。应用型人才也有层次之分：一是技能型人才，即在旅游业一线从事实际操作活动的人才；二是技术型人才，指从事旅游业的管理、策划工作人才；三是工程型人才，即把旅游管理学术科研成果转化为生产力的人才。专科教育培养的是技能型人才，应用型本科教育的培养目标应侧重于后两种，而财经类本科院校的优势学科是经济管理类学科，经营管理能力、营销策划能力是经济管理类院校学生的十分重要且突出的能力。因此，财经类院校旅游管理本科的培养目标应侧重于培养旅游管理技术型人才。具体的人才培养目标可以确定为：培养适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美全面发展，系统掌握经济与管理基本理论、基本知识，具备旅游行业知识和技能，熟悉旅游企业服务、管理流程，旅游营销、策划能力突出，能在各级旅游行政管理部门、旅游企、事业单位从事旅游管理工作的应用型人才。
（二）以实践能力为核心，以管理能力、营销策划能力、外语能力为导向，进一步优化课程设置。2012年教育部颁布了《普通高等学校本科专业目录和专业介绍》，财经类院校旅游管理本科课程设置应在参照上述规定的前提下，突出以实践能力为核心，以管理能力、营销策划能力、外语能力为导向。一是重视实践课程和实践教育，提高实践课程占总学分的比例。课程体系结构可分为理论课与实践课两大模块，理论课包括公共基础课、专业基础课、专业主干课和选修课。旅游管理专业是一门理论与实践高度结合的专业，要贯彻应用型本科人才培养的要求，提高学生实践能力，建议在课程设置中实践课程所占总学分的比例在20%左右。二是在理论课程中突出管理能力、营销策划能力、外语能力为导向。在专业基础课和专业主干课中应主要包括管理类、经济类学、旅游学类学科。其中，工商管理方面的课程应为核心课程，主要包括管理学、战略管理、市场营销学、会计学等。经济学是管理的基础，政治经济学、西方经济学等经济学课程也应作为专业基础课，专业主干课主要指旅游学类课程，包括旅游学概论、旅游经济学、旅游地理学、旅游心理学、旅游外语、旅游文化学、旅游美学等旅游学基础课程。此外，专业主干课还可根据各财经类高校旅游管理的主要就业方向设置专业主干课程，酒店管理方向可开设酒店管理概论，旅游管理方向可开设旅行社经营与管理，景区管理方向可开设旅游资源与开发。三是选修课主要根据旅游业的需求方向开设课程，让学生以特定的方向作为自己的发展目标，学习并熟悉岗位要求和掌握相应技能。同时，还可根据财经类学校的师资力量开设相应课程，提高学生的策划能力。如会展策划、旅游产品设计、旅游电子商务等。
（三）以认知实习、教学实验、专业实习为三个系统，进一步改革实践教学体系。一是建立认知实习系统。在第一个学年的两个学期内安排若干个学时，教师可结合专业基础课的学习，组织学生到本地的旅游线路及线路上的一些景区景点、饭店、导游过程等，通过参观、与旅游从业人员交流、实地体验等多种方式让学生初步了解旅游行业的构成要素、管理环节、工作内容等，提高学生对旅游专业的学习兴趣，为学好专业学习打下基础。二是建立教学实验系统。教学实验一般在实验室进行，通过实验，加强对学生对基本知识和基本技能的掌握。实验室可以根据就业方向分别设置饭店管理模拟实验室、模拟导游实验室、旅游企业管理实验室等。在第二、第三学年根据专业课程学习，在不同的实验室中通过开设不同的实验项目让学生掌握不同岗位的基本流程、基本技能等，提高学生的综合能力。三是建立专业实习系统。主要由顶岗实习、毕业实习、毕业论文组成，在第三学年的第二个学期或第四学年第一学期组（下转第90页）（上接第81页）织学生在校外实习基地进行。可以按学生的就业方向设不同的实习模块，如饭店实习、旅行社实习、旅游景区实习等。由企业给学生安排岗位，实习时间为3至6个月，通过实习实训，提高学生的岗位适应性。四是实践教学应注重把实践教学与取得旅游业的各种从业资格证结合起来，如导游证、全国计算机技术等级证书、大学英语等级考试证书等职业资格证书，使学生“一专多能、一人多证”，促使其向应用型、职业型、技能型方向发展。
（四）以岗位职业能力为重点，进一步开展丰富多彩的第二课堂活动。第二课堂活动是提高学生实践能力，增强其岗位技能的重要途径，是第一课堂的有效延伸，在专业学习之余，要以岗位职业能力的培养为重点，组织学生开展各种讲座、学术科研活动及各种学科竞赛和专业竞赛等活动，成立旅游协会等学生团体，搭建更多的活动平台。建议探索以“211”行动为载体和平台增强学生管理能力、营销策划能力、实践能力、沟通能力的途径和方法。“211”行动，是指在一个学年中，开展“两个比赛”，即模拟导游比赛、旅游营销策划比赛等；组织好“一个节庆”，即旅游文化系列活动，重点向全校介绍旅游文化；举办“一个学术节”，即旅游管理专业学生年度的某个月份进行学术交流，开展以学生为主体的学术活动。
【参考文献】
[1]陶金国.财经类本科应用型人才培养的探索与实践[J].中国大学教学，2010（4）
[2]张德江.应用型人才培养的定位问题及模式探析[J].中国高等教育，2011（18）
[3]熊婧，刘华梅，高萍.关于应用型人才及其培养的思考[J].教育学术月刊，2012（9）
[4]陈才.对旅游管理专业（本科段）课程体系改革的几点思考[J].旅游学刊，2003（7）
【基金项目】2013年度广西高等教育教学改革工程一般项目（2013GJa2242013a05）
旅游经济管理专业篇5
经济的发展，人们生活水平的提升，使得旅游产业的发展迎来了良好的发展机遇，旅游业是我国的第三产业中的支柱性产业，能够带动当地社会经济的发展，进而促进国家产业结构的调整。旅游业的发展也是职业学校的旅游学科快速推进，职业学校中出现了很多旅游管理专业。但是目前旅游市场所需要的人才与旅游管理专业毕业出来的人才不相适应，因此必须要加强旅游管理教学改革。
一、旅游管理专业教学的现状
旅游业的快速发展，使得很多职业学校开设了旅游管理专业，但是大多数职业学校开设旅游管理专业是以经济利益为出发点的，旅游管理专业缺乏先进的教学理念和教育方式，这种形势下培养出的人才无法与当前旅游市场相适应。而且当前职业学校旅游管理专业主要是培养复合型人才，但是市场经济发展下需求的专业性的旅游管理人才，而职业学校旅游管理专业的设置还存在一定的不足，人才的培养无法满足旅游业的持续发展。
职业学校旅游管理专业开设的时间比较短，并且教育理念存在着一定的滞后性，使得很多职业学校没有建立具有特色的旅游管理专业教育体系。一般而言，旅游管理专业只是过分注重理论基础知识的教学，但是在实际的教学中，旅游从业人员需要具备一定的专业素质以及能力，但是实践教学不到位使得学生的能力发展也无法全面提升。
