旅游管理现状篇1
一、国内旅游业的发展现状分析
改革开放以来，我国国内旅游发展迅速，覆盖面广，但总的说来仍然处于一种低消费、大众化、低水平、中近距离旅游的状况。旅游基础设施、服务设施建设发展很快，但仍不能适应国内旅游发展速度的要求。主要表现在：
1、从总的旅游人数和回笼货币来看（扣除1989年因素）,旅游人次数稳步增加，旅游消费额逐步提高。以下表可以看出1985年到1988年，1988年到1992年，人数平均每年增长10％以上,旅游消费总额平均年增长率亦在10％以上。年度19851986198719881989199019911992
国内旅游人次（亿人次）
回笼货币数（亿元）
2．4
80
2．7
106
2．9
140
3．0
187
2．4
150
2．8
170
3．0
200
3．3
250
2、从旅游消费方式和旅游消费结构来看，绝大部分属于观光旅游，文化型、享受型极少。即走马观花式的参观型旅游活动多，而修学、健身、寻根、考察、探奇、了解风土人情的专项特点旅游较少，一般游客住低档旅馆，饮食简单。据统计，在旅游消费结构中，吃住行比重高达85％，游览购物仅占15％。旅游整体消费水平低，据不完全统计1985—1992年，国内旅游人均消费额仅58元。
3、从旅游的地域性和客源分布来看，国内旅游热点多集中在经济较发达,知名度较高，旅游基础设施较完善的旅游胜地，如北京、江浙沪、广东等地，象敦煌、九寨沟、西双版纳、黄果树瀑布等风景点由于交通不便相对处于温冷点。从距离上看，一般以中近距离旅游为主，远距离旅游为辅。如桂林主要以粤湘鄂的的旅游者为主。从客源分布来看，以大中城市和沿海地区为主，内地县镇为辅。旅游者停留时间较短，一般在2．5天～3．5天左右,“一日游”也占有很大比重。
4、自我服务的散客多，有组织的较少。1986年，散客旅游者仍占90％以上。1991年800多家二三类旅行社组织招徕国内旅游者423．623万人，散客仍占86％。旅游过程中，自带饮料、食品的游客较多。
5、旅游人员构成广泛、公费旅游占有很大比重.目前国内旅游人员的构成大体是：先富裕起来的农牧民外出旅游，离退休干部的疗养旅游，职工干部的奖励旅游，企事业单位人员以及教师学生的度假旅游以及各种公务旅游。虽然随着消费观点的改变和经济收入的提高，社会各阶层、各行业都有相当数量的人加入自费旅游队伍的行列，但是，公费旅游仍占主要地位。
6、我国国内旅游的配套设施和服务设施进一步完善,各级政府和主管部门采取了不少措施，如改善交通、增辟景点、美化环境，修建规格不等的饭店，设立专门接待国内旅游者的二三类旅行社，1992年这类旅行社己发展到1400多家，但是，由于我国国内旅游市场庞大，为国内旅游服务的配套设施的发展远远不能满足旅游消费者的需求,国内旅游者基本上停留在吃、住、行和安全的基本保障上，距离享受差距很大。
二、国内旅游业的发展趋势预测。
按照全国十年规划和第八个五年计划的要求，九十年代经济发展是“以提高经济效益为中心，积极调整经济结构，努力实现国民生产总值翻两番，人民生活达到‘小康水平’的目标”．1993年国务院转发了《国家旅游局关于积极发展国内旅游的意见》的文件，从“不支持，不提倡，不反对”的“三不”方针到“因地制宜、积极引导、稳步发展”到今天的“积极发展”的转变，我国的国内旅游业将愈来愈受重视。
随着经济的发展和人民生活水平的进一步提高，闲暇时间的增多，带薪假期的普遍实行，旅游条件的改观，国际旅游业的深入开展对国内旅游业的影响，人民的旅游热情将进一步焕发。本世纪末我国国内旅游业的发展趋势是：我国国内旅游市场前景广阔，需求潜力大，我国的国内旅游将维持高速稳定增长的局面，由数量速度型向质量效益型过渡。国内旅游的配套基础设施和服务设施将进一步的发展，基本上符合国内旅游的发展步伐。下面我从几个方面加以分析说明：1、旅游消费水平由低级向高级发展，旅游消费结构呈现多元化的状态,逐步向发达国家的旅游消费结构靠拢。
据预测本世纪末我国人均Gnp将达到800—1000美元，人们将会产生普遍的旅游动机，目前，我国人均Gnp刚达到国内旅游经济条件的要求,因而造成人们的旅游消费水平的普遍偏低。随着我国人民收入水平的提高，以及旅游设施的供给水平的提高，人们出门旅游将要求吃得好、住得好、乘车带空调、坐软卧，有的要求乘坐飞机往返，由基本满足型向舒适型、享受型过渡。
当前我国国内旅游消费结构中食住行的比重较大，达75％－85％，游购娱占25％－15％。旅游业发达国家和地区如新加坡和香港，旅游消费中游览购物娱乐支出占60％。我国旅游消费资料中，物质消费资料多，精神消费资料少。随着我国旅游产品生产开发的多样化系列化和旅游配套设施投资结构的进一步改现，今后我国国内旅游消费结构中游购娱的比重将进一步上升，精神消费资料的比重也将上升。
2、旅游人数稳步增长，有组织的团体将逐步增多。目前我国国内旅游人数年平均增长率在10％以上,随着市场经济的深入发展，旅游人数将继续增长，并维持高速局面（扣除各种意外因素的影响）。由于负责接待国内旅游者的旅行社增长速度过慢以及经营中的不正之风，服务质量的低劣造成目前国内旅游者多以散客出现。随着旅行社的发展及服务质量的改观，将会有越来越多的人通过旅行社旅游。旅行社提供食住行游购娱一条龙服务，提供各种旅游信息，也将使一部分旅游者选择它3、旅行路线由短途到长途发展，人们将不满足家门口的短距离启蒙式旅游，而是向中长途涉足。旅游的区域扩大，热点仍热，温点和冷点将随着国内旅游的发展而逐步升温。随着我国交通事业的进一步发展和人们的闲暇时间的增多，人们的眼光逐步投向外面的世界，南方人想领略一下冰城风光，北方人向往亚热带气氛，内陆人憧憬大海的辽阔，沿海人想探寻奇峰异谷的神秘。
4、旅游方式由单一化向多样化发展。目前人们的旅游方式了般为观光旅游型，活动内容贫乏单一，有人概括为“白天看庙，夜晚睡觉，白天疲劳，夜晚无聊”。随着人们生活内容的多样化，同样要求旅游内容的多样化，人们要体验更多的美好经历。初级的游山玩水不能满足人们的需要，专题和特种形式的旅游日益增加，享受性和游乐性的旅游内容会大大增强，今后人们的旅游方式由观光型为主，发展到度假旅游，探险旅游，科学考察旅游，民俗旅游，生态旅游，体育旅游，保健康复旅游，文学旅游，美食家旅游等等百花齐放的局面。
5、旅游人员构成中自费旅游的人数将逐步增加，公费旅游仍将占一定比重。公费旅游中的职工奖励旅游,公务旅游，会议旅游仍将在国内旅游中占一定比重，只不过份额逐步下降，而随着人民生活水平的提高，大部分人将会以自费旅游的方式出现。
6、国内旅游业的服务设施和配套设施日趋完善。“旅行社的数量将增长,饭店业的比重基本平衡，能够满足日益增长的消费需求。旅游交通将有所缓解落后局面，但由于我国旅游者人数庞大，紧张局面仍将存在，特别是在热点地区，表现更为明显。
7、国内旅游向出国旅游延伸，由于边境旅游口岸的增加,使边境旅游日益成为焦点。中国旅游者到越南、缅甸,前苏联人数日益增长。随着收入水平的提高，一小部分富裕阶层把目光投向州际旅游。
8、国内旅游业在国民经济中的地位和作用日益加强。在本世纪末,第三产业比重将达1／3强，国内旅游业在第三产业中将会有举足轻重的地位，随着它的发展，将会对我国经济发展起着巨大的促进作用。
三、当前发展国内旅游业的对策
由于我国国内旅游业起步基础差，水平低，远远不能适应人们的旅游消费需求，我们必须探讨一下制约我国国内旅游业发展的原因，笔者认为主要有以下几个方面：
1、国内旅游业与国际旅游业的地位摆不正。由于我国是一个发展中国家,建设急需外汇，因此我国政府提出了优先发展国际旅游业的方针,因而一提到旅游，人们就会想到接待海外游者，全国各地把大量的财力物力放在国际旅游上，一方面是热点人满为患，一方面是温冷点的高档设施的闲置浪费，造成“高级宾馆无人住，国内游客无处住。国内旅游业长期从属于国际旅游业的发展，国内旅游市场没有受到足够的重视，对国内旅游者需求的设施建设，缺乏计划和实际指导，统计资料不全，国内旅游业除了旅游收入和人数的统计，其他方面还是空白。对国内旅游业的理论研究，也处于相当薄弱的地位。
2、对国内旅游业的认识存在不少“误区”，如自费和公费的纠缠不休,一提起国内旅游业，人们就会敏感地想到“自费”、“公费”问题，“不许到风景区开会”“不许公款旅游”虽三令五申，但收效甚微，如何正确认识自费公费问题现在还没有定论。
3、旅游法规不健全,经营秩序混乱。旅游者的正当权益得不到保护。国内旅游者“花钱买罪受”,被宰被骗，瘘见不鲜。由于旅游资源的稀缺和不可再生性，容易导致垄断价格，有些地方保护主义严重，自行定价，巧立名目，价格多变，如报纸上披露的庐山、华山垄断旅游景点，旅游者拍照要收费。广西桂林“野马”宰客十分厉害。有的甚至规定只准本地车辆上山接送客，外地车辆严禁上山（如山西五台山）。价格变化多端，乱涨价严重，存在着”质次价高，质价不符”的现象。
4、旅游基础配套设施和服务设施跟不上国内旅游业发展的步伐。（1）交通瓶颈的制约：旅游业依赖交通的发展,交通又经常合理地牵制着旅游业的发展。我国交通超负荷运载：从火车看，一般超员50％—80％，全国每天约有80万人站着乘车。长江和沿海航行的客轮经常超员30％，有时甚至高达50－80％，我国航空运输更是爆满，一般人购票都要靠关系。我国公路诅车里程有沥
青和水泥路面的仅占23％。因此，发展我国国内旅游业的首要问题是解决交通问题。
（2）旅游景点缺乏规划：我国有着丰富的自然人文景观。但是旅游项目开发缺乏创新性。桂林市1992年同时出现1o家民俗旅游点便属此类。旅游景点到处都是楼堂庙宇，游乐园之类，粗制滥造仿古景点，致使人文景现同自然景观不能融合在一起。
（3）其它问题：有关国内旅游的饮食业，饭店比重太小,我国饭店建设片面追求高档，以致形成“高中低”倒金字塔型。经营国内旅游的旅行社发展速度过慢；针对国内旅游市场的旅游人才匮乏，教育落后。为了解决这些问题，使我国的国内旅游业真正向效益质量型过渡，笔者认为可以采取以下对策：
