酒店新媒体运营方案篇1
在过去的几十年，中国的酒店产业经历了高速增长，酒店业的竞争也变得空前激烈。当今酒店业已从过去的服务产品时代，进入到品牌竞争时代，越来越多的酒店意识到品牌传播的重要性。中国酒店业已成为客房149.72万间、原始价值4767.54亿元人民币的重要产业。因此一些分析人士认为该产业在中国将要逼近饱和临界点，但事实确并非如此，中国酒店的渗透率还相差甚远，在发达国家每千人占10到20个酒店房间，而中国仅为4个。因此保守估计中国酒店产业的发展还将会维持高速增长一段时间。随着大量的国际酒店品牌的进驻，国内品牌的进一步发展壮大，酒店业的竞争也将空前激烈。正如最佳东方网、限制酒店业教育培训网、迈点网首席运营官罗钦所说，当今酒店业已从过去的服务产品时代，进入到品牌竞争时代，越来越多的酒店意识到品牌传播的重要性。在新媒体日益成为人们生活的一部分的今天，新媒体营销越来越占据酒店品牌营销战略的重要地位。
一、什么是新媒体
那到底什么是新媒体，“新”在何处呢？从新媒体一词诞生以来国内外的研究学者就对它进行不同维度的解释，使得新媒体的定义和发展方向引起了很多的学术争议。所谓新媒体是相对于传统媒体而言的，新媒体是一个不断变化的概念。新媒体实际上就是利用数字技术、网络技术。通过互联网、宽带局域网、无线通信网.卫星等管道，以及计算机、手机、数字电视等终端，向用户提供信息和娱乐服务的传播形态.
二、新媒体下酒店品牌营销的迫切性
正如刚才所提到的现今的酒店行业已经进入到品牌竞争时代，大多数潜在的顾客是因为首先了解某酒店的品牌、认可该品牌后才会选择性的入住该酒店，之后才会体验到酒店所提供的各种服务，因此让顾客在体验到酒店产品服务之前就对酒店品牌有一定的认知就显得尤为重要。
既然品牌对一个酒店的发展这么重要，那么酒店该如何去做好品牌的宣传和营销工作呢？纵观目前酒店行业的发展会发现现今的环境与过去已经发生了很大变化，而这种变化突出表现在各种新媒体的不断涌现，在新媒体数量激增且受众日益细分的格局下，如果酒店的品牌营销战略依旧停留在只与传统媒体打交道的惯性思维上，那么恐怕很难在日趋激烈的市场竞争中崭露头角。因此，对于酒店而言，学会注重和利用新媒体的力量来达到营销的目的，是目前一种较为合理的品牌营销战略，同时也可以通过关注品牌指数来判断自身品牌的竞争力。
三、新媒体营销的优势
（一）受众群体的广泛性。
中国互联网络信息中心（CnniC）的《第30次中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2012年6月底，中国网民数量达5.38亿，而通过手机接入互联网的网民数量达到3.88亿。新媒体不仅拥有广泛的受众群体，而且其受众群体有着极强的互动性和参与性，在传统媒体时代他们只是信息的被动接受者，而新媒体除了可以发挥他们参与的积极性，他们还能作为信息的传播者在自己的粉丝之间、朋友圈中传播。比如在微博中，粉丝在了解酒店品牌的同时还可以对其提出质疑并与酒店进行互动，在这种互动的过程中就可以让受众群体更加深刻的认知酒店品牌文化。
（二）信息传播的方便快捷性
新媒体与电视、报纸、广播、户外四大传统意义上的媒体相比，无时间、地域限制，随时随地信息进行品牌宣传是其最大的特点，使得不论信息传播的速度还是广度都发生了巨大变化，这是传统媒体所无法比拟的。方便快捷的新媒体营销方式再结合高速发展的互联网时代，在满足酒店集团短时间大量宣传其品牌文化的同时，也满足了目标顾客对酒店品牌信息多样化的各种需要。