为了使职业学校旅游管理专业的实效性得到提升，学校已经不断强化硬件设备的建设，使得学生的学习环境得到了有效地改善，但是对提升旅游管理专业的效果并不强。要使旅游管理专业更好的适应市场发展的实际需要，职业学校需要提高教师的专业性。但是目前职业学校教师的引进，还比较注重教师的学历，对于实践经验的要求还不够，因此必须要加强旅游管理专业的教师引进机制。
二、旅游管理教学改革策略
（一）积极改革教学思想理念
为使职业学校培养高素质的、专业性的人才，因此在职业学校旅游管理教育中，需要树立先进的教学理念和思想，转变传统的教学理念。职业学校应定期对教师进行培训，使旅游管理教师的理念得到更新。旅游管理学院的领导需要定期对自己的知识理念进行更新，实现旅游管理专业教学的高效开展，为社会培养更多更加专业的旅游管理人才。职业学校要加强改革与重视，实现旅游管理专业教学实践的提升，使职业学校的人才培养与企业的人才培养相适应，使学生毕业后有更好的发展。
（二）做好旅游管理专业课程的设置
旅游管理教学改革中，需要做好旅游管理专业课程设置的工作，为教学理念以及方式的变化提供良好的平台和空间。需要修改和删减旅游管理专业的相关课程，减少理论层面上的知识，加强实践教学的开展，使学生的实践能力得以提升。与此同时，职业学校应积极与旅游景点、旅行社等进行合作，将旅游管理专业的课程教学融入到实际中，让学生在实践中锻炼自己的能力素质，进而培养出更多高素质的、专业性的旅游管理人才，满足市场发展的实际需要。
（三）提升教师的教育引导
强化教学理念、教学方式的改革需要以教师教育作为前提，教师是旅游管理教学开展的重要推动力量，因此需要加强旅游管理教学改革，加强教师的教育与培训。职业学校可以通过交流、协作等形式，促进教师教学水平的提升，建设高素质的、专业水平比较高的教师队伍，从而更好地提高旅游管理教学质量的提升。学校间的交流能够促进学校自身教学水平的提升。职业学校还可以定期邀请旅游管理专业的人才或是经验比较丰富的专家进行教学讲座，使学生获得更多新的知识。
（四）对考核体系进行深化改革
为了更好地实现旅游管理教学改革的推进，需要有完善的、科学的反馈机制，因此也必须要进行考核体系的改革。科学的考核体系有助于促进旅游管理教学的规范化、实践性发展，强化学生的专业素养以及能力，从而提升旅游管理教育教学水平以及质量的提高。
学校应以理论考试作为前提和基础，实现专业知识与理论的考核，在学生的成长与发展过程中，专业理论知识是前提基础。同时，还需要建立完善的考核机制，对学生的实践能力进行检测，通过现场的操作和情境的模拟提高学生的实践技能，促进学生综合素质水平的提升。这种情况下，职业学校培养出的旅游管理人才不仅有扎实的专业理论知识，还具有市场发展需要的实践能力。学生的培养也是教学改革的有效反馈，也有助于促进职业学校的改革与发展。
三、结束语
旅游经济管理专业篇6
本文认为加旅游专业的教学管理能够有效地解决这一问题，积极探究旅游管理教学改革的方法。经济的发展，人们生活水平的提升，使得旅游产业的发展迎来了良好的发展机遇，旅游业是我国的第三产业中的支柱性产业，能够带动当地社会经济的发展，进而促进国家产业结构的调整。旅游业的发展也是职业学校的旅游学科快速推进，职业学校中出现了很多旅游管理专业。但是目前旅游市场所需要的人才与旅游管理专业毕业出来的人才不相适应，因此必须要加强旅游管理教学改革。
一、旅游管理专业教学的现状
旅游业的快速发展，使得很多职业学校开设了旅游管理专业，但是大多数职业学校开设旅游管理专业是以经济利益为出发点的，旅游管理专业缺乏先进的教学理念和教育方式，这种形势下培养出的人才无法与当前旅游市场相适应。而且当前职业学校旅游管理专业主要是培养复合型人才，但是市场经济发展下需求的专业性的旅游管理人才，而职业学校旅游管理专业的设置还存在一定的不足，人才的培养无法满足旅游业的持续发展。职业学校旅游管理专业开设的时间比较短，并且教育理念存在着一定的滞后性，使得很多职业学校没有建立具有特色的旅游管理专业教育体系。一般而言，旅游管理专业只是过分注重理论基础知识的教学，但是在实际的教学中，旅游从业人员需要具备一定的专业素质以及能力，但是实践教学不到位使得学生的能力发展也无法全面提升。为了使职业学校旅游管理专业的实效性得到提升，学校已经不断强化硬件设备的建设，使得学生的学习环境得到了有效地改善，但是对提升旅游管理专业的效果并不强。要使旅游管理专业更好的适应市场发展的实际需要，职业学校需要提高教师的专业性。但是目前职业学校教师的引进，还比较注重教师的学历，对于实践经验的要求还不够，因此必须要加强旅游管理专业的教师引进机制。
二、旅游管理教学改革策略
（一）积极改革教学思想理念
为使职业学校培养高素质的、专业性的人才，因此在职业学校旅游管理教育中，需要树立先进的教学理念和思想，转变传统的教学理念。职业学校应定期对教师进行培训，使旅游管理教师的理念得到更新。旅游管理学院的领导需要定期对自己的知识理念进行更新，实现旅游管理专业教学的高效开展，为社会培养更多更加专业的旅游管理人才。职业学校要加强改革与重视，实现旅游管理专业教学实践的提升，使职业学校的人才培养与企业的人才培养相适应，使学生毕业后有更好的发展。
（二）做好旅游管理专业课程的设置
旅游管理教学改革中，需要做好旅游管理专业课程设置的工作，为教学理念以及方式的变化提供良好的平台和空间。需要修改和删减旅游管理专业的相关课程，减少理论层面上的知识，加强实践教学的开展，使学生的实践能力得以提升。与此同时，职业学校应积极与旅游景点、旅行社等进行合作，将旅游管理专业的课程教学融入到实际中，让学生在实践中锻炼自己的能力素质，进而培养出更多高素质的、专业性的旅游管理人才，满足市场发展的实际需要。
（三）提升教师的教育引导
强化教学理念、教学方式的改革需要以教师教育作为前提，教师是旅游管理教学开展的重要推动力量，因此需要加强旅游管理教学改革，加强教师的教育与培训。职业学校可以通过交流、协作等形式，促进教师教学水平的提升，建设高素质的、专业水平比较高的教师队伍，从而更好地提高旅游管理教学质量的提升。学校间的交流能够促进学校自身教学水平的提升。职业学校还可以定期邀请旅游管理专业的人才或是经验比较丰富的专家进行教学讲座，使学生获得更多新的知识。
（四）对考核体系进行深化改革
为了更好地实现旅游管理教学改革的推进，需要有完善的、科学的反馈机制，因此也必须要进行考核体系的改革。科学的考核体系有助于促进旅游管理教学的规范化、实践性发展，强化学生的专业素养以及能力，从而提升旅游管理教育教学水平以及质量的提高。学校应以理论考试作为前提和基础，实现专业知识与理论的考核，在学生的成长与发展过程中，专业理论知识是前提基础。同时，还需要建立完善的考核机制，对学生的实践能力进行检测，通过现场的操作和情境的模拟提高学生的实践技能，促进学生综合素质水平的提升。这种情况下，职业学校培养出的旅游管理人才不仅有扎实的专业理论知识，还具有市场发展需要的实践能力。学生的培养也是教学改革的有效反馈，也有助于促进职业学校的改革与发展。