1、进一步认识国内旅游业的地位，树立“大旅游”观念。国内旅游业是整个旅游业的基础，我国发展国际旅游业必须以国内旅游业为基础。旅游主管部门要按照国内旅游业的特点，从食宿行游购娱六个方面加以统筹规划，加快发展第三产业的步伐，满足国内旅游市场的需求。
2、充分利用经济，法律、行政手段，加强旅游市场的宏观调控。由于国内旅游业涉及到交通、饮食、娱乐、园林、商业、文化等部门，如果没有“一盘棋”的观念，就会使国内旅游业的发展步履维艰。为了使这些部门相互衔接，融为一体地为国内旅游业服务，国家必须加强宏观管理和协调。
（1）经济上要充分利用价格杠杆，制定优质优价，特质特价，大众低价，竞争保护价的内容。二是调节淡旺季差价；二是对温冷线实行中档价格，对旅游服务配套优越的城市实行高档价；三是对于特殊吸引力，骑种旅游项目及线路，有限的客源容量的资源，一律实行垄断价格。
（2）利用法律手段,打击不法经营，维护旅游者的正当权益。旅游主管部门要在法律指导下，会同有关部门制订出旅游业反不正当竞争法的实施细则及配套措施，并不折不扣地贯彻。利用国家颁布的法规如《旅游法》、《保护消费者权益法》，加强对国内旅游业的管理，改善国内旅游业的经营秩序，使国内旅游业健康发展。
（3）利用行政手段，制定有关的产业政策，指导国内旅游业协调适度发展，在产业布局上，热点要优先发展国际旅游业，适当兼顾国内旅游业；冷点要集中力量发展国内旅游业；温点努力促进国际旅游业的发展，花一定力量抓好国内旅游业，引导投资的正确投向，使旅游设施高中档比例协调，物质设施和精神设施比例要适中。
3、正确认识公费旅游，作出实事求是的评价：
（1）企事业单位的业务旅游，如参加订货会，展销会，采购生产资料过程中的旅游以及对客户的旅游服务,符合国家有关的政策法规，应属于计人成本旅游。
（2）职工干部的奖励旅游，疗养旅游，工会和党团组织为了丰富职工生活组织的观光旅游，这是合理的，应当提倡，富裕起来的农民利用集体公积金组织旅游活动，开拓农民眼界，增长见识，这都属于福利型旅游。
4、加强国内旅游业基础设施和服务设施建设，创造良好服务条件。
（1）加强交通投资，解决瓶颈制约：多方筹集资金，吸引地方，部门、企业合资办交通；依靠科技进步，改善基础设施，加强运输方式的管理，提高服务水平；把旅游交通与一般通区别开，让旅游交通独立经营。
（2）制定旅游景点发展战略，总体规划、开发步骤和实施方案；做好旅游市场的信息预测，宣传广告及可行性研究的分析工作，以克服规划建设和经营管理时盲目性。
（3）针对国内旅游市场的旅游产品要多样化，富于地方特色和纪念意义，吸引不同的旅游者。加快二三类旅行社的发展速度。
（4）加强对国内旅游业的理论研究，统一国内旅游业的有关的统计口径，加强预测工作。
参考文献：《旅游经济》1984—1992年合订本，1994年第1期。
《消费经济》1988—1993合订本。
旅游管理现状篇2
【关键词】旅游管理；就业现状；分析
一、我国高校旅游管理专业发展历史概述
上海旅游专科高等学校是我国第一所旅游高等学校，于1979年在上海成立,它的成立标志着我国高等旅游教育的开端。此后的26年来，随着改革开放的步伐加快，随着我国旅游业的持续发展，高等院校的旅游管理专业教育快速发展起来。此后，我国高校旅游管理专业教育的发展经历了两个阶段：
第一阶段：20世纪80年代中后期
这一时期，我国高校的旅游管理教育形成了以国家旅游局为核心，以南开大学、西北大学、杭州大学和中山大学为龙头的格局；
第二阶段：20世纪90年代至今
这一时期，由于受我国旅游业快速发展对地方经济和人才需求的影响，许多院校也相继在原有相关学科专业的基础上，组建或新建了旅游系或旅游专业，使我国高校的旅游管理专业教育进入一个高速发展的新阶段。
有数据显示，1993年我国设有旅游管理专业的高等院校92所，在校生12266人；到2002年底，设有旅游管理类专业的高等院校达到407所、在校生达到157409人；设有旅游管理类专业的院校数和在校生人数10年分别增长了2.4倍和10.8倍。近几年设有旅游管理类专业的院校数又有所增长，到2005年底估计近500所，在校生人数已超过160000人。
从我国高等院校旅游管理教育20多年发展的数量和规模来看，旅游管理类专业的高等院校继续保持较快的增长速度，年均增长26.9%，在校生年均增长120.1%。到2003年，全国旅游院校中能招收旅游管理专业本科生的有94家，能招收旅游专业(或方向)硕士生的有33家，能招收博士生的有4家，每年研究生的招生总数达到300多人。2004—2006年这些数据又有所增长。
随着旅游业在我国国民经济发展中的地位逐渐增强，旅游专业人才的需求量也在增加，所以旅游教育的发展也出现了多元化的发展趋势：一是投资主体的多元化，除政府投资的各大重点院校外，私立旅游院校所开始大量涌现，包括国外的资本也开始投资于我国的旅游管理专业教育；二是办学模式多元化，出现的新的办学形式有：企业办学或研究院所办学、校企结合办学等。
二、旅游管理专业学生就业意向
以东北财经大学旅游与酒店管理学院2003年10月对本专业学生进行的调查为例。调查结果如下：
由图可以看出：明确表示从事“旅游管理”专业的学生比例不足50%，虽然“彻底改行”的比例很低，但这种情况也是值得忧虑的。
三、旅游管理专业就业现状
（一）我国旅游管理专业教育层次背景
在我国，旅游管理专业教育背景分为四个层次：大专，约占我国高等旅游教育60%的份额；本科，约占我国高等旅游教育35%的份额；硕士，约占我国高等旅游教育4%的份额；博士，约占我国高等旅游教育1%的份额。
从以上数据可以看出，我国旅游教育现已形成一个颇具规模的教育系统，但这个系统只是处于量的扩张状态，需要向质的提高方向发展。
（二）目前国家对旅游专业人才的需求状况
到2020年，我国将成为世界第一大旅游客源国和第四大旅游目的地国。在旅游业迅速发展的过程中，需要大量的高素质专业化的人才，给各大高校旅游专业毕业生就业提供了广阔的前景。但是高素质、创新型、实用型旅游管理专业人才缺口很大，目前我国实际需要旅游专业人才达800万人，旅游业人才缺口至少有200万人。以上海为例，每年新增的旅游企业中，中高级旅游管理岗位就有1000多个。
（三）目前我国旅游管理专业人才就业状况
旅游专业的职高生、大专生比本科生更受旅游企业青睐。
1、旅游管理专业本科毕业的学生不愿从事与旅游有关的职业，不把旅游业作为自己的首选行业。以浙江某高校为例，从2002年—2005年该校旅游管理专业本科毕业生从事旅游业的比例最高只达到22%。
此数据统计截止时间为2005年8月31日
2、酒店、旅行社对本科毕业生的吸引力在逐渐下降；
3、很多旅游管理硕士毕业生选择在中等旅游职业院校从事教师、考研、其他行业等形式就业。
四、影响旅游管理专业就业的因素进行分析
（一）很多旅游管理专业本科生在填报高考志愿时仅仅是抱着对旅游的喜爱，抱着旅游就是享受生活的概念来选择旅游专业的，而忽视了毕业后要从事的是一种旅游职业而非旅游本身，更有的学生根本就不考虑自身的职业生涯和兴趣爱好，仅仅凭“旅游很火”的感觉而盲目地选择旅游专业。
（二）在本科四年的学习中，大部分学生由于种种原因仅重视理论学习而忽视了实践应用。
（三）社会对学生能力和素质期望过高。不少家长认为，系统掌握了旅游理论的旅游管理专业的本科生将来应该从事的是比较体面的旅游企业经理、主管、旅游局公务员等职务。长期以来形成的大学生是“天之骄子”的思想，以及在社会、家庭的影响下，不少旅游专业的本科生有较强的优越感，对就业期望值过高，一定程度上存在着挑就业地区、挑就业单位、挑工作岗位的“三挑”现象。
（四）本科毕业生就业存在心理偏差。根据上面的调查图表显示，大学生在就业时最注重的是个人的“发展空间”，希望在短时间里能有晋升的机会，而旅游行业尤其是酒店业要求管理者从服务员坐起，管理者需要知识，也需要经历，尤其是本行业最基本的工作经验。否则，没有经验很难作好管理者。毕业生预期收入与用人单位提供的工资不匹配。根据调查显示，67.7%的学生能接受的工资水平在1000—3000元，加权平均后得到2051.98元，明显高于旅游企业所能提供的工资水平。
（五）用人单位缺乏长远的用人眼光。旅游企业和部门在招聘人才时出现较强的功利性和短期性，迫切需要有丰富管理经验的管理者或是丰富从业经验的“熟练工”。而旅游管理专业的本科生虽然缺乏工作经验，可是他们具备较高的素质、专业水平和发展的潜力。用人单位吝惜对人才的“培养成本”，缺乏“优胜劣汰”的选拔机制，造成了旅游人才的大量流失。通过对杭州市10家酒店的调查表明，在过去的3年中，酒店招聘本科生168名，到目前已流失111名，流失率高达66.1%。其中，进酒店不到1年就辞职的有81人，占流失总人数的73%。
五、对改善旅游管理毕业生就业现状的建议
（一）毕业生要加强职业教育、转变择业观念
对旅游专业的毕业生来说，首先要从主观上增强对旅游业的认同。旅游业是新兴的朝阳产业，有着很大的发展空间。在对客服务中可以学到很多知识，如人际沟通的能力、技巧，处理各种问题的能力。目前我国旅游业的管理者大部分是初中、中专的文化程度，急需一大批高素质的旅游管理者，本科生应该树立远大的理想，从长远来规划自己的职业。其次，要转变择业观念，培养对本专业的热爱。积极参加老师的科研项目，从平时对旅游活动的组织、策划、公关、创新的能力提高中获得对本专业的热爱，获得本专业学者的认同。
（二）旅游学校要优化课程设置、拓宽实践渠道
可以把课堂搬出教室，增加学生实践培训的时间，拓展学生参加实践的广度和深度。积极与旅游企事业单位合作。
（三）旅游企业要转变管理理念、完善用人机制
旅游企业要充分相信本科毕业生的能力和潜力，给他们提供充足的实践机会和广阔的发展空间。可以对他们实行“物质奖励”+“精神奖励”想结合的办法，适当的时候可以给他们提供试行的发展空间或的发展空间。
（四）在就业前对自己做一个全面的职业生涯规划
建议旅游专业的毕业生在就业前对学校的声望、本专业的特点、自己的性格爱好等做一个全面的分析，客观全面的评价自己，避免盲目就业、避免对用人单位和岗位过于挑剔。同时，要做好吃苦耐劳的心理准备，用长远的眼光看待问题，避免短期择业行为。
