炒螺丝最好的方法是什么？ 炒螺丝最好的方法是什么

1.把螺蛳买回来养1-2天，直到赃物全部吐出。把洗干净的螺蛳放在锅里煮，然后用牙签把里面的肉挑出来。

2.锅热了以后，就不需要放油了。把螺蛳放入锅里煎水。

3.炒的时候加盐，等到所有的水都炒出来。洗盘子和锅。

4.锅里放茶油，把炒好的螺蛳肉放入锅中炒香。

5.当螺蛳肉炸至微黄时，放入姜片去腥，蒜末和白酒。

6.加入青椒、盐、料酒。

7.最后放入水中煮熟。不要把水控制得太干。煮一会儿就可以出锅了。