三、结束语
旅游经济管理专业篇7
学科建设是提高高等教育质量，实现高等教育发展核心问题的重要途径。高校的学科建设主要包括学科方向建设、学科梯队建设、基地建设和项目建设四个方面。其中，学科梯队建设主要是指具有高度影响力的学科带头人和实力雄厚的学科队伍建设；基地建设主要指具有鼓舞人心的创新氛围和具有设施先进的学科平台建设；项目建设主要指承担高水平科研项目和产出高质量创新性研究成果建设等。我国西部民族地区由于自然条件和历史原因，高等教育发展滞后于中东部地区和沿海地区，围绕西部地区经济社会发展的需求进行学科建设，是高等教育和经济社会发展对西部高校发展的要求。同时，西部民族地区生态环境优越、自然与人文旅游资源丰富是经济社会发展的优势条件，加快发展旅游业是国家和西部民族地区自身发展必然要求。旅游学科建设能够为经济社会发展培养高级人才、提供技术支撑而受到重视。在全面推进广西建设地方特色高水平大学的进程中，剖析桂林理工大学旅游管理学科建设的具体做法，寻找差距，对于进一步加快发展，提升学科建设的质量与水平具有现实意义。
一、立足学科平台建设，夯实学科发展基础
高校的学科建设一般是以学科带头人培养、学术梯队建设、科学研究等为核心内容，其中学科平台建设是学科带头人培养、学术梯队建设、科学研究的基础和重要的依托。旅游管理作为高等教育院校的学科或专业，在国外始于20世纪40年代末期，我国始于20世纪80年代初期。目前，全国共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和只开设有旅游系或旅游专业的院校）1703所，其中高等院校762所。www.133229.Com桂林理工大学旅游管理学科发展始于1985年，是国内较早开设旅游管理专业的大学。桂林理工大学始终把旅游管理平台建设放在学科建设的重要位置加以推动，学院充分利用国家、自治区及学校对平台建设优先发展政策和扶持政策，并基于旅游管理学科与地方经济社会发展关系的视角进行建设，特别是充分利用广西建设旅游强区、桂林国际旅游品牌的影响以及旅游管理学科在对地方经济发展中的作用与地位进行相关平台申报与建设，得到了上级部门的支持。经过学校本文由http://收集整理与学院的长期建设，旅游管理获得了国家特色专业建设点、广西重点学科、广西特色专业和优质专业、中央与地方共建实验中心、广西高校人才小高地创新团队、广西高等学校特色专业及课程一体化建设项目、广西旅游管理研究生专业学位教育改革试点等平台，旅游市场学教学团队被评为自治区教学团队，旅游市场学、旅游规划学、生态旅游学、饭店管理4门课程被列为自治区精品课程。平台建设为学科进一步发展与建设注入了新的活力与能量，进一步夯实了学科发展的基础，拓展了学科发展空间，使旅游管理学科建设走上了良性发展的轨道。
二、围绕核心专业延伸和学位点建设，拓展学科发展空间
学科是人类根据认识的逻辑对认知成果进行划分的结果，专业是高等教育根据人才培养的需要而设置的学业门类。一个学科可以对应不同专业，一个专业可以跨越不同学科。学科与专业在发展过程中存在着协作与竞争关系，竞争主要体现在学科与专业的建设目标、主要内容有所区别；协作集中体现在学科建设为专业建设提供有效支撑，专业建设促进学科建设水平提升。因此，加强专业建设是提升学科建设水平的重要内容。桂林理工大学自1985年进行旅游管理专业首届招生以来，始终把专业发展与学科建设放在同等重要的位置给予支持，在进行专业建设的同时积极探索依托旅游管理专业发展旅游管理学科的途径。由于在较长时间内只有一个专业独自发展，旅游管理学科发展和建设水平受到了限制。为了拓展发展空间，提升学科建设水平。一方面，学院进行了与旅游管理相关新专业申报及建设努力，先后申报获得了酒店管理、景观设计（原景观学）3个本科专业。酒店是旅游业最重要的中间联结点，酒店管理专业培养专门型人才，是对旅游管理综合人才培养的深化；景观设计专业适应旅游市场发展需要，侧重与对旅游景观设计与管理人才的培养。到目前为止，形成了以民族旅游为核心，旅游景观设计和生态旅游为拓展方向的学科体系，使旅游管理学科建设内容更加丰富。核心专业拓展进一步促进了教师资源的合理配置与高效利用，加强了学科与专业的融合与交流。另一方面，根据学校发展定位由教学型大学向教学研究型大学，最终发展成为研究型大学的发展思路，桂林理工大学在核心专业拓展的基础上，紧紧围绕学位点建设进行旅游管理学科建设。2000年申报获得了旅游管理硕士学位授予权，2005年申报获得了中国少数民族经济硕士学位授予权。旅游管理硕士学位点建设取得了较好的成绩，在旅游管理专业全国排名中处在较前的位置处。2009年桂林理工大学在申报博士建设单位时，将旅游管理学科列为重要的支撑学科之一进行建设。目前，根据国家对学位点建设的要求与本科专业目录调整意见，旅游管理由原来工商管理的二级学科调整为服务业管理的二级学科，进一步强化了旅游作为服务业龙头地位的学科支持。今后旅游管理学位点建设的重点是瞄准服务业管理一级学科，积极拓展具有西部特色，与旅游发展紧密相关的民族学和风景园林一级学科，形成以旅游管理硕士学位点为核心，相关性强的其他学位点为重要组成部分的优势学位点建设群。民族学重点以民族旅游经济和民族旅游资源开发与保护等为重要方向，立足培养民族地区具有经济学基础从事旅游及其他产业的高端人才；风景园林突出旅游景观设计特色，培养具有景观设计基础从事旅游景观、园林景观规划、设计与管理的高端人才。旅游管理学科点建设群形成及旅游管理博士学位点建设将会更进一步提升学科建设水平，拓展发展空间。
三、依托民族特色和理工科优势，凝练学科方向
学科建设突出特色是高校形成核心竞争力，并实现可持续发展必然选择。学科要实现特色发展，必须确立主攻研究方向，突出重点，既能促进本学科领域向纵深发展，又能加强学科间的横向联系与交叉。桂林理工大学处在少数民族集中分布的广西桂林市，是一所以工学为主，理、管、文、经、法、农7大学科门类协调发展的多科性高等院校，其中理工科学科发展始终处在前列。同时，广西是一个旅游资源大省，旅游业不仅是广西的特色产业，也是广西的优势产业。旅游管理学科建设充分基于理工科的优势，紧紧依托地方民族特色鲜明的区位优势，特别是民族旅游发展的社会需求优势和学校理工科专业重技术、强逻辑的技术优势，以及多学科集中与交融发展的特点，在民族旅游研究、民族旅游经济发展、旅游规划设计、旅游景观设计、旅游生态环境保护与可持续发展等方面形成了自己的特色和优势，学科建设得到了社会的高度认可。旅游管理获得了国家特色专业建设点，核心课程旅游市场学教学团队被评为自治区教学团队，旅游市场学、旅游规划学、生态旅游学、饭店管理4门课程被列为自治区精品课程。旅游管理学科依托民族特色和理工科优势凝练学科方向使其在激烈的竞争环境中占得了先机，学科方向确立与特色鲜明使学科优势更加集中，显著度更高，成为了桂林理工大学学科建设展示特色的重要方面。桂林理工大学2009年申报博士建设单位时，将旅游管理学科列为重要的支撑学科之一进行建设。