（三）宣传的针对性和有效性
新媒体诞生于一个高度发展的商品社会，尽可能的准确和和对效果的直接强调是新媒体的重要价值基础。它可以根据品牌推广不同的时间、不同的需求和媒体的传播特性进行有针对性的投放是其另一个优势，针对不同的受众群体可以使资源达到更合理的配置，增加媒体推广的有效性。酒店品牌的不同，他的目标顾客也是不同的，与其利用传统媒体大众撒网似的宣传，不如重视新媒体营销更有针对性和有效性。
四、新媒体下的酒店品牌营销建议
（一）与专业的酒店营销网络平台合作
酒店主要考虑的是在开业前期未能完全通过自有能力提升业绩的前提下，采取与专业酒店营销平台进行合作。这种合作能够快速有效而展开的，但这种方式是基于对酒店利益的出让，因此只会存在短暂的一段时间，所以专业的酒店营销平台的选择就更为重要，酒店营销网络平台差异化不大，只有像百度推广等少量巨头会有更为精准更为有效的推广服务，但总的来说酒店营销网络平台对提升酒店品牌形象有一定的作用。
（二）与团购网站合作
团购网站对酒店而言是一个拥有巨大广告价值的平台，在酒店团购价格的优惠下，很多消费者对其趋之若鹜。许多酒店自从参加了团购活动，客房的闲置率急速下降，即使在旅游淡季酒店的出租率也是居高不下。然而许多酒店是在“迫不得已”情况下才考虑团购网站，毕竟团购带来的利润空间，而且团购的投诉率一直居高不下。不过，对于那些经营情况较好的酒店来讲，将部分产品（比如餐饮、健身、游泳）在某个时段推入到某些大型的团购网站，进行特殊时期特殊活动的品牌推广和营销，也是很有效果的。当然，许多酒店选择跟团购网站合作，主要目的是扩大宣传和提高知名度，由于团购顾客的消费心理和消费水品的限制，单纯依赖团购网站是不利于酒店品牌形象的持续提升的。
（三）微博营销
微博可谓是全球都风靡的网络交流方式，从国外的微博鼻祖――twitter，到中国国内的先驱者新浪微博都拥有着众多的注册者。据统计，仅中国大陆的微博注册用户总数已经突破6亿，每天登陆次数超过了4000万。越来越多的酒店将微博平台作为网络营销的主战场。酒店业已有超过3000家酒店在新浪微博、腾讯微博等上面注册官方微博，定期推出活动或优惠，及时酒店的正面信息、酒店独特的品牌文化和各种服务理念，以此来不断树立自己的对外的品牌形象。酒店通过微博不仅可以有效地去感知顾客需求，提升酒店品牌的知名度，还可以较低的成本维系顾客关系，扩展客户资源，让酒店产品和服务信息传递出去。
（四）微信营销
2013年1月15日晚腾讯微信宣布已达到3亿用户。相比较微博，微信公众平台自去年8月份开通以来，到现在才短短一年多时间，酒店行业对微信这一社交平台的利用还处在启蒙阶段。拥有官方微信的酒店占少数，酒店在微信上进行营销还有很大的发展空间。毕竟对商旅客人来说，移动互联网应用越来越成为必需品。酒店将微信作为与客户沟通的渠道，通过微信与客户进行沟通，获得客户的反馈、想法、诉求，与客户保持良好的沟通，这对于初次预订和二次预订都至关重要。此外还能进行顾客忠诚度的维护。酒店在会员奖励机制方面的建设还比较成熟，例如利用积分奖励、渠道折扣、特定打包产品等形式，用来保持微信账号的新鲜度和活跃度，维护顾客及会员的忠诚度。
（五）微电影
