胡爱山排骨汤的做法

胡爱山排骨汤的做法可以分为以下几个步骤：

1.排骨洗净，剁碎，放入沸水中焯一会，捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用；

2.山药去皮，洗净，切块；

3.将山药和排骨一起放入高压锅中，加入料酒、姜片、蒜和胡椒粉，然后倒入适量的水；

4.盖上盖子，大火煮五分钟，然后中火煨十分钟，最后小火煨二十分钟；

5.最后加盐，放入盆中。