【参考文献】
[1]李广春．高校旅游管理专业教育现状分析[j]．郑州航空工业管理学院学报，2005，（4）．
旅游管理现状篇3
一、城市旅游公共管理体制现状
在推动旅游业发展的过程中，我国积极建立城市旅游公共管理体制，以此来实现对旅游业的高效管理，保证旅游资源的优化配置以及利用。但与其他国家相比，城市旅游公共管理体制在我国只有十年的发展历程，各个地区在制定相关的公共政策时，面临着权利与义务失衡的现状。旅游涉及诸多的环节以及影响要素，该行业的管理范围比较广泛，因此导致旅游业在实践管理的过程中困难重重。另外，不同地区的旅游局只有在对行政职能进行划分后才得以成立及运作，因此在管理权限上十分有限。在实践管理以及探索的过程中，我国的城市旅游公共管理体制面临着诸多的障碍，同时呈现多元化的发展格局，具体的发展模式如下。首先，直接撤销旅游局并积极推动旅游管理委员会的发展。地方管理部门在该委员会中扮演着重要的角色，原来的旅游局局长直接担任该委员会的常务副主任，立足于旅游业发展的实际情况，积极建立全方位统一化的管理新机构。其次，保留原有的旅游局，由市长担任主任的职位同时还设置了副书记，副市长以及副主任，通过成立旅游产业发展委员会的形式，积极加强对当地旅游业的管理。与旅游委员会相比，旅游发展委员会的行政级别要更高同时管理权限更大，广西桂林市就采取这种旅游管理模式，实现自身的稳定运作，积极加强不同部门之间的联系，采取统一协调管理的形式，积极搭建完善的管理框架。最后，设置风景旅游管理局，实现对旅游企业的统一管理以及合理运作。安徽合肥以及浙江金华就是采取这种模式，旅游局与园林局是旅游业发展过程中的重要部门，与政府职能部门的关系相对较为紧密。旅游管理局可以实现所属旅游企业与旅游机关之间的有效区分，积极建立旅游集团，通过这种形式有效落实政企分开策略，江苏省苏州市在推动旅游业发展的过程中，采取这种形式进行有效的试点，其中旅游局仍然拥有管理的职能，企业可以按照市场经济运作的模式，实现自身的稳定发展。
二、城市旅游公共管理体制的创新框架
结合上文的相关分析可以看出旅游业的未来发展趋势，不可否认，作为我国市场经济体制中的重要组成部分，旅游业对推动国家综合实力的提升有着关键的作用和价值，为了实现旅游业的快速发展，我国必须立足于城市旅游公共管理体制的具体情况不断进行创新。
（一）以党政为立足点和核心建立市旅游委员会
旅游委员会的建立能够有效地保障城市旅游公共管理体制的权威性，其中高度集中是该委员会的重要特征，通过这种形式保障结构设置的完善性以及严格性，这种机构形式与其他的管理模式相比，存在自身的特色以及优势，其严格按照我国的管理体制实现不同组织之间的有效区分，保证各个职能部门能够明确各自的职责，采取固定管理实体设置的形式，实现管理质量以及管理效率的整体提升。该委员会的委员单位主要包括委员单位以及常务委员单位，委员单位之中主要由政府的职能部门所组成，常务委员单位主要由与旅游业相关的各类职能部门组成，这种形式能够实现稳定的操作以及和谐的发展，保证我国城市旅游公共管理体制作用的充分发挥。
（二）设置政府的常设职能机构——旅游局
通过政府常设职能机构旅游局的设置，积极落实职能规划、编制组织、旅游信息收集和发放，以及旅游行业宏观管理等相关工作，加强对旅游从业人员的行为监督以及资格责任的认定，保障旅游业能够实现自身的稳定发展以及积极宣传。旅游局在工作的过程之中需要以严肃执法、宏观调控和政企分开为立足点和核心，明确自身的职责以及作用，积极落实相关的责任，通过加强与委员会之间的联系为其出谋划策，保障城市旅游公共管理体制的权威性以及合理性，真正实现管理资源的优化配置，从整体上促进公共管理作用的有效发挥。
旅游管理现状篇4
关键词：高职旅游管理专业人才培养目标就业发展现状
一、高职旅游管理专业人才培养目标
高职院校旅游管理专业人才培养目标并非一成不变，其始终在随着社会的发展变化而不断调整，从教育教学现状看，人才培养目标可以概括为“培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳等全面发展的，适应地方旅游业发展需要，同时具有现代旅游理念和素质，并且熟悉现代旅游经营管理手段，具有较强实践能力、应变能力以及创新能力的优质旅游专业人才”。在具体的人才培养中，其展现出了以下几个方面的特征：
1.人才培养的高级性
高职旅游管理专业的人才培养属于高等教育范畴，所培养的人才必须具备与高等教育相适应的基础知识、理论知识及技能，对于现代化的旅游管理理念必须有一定的了解。这种人才培养目标，与过去只注重学生某一方面能力培养的教学发展策略截然不同，而且在教学中其注重培养学生的实践动手能力，培养出来的人才综合素质更高。
2.知识与能力的职业性
高职教育与本科教育差异明显，其是职业教育的一种。在对学生进行各种职业生产和管理教育时，其始终以提高学生的职业技术水平为教育教学发展目标。部分高职院校旅游管理专业人才培养目标是为旅游企业培养优秀的中高级管理者，如部分高校在人才培养期间，尝试与企业建立合作，订单式培养旅游管理专业人才，会根据旅游企业的岗位群、人才培养规格等多种要求设置教学内容，更加理性地确定人才培养模式，人才培养的知识、能力、素质结构等都将随着旅游业的发展变化而变化。
3.人才类型的应用性
高职院校旅游管理专业培养的人才基本上都是旅游企业的一线工作人员，与本科教育所培养出的理论型和学科型人才截然不同。当前高职院校培养的以复合型人才居多，对于旅游管理专业学生来说，其不仅要掌握现代化的旅游管理专业理论知识，还要具备较强的实践动手能力，这样才能更好地适应时展的需要，才能更好地成长和发展。
4.就业方向的基层性
高职院校旅游管理专业人才培养目标是旅游企业的第一线人才，学生在就业时大部分都是进入相关企业工作。当前高职院校大都开设旅游管理专业课程，每年有大量毕业生流入人才市场，市场逐渐趋于饱和，企业所需要的旅游管理专业人才是有限的，因此学生的就业方向存在基层性的特点。
5.培养手段的多样性
高职院校旅游管理专业人才培养手段的多样性是由旅游业发展状况及高职院校自身的办学特征决定的。如有些高职院校在教学中尝试应用项目驱动法，借助校企合作等多种形式培养学生的综合能力。同时，在教学形式上，高职院校一直都十分注重理论与实际相结合，希望通过多样化的教学手段，提高学生的综合素养与能力。而且在教学改革的背景下，高职教师不再只是由学校指定，企业也为高职院校提供了大批的师资力量。在此背景下，高职院校旅游管理专业人才培养模式开始朝着多元化的方向发展。
二、高职旅游管理专业学生就业存在的问题
当前，高职旅游管理专业学生在就业方面虽然取得一些成绩，但也存在一些问题。笔者结合自身的理解和认识，认为这些问题主要表现在以下方面：一是旅游行业的专业人才缺乏，学校教学与市场之间的需求矛盾突出，旅行社及其他旅游业机构专业人才匮乏，行业管理存在一些问题。二是高职旅游管理专业就业工作的时效性较差，就业容量较大，一个岗位往往有多名学生同时竞争。旅游专业的就业门槛较低，部分学生在求职就业中难以感受到自身岗位具有的升职发展空间，就业积极性不是很高。三是旅游企业的工作压力大，劳动强度高，尤其对于刚刚出社会的学生来说，部分毕业生可能会力不从心，这对高职旅游管理专业学生的就业发展产生一定的消极影响。
三、高职旅游管理专业学生就业发展策略
结合高职旅游管理专业人才培养目标及学生就业发展问题可以看出，高职旅游管理专业一直以来都主张培养与社会接轨的专业旅游人才，在未来工作中可以从以下方面入手满足学生的就业需求。
1.高职院校需加强对学生的就业指导
对于一些高职学生来说，其虽然知道自己未来将走向社会，走上工作岗位，但对于自己未来应当何去何从，做何种工作是迷茫的，甚至有些学生由于受到外部环境因素的影响，职业观产生偏差，这些对学生的求职就业都是不利的。在这种情况下，高职院校应当积极发挥教学引导作用，加强对学生的就业指导。在对学生进行就业指导时可以分阶段进行，首先在学生刚刚进校时，其对于未来是比较迷茫的，职业观尚未完全建立，在此阶段职业指导的重点在于帮助学生树立正确的职业观，使其认识到职业不分高低贵贱，明确旅游业对于国家发展建设的重要性，认识到自己在旅游业发展的大背景下，即便只是做一枚小小的螺丝钉也有自己的价值，进而激发学生的就业信心。在学生进入大二大三即将走上实习岗位时，可以结合岗位实习内容，开展就业指导活动，帮助学生明确未来的发展方向。
2.发挥校企合作的积极作用
当前，一些高职院校为了谋求更好的发展与多个企业建立合作，希望实现企业、学校与学生的共赢。然而，结合当前的教育教学发展情况看，笔者发现校企合作的作用还没有真正发挥出来，部分企业对于校企合作的认识片面，认为自己只需提供资金支持即可，至于其他方面无须过多操心。但实际上学校培养的人才最终都会走向企业，人才培养质量与企业发展息息相关。所以，需要发挥校企合作的积极作用，如在导师制的建设管理方面应当进一步强化企业的作用，引导企业参与学校的各项管理活动，将企业优秀人才引入学校对学生进行指导。
3.学生要提高竞争能力
教育教学工作开展期间，教学的最终目的是帮助学生更好地成长和发展，使其未来走上理想的职业岗位。外界因素虽然会对学生的求职就业产生影响，但是从根本上说，学生未来会走向何方，与其自身综合素养密不可分。基于这样的原因，笔者认为在教学工作开展期间，还要想办法提高学生的竞争力，使其认识到自身在学习上存在的不足，提高学生的文化素养及道德品质和应变能力等。只有学生能力得到真正的提高，才能更好地促进学生的就业发展，满足学生的就业需求。总之，在教育教学工作开展期间，人才培养目标必须与学生就业发展需求相一致，只有坚持这一目标，才能提高学生的专业素养，提高学校的教育教学水平，真正解决学生在就业期间遇到的种种问题，促进学生的全面发展，提高旅游业的服务水平。
参考文献：
［1］孙飒.高职院校旅游类人才培养和就业问题的相关调查研究［J］.价值工程，2011（18）.
