标题：疯牛肉为什么不能吃
文章正文：
疯牛肉，又称疯牛病牛肉，是指感染了牛海绵状脑病（Bovine Spongiform Encephalopathy，简称BSE）的牛肉。疯牛病是一种由异常蛋白质（称为朊病毒）引起的神经退行性疾病。疯牛肉对人类健康构成了严重威胁，因此被严禁食用。以下是疯牛肉不能吃的几个主要原因：
1. 疯牛病病毒传播途径
疯牛病病毒可以通过以下途径传播：
感染牛肉：疯牛病病毒可以存在于牛肉、脑、脊髓等组织，若食用感染牛肉，病毒可进入人体，引发疾病。
饲料传播：疯牛病病毒可通过饲料传播，如使用感染牛的血液、内脏等作为饲料喂养其他牛，会导致感染。
2. 疯牛病对人类健康的危害
疯牛病对人类健康的危害主要表现在以下两方面：
新 Variant CreutzfeldtJakob Disease（vCJD）：疯牛病病毒可通过感染牛肉传播给人类，导致人类患上新 Variant CreutzfeldtJakob Disease（vCJD），这是一种致死性神经退行性疾病。
传统 CreutzfeldtJakob Disease（CJD）：虽然传统CJD与疯牛病病毒无关，但食用疯牛肉也可能增加患传统CJD的风险。
3. 预防措施
为了预防疯牛病，以下措施应予以重视：
加强牛肉检疫：确保牛肉来源安全，严禁销售、食用疯牛肉。
严格执行饲料管理制度：禁止使用感染牛的血液、内脏等作为饲料喂养其他牛。
提高公众意识：普及疯牛病相关知识，提高人们对疯牛肉危害的认识。
信息来源：
世界卫生组织（WHO）：http://www.who.int/foodborne_diseases/disease/bse/en/
中国疾病预防控制中心：http://www.chinacdc.cn/
常见问题清单及解答：
1. 问题：疯牛肉是什么？
解答：疯牛肉是指感染了牛海绵状脑病（BSE）的牛肉，其中含有疯牛病病毒。
2. 问题：疯牛病病毒是如何传播的？
解答：疯牛病病毒可通过感染牛肉、饲料等途径传播。
3. 问题：疯牛肉对人类健康有什么危害？
解答：疯牛肉对人类健康的危害主要表现在增加患新 Variant CreutzfeldtJakob Disease（vCJD）和传统 CreutzfeldtJakob Disease（CJD）的风险。
4. 问题：如何预防疯牛病？
解答：加强牛肉检疫、严格执行饲料管理制度、提高公众意识是预防疯牛病的有效措施。
5. 问题：疯牛肉在哪些国家被禁止食用？
解答：多数国家禁止食用疯牛肉，包括欧盟、美国、加拿大等。
6. 问题：疯牛肉对动物健康有什么危害？
解答：疯牛肉对动物健康的危害主要表现在导致牛海绵状脑病（BSE），引发神经系统疾病。
7. 问题：疯牛病病毒是否可以通过烹饪被消灭？
解答：目前研究表明，疯牛病病毒在高温下可以存活，烹饪不能完全消灭病毒。
8. 问题：疯牛肉是否可以通过加工食品传播？
解答：疯牛肉可能通过加工食品传播，如肉丸、肉饼等。
9. 问题：疯牛肉是否可以通过实验室研究传播？
解答：疯牛肉在实验室研究中可能传播，因此研究人员需严格遵守操作规程。
10. 问题：疯牛肉是否可以通过人类遗传基因传播？
解答：疯牛肉不会通过人类遗传基因传播，其传播途径主要是通过感染牛肉、饲料等途径。
