如何在餐厅制作油炸红果？ 餐厅怎么做

水果，又名山楂、酸山楂、山楂。

油炸红色水果的方法：

1.将新鲜的红果用流水冲洗干净，用尖刀剜出红果的柄和根部，然后用手捏红果，剥去中间的籽。洗净待用。

2.将处理好的红果肉放入汤锅中，加入等量的水和三分之一左右的黄玉冰糖。大火煮开后，转小火继续煮。其间不要加水，时不时用勺子搅拌，防止锅底烧焦。

3.90分钟后，将红色水果煮成糊状。将炒好的红果彻底冷却，然后装瓶或封箱，放入冰箱保存。

4.吃的时候拿出来，切成块或者碾碎就可以食用了。

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