［2］王天英.高职旅游管理专业毕业生就业问题探析［J］.河北软件职业技术学院学报，2011（02）.
旅游管理现状篇5
一、旅游管理专业发展现状
（一）好多高等院校延袭传统教育模式，重知识传授，轻能力培养
现在好多高等院校受传统教育观念的束缚，不注重学生的创新、学习等能力的培养，只一味的传授学生课本知识，致使我国旅游管理专业的学生缺乏创新意识和创造性思维，思想没有得到解放，没有打破常规、打破固定的思维模式、没有养成那种推崇创新、追求创新的强烈意识。现今旅游行业是个快速发展的朝阳行业，急需具有创新意识、实践性强的人才，现今我国这类人才的缺口也是相当的大，但是高等院校运用传统的教育方式培养出来的学生根本就满足不了现今旅游行业发展的人才需求。
（二）旅游管理专业设置学科过细、过窄、过旧，满足不了社会对高级专门人才的需求
旅游行业是一个服务行业，需要跟各类的人群进行交流沟通提供服务，所以是个综合性的行业，需要各方面能力都非常强的综合性人才。这就需要高等院校加大力度培养综合性的人才。可是好多高等院校对旅游管理专业重视程度不够，专业设置的过细，过窄，课本教材过于陈旧，学生得不到最新最全的旅游管理方面的知识。培养出来的学生与社会需求脱节。
（三）好多高等院校师资力量不行
旅游管理专业是应用性较强的学科，所以高等院校的教育就要突出以培养行业需求的应用型人才为重点。旅游管理专业这种实践性强的特点就要求教师既要有较深的理论知识，又要有较丰富的实践经验。然而事实上，好多高校的旅游管理专业教师并不是本专业的老师，老师来源比较多，专业背景不同，很多缺乏相关的经验，对旅游行业真实的发展动态、发展前景并不是很了解，这样对于给学生传授的知识不能很好的与现实生活相联系起来。有的教师的专业素质不够和文化内涵缺乏、教学方法手段单一乏味，将直接影响到学生对专业知识的摄取，这样都不利于学科的健康发展。
（四）好多高等院校不注重学生实践性的培养，对学生实习工作不重视
旅游管理专业是个实践性非常强的专业。旅游行业现在急需专业知识、实践性、创造力都非常强的综合性人才。然而现今很多高等院校的学生教育与社会需求脱节，只注重课本知识的灌输，却不了解社会需求的变化及学生实际工作能力的锻炼，致使学校和社会对人才培养与需求之间的差距越来越大！学生进行实习可以让他们更好的提前体验社会，了解社会，知道社会的需求，认识到自己的不足，明确后期努力的方向，以更好的提前为自己未来的职场规划做好铺垫，然而好多高等院校不注重学生实习工作。
二、旅游管理专业发展对策
（一）积极培养学生创新能力
高等院校需要转变传统的单一的教学模式，在注重学生知识培养的基础上还要加大力度培养学生的创新意识、创新能力。改变教育模式，完善教育培训制度及机制，建立新的发展机制，积极为学生创造创新学习的良好氛围，鼓励学生进行创新，培养他们创造性思维的能力。加强学校与社会的联系和沟通，让学生走出学校，了解社会，提高他们的实践性，总之努力培养出一批实践性强，具有创新精神的综合性人才。
（二）旅游管理专业设置要科学合理，课本教材要紧跟时展
旅游管理专业应该建立一种根据社会经济发展需求设置学科课程、选择内容从而培养特定人才的应用型教育体系.它要以市场经济发展需求为最高准则。同时专业定位是否准确、清晰和有特色化是判断专业定位的重要指标。所以高等院校对旅游管理专业设置要科学合理，课本教材要紧跟时展。努力培养出适合市场和旅游行业发展的复合型人才。所谓培养复合型人才就是既要培养研究型人才，又要培养应用型人才。
（三）加强高等院校师资力量的建设和培养
针对旅游管理专业的老师来源比较多，专业背景不同，很多缺乏相关的经验的问题，可以通过学术交流、企业顾问、进修、在职攻读学位等方式提高教师的专业水平。学校可以与国内外知名的旅游管理专业院校进行合作与专任教师培养。鼓励教师与国内外知名酒店、景区、旅行社等进行实践合作，担任管理咨询顾问等相关职务，提高他们对旅游行业现实发展动态的认知，丰富教师的旅游相关经验，以更好的教育学生！
（四）高等院校要加强对学生实习工作的重视和资金等方面的投入
旅游管理现状篇6
随着我国第三产业的快速发展，旅游企业也经过了行业转型和综合发展并在旅游服务升级、旅游地点扩展方面都有了极大进步，我国的旅游业因此也得到了全面的升级。但是毫无疑问的是，我国旅游企业目前仍然存在着许多问题，通过对我国旅游企业进行现状调查可以轻易发现，我国旅游企业在人力资源和企业财务管理上仍然存在着较大问题。因此旅游企业应当进行战略目标的升级转型从而更好的促进企业自身的发展。除此之外旅游企业通过管理策略的有效提升可以促进企业员工的专业水平、工作态度、职业道德的提升并对企业财务管理水平的改善起到极大的促进作用，从而更好地促进我国旅游企业的健康发展。
一、旅游企业现状调查
旅游企业是我国旅游业的重要组成部分并对旅游业的发展起着基础性的作用。我国的旅游企业目前面临的主要问题是高素质旅游人才的缺乏和旅游企业财务管理水平有待提升。以下从两个方面出发，对我国旅游企业的现状进行了分析。
（一）旅游企业高素质人才的缺乏
旅游企业人才的综合素质对于企业的发展有着基础性影响，通过对我国旅游企业的现状进行分析可以发现，拥有较多高素质人才的旅游企业拥有较多的市场份额，并且经济效益的提升速度也较快。人力资源较为缺乏的旅游企业在市场竞争中处于较为弱势的地位并且经济效益提升速度较为缓慢甚至处于亏损状态。因此加强旅游企业的人力资源管理水平对于改善旅游企业的经济效益有着重要的影响。
（二）旅游企业财务管理水平有待提高
随着我国旅游业的快速发展和旅游企业自身规模的不断扩大，财务管理成为了旅游企业日常工作中不可分离的重要部分，并对旅游企业发展迅速和保持企业财务健康有着重要影响。旅游企业在财务管理中作为一个整体，如果没有有效的财务管理和会计审核，则会造成企业的资金链跟不上企业的运行和发展。长期以往必然造成旅游企业资金链的断裂和企业财务赤字的产生，从而对旅游企业自身发展造成极其严重的影响。
二、旅游企业战略目标
中国是传统的旅游大国，因此旅游产业的转型升级是我国旅游业发展的必然结果。因此旅游企业应当抓住机遇通过对企业现状进行合理分析与评价更好地制定企业战略。以下从两个方面出发，对旅游企业的战略目标进行了分析。
（一）提高旅游企业产品服务质量
任何企业市场竞争力的提升都离不开企业产品和服务水平的提升。企业在战略目标的制定时一定要严抓产品和服务质量，并将这种管理贯彻到企业的整个运营流程中同时时常组织专业人员进行培训，从而增强企业员工的质量意识并以最好的产品和服务来打动客户，从而更好地提升旅游企业的市场竞争力。
（二）促进旅游企业的企业文化有效传播
企业文化建设一直是旅游企业战略目标的重中之重。旅游业本身就与文化有着千丝万缕的联系，因此旅游企业在加强自身产业升级的同时，还需要更好地提升企业的社会形象并促进企业文化的有效传播。这同时对旅游企业员工的职业道德、工作态度、团队合作意识都有重要的提升并能进一步增强企业的凝聚力和向心力。
三、旅游企业管理策略
企业管理策略一直是旅游企业生存发展的重要依据，并对旅游企业管理能力的提升有着重要的促进作用。旅游企业应当对自身现状有着清晰的认识，在提升员工专业水平和企业财务管理水平的基础上促进企业综合能力的提升。以下从两个方面出发，对旅游企业管理策略进行了分析。
（一）提升企业员工的专业水平
中国已经是世界旅游大国，但许多中国的旅游企业仍旧缺乏高素质的旅游人才，同时我国旅游市场与许多发达国家相比仍旧显得不成熟并且许多人才培养方式和培养理念也显得陈旧。除此之外。许多旅游专业的毕业生在毕业之后并不愿意到旅游企业工作，这也造成了旅游企业专业人才的缺乏。因此旅游企业应当加大对员工专业水平的培训并进行人力资源管理方式的改革，同时推行企业新的奖惩措施和晋升方法，从而让能力突出的员工在工作中能够更好地体现自身的价值，并对旅游企业良好的竞争精神和拼搏精神形成有着重要作用。
（二）完善企业财务管理水平
低水平的企业财务管理对于旅游企业来说是严重的负担，并且许多旅游企业缺乏对财务管理重要性的认识，这对于旅游企业的可持续发展有着极其不利的影响。旅游企业应当在日常运营过程中注重先进财务管理理念和财务管理方法的引进，并注重专业财务管理人才的培养同时注重企业各方面的财务指标的认真分析与审核，从而促进旅游企业资金的合理分配与有效流转和企业资金链的安全，最终为旅游企的生存和发展提供重要保障。
四、结语
旅游管理现状篇7
关键词:旅游管理现状措施
时下,我国旅游业飞速发展,但我国旅游业的宏观管理体制基本上仍然沿用计划经济色彩极浓的模式。可以说,旅游业发展的超前性与管理体制的滞后性之间的矛盾,已经成为我国旅游业继续发展的最大障碍。
一、旅游管理体制所引发的诸多问题主要表现在两个方面