四、以人才队伍建设为切入点，全面提高学科发展实力
学科建设的关键是梯队建设，特别是学术带头人的培养。人才队伍建设是全面提升学科建设水平，保持学科发展活力的主要途径。引进和培养学科带头人与学术骨干是人才队伍建设的重要内容。在桂林理工大学人才引进和培养政策支持下，旅游管理学科人才队伍的学历、职称、学缘和年龄结构得到了进一步提升和优化。通过引进、培训（在岗培训和专业培训），现有专业教师42人，高级职称教师占59.5％，其中教授占16.7％；具有硕士以上学位的教师占97.6％，其中具有博士学位教师占21.4％（不包括在读博士5人）。师资队伍整体结构合理，发展趋势良好，“双师型”教师占专业教师总数的15％以上。专业教师中有8人具有全国导游人员资格证书和导游证，3人获得星级饭店评定员资格，3人为广西区景区评定委员会委员。在人才队伍建设的过程中，一是重视与知名高校的交流与合作，每年均选派优秀教师到武汉大学、浙江大学等知名高校进行研修。二是为提高团队成员的国际交流能力和水平，十分重视国际交流，除鼓励教师赴国外参加学术会议和考察交流外，通过平台介绍和项目推动，引进国外优秀人才，选派优秀教师到国外高校做访问学者，与澳大利亚昆士兰大学建立了良好的合作关系；同时每年都要聘请具有专业背景的外籍教师1名加入团队。目前，学术团队中有5人具有半年以上海外学习或工作经历，双语教师8人。三是广泛邀请国内外优秀专家来校讲学和进行学术交流，开拓团队成员的视野。四是要求专业教师利用各种机会到企业挂职锻炼，全面提高团队成员的实践能力和综合素质。通过引进、培养，形成了由学科带头人和博士为骨干的旅游管理学科团队，学科带头人和学术骨干在全国有一定的知名度和影响力，学术梯队结构合理。大多教师都曾到过相关旅游企业中挂职或任职，具有旅游行业从业经历，对旅游相关行业的最新动态有较好把握。
五、围绕服务地方经济加强科学研究，提升学科建设水平
科学研究是高等教育发展的基础，是高校学科建设的重要内容。科学研究不仅影响高等教育发展，而且与区域产业经济发展有着紧密的联系。旅游管理尽管是工商管理的一个二级学科，但它所面向的是一个大产业，几乎涉及经济生活的各个方面。广西是一个旅游资源大省区，旅游业不仅是广西的特色产业，也是广西的优势产业。2011年旅游收入达到1278万元，成为了广西第六大干亿元产业，旅游产业地位提升对旅游研究也提出了新要求。根据广西建设旅游强区需要，必须加大旅游研究力度，阐述旅游发展规律，解决或回答旅游产业发展中的相关问题。同时，桂林理工大学始终把科研团队建设、高级别科研项目申报及高水平科研成果取得作为评价学科建设成果的重要指标，进一步促进了科研发展。桂林理工大学旅游管理学科具有办学时间长、学科基础扎实、多学科交融等特点和优势。多年在学科建设过程中，始终围绕服务地方经济建设，把进行科学研究放在重要位置，制定政策鼓励老师紧密结合学科建设和地方经济发展需要组建科研团队，鼓励申报各类科研项目，全力支持科研项目完成。在学院经费十分有限的情况下，仍然对科研项目申报和取得的科研成果给予奖励，并将完成一定的科研工作指标纳入年度工作考核中。围绕学科建设与科研发展，先后成立了5个研究院所和研究中心。依托建立的各类平台和成立的研究院所、中心，旅游学院41名老师自2005年先后获得了13项国家自然科学基金和社科基金项目，其中获得1项国家社科基金重点项目（是自设立国家社科基金重点项目以来广西获得的2项）；先后获得了自治区科技攻关、自然科学基金和社会基金等省部级课题29项；承担了地方政府、企业委托的各类课题60多项，近3年每年到位的科研经费均在400万元以上。科学研究为解决旅游管理学科领域的相关科学问题、回答政府关心的相关社会问题、地方经济发展和企业发展及产业发展的技术问题提供了研究成果支持，为促进地方经济发展作出了积极的贡献。同时，通过科学研究又培养了一大批科研型的教学人才，促进了旅游管理学科人才队伍建设，奠定了学科建设水平提升的人才基础。
旅游经济管理专业篇8
关键词：广西高职院校旅游管理专业学科改革与建设
2010年全国教育工作会议的召开和《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010―2020年）》的颁布，为职业教育改革发展提供了良好的舆论环境、政策环境和社会环境，同时也对职业教育的进一步改革与发展提出了新的更高要求。“纲要”特别指出发展职业教育是推动经济发展、促进就业、改善民生、解决“三农”问题的重要途径，是缓解劳动力供求结构矛盾的关键环节，必须摆在更加突出的位置。
“十一五”期末，《国务院关于进一步促进广西经济社会发展的若干意见》明确了广西“三基地一中心”（区域性现代商贸物流基地、先进制造业基地、特色农业基地和信息交流中心）和“两区一带”（北部湾经济区、桂西资源富集区、西江经济带）的战略定位。自治区党委、政府作出了“打造西江黄金水道，推动区域经济协调发展”的重要决策。我市地处西江经济带的地理中心，是珠三角、北部湾和大西南经济圈结合部的水陆交通运输枢纽，区位优势、资源优势和城市发展优势独特，有潜力打造成为西江黄金水道的航运中心，建设成为西江经济带核心城市，成为自治区“三黄”（黄金水道、黄金经济带、黄金效益）战略的新亮点。
经济发展方式的转变，对高素质技能型专门人才提出了更高要求。为此，要及时调整旅游管理专业发展和社会服务方向。这就促使我们对如何改革与建设旅游管理专业进行思考。下面我就旅游管理专业教育的前景、旅游管理专业学科建设和旅游管理人才培养模式三方面进行阐述。
一、旅游管理专业的前景
旅游业是当今世界发展迅猛的行业之一，也是世界经济的重要组成部分。我国旅游产业有着极其可观的发展前景，是未来最热门的行业之一。据国家旅游局统计，在“十一五”期间每年旅游业新吸纳就业50万人，到2010年旅游直接就业人数达到1000万人。世界旅游组织的研究成果也表明，到2020年中国将成为第一大旅游目的地。
2011年1月8号，广西旅游业发展战略与“十二五”规划征求意见会在南宁召开。根据规划，未来广西旅游将围绕建设旅游强省的发展战略，将广西打造成为国内外知名的一流旅游目的地和中国面向东盟的区域性国际旅游集散地。力争到2015年实现地区生产总值比2010年翻一番，财政收入翻一番以上，实现富民强桂的目标。按照官方网站公布，2010年广西旅游总收入达600亿元计算，保守估算，那么到2015年应该达到1200亿元。这就引发了一个问题，1200亿的总收入需要多少各类旅游人才?据广西壮族自治区旅游局《广西壮族自治区旅游产业发展总体规划――近期重点实施计划》中的预测，至2010年广西旅游业直接从业人员需求总数为13.60万人，以目前在校生人数和全区各旅游管理专业发展情况分析，如不采取有效措施，将难以满足需求，尤其在提高在职从业人员学历方面。旅游从业人员的素质不高，直接导致旅游业服务质量不高、旅游开发不完备，甚至造成旅游市场混乱，严重降低旅游业的竞争力。所以未来五年，除了增加培养旅游管理专业人才数量以外，还必须着重培养和提升人才的质量。
