发酵酸梅汤喝了会怎么样？ 发酵酸梅汤喝了拉肚子

喝发酵的酸梅汤一般会上火，所以适量为宜。

梅子中含有的主要有机酸有柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦味酸、琥珀酸、酒石酸等。具有生津止渴、增进食欲、缓解疲劳的功效。尤其是各种水果中柠檬酸含量最丰富。柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸，能促进乳酸分解成二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，有利于钙的吸收。西梅营养丰富，低糖高酸。其次，钙磷比例合理，是开发儿童和老人保健食品的最佳食品。梅子被称为典型的强生理碱性食物，能中和酸性食物，使血液呈微碱性。