其一,在旅游业发展之初,我国众多的观光型旅游产品对西方游客产生了强大的吸引力,进而对我国的旅游接待体系构成了较大的需求压力。对此,我们按照“五个一起上”的方针,鼓励各行各业都来办旅游,旅游业的行政壁垒被突破。同时,卖方市场条件下旅游业较高的利润率也吸引了各个行业的投资者,他们的经营行为和运作方式已经明显的具有市场化和社会化的倾向。但迄今为止,与社会主义市场经济要求相适应的旅游宏观管理体制仍未建立,没有一个跨部门跨行业的旅游管理机构来制定产业政策、规划产业布局、控制产业规模、调整产业结构,使得我国旅游业长期处于各自为政、条块分割的局面。盲目扩张导致了过大的产业规模和不合理的产业结构,进而又引发了恶性竞争,破坏了市场秩序,严重损害了旅游业的整体利益。
其二,我国的旅游产品主要以风景、文物、文化为主,这些产品分散在全国各地,在行政建制上分别隶属文物、园林、文化等部门。由于各级旅游局缺乏全面的宏观调控手段,行业管理和行政约束的能企业管理力很弱,出现了很多管理上的空白点。加上利益关系和地方保护主义的影响,许多产品或景区被人为分割,旅游行业间、企业间的摩擦和冲突加重,旅游资源的统筹发和旅游产品的整体设计难以进行,多旅游拳头产品长期处于少投入、粗包装、低效益的初级阶段,使得旅游业的整体竞争力下降,行业风险也大大增加。
为此,我们必须及早构建既适应旅游业特点,又符合我国实情的旅游管理体制。根据旅游产业综合性、关联性和边缘性较强的特点,必须建立一整套级别高、权威大、职能强的旅游管理机构。具体来说,这些机构应当具备以下职能:能够对旅游六要素进行宏观调控和综合协调,能够将核心旅游企业和相关游企业组织起来并实行统一的行业管理,能够对旅游资源进行大规模、深层次的开发或整合,能够推动跨地区、跨行业、跨所有制的大型旅游企业集团的组建,能够对旅游产品进行整体宣传和集中促销,能够引导观光、休闲、娱乐和专项旅游同步发展,能够使我国旅游业早日迈上大旅游、大产业和大市场的坦途。
二、按照以上原则,我国旅游管理体制的基本构架和具体措施如下
1、全国旅游管理机构
国家旅游工作领导小组。国家旅游工作领导小组是国家最高的旅游决策和综合协调机构,由主管旅游国务院副总理担任组长,国家旅游局、国家民航总局等相关部门的负责人任小组成员。国家旅游工作领导小组的基本职能是:根据国家的有关方针、政策和法规,调节旅游供求矛盾,协调各部门、各行业之间的关系,为旅游业的发展创造良好的外部环境,决定旅游业的发展方向、发展道路和发展目标。国家旅游局。国家旅游局是国务院的直属部门,代表中央政府管理全国的旅游业,其基本职能是:运用行政、经济和法律手段对旅游济活动进行组织、指挥和监督,提出并执行有关旅游业的方针、政策和法规,制定旅游业的发展战略、远景规划、年度计划和具体的管理办法,负责旅游业的行业管理,运筹旅游业的发展资金,引导大型旅游项目的开发和运营,控制旅游企业的生产经营活动,优化旅游产审批、评比、审计和培训工作。
2、地方旅游管理机构
省旅游管理委员会。根据一些省区改革旅游管理体制的经验和做法,以上海市为代表的旅游管理委员会是比较符合我国旅游业特点的一种模式。按照上海模式,旅游管理委员会是全省旅游业的最高决策机构和综合协调部门,旅游管理委员会由本省主要领导任主任,旅游局和相关局的负责人任副主任或委员,下设有关能处室及咨询机构。旅游管理委员会的基本职责是:决定本省旅游业的发展战略并监督实施,决定或审批重要的旅游项目并监督实施,处理旅游活动中出现或涉及的重大问题,提出解决意见并监督有关部门执行,协调各地区、各部门之间的关系,保证旅游业的顺利发展。各省、市、自治区可以根据本地区旅游资源或旅游产品的类型,组织有关部门构建旅游管理委员会,为本地区旅游业的发展提供相应的制度保障。
3、旅游企业的管理体制
旅游企业的管理体制是我国旅游管理体制的重要组成部分,根据我国经济改革的目标和旅游企业的特点,旅游企业管理体制的理想模式可以概括为现代企业制度和企业集团化。旅游企业要建立现代企业制度并实行集团化经营,这是由旅游产业的特点决定的。由于单项旅游产品以一定地域内的自然景观和人文景观为依托,这些景观既难以移动,也不能替代,若按某条线路或某种方式将各单项旅游产品组合起来,必然要跨越地域障碍。旅游活动是一项综合性的消费活动,集吃、住、行、游、购、娱为一体,若要满足旅游者的各种需求,众多行业或部门只有联合起来,冲破行业或部门的界限才行。以上两点决定了旅游业必然是一个社会化、市场化程度很高的综合性产业,也决定了旅游企业必须建立现代企业制度并走集团化之路现代企业制度主要是指产权明晰、责权利相统一、自主经营、自负盈亏、运行规范的股份制企业或股份公司,它们是现代企业制度的基本模式。旅游企业特别是大中型国有旅游企业都应当实行股份制改造,逐步建立股份公司式的现代企业制度。随着旅游经济活动的迅猛发展,旅游业的竞争日趋激烈,旅游企业的集团化趋势我国也日益明显。
综上所述,我国正处于计划经济向市场经济转变的过渡时期,迫切需要政府发挥宏观指导作用和调控职能。旅游业是一个市场化程度很高、社会化属性很强、公共产品比重较大的产业,尤其需要政府的介入。但是,由于我国旅游管理体制的相对滞后,使得政府行为异化或弱化,严重阻碍了我国旅游业的健康发展。因此,迫切需要改革现行的旅游管理体制,从制度变迁和制度创新的角度规范政府行为,发挥政府的各项职能。我们相信,随着我国社会主义市场经济体制的建立,随着我国旅游管理体制的改革,我国旅游产业的综合实力一定会大大提高,向世界旅游强国迈进的宏伟目标也一定能够如期实现。
参考文献:
旅游管理现状篇8
【论文摘要】文章在市场调研及网络资料收集基础上,对重庆市七所普通本科院校的旅游管理专业发展现状进行分析,提出在激烈的高校市场竞争中,重庆七所高校的旅游管理专业存在着一定的竞争,突出表现为专业发展方向的细化,专业认知度存在较大差异,专业依托背景与专业需求存在一定缺口,专业发展方向和教师个人研究方向存在一定偏差等问题,提出了旅游管理专业差异化发展定位,认知度提高,专业需求和教师个人研究统一的发展对策。
旅游管理专业是隶属于工商管理一级学科下的二级方向,其主要培养目标是适应我国旅游业高速发展的需要,培养旅游业急需,具备旅游业管理的基本理论、知识和技能,具有较强的创新精神和实践能力的高级专门人才。学生毕业后可在各类旅游业管理部门、星级饭店、大中型旅行社、名胜景区、院校和科研单位从事相关工作。主干课程有管理学、微观经济学、宏观经济学、统计学、会计学、财务管理、人力资源管理学、旅游营销学、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游法规、资源规划与开发、导游业务、旅行社经营管理、旅游英语等。
重庆市设置本专业的普通本科高校数量较多。据统计,重庆设置旅游管理专业或方向的普通本科高等学校有12所,每年在校学生人数约为5000~10000人。学校类型有公立和私立民办两种。本研究选取有一定知名度的七所院校西南大学经济管理学院旅游管理专业、重庆交通大学人文学院旅游管理专业、重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院旅游系、三峡学院旅游系、重庆理工大学管理学院旅游系、重庆工商大学旅游与国土资源学院进行分析,以期对其发展进行分析并找到发展对策。
一研究方法介绍
一个专业的合理发展需要从依托背景、师资队伍、学生认知、专业定位及课程设置入手,找到四方的最佳契合点,因此对一个专业的发展现状分析需要从这五个方面入手。
1.依托背景
任何专业都依托其所在学校或学科而存在。学校性质和发展将影响到一个专业的长远发展。文科类院校较注重感性描述和一定程度的建模分析,其宏观思维能力较强;理工科院校则逻辑思维能力和动手操作能力较强,思维较为规范和有条理性;综合性院校则二者兼备,交叉度较高。学科背景对专业发展竞争也有较大影响,我国旅游管理所开办学科背景主要有三类:一是地理学科背景,其空间思维能力较强,适合旅游规划总体设计,这部分比重最大,约为40%多;二是管理学科背景,其突出宏观管理理念应用,具有较高的宏观管理能力;三是历史学学科背景,在旅游文化管理和旅游人才文化素质提高上具有优势。
2.专业定位及课程设置
专业定位是基于对相同专业市场竞争对手、自身实力和社会对专业需求分析基础上的专业人才培养目标制订。它决定专业课程设置方向和学生将来的专业就业竞争力。专业课程设置是基于专业定位基础上的课程合理安排设计,主要体现为课程开出的先后顺序、课程群性质合理划分及配置等。
3.师资队伍
专业发展和竞争实力关键在于师资力量。专任教师学历背景、研究方向最好与专业方向有机统一;其职称高低反映出其研究实力,同时也将影响到专业竞争优势。
4.实验体系
专业竞争必须考虑实验体系因素。旅游管理专业具有在重视基本理论基础上更突出实践动手能力、专业个性,实验体系中的师资配置、仪器设备、实践体系等都直接关系到专业培育人才的合格与否。
5.社会认知
社会认知主要是指社会对本专业的认知认同度。社会认知度高低将决定和影响专业招生效果和专业学生就业意向选择,同时也是检验专业所在院系人才培养质量高低的一个重要指标。
二重庆市旅游管理专业发展现状分析
通过实地走访和网上资料收集,按照前面专业发展分析路径,我们将重庆市内七所高校相近专业各要素进行态势分析。
