白菜香菇粉丝汤最正宗的做法 白菜香菇粉丝汤营养

材料：香菇10g、大白菜400g、粉丝50g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、虾皮适量、鸡精适量；

练习：

准备干香菇，半棵白菜左右；粉丝适量，葱姜切丝，准备少量虾皮，香菇用温水泡半小时，变软，切条，白菜切丝，不要太细，油锅加热；加入葱和姜。炸好后捞出，放入虾皮，炒香，放入香菇，翻炒，放入白菜，大火翻炒，炒至5成熟，倒入汤锅；小火煮2-3分钟左右。等快熟的时候，加入盐，然后鸡精，最后加入粉丝，煮2分钟，直到粉丝熟了。