二、旅游管理专业设置应突出细化
从学科建设的角度看，旅游是一个包含了很多专业的领域，比如酒店管理专业、旅行社管理专业、会展专业等。因此，旅游管理专业的设置，应该以市场需求，就业为导向进行细化。在实践中不断发现新的东西，发现新的发展方向。
目前，我们旅游教育现在多数还瞄着全国13507家星级饭店（根据《中国星级饭店指南（2009―2010版）收录》和14000多家旅行社，贵港职业学院设置的旅游管理专业只是针对酒店管理方向，就充分说明了这一点。而对蓬勃发展起来的“农家乐”旅游专门人才的培养却不怎么关注。广西旅游部门统计显示，截至“十一五”末，广西乡村旅游产业规模初步形成，共有乡村旅游点1000多个，“农家乐”3000多家，接待旅游人数3500多万人，旅游收入约70亿元广西旅游部门近日公布的广西乡村旅游“十二五”发展规划纲要征求意见稿提出，广西将在“十二五”期间创建10个休闲农业与乡村旅游示范县、100个特色旅游乡镇、1000家特色旅游村、培育10000家“农家乐”。这意味着如果开设这个专业，那么就业前景非常好，让来自农村的孩子，接受这方面知识的培训，将来再回到农村去，服务农村。
从旅游未来发展方向的角度看，旅游专业同样需要细化。中国旅游业未来的发展方向必然是休闲旅游。“何为休闲旅游？简言之，是以休闲为目的旅游。它更注重旅游者的精神享受，更强调人在某一个时段内而处于的文化创造、文化欣赏、文化建构的存在状态；它通过人的共有的行为、思想、感情，创造文化氛围，传递文化信息，构筑文化意境，从而达到个体身心和意志的全面和完整的发展；它为激励人在当代生活中的许多要求创造了条件。人们通过身体放松、竞技活动、艺术欣赏、科学好奇心和接触大自然等方式，为丰富生活提供了可能性”［1］。休闲旅游涉及到休闲领域，休闲领域是个很广泛的概念，包括很多内容，美国学者穆森提出：宾馆、汽车旅馆，饭店；田径运动场；高尔夫球场；网球俱乐部；健身俱乐部；剧院；主题公园（如迪斯尼乐园）；游泳池；私人经营的可供游泳的湖泊；划船俱乐部和码头；马术场；收费的垂钓园；钓鱼船只出租；天然小径探险；岩洞探险；风景游览；狩猎向导；射击场；台球厅；保龄球馆；滑雪场；溜冰场；假日农场和度假牧场；度假宿营地；野营中心；探险旅行和野炊场所，等等。这些都需要专门的旅游管理人才，也是市场最需要的。如果高职院校把这些领域进行细分，有针对性地设置相关专业，发展前景一定很好。或者是“假设旅游院校的一批经过专业化教育的职高毕业生进入了酒吧、咖啡屋等休闲企业，那整个城市休闲体系的素质就会大幅度提高；而如果一个城市形成了完善的城市休闲体系，产业集群自然就形成了，专业设置的回旋余地自然也就更大了”。［2］
因此，“针对区域经济发展的要求，灵活调整和设置专业”，旅游管理专业“要根据市场需求与专业设置情况，建立以重点专业为龙头、相关专业为支撑的专业群，辐射服务面向的区域、行业、企业和农村，增强学生的就业能力”［3］。
三、旅游管理专业人才培养模式
旅游管理专业作为实证性很强的学科，在人才的培养方面必须注重实践，在人才培养模式方面，应该坚持以培养能力为主的思路。根据这一思路，我认为，必须做到以下几点。
（一）注重旅游管理专业教师的培养。
首先，在旅游专业教师培养方式上，走校企结合、产学研结合的路子。让旅游专业教师到企业实践，把解决教师理论脱离实际的问题作为提高教师素质的突破口。同时，要求旅游专业教师朝“双师型”方向发展。其次，聘用旅游企业的管理者、旅游行业行政官员、现行旅游行业资深从业人员作兼职教师，建立起一支专职与兼职相结合的教师队伍，以此达到对旅游专业教师要具有丰富的旅游业阅历和经验、广博的知识、开阔的视野及能从事旅游实证问题研究能力的要求。实践证明，这确实能在短期内迅速提高教师的综合素质。比如我院于2009年就派遣了三位教师分别到旅行社和酒店去挂制职锻炼。我院旅游管理专业从中远期发展来看，一是继续招收一批旅游专业优秀硕士以上毕业生以充实本专业的教学力量；二是从现有的基础外语教师队伍中选派有发展潜力的老师进修旅游管理专业为第二学历，提高旅游专业外语教学的针对性和专业性；三是采取相应措施鼓励教师考取相关职业资格证，尽快提高双师型教师的实际操作能力。通过三到五年的努力，逐渐把本专业建设成为一个具有雄厚双师师资实力的专业。
（二）不断完善旅游管理专业的教材建设。
在旅游管理学科的教材建设要突出自己的特色。在完善教材建设过程中，注重突出教材的实用性。为提高教学质量、深化教学改革，本专业根据学院的要求，在教材体系建设上严格教材的选用和评价制度。在选用各课程的教材时，原则上参照该课程教学大纲的要求和规定，结合我院的实际情况，选用一种已经正式出版、适合本专业、高职层次学生使用的教材。所选用的教材应是被推荐的部级或省、市级优秀教材。如果不能满足教学需要，则考虑选用学院批准的辅助教材或补充讲义。同时注意教材的前瞻性、实用性、先进性和代表性。
（三）教学手段的多样化和创新。
在教学过程中为了增强教学过程的生动性和形象化，可采取以下多种形式。
1.旅游案例教学。案例教学的过程应可遵循以下步骤：分析问题，出现问题的原因，解决问题的办法。此外，还可以通过旅游案例讨论、旅游案例书面分析报告、旅游案例角色模拟、旅游案例课堂演讲、旅游案例辩论等，让学生感受、体会和把握旅游管理的真谛和精髓，提升发现、分析判断和解决旅游管理中的决策能力。
2.旅游管理学习法。旅游管理专业课程中的许多教学内容，都可以在限定条件下的模仿练习解决。比如模拟导游学，要求学生模拟带团到南山公园玩，教师可以说出一些要求，然后把学生分成几个自愿的小组。每个小组根据自己的判断作出分析和决定，然后进行比较，在小组之间决出胜负。
3.旅游行业角色扮演法。教师可以把旅游行业中的某些工作岗位，比如酒店管理的前台接待员等，让学生进行角色扮演，从而加深理解，改进和提高自己的职位表现。
（四）加强专业实验室和校内外实习基地建设，给学生更多的实践机会，提高学生综合能力。
我院旅游管理专业目前校内实践基地正在建设中，校外实训基地有12个。这些还不能很好地满足课堂学生实训的需要。必须尽快构建和完善实践教学体系，更新实训教学内容，增加综合性、设计性实训项目。加强专业实践基地建设，既要重视基地的教学功能，又要考虑基地的科研功能，以基地为基础，建立教学、科研、生产三结合的教学模式，提高学生的实践能力与创新能力。
参考文献：
［1］/shzl2/ydxx/xxrz/200411031517中国自然辩证法研究会.未来10年，中国休闲旅游业发展前景t望.