1.依托背景
背景依托包含专业所依托学科背景和学校背景,其影响到学生对其认知度和专业竞争地位。据分析,七所高校所依托的学校背景存在较大差异,有的是具有博士授权点的211重点建设高校,有的是无硕士授予权的普通院校。所依托的学科背景也有较大区别,总体看分为三类:一类是依托管理学学科背景,如西南大学、重庆理工大学;一类是依托地理学学科背景,如重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院、重庆三峡学院;一类是依托文学学科背景,如重庆工商大学依托思想政治专业和中文专业,重庆交通大学旅游系设置在人文学院下。
2.师资力量
师资力量也是反映一个专业实力的重要指标。它主要通过师资数量、师资结构(年龄结构、职称结构、学历结构)、师资科研成就、研究方向等指标来综合体现。七所高校本专业师资竞争态势:在职称结构上,七所本科院校高级职称比重分别为58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%,具有较大的差异。究其原因较复杂。在研究方向上,就专业接近程度上,地理学和管理学与旅游管理专业知识结构接近度最高,重庆工商大学和重庆交通大学专业接近度存在一定问题。在科研获奖上,西南大学最靠前,重庆师范大学次之。在学历结构上,七所院校中,重庆三峡学院和重庆理工大学稍为落后,但总体结构较为合理。
3.实验体系
旅游管理专业的高应用性、专业特性要求实践实验体系的完备。实验实践主要体现在实验体系构成、实验基地(研究所、中心等)、实验人员配置等。七校实验体系如下:在实验师资配备上,三所院校无专业实习实验老师,一般由任课老师担任实习员,这会增加教师工作负担,影响教师开设实习环节的积极性。在实习基地和实习体系建设上,西南大学明显落后其他院校,这可能是该专业不太受学校重视所致。在实验仪器和设备上,西南大学、重庆理工大学和重庆三峡学院较为滞后,可能是认为旅游管理专业实习训练只要场地,不需要太多的仪器和器材设备所致,也有可能是专业定位所致。
4.专业定位及课程设置
专业定位是否准确、清晰和有特色化是判断专业定位的重要指标,一般可以通过专业描述和授予学位体现。课程设置是否匹配专业定位,课程开出先后顺序是否合理,专业基础课、专业主干课、专业选修课配置比例是否合理以及其是否与专业定位符合也是考量指标之一。总体看来,七所高校都偏重于旅游管理大背景下进行差异化定位,有的偏重于传统的酒店方向,如重庆工商大学、重庆教育学院、重庆三峡学院;有的偏重于前沿的会展旅游、旅游策划等,如重庆师范大学、重庆理工大学、重庆交通大学。就课程匹配度看,七所高校专业定位和课程匹配度都还尚可,但课程群比重搭配上存在较大差异,重庆工商大学选修课比重过大,西南大学专业主干课比重大,其余学校都是3∶3∶4,一般来讲,旅游管理专业课程群专业要求3∶3∶4比重较合理。
5.认知度
认知度是一个人或社会对某事的整体看法及评价。社会对一个专业的认知了解程度将影响其专业方向选择,认知模糊或认知度较低则要求专业在发展时必须进行改进或调整。认知度包含专业知晓度和专业美誉度。知晓度可以通过利用Google搜索引擎进行网络资料收集,其结果为:西南大学旅游系1710000条,重庆理工大学旅游系1020000条,重庆交通大学旅游管理系987000条,重庆工商大学696000条,重庆三峡学院旅游管理系659000条,重庆师范大学旅游学院636000条,重庆教育学院旅游系606000条。西南大学的网络认知度比最后一名的教育学院整整多出一倍。专业美誉度通过专业就业率和专业就业流失率测算,据中国旅游报报道,重庆地区旅游专业学生专业就业率仅为30%,专业就业流失率则高达到65%。
三重庆市旅游管理专业发展存在的问题
1.各院校专业定位特色度不够,同质化现象突出,与市场接轨性不高
按现代市场竞争理论,高校专业发展需要寻求差异化定位,以求立于不败之地。据前统计,仅有重庆理工大学、重庆师范大学、重庆交通大学进行了专业方向上的差异化发展;其余四所高校都是传统的旅游管理大专业下的传统方向(酒店和旅行社)。另外,七所高校在进行专业拓展时考虑市场变动需求不够,主要是旅游行业发展变动趋势和地区经济社会发展特征方面,会议会展和专题旅游方向并没有得到应有重视。
2.专业社会认知度不高
根据前面分析,在知晓度上,七所高校存在较大差异度,导致学生选择报考学校时,存在较大偏好度。专业就业率上总体偏低,说明专业教育存在较大问题。专业就业流失率较高说明专业市场吸引度不高,这与旅游业属于朝阳产业不相匹配。
3.师资背景与专业匹配协调度不高
在教育部学科专业设置中,旅游专业隶属于管理学学科,但仅有两所高校选择设立在管理学背景下,其余五所院校的教师师资大都具有地理学或中文学科背景,虽然可以从不同学科角度拓展旅游研究内容,但旅游专业思维毕竟不能等同于地理学的时空思维,中文文学的想象发散思维。
旅游管理现状篇9
【论文摘要】文章在市场调研及网络资料收集基础上，对重庆市七所普通本科院校的旅游管理专业发展现状进行分析，提出在激烈的高校市场竞争中，重庆七所高校的旅游管理专业存在着一定的竞争，突出表现为专业发展方向的细化，专业认知度存在较大差异，专业依托背景与专业需求存在一定缺口，专业发展方向和教师个人研究方向存在一定偏差等问题，提出了旅游管理专业差异化发展定位，认知度提高，专业需求和教师个人研究统一的发展对策。
旅游管理专业是隶属于工商管理一级学科下的二级方向，其主要培养目标是适应我国旅游业高速发展的需要，培养旅游业急需，具备旅游业管理的基本理论、知识和技能，具有较强的创新精神和实践能力的高级专门人才。学生毕业后可在各类旅游业管理部门、星级饭店、大中型旅行社、名胜景区、院校和科研单位从事相关工作。主干课程有管理学、微观经济学、宏观经济学、统计学、会计学、财务管理、人力资源管理学、旅游营销学、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游法规、资源规划与开发、导游业务、旅行社经营管理、旅游英语等。
重庆市设置本专业的普通本科高校数量较多。据统计，重庆设置旅游管理专业或方向的普通本科高等学校有12所，每年在校学生人数约为5000～10000人。学校类型有公立和私立民办两种。本研究选取有一定知名度的七所院校西南大学经济管理学院旅游管理专业、重庆交通大学人文学院旅游管理专业、重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院旅游系、三峡学院旅游系、重庆理工大学管理学院旅游系、重庆工商大学旅游与国土资源学院进行分析，以期对其发展进行分析并找到发展对策。
一研究方法介绍
一个专业的合理发展需要从依托背景、师资队伍、学生认知、专业定位及课程设置入手，找到四方的最佳契合点，因此对一个专业的发展现状分析需要从这五个方面入手。
1．依托背景
任何专业都依托其所在学校或学科而存在。学校性质和发展将影响到一个专业的长远发展。文科类院校较注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏观思维能力较强；理工科院校则逻辑思维能力和动手操作能力较强，思维较为规范和有条理性；综合性院校则二者兼备，交叉度较高。学科背景对专业发展竞争也有较大影响，我国旅游管理所开办学科背景主要有三类：一是地理学科背景，其空间思维能力较强，适合旅游规划总体设计，这部分比重最大，约为40%多；二是管理学科背景，其突出宏观管理理念应用，具有较高的宏观管理能力；三是历史学学科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素质提高上具有优势。
2．专业定位及课程设置
专业定位是基于对相同专业市场竞争对手、自身实力和社会对专业需求分析基础上的专业人才培养目标制订。它决定专业课程设置方向和学生将来的专业就业竞争力。专业课程设置是基于专业定位基础上的课程合理安排设计，主要体现为课程开出的先后顺序、课程群性质合理划分及配置等。
3．师资队伍
专业发展和竞争实力关键在于师资力量。专任教师学历背景、研究方向最好与专业方向有机统一；其职称高低反映出其研究实力，同时也将影响到专业竞争优势。
4．实验体系
专业竞争必须考虑实验体系因素。旅游管理专业具有在重视基本理论基础上更突出实践动手能力、专业个性，实验体系中的师资配置、仪器设备、实践体系等都直接关系到专业培育人才的合格与否。
5．社会认知
社会认知主要是指社会对本专业的认知认同度。社会认知度高低将决定和影响专业招生效果和专业学生就业意向选择，同时也是检验专业所在院系人才培养质量高低的一个重要指标。
二重庆市旅游管理专业发展现状分析
通过实地走访和网上资料收集，按照前面专业发展分析路径，我们将重庆市内七所高校相近专业各要素进行态势分析。
1．依托背景
