北京哪里的炖肉最正宗？ 北京炖肉馆

建议去以下地方：

1.卤水煮的小肠：北京的老字号炖肉店，炖肉种类繁多，汤汁不油腻，污水处理干净，所以价格相对便宜。地址是北京市丰台区方庄环岛南群苑三区11号楼。

2.老阳黑焖小肠：程楠著名的红烧店。店铺环境不错，炖肉处理的很干净，味道很惊艳。汤清澈，肉不油腻。地址是北京西城区魏碑路45号或14号。

3.香八福红烧店：这家店服务态度好，焖的劲道，汤底不咸不脏。烹饪气味清淡，猪肠干净无油，有活力。地址是北京东华门大街31号。