上下烤箱烤蛋挞多少温度？ 烤箱蛋挞是上下烤吗

蛋挞是一种美味的食物。在家做蛋挞不仅用料安全，做起来也很好玩。如果是在小烤箱里，考虑到温度不均匀，可以设置成180度，火的模式是开和关。时间设定在15分钟到20分钟。蛋挞皮之间最好有空隙，便于进气；如果是大烤箱，设置成190度，在对流模式下上下加风扇，时间设置在15分钟左右，因为嵌入式大烤箱一般都有对流风扇，作用是让腔内的气流循环，更均匀的加热食物。