背景依托包含专业所依托学科背景和学校背景，其影响到学生对其认知度和专业竞争地位。据分析，七所高校所依托的学校背景存在较大差异，有的是具有博士授权点的211重点建设高校，有的是无硕士授予权的普通院校。所依托的学科背景也有较大区别，总体看分为三类：一类是依托管理学学科背景，如西南大学、重庆理工大学；一类是依托地理学学科背景，如重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院、重庆三峡学院；一类是依托文学学科背景，如重庆工商大学依托思想政治专业和中文专业，重庆交通大学旅游系设置在人文学院下。
2．师资力量
师资力量也是反映一个专业实力的重要指标。它主要通过师资数量、师资结构（年龄结构、职称结构、学历结构）、师资科研成就、研究方向等指标来综合体现。七所高校本专业师资竞争态势：在职称结构上，七所本科院校高级职称比重分别为58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有较大的差异。究其原因较复杂。在研究方向上，就专业接近程度上，地理学和管理学与旅游管理专业知识结构接近度最高，重庆工商大学和重庆交通大学专业接近度存在一定问题。在科研获奖上，西南大学最靠前，重庆师范大学次之。在学历结构上，七所院校中，重庆三峡学院和重庆理工大学稍为落后，但总体结构较为合理。
3．实验体系
旅游管理专业的高应用性、专业特性要求实践实验体系的完备。实验实践主要体现在实验体系构成、实验基地（研究所、中心等）、实验人员配置等。七校实验体系如下：在实验师资配备上，三所院校无专业实习实验老师，一般由任课老师担任实习员，这会增加教师工作负担，影响教师开设实习环节的积极性。在实习基地和实习体系建设上，西南大学明显落后其他院校，这可能是该专业不太受学校重视所致。在实验仪器和设备上，西南大学、重庆理工大学和重庆三峡学院较为滞后，可能是认为旅游管理专业实习训练只要场地，不需要太多的仪器和器材设备所致，也有可能是专业定位所致。
4．专业定位及课程设置
专业定位是否准确、清晰和有特色化是判断专业定位的重要指标，一般可以通过专业描述和授予学位体现。课程设置是否匹配专业定位，课程开出先后顺序是否合理，专业基础课、专业主干课、专业选修课配置比例是否合理以及其是否与专业定位符合也是考量指标之一。总体看来，七所高校都偏重于旅游管理大背景下进行差异化定位，有的偏重于传统的酒店方向，如重庆工商大学、重庆教育学院、重庆三峡学院；有的偏重于前沿的会展旅游、旅游策划等，如重庆师范大学、重庆理工大学、重庆交通大学。就课程匹配度看，七所高校专业定位和课程匹配度都还尚可，但课程群比重搭配上存在较大差异，重庆工商大学选修课比重过大，西南大学专业主干课比重大，其余学校都是3∶3∶4，一般来讲，旅游管理专业课程群专业要求3∶3∶4比重较合理。
5．认知度
认知度是一个人或社会对某事的整体看法及评价。社会对一个专业的认知了解程度将影响其专业方向选择，认知模糊或认知度较低则要求专业在发展时必须进行改进或调整。认知度包含专业知晓度和专业美誉度。知晓度可以通过利用google搜索引擎进行网络资料收集，其结果为：西南大学旅游系1710000条，重庆理工大学旅游系1020000条，重庆交通大学旅游管理系987000条，重庆工商大学696000条，重庆三峡学院旅游管理系659000条，重庆师范大学旅游学院636000条，重庆教育学院旅游系606000条。西南大学的网络认知度比最后一名的教育学院整整多出一倍。专业美誉度通过专业就业率和专业就业流失率测算，据中国旅游报报道，重庆地区旅游专业学生专业就业率仅为30%，专业就业流失率则高达到65%。
三重庆市旅游管理专业发展存在的问题
1．各院校专业定位特色度不够，同质化现象突出，与市场接轨性不高
按现代市场竞争理论，高校专业发展需要寻求差异化定位，以求立于不败之地。据前统计，仅有重庆理工大学、重庆师范大学、重庆交通大学进行了专业方向上的差异化发展；其余四所高校都是传统的旅游管理大专业下的传统方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在进行专业拓展时考虑市场变动需求不够，主要是旅游行业发展变动趋势和地区经济社会发展特征方面，会议会展和专题旅游方向并没有得到应有重视。
2．专业社会认知度不高
根据前面分析，在知晓度上，七所高校存在较大差异度，导致学生选择报考学校时，存在较大偏好度。专业就业率上总体偏低，说明专业教育存在较大问题。专业就业流失率较高说明专业市场吸引度不高，这与旅游业属于朝阳产业不相匹配。
3．师资背景与专业匹配协调度不高
在教育部学科专业设置中，旅游专业隶属于管理学学科，但仅有两所高校选择设立在管理学背景下，其余五所院校的教师师资大都具有地理学或中文学科背景，虽然可以从不同学科角度拓展旅游研究内容，但旅游专业思维毕竟不能等同于地理学的时空思维，中文文学的想象发散思维。
四重庆旅游管理专业发展对策
1．拓展专业范围，实时发展特色方向
前述七所设置旅游管理专业高校中，除西南大学外，其余高校的生源80%来自于重庆本地，所以其专业定位和拓展面临较大竞争压力。考虑重庆其余高校竞争实际情况和重庆经济社会发展需求，旅游管理专业可以进行放大或缩小两个层面专业发展定位。所谓放大型专业定位就是突破传统旅游专业局限于远距离和长时间研究特征，进行全方位休闲专业定位。这样一方面学生就业面较宽，另一方面也可以结合教师不同的学科专业特长。缩小型专业定位就是在传统旅游管理专业大方向基础上进行分市场群体的专业定位。如酒店管理方向新增商务酒店课程群设置，瞄准重庆商务客源日益增大趋势；旅行社方向深化专题旅游课程群设置，瞄准旅游发展的个性化需求日益增大趋势；同时新增会议展览服务管理方向应对重庆建设长江上游经济中心需要。新增旅游策划方向，因为本科旅游专业竞争不是服务技能竞争，而是营销策划竞争，是创新能力竞争。
2．外引内联，提高社会专业认知水平
所谓外引，就是进行培养方式的改革，改变传统的、单一的课堂闭门式模式，通过进行与旅游产业界、旅游政府部门的联合合作进行订单式复合型人才培养；内联指旅游管理专业开设在地理学科和中文学科背景基础上的高校可以与校内外管理专业进行联合培养，提高学生的宏观战略管理能力。
3．培养师资队伍，专业发展与研究方向有机统一
通过进修、在职攻读学位、学术交流、企业顾问等方式提高部分非专业教师的专业水平。可与国内外知名的旅游管理专业院校进行合作与专任教师培养。让教师参与国内外知名酒店、景区、旅行社和旅游规划公司实践合作，担任见习经理或管理咨询顾问。鼓励教师积极参加旅游学术年会交流或论坛研讨，积极与旅游理论前沿领域接轨。
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旅游管理现状篇10
[摘要]旅游管理专业实践教学是使学生掌握旅游从业基本技能，培养学生旅游服务意识，提高学生发现问题、解决问题能力，引导学生将所学理论知识转化为实际工作能力的重要教学环节。在实际教学过程中，专业实习环节仍然存在很多问题。改进旅游管理专业实践教学，加强实习基地建设，注重师资实践能力培养，提高理论水平和实践能力，创新教学与实习模式是完善高校旅游管理专业实习的当务之急。
[关键词]高等院校;旅游专业;专业实习
随着旅游业的飞速发展，旅游教育也得到前所未有的发展，旅游管理专业已成为21世纪高校的热门专业之一。然而，目前高校旅游人才培养规格与社会发展对人才的需求仍存在一定的差距，主要表现为学生实践能力和创新能力明显不足。要解决这些问题，关键在于加强实践教学环节。旅游行业所需要的综合型、应用型人才的知识和能力，需要通过实践教学环节来获取，知识来源于实践，能力来自于实践，素质更需要在实践中养成。专业实习是提高学生综合素质和实践能力的惟一出路，也是高等院校旅游教学必不可少的环节，还学科建设、人才培养和科学研究的重要保障。
目前，国内很多高校的旅游本科专业在人才培养方面都陆续采取了“3+l”人才培养模式。所谓“3+l”人才培养模式，是指将四年本科理论教学压缩在三年内完成，用一年的时间完成旅游企业顶岗实习，实现教学与实践、理论学习与就业平滑过渡的一种本科培养方式。它以“厚基础、强技能”为特色，改变了教学中实践环节学时安排偏少、理论教学与实践脱节的问题，有利于培养适应社会需求的综合型旅游管理人才。但是在实际教学运用中也存在着实习基地不稳定、实习过程缺乏监管、实习效果评判不科学等问题。
一、高校旅游管理专业实习现状
(一)实习组织方式
旅游专业实习的组织方式主要有三种:学校或院系统一安排、学校统一安排与自主实习相结合、学生自主实习。这三种方式各有利弊。学校统一安排有利于组织，学校可对学生的实习情况进行有效的指导、管理和监控，但受人力、财力的限制，与学校建立长期实习合作的单位数量和种类有限，不可能与众多单位均建立实习合作关系，这样无疑限制了学生实习的方向和范围。学生自主实习有利于寻找自己感兴趣的实习方向，但不利于学校对其进行管理和监督，存在诸多不安全因素。学校统一安排与自主实习相结合的方式一般是学生自己先联系理想的实习单位，然后学校再与实习单位进行联系并签订有关协议，保证学生的安全并对其进行管理。目前，旅游管理专业实习的组织方式以学校或院系统一安排为主，也有少量学校使用另外两种方式。
