标题：广东人叫香菜叫什么
文章正文：
香菜，在我国各地有不同的称呼，而在广东地区，香菜有一个别致的叫法——芫荽。芫荽是香菜的学名，因其独特的香气和味道，深受广东人民的喜爱。下面，我们就来详细了解一下香菜在广东的称呼及其相关信息。
一、香菜在广东的称呼
香菜在广东被称为“芫荽”，这个称呼源于香菜的学名。在广东方言中，“芫荽”与“香菜”发音相似，因此成为了广东地区对香菜的俗称。
二、香菜的营养价值
香菜富含多种营养成分，具有很高的营养价值。据《中国食物成分表》显示，香菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质。香菜中的维生素A、维生素C、钙、钾、铁等成分，对人体健康具有很好的保健作用。
三、香菜的食用方法
香菜的食用方法多样，既可以作为菜肴的点缀，也可以作为调料使用。以下是一些香菜的常见食用方法：
1. 炒菜：将香菜洗净切碎，与肉类、蔬菜等一起炒食，可增加菜肴的香气。
2. 烫菜：将香菜放入沸水中烫熟，捞出后可用于凉拌或与其他食材搭配。
3. 拌菜：将香菜与蒜泥、酱油、醋等调料拌匀，制成凉拌菜。
4. 调味品：香菜可以与其他调料搭配，用于调制各种调味品。
四、香菜的注意事项
1. 芫荽不宜过量食用，以免引起不适。
2. 部分人群对香菜过敏，应避免食用。
3. 芫荽不宜与鲫鱼、鲤鱼等鱼类同食，以免影响健康。
五、香菜在广东的流行程度
香菜在广东地区非常受欢迎，尤其在广州、深圳等地，香菜的种植和销售规模较大。在广东的餐馆、超市等地，都能轻松买到新鲜的香菜。
常见问题清单：
1. 香菜在广东还有什么别称？
2. 香菜的营养价值有哪些？
3. 香菜可以生吃吗？
4. 香菜有哪些食用方法？
5. 香菜可以与其他食材搭配吗？
6. 香菜有哪些药用价值？
7. 香菜有哪些注意事项？
8. 香菜适合哪些人群食用？
9. 香菜在广东的种植情况如何？
10. 香菜的价格如何？
详细解答：
1. 香菜在广东的别称有“芫荽”、“香菜”等。
2. 香菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、降血压、抗炎、抗菌等保健作用。
3. 香菜可以生吃，如凉拌菜、沙拉等。
4. 香菜的食用方法多样，包括炒菜、烫菜、拌菜、调味品等。
5. 香菜可以与其他食材搭配，如肉类、蔬菜等，增加菜肴的香气。
6. 香菜具有抗氧化、降血压、抗炎、抗菌等药用价值。
7. 香菜不宜过量食用，部分人群对香菜过敏，不宜食用。香菜不宜与鲫鱼、鲤鱼等鱼类同食。
8. 香菜适合大多数人食用，但过敏体质者应避免食用。
9. 香菜在广东地区种植广泛，尤其在广州、深圳等地，香菜的种植和销售规模较大。
10. 香菜的价格因地区、季节、品种等因素而异，一般在超市或菜市场购买，价格相对亲民。
