鸡蛋和鸭蛋哪个胆固醇高

一般来说，鸡蛋的胆固醇含量比鸭蛋高。鸡蛋中每只蛋黄含有约186毫克的胆固醇，而鸭蛋中每只蛋黄含有约619毫克的胆固醇。因此，对于那些关注胆固醇摄入的人来说，鸭蛋的胆固醇含量要比鸡蛋高。但是，需要注意的是，胆固醇在饮食中并不会直接导致血液中胆固醇水平的增加，因为人体自身也会产生胆固醇。关键是要保持合理的饮食结构和适量的蛋类摄入。