(二)实习时间
实习时间的选择包括实习时间的长短选择和实习时间的学年选择。各高校专业实习的学年安排不同，多数安排在大四，大一学习基础课和专业基础课，大二、大三学习专业课，学生在学校掌握了扎实的旅游知识体系后再安排实习，这样有利于理论与实践的结合。少数院校认为，实习后学生掌握了一定的实践知识和实际情况，这对理论知识的学习和理解将更加充分和深入，所以，将实习安排在大三阶段。
(三)实习基地
目前，学校统一安排的实习基地多为高星级酒店，少数在旅行社、景区等。由于旅游业的季节性非常明显，到景区、旅行社的实习时间受旅游业淡旺季和学校所在地的限制，所以各地呈现出不同的特点。酒店实习虽然也受旅游业季节限制，但到发达地区的高星级酒店实习，影响相对较小，便于实习工作的稳定开展。另外，各高校实习基地的选择受专业所在院系大方向的影响较大，如设置在地理系的旅游专业会选择跟旅游资源考察、规划有关的地方，方式多为野外考察，设置在烹饪系的旅游专业会选择酒店或餐饮店的后厨进行实习，设置在外语系的旅游专业会选择到酒店前台或旅行社实习等。
二、高校旅游管理专业实习存在的问题
(一)实习单位类型单一
高校受学校人力、财力及专业方向的影响，可供选择的实习基地种类较少。这从某种程度上影响了学生对旅游业的整体认识，也影响学生的择业范围。实际上，在就业形势紧张的情况下，旅游实习基地的选择也应广泛化，除了传统的酒店、旅行社、景区外，还可选择旅游交通企业、西餐厅、特色餐厅、咖啡厅、高尔夫球场、博物馆等与旅游业密切相关的场所。而即使是酒店，也可选择多种层次的酒店，虽然高星级的酒店在管理上比较规范，但一些快捷酒店、连锁酒店、主题酒店近年来发展也很迅猛，管理也逐渐规范，也逐渐也为实践的主要场所。学生在这些酒店实习，可对酒店的整体运转有更多的了解。
(二)实习岗位单一
目前，实习单位对学生实习多采用一岗制，很少轮岗，这样的设置可降低成本，使学生尽快熟悉岗位并成为熟练工，但学生无法对企业有整体了解，也无法了解各部门的业务流程及部门间的配合和协作。如果在实习期间对学生实行轮岗制，将会对学生的实践学习带来很大的帮助，加深他们对企业部门的整体了解，锻炼多方面的能力，发现自己的特长和优势，在择业中有明确的定位。
(三)学生对实习重视不够
在可自主选择实习单位的学校，不乏存在学生开假证明、逃避实习等现象。即使在学校统筹安排实习的情况下，也有学生怕吃苦、不想实习，认为他们在校学习的是管理而非基层服务，不应当到一些基层部门进行体力劳动的实践。这主要是因为学生对实习的可行性、重要性和必要性认识不足，学校缺乏有效的指导。实际上，实习也是一门课程，学校、学生都应加强对实习重要性的认识。
(四)学校与企业缺乏有效沟通
高校学生实习课程的安排是将学生放置在现实的企业环境中，企业辅助学校对学生进行实习教育，并对学生实习结果进行考核和评价。由于人力、财力的限制，学校很少派出专业教师长期指导学生的实习工作，忽视对实习过程的管理与监控。实习单位将学生视作普通员工，也很少在他们实习中不断对其进行专门的专业培训和指导。很多学校只是在实习前派人将学生送到实习基地，实习结束后将学生接回来，却很少进行专业知识的指导和实习效果的沟通。
三、高校旅游管理专业实习问题解决对策
(一)实习基地建设方面
1.选择符合教学要求的校外实习基地
校外教学实习基地应具有行业或区域代表性，能够满足学科专业教学实习需要，具有满足实习、学生学习、食宿、劳动保护和卫生等方面的条件。当然，校外教学实习基地部门领导应有重视企业技术革新、尊重知识、重视教育，并有与学校长期合作的愿望。旅游管理专业的校外教学实习基地主要是管理运作规范、知名度高的旅游景区、旅行社、会展企业等。这些企业良好的硬软件能使学生接触到行业前沿的现代信息，在实践中首先超越教材传统性、保守性的限制，使学生的专业视角保持敏锐，使学生在毕业后所拥有的信息量和熟悉的操作流程不会和现实脱节。
2.尽可能为学生提供轮岗与就业机会
尽可能为学生提供轮岗的机会，一方面，可使实习生掌握多个岗位的操作技能，提高就业竞争力;另一方面，可提高实习兴趣，减少职业倦怠。特别是对于一些有意从事酒店行业的学生，应为其积极创造条件与机会，甚至鼓励其在实习单位就业，从而起到有效提高专业就业率的作用。对于以后不愿从事酒店行业工作的学生，可通过访谈、问卷调查的方式了解其就业意向，并积极为其提供相关从业信息与机会，使其安心在酒店实习，使实习与就业两不误。
3.维护学生正当权益
学校在与酒店协商实习协议时应尽可能为学生的正当利益着想。为此，学校在与酒店签订实习协议前后应派具有酒店从业经验的教师随同，并在此之前到酒店明察暗访，了解酒店前厅、客房、餐厅、康乐等各部门的运作，考察其是否具有良好的信誉，是否能合理妥善安排学生的住宿、餐饮等日常生活，工资待遇是否合理，是否能真正让学生得到有效培训。
(二)学校管理方面
1.做好学生心理辅导
首先，要通过专业教师和专业实习讲座使学生对本专业有清晰的认知，对酒店行业有深刻的理解，使其做好实习心理准备。其次，要引进具有丰富酒店工作经验的专任和外聘教师，或者派遣部分教师定期到酒店挂职锻炼，以使教师掌握酒店的最新业态与工作方法，使学生掌握标准的基本操作技能。再次，要打造标准的校内实训基地，使学生能提早接触未来的工作环境并了解操作流程。
2.重视实习效果定量评价
要让学生对专业实习重视起来，除加强实习重要意义教育外，重要的一环就是建立科学的实习考核制度。很多学校发放给企业考核表，在实习结束时对学生进行评价。实际上，简单的一张考核表很难对一位学生的实习进行准确的考核，学校还应对学生的实习笔记、实习报告、实习案例等进行综合考核，重点考核学生专业理论知识与实践结合的能力。评价标准的制订要科学、客观，方能保证评价结果科学、客观、直观。
3.加强实习管理的规范化
学校应制订严格、完整的实习管理方案，包括实习前的准备、实习过程的管理与监督、实习后的总结与考评等，尤其要加强实习过程中的管理。学校在实习前要对学生进行心理素质培训、职业素养培训、相关技能培训等，要让学生认识到实习的重要性和实习的重点内容。在学生实习过程中，要与实习学生、实习单位进行必要的沟通，在派人巡视、面对面进行指导的同时，通过多种途径对学生的实习做出指导，重点引导学生发现问题、分析问题并解决问题，只有过程的优质才能保证结果的优良。每一届实习生回来后，学校都要及时组织总结、座谈，交流经验，并建立学校实习档案，保存优秀实习案例，以便为以后的实践提供借鉴。
4.为校外实习基地提供“双师型”教师
学校应配备一批素质较高、实践教学经验丰富的实习指导老师。对实习指导教师来说，要结合不同实习岗位的内容和形式制订实习指导计划，对学生的实习过程加以规范指导。在实习过程中，实习指导教师应适时对学生存在的问题提出指导意见和建议，帮助学生及时纠正不良行为，引导学生正确认识旅游行业发展现状和将来就业面临的挑战，培养学生良好的职业心态。实习过程中或结束后，通过多种手段对学生的实习效果进行考查、评估，并进行必要的总结，分析学生实习中出现的问题，提出拟出解决的方法，以便为以后的专业教学实习积累丰富的经验。实践证明，能承担上述工作职责，并能够为学生提供专业的、高水平的实习指导建议的教师，必须是“双师型”、有丰富实践经验的高素质教师。
(三)教学创新方面
解决高校旅游管理专业实习存在的问题还需要大力创新教学与实习模式。旅游管理专业实践性强的特点要求教师既要有较深的理论知识，又要有较丰富的实践经验。高校旅游管理专业教师来源较多，专业背景不同，又缺乏经验。为此，高校可以尝试在旅游企业中外聘一些实践经验丰富的管理者走进高校担任相关课程，也可尝试将一部分课程直接放置在当地的酒店、景区、旅行社等地，由企业的管理者协助教师讲授相关课程。这样，学生在实习前对旅游企业已有了解，在实习中很容易上手，能够学到更多知识。同时，教师与企业管理者在企业共同授课也可增强教师的实践能力。现代旅游业是一个发展飞速的行业，学校旅游实验室的建设不能及时、全面地反映出快速发展的旅游企业全貌，更没有动态的、真实的场景效果，将课程放置在现实的旅游企业中来讲授是实现教学改革的重点内容，也是创新教学与实习模式、加强校企联合培养学生的重要途径。
近年来，旅游业在我国蓬勃发展，并日渐与发达的国际旅游市场接轨，相应地，旅游行业对人才的要求也将越来越高，这就对高等院校对旅游专业人才培养的发展方向和教育模式提出了挑战。作为实践性、应用性非常强的旅游业，所需要的人才也应该是适应社会、行业发展要求的、具有较强实践能力的复合型人才。为此，高等院校更应该真正意识到专业实习教学在旅游管理专业中所起的重要作用，这样才有利于培养出无论是在国内还是在同际旅游市场上都具有更强竞争力的复合性旅游管理专业人才。
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