旅游经济管理专业篇9
关键词：高职院校旅游管理人才培养对策研究
旅游业已经成为我国经济结构优化的重要标志性产业，具有非常广阔的市场和诱人的前景。随着我国旅游业的迅速发展、旅游经济的迅速壮大及国际旅游企业的加入，旅游市场的竞争日趋激烈，对旅游管理人才的要求也越来越高。旅游业的竞争最终是人才的竞争，是旅游业从业人员整体素质的竞争。高职院校学生能否适应现代旅游市场需求，高职院校旅游人才的培养就成为一个关键性因素。
一、加强高职院校旅游专业人才建设的重要性
（一）发展旅游经济是适应我国经济转型升级的必然要求
长期以来，我国经济高速增长主要依靠粗放型发展模式，但高投入、高污染、高能耗、低产值发展方式已经带来了资源枯竭、生态环境破坏、就业压力增大、影响民生等一系列问题，制约了经济社会的进一步发展。党的十七大、十报告提出加快转变经济发展方式的战略决策，认为要从主要依靠第二产业带动向依靠第一、二、三产业协同带动转变，向主要依靠扩大消费需求转变。而旅游业是无烟产业，已成为全球经济中发展势头最强劲、规模最大的产业之一，最符合我国关于资源节约型、环境友好型社会建设要求，旅游业的充分发展，有助于优化经济结构，拉动第三产业的快速发展及人居环境的改善。据统计，旅游业每直接投入增长1元，将带动相关产业增加4元；每直接增加1个就业岗位，将拉动5个就业岗位增长。
（二）培养旅游人才是促进高校毕业生充分就业的重要途径
党的十七大报告中指出“就业是民生之本”，十报告中也强调“就业更加充分”，这些说明国家对就业工作的高度重视。我国城镇近几年每年需要新增就业的人数仍将保持在2400万人以上，而新增岗位和补充自然减员大约只有1200万人左右。同时供大于求的缺口约在1200万人左右。同时高校毕业生逐年增加，2008年达559万人，2009年达610万人，2010年达630余万人，2011年约700余万，就业矛盾十分突出。随着人们生活水平的大幅度提高，对旅游的需求将持续升温，但国内旅游业整体发展相对滞后，旅游管理人才缺口很大。数据显示，我国实际需要旅游专业人才高达800万人，而目前旅游业人才缺口至少有200万人，尤其是旅行社、酒店等需要大量的高素质专业人才。由此可见，只要能力、素质提升，旅游专业学生就业空间就会很大。
二、当前高职院校旅游专业人才培养存在的问题
（一）社会、家庭、学生个体均存在认识误差
我国尚属于发展中国家，外出旅游在过去很长一段时间内属高档消费，人们对生存问题关注更甚，制约了旅游业的发展。相应地，从事旅游管理等相关产业的人员较少，社会、家庭对从事旅游业工作本身及其从业者存在较多认识误差，进而影响学生报考旅游管理等专业的积极性，甚至很多人认为从事旅游管理等相关专业的工作，是服务别人，吃青春饭的，社会地位不高，这就影响了高素质旅游管理人才培养工作的开展。
（二）课程设置上还未形成现代化体系
高职院校多是由中专升格或由大专、地方大学或成人教育学校改制而来的，而且旅游管理专业建设起步较晚，对专业课程设置大多没有经验，有的只是从西方课程设置中抄录；有的认为只保留应用型课程即可，而忽视综合知识的学习；有的重视本校原有的专业特长专业开设，而忽视专业课程开设。总体来说，课程设置的科学性、系统性较差，尤其是随意性太大，由此带来整体课程体系建设难如人愿。
（三）师资队伍薄弱
目前一些高职旅游管理专业师资队伍建设不能与当前旅游管理专业教育的要求相适应。主要原因一是部分高职院校不管自身条件是否具备，就跟风其他院校开设旅游专业，但大多数教师是由其他专业或行业转来的，自身没有经过系统的专业知识学习，自然难以胜任；二是有些经过正规学习的高水平的旅游管理专业教师，因为高职院校起点低、待遇不如在社会上旅游公司或旅行社高，不愿到校任教，这些都严重影响了对旅游管理专业学生的人文素质教育。
（四）在产、学、研结合的办学机制上不能适应旅游业的发展趋势
旅游管理专业要培养的是应用型人才，学生的实践能力非常重要。从目前的发展趋势看，建立校企合作或校外实训基地是培养学生综合能力的最有效的手段，在实践操作中可以把课堂上学到的理论知识形成实践操作技能，更好地培养学生职业能力和人际交往能力。但现实情况是，很多学校没有建立稳固的实训基地，学生实习随意性大，难于学到企业管理等方面知识。
（五）学生核心竞争力不强
学生能否在市场中适应工作要求，关键在于学生在校时综合素质能力。高职院校学生基础知识学习不是很扎实，综合素质方面也不是特别强。而大学期间，有些学生认为在高职院校学习就是混日子，所以上课不认真，玩手机、电脑等或者旷课，实习期间也是三天打鱼二天晒网，不深入学习社会实践知识，难于形成自身核心竞争力，更难于适应社会需要。
三、如何进一步加强高职院校旅游专业人才培养
（一）氛围建设
人们常说“买卖必须勤吆喝”。现在各地都认识到发展旅游对促进地方经济、带动百姓致富、推动当地经济转型具有非常重要的作用，应通过各种新闻媒体大力宣传本地的历史文化精神、自然景点、人文精神，充分挖掘旅游资源，注重旅游特色，重视景点规划，发展旅游经济。旅游管理同样如此，其关键环节是培养旅游管理人才，这方面还需转变理念，改变旅游管理在整个社会中的负面影响，推动更多高素质的考生报考旅游管理专业学习，高职院校必须加强硬件、软件建设，加强招生宣传，引导社会、家庭、学生重视旅游管理专业建设，扩大旅游专业影响，在社会上形成旅游管理、旅游产业大有作为的氛围。
（二）师资队伍建设
打铁还须自身硬，这充分说明教师对学生培养的重要性，要培养高素质的合格旅游人才，必须有具有过硬专业知识与技能的高素质教师队伍。一方面，通过“走出去”方式，把原来从事旅游专业教学的老师派到高校进修，系统学习相关专业知识，将之培养成合格的教师；同时大力培养“双师型”教师，引导学生在学校期间积极参与各类职业资格证书取得。另一方面，通过“请进来”的方式引进一批经过正规专业学习的研究生到校任教，使学生充分了解最前沿的旅游管理知识，增强活力；同时为了开阔学生视野，可以经常聘请旅游企业界、学术界的权威专家、企业家到校进行交流，通过沟通，使学生更好了解旅游企业最新的管理经验与需求，进一步增强学习的针对性。
