木耳烧鸡怎么做？ 木耳烧鸡怎么做好吃

1.材料：鸡肉一只，黑木耳一把(根据个人喜好添加)，调和油适量，干辣椒6个(根据口味加减)，姜适量，蒜适量，酱油两勺，料酒一勺，味精适量，盐适量。

2.木耳提前泡好待用。

3.鸡肉切好(老板给你做)，洗干净，倒入锅中，加水烧开，然后捞起再洗一遍。

4.同时切蒜、姜、干辣椒。

5.将油倒入锅中，将切好的姜放入油中炒香。

6.然后倒入洗好的鸡肉，翻炒至鸡肉出油。

7.加入料酒、酱油、盐翻炒均匀。

8.加水(刚淹过鸡)，然后盖上盖子闷。

9、水烧到了左半边。

10.将泡好的黑木耳倒入锅中翻炒。

11.炒至干锅只剩油，再放入鸡精。