扇贝什么时候最好吃？ 扇贝什么时候最肥最好吃

每年12月底到4月底，扇贝最肥。这个时候，扇贝是最美味的。

它是扇贝等双壳类软体动物的代名词，约有400种。该科的60多种鱼类是全世界重要的海洋渔业资源之一。贝壳、肉和珍珠层具有极高的利用价值。许多扇贝被当作美味佳肴食用。

扇贝又名海扇，肉质鲜美，营养丰富。其收肌为干贝，列为八珍之一。