（三）课程设置建设
课程教学是人才培养的最基本、最有效的途径，也是加强综合素质培养的重点。因此，高职旅游管理专业要培养学生的综合素质和实践操作能力，必须整合课程门类，优化课程结构，构建融会贯通、紧密配合、有机联系的课程体系。根据旅游专业的特点开设具有共性与个性的课程，基础课、专业基础课、专业课、实践课、实习等必须做到科学、合理，有针对性。具体的课时安排必须严谨，不能因为培养实践操作型人才，而忽视学生道德修养、人文素质的培养。旅游服务是个要求很高的专业，课程安排中还必须注重加强学生社团建设，通过课外锻炼，提升学生的社交能力、语言表达能力、沟通协调能力，培养学生适应市场竞争、适应社会需求的能力，突出高职生所特有的实践性强、操作性好等应用型特点，在社会竞争中培养核心竞争力。
参考文献：
[1]赵爱华.旅游管理专业产学研运行机制的研究与实践[J].牡丹江大学学报，2009（3）
[2]陈映雄.发展红色旅游产业带动老区经济发展[J].山东农业管理干部学院学报.2011（6）
旅游经济管理专业篇10
[关键词]旅游新职业旅游管理专业课程体系改革
高职旅游管理专业是旅游管理类专业中开办较早的专业，承担着培养旅游人才的重要任务。随着旅游需求的变化和旅游产业的转型升级，产生了众多旅游新业态和旅游新职业、新岗位，改革高职旅游管理专业课程体系以适应旅游产业发展和旅游新职业对旅游人才的需求是高职旅游管理专业建设与改革的重要方向。
一、当前高职旅游管理专业课程体系的现状与问题
（一）目前我国高职旅游管理专业开设状况
至2008年底，设置有高职旅游管理专业的院校全国共有916所。其中：独立设置的高职院校666所，本科院校职业技术学院212所，本科院校独立学院38所；在校生人数为189231人，累计毕业生人数为137150人；其中四川有59所，毕业生11720人，在校生15675人，占高职旅游专业学生人数的50%以上。高职高专旅游管理专业已成为我国旅游业基层和中层管理骨干人才培养的主要平台。
（二）职业范围定位于基层旅游岗位
目前，高职旅游管理专业毕业生职业范围定位基本上以旅行社、宾馆饭店、景区景点等基层旅游岗位，课程体系也以这些基层岗位的职业能力和知识结构要求进行设计。
（三）课程体系设计存在的问题
1.高职旅游管理专业课程设置的理论依据基于传统旅游基层岗位，如导游、旅行社、酒店、会展、接待等，过分强调职业性的特色，强调面向一线基层，太注重技能培养，课程设置基本对应于旅游行业的运行部门，缺乏前瞻性。
2.专业办学定位模糊，导致人才培养规格和课程设置混乱。据调查，高职旅游管理专业开设的各类课程总计达300余种，除教育部指定的公共必修课外，仅有28%课程在内容、课时、课型方面一致。
3.课程设置带有很强的学科痕迹。
4.课程设置与旅游产业转型升级对旅游人才的要求不相适应。大多院校的课程设置与改革依然局限于传统岗位、传统职业及其能力要求，没有体现旅游产业转型升级背景下旅游新职业与新岗位对旅游人才的需求。
二、旅游产业转型背景下的旅游新职业分析
（一）旅游产业转型趋势
从宏观角度，我国旅游产业转型主要体现在：旅游产业功能从改革开放以来单纯的经济功能向综合的社会功能转变；旅游产品结构存在多元化、休闲化转型趋势，即从事务性旅游到休闲性旅游，从单一观光旅游产品向以观光旅游与休闲度假为基础的多元休闲旅游产品转变；旅游增长方式从粗放型规模扩张向集约型效益提升；旅游产业(或经济)结构从分散经济、规模经济走向系统经济、集群经济，形成产业积聚集群，构建旅游产业、休闲产业集群，使其不仅成为区域经济一部分，而且成为区域经济发展引擎。[1]
从微观（旅游者和旅游企业）角度，我国旅游产业转型主要体现在：旅游方式从观光旅游向休闲度假旅游、体验旅游、探险、运动休闲旅游转型，从团体旅游向个人、家庭旅游转型，从传统背包旅游向自驾旅游转型；随着老龄化社会的到来和儿童旅游市场的发展，老年旅游、儿童修学旅游等快速发展；旅游企业营销方式从传统营销向网络营销、个性化营销转型，从旅游大众营销向定制营销转型。
旅游产业转型导致旅游新业态不断产生，新业态旅游方兴未艾。从吃、住、行、游、购、娱六大旅游要素看，旅游新业态发展的主体内容包括：“行”的方面，邮轮旅游、自驾旅游等业态迅速发育；“食”的方面，特色餐饮、个性化餐饮成为一种新的发展方向；“住”的方面强调舒适方便，主题酒店、度假型酒店、高档精品酒店将进一步发展；“游”的方面强调体验生态、生态旅游、森林旅游、湿地旅游、滑雪旅游、温泉旅游、文化旅游、乡村度假、休闲旅游、商务会展、工业旅游、体育旅游等旅游项目内容将会更加丰富；“购”的方面强调创意，旅游购物方式、消费内容不断创新；“娱”的方面强调文化，旅游演艺等新型业态迅速发展。[2]
（二）旅游新职业分析
旅游产业转型升级和大量旅游新业态的出现，产生了众多旅游新职业。具有借鉴意义的旅游产业转型及产生的旅游新职业如下表：
这些新职业对旅游人才提出了全新的要求，目前高职旅游管理专业在培养目标与规格、专业定位、课程体系设计等方面已严重滞后，与旅游行业企业的人才需求脱节，这将使旅游产业转型升级所需要的人力资源面临较大的窘境。这已经受到相关部门的高度重视。如海南省将开展旅游咨询师等27类旅游新职业培训鉴定项目，以满足海南国际旅游岛的建设和对高水平旅游专业人才的需求。高职旅游管理专业承担着培养新型旅游人才的重要责任，应随着旅游产业的发展变化，改革人才培养模式和课程体系设置，培养适应旅游产业未来发展的新型旅游人才。
三、基于旅游新职业的高职旅游管理专业课程体系设计依据
（一)人才培养目标
