焦下是哪个国家的

焦下是中国的传统菜品，主要流行于山西、河北一带。焦下通常是由精面制成的小块面食，经过沸水煮熟后，再拌入花椒油、辣椒油等调料，口感麻辣爽滑。它是以面食为主食的中国北方地区特色美食之一。