基于旅游新职业的高职旅游管理专业培养目标定位：面向旅游行业新职业与新岗位需要，培养德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的职业道德素质和行为规范，掌握本专业必需的基础知识，具有较强的旅游服务能力、旅游营销管理能力、旅游咨询与策划能力、旅游护理能力，适应未来旅游产业发展的高素质、高技能应用性、外向性专门人才。
（二）职业证书
1.基本职业证书：全国大学英语应用能力考试a级合格证书、全国计算机等级考试一级证书、普通话二级甲等证书。
2.职业资格证书：导游职业资格证书、护士职业资格证书、旅游咨询师、旅游导购师、旅游项目策划师、旅游市场营销师、旅游电子商务师、康体休闲管理师、旅游体验师等。
（三）主要就业面向
1.旅游营销方向：旅游电子商务、旅游体验、旅游导购、旅游产品（线路）设计与推广、旅游项目策划、旅行社计调、餐饮创意设计。
2.休闲旅游管理方向：度假休闲旅游管理、运动休闲旅游教练、自驾游管理。
3.旅游保险方向：旅游保险销售与理赔。
4.旅游咨询与策划方向：私人旅游顾问、旅游咨询。
5.旅游护理方向：旅游护理、修学旅游管理。
四、基于旅游新职业的高职旅游管理专业课程体系改革的基本思路
（一）指导思想
构建基于旅游新职业的高职旅游管理专业课程体系的指导思想是：以旅游产业转型下的旅游新职业与新岗位为依据，以服务类课程为先导，以管理类课程为基础，以旅游新职业课程为特色，以培养适应未来旅游产业发展的旅游人才为目标。
（二）课程体系模块化设置的主要内容
课程体系设置应以就业为导向，以职业能力培养为依据，将课程模块化，每个模块对应一种或几种能力的培养。为此，旅游管理专业课程模块可分为公共基础与素质课模块、专业基础课模块、专业方向课模块、实践教学模块等四个。
其中，专业基础课模块可以设置管理类、旅游基础知识类课程，包括：形体训练、商务礼仪、旅游概论、旅游地理、管理学、旅游英语、旅游景区景点管理、旅游市场营销、客源国与旅游目的地概况、旅游心理学、旅游财务管理、旅游资源规划与开发、导游基础知识、导游业务、旅游政策与法规、汉语言文学知识、旅游美学、旅游文化、酒店服务与管理、景区服务与管理等。
专业方向课模块按就业面向的5个方向设置课程，以基于旅游新职业能力要求开发的新课程为主，学校可以根据所在区域旅游产业发展与人才需求情况有选择地开设专业方向课，学生也可根据自身职业规划选修课程。如旅游护理方向可以开设急救护理、精神护理、老年护理、儿童护理、老年心理学、儿童心理学等专业方向课程；旅游营销方向可以开设旅游电子商务、旅游网络营销、网页设计与制作、旅游营销策划、推销与谈判、旅游公共关系、旅行社计调、旅行社经营与管理等专业方向课程。
（三）新课程开发
现有课程体系下的传统专业课程已不能满足旅游新职业的需要，构建基于旅游新职业的高职旅游管理专业课程体系，应根据新职业及其能力要求，做好以下新兴课程开发：旅游网络营销或旅游电子商务、运动休闲管理、度假旅游产品开发与推广、自驾游管理、旅游保险销售与理赔、餐饮创意设计、旅游护理、旅游安全管理、个人旅游规划与管理、高尔夫球场管理、探险旅游管理等。
（四）做好传统课程的整合
高职旅游管理专业学制一般是三年，许多高职院校采取2+1（前2年在校学习，第3年顶岗实习）模式，在2年的在校学习时间内，大概只能完成30门左右课程（每学期7门左右），而旅游管理专业又是综合性较强的专业，涉及众多学科领域，要面面俱到开设涉及课程是不可能的，况且还要为开设新职业课程留出空间。解决学习时间有限与课程众多的矛盾，最有效的办法就是打破学科体系，进行课程整合。比如，可以将《管理学》、《财务管理》等课程的相关内容整合成《旅游管理学基础》[3]，将《餐饮服务与管理》、《前厅与客房服务》、《酒水与酒吧服务与管理》等课程的有关内容整合成《酒店服务与管理》，将《旅游美学》、《旅游文化》等课程的有关内容整合成《旅游文化与旅游审美》等等。通过课程的整合，设置综合化课程，可以大大减少重复授课，既节约课时，又扩大学生知识面，也为新职业课程的设置留出了空间。
（五）创新实践教学体系
目前，高职旅游管理专业实践教学体系是以培养导游讲解、酒店服务与管理、景区服务与管理、旅行社实务等职业能力为主线进行设计的，分为校内实训与校外实习。学校校内实训基地包括导游讲解、旅行社、餐饮摆台、客房、酒吧、茶艺、旅游资源规划与开发等实训室，校外基地主要以旅行社、酒店、景区等旅游企业为主。基于旅游新职业的高职旅游管理专业课程体系开设了对应旅游新职业的新课程，对原有课程进行了整合，现有的实践教学体系和实训基地建设必须作相应的改革和创新。
1.实践教学体系和实践教学标准要在现有基础上按专业方向课模块需要培养的职业能力进行设计，校内实训基地要加强旅游电子商务实训室、旅游项目策划实训室、旅游急救护理实训室的建设；
2.校外基地要考虑增加保险公司、网络旅游企业（旅游电子商务网站）、休闲度假类旅游企业、旅游咨询企业、汽车俱乐部等；
3.创新顶岗实习模式。目前高职旅游管理专业学生顶岗实习要求进入旅行社、酒店、景区等旅游实体企业的旅游基层岗位顶岗，岗位相对稳定、起点低。基于旅游新职业的高职旅游管理专业学生顶岗实习要在传统模式基础上，采取开放式、自由式、项目化等模式，形成以工作过程和工作内容为主的实习考核模式。如以某一个旅游项目为载体，完成项目调研、项目策划、项目实施、项目评估过程，以此过程的完整材料、效益和报告作为顶岗实习考核依据；学生也可以为一个或多个高端客户作私人旅游顾问，完成旅游线路设计、旅游安排、旅游讲解、客户维护等任务，以此过程的完整材料、效益和报告作为顶岗实习考核依据。
基金项目：四川高等职业教育研究中心资助项目（编号：GZY11B15）。
[参考文献]
[1]刘少和.旅游转型研究综述及我国旅游转型发展的探讨.旅游论坛[J]，2008.12.
[2]杨玲玲,魏小安.旅游新业态的“新”意探析[J].资源与产业.2009，11(6)