微电影是指专门运用在各种新媒体平台上播放的，适合在移动状态和短时间休闲状态下观看，具有完整策划和系统制作体系支持的具有完整故事情节的“微时”放映、“微周期”制作和“微规模”投资的视频短片。微电影广告植入更灵活，更加柔和融入故事本身叙事风格中，使观众在潜移默化中接受酒店品牌；微电影传播力更广，微电影时间虽短，但受众广，观影总人次高，能够更好的传播酒店品牌；微电影可操作性强，微电影成本低、周期短、媒体适用度高的特点都大大增加了可操作性。一部微电影可能就会是这个酒店的一段故事或企业文化的一种诠释。它吸取了传统电视广告的优点，却又很好的避免了广告单纯说教式的宣传，时下喜欢电影的群体庞大，这无疑对酒店品牌形象能够起到较好的宣传作用。
（六）酒店官网推广
酒店官网推广不仅是一种低投资、高回报、见效快的营销模式，而且对于酒店品牌的维护和提升也是非常重要的，酒店官网能够向酒店顾客或者潜在的顾客展示酒店先进的内部设施、提供的各种贴心及个性化的服务等。
五、成功案例
1.洲际酒店集团（iHG）提出了名为“FriendsandFamily”的计划，鼓励集团在世界各地4600家连锁酒店的员工，用每个人的twitter推销酒店客房。员工们可以将一个特制的网络链接转发给亲朋好友，亲朋好友通过链接进入员工的个人页面，就能以优惠价预订客房。这个计划刺激了集团在世界各地的33万名员工，大幅度增加客户来源的同时也是一个很好的酒店品牌推广的新媒体营销案例。
2.喜达屋国际酒店集团率先提出在微信平台开展真人客户服务，提供及时应答沟通服务。并通过微信，吸引更多高端精英人群关注和加入SpG俱乐部，同时也为其会员提供更加尊享移动化服务，争取在同类型酒店营销市场占领先机。从2012年10月中旬开始，运营上线54天，增加微信号好友超20000人，访问酒店会员活动网站超过60000人，吸引新注册会员达5930人，用户微信咨询超过6000次，共达成1192份意向订单。
六、总结
酒店新媒体运营方案篇2
[关键词]酒店公关管理公关策划
公共关系,在20世纪80年代初从西方引进我国的经济特区和沿海开放城市后,迅速传播和发展,其应用效果在酒店业中表现明显。
一、现代酒店公共关系管理的主要现状
经笔者调查,我国现代酒店对公共关系管理,常见的几种看法是:一是种认为酒店公关就是公关小姐或公关先生要搞好酒店的“表面礼仪”工作;二是种认为酒店公关就是酒店公关部门的人员到外“攻关”——请客、送礼来走后门、拉客户。三是种是有人认为,酒店公关就是宣传促销、促销商品等。当然,更多人是正确把握了公共关系的概念、本质,认为:公关是营销的一种手段,酒店公关由酒店营销部门负责就可以了。
二、现代酒店公共关系管理的成因分析写作论文
首先,我们从公共关系的含义来看,公共关系是社会组织为了塑造组织想象,通过传播、沟通手段来影响公众的科学与艺术。具体而言,一是公共关系活动的根本目的就是塑造组织形象;二是社会组织通过传播、沟通手段影响公众;三是公共关系既是一门科学又是一门艺术。从理论上讲,公共关系是一门科学;从运作上讲,公共关系又是一种艺术。它是科学与艺术的统一体。其次,从酒店公共关系的基本职能来看,首先是酒店公共关系具有传播性职能,包括:采集信息,监测环境;组织宣传,创造气氛;交往沟通,协调关系;教育引导,服务社会等。www.133229.Com其次是酒店公共关系具有决策性职能,主要体现在:咨询建议,决策参谋;发现问题,加强管理;防患未然,危机处理;创造效益,寻求发展等等。第三,从酒店营销工作本身来看,酒店营销不仅是酒店营销部门的工作,更应当是酒店所有员工共同的责任。同样,尽管公关是营销的一种手段,酒店公关通常由酒店营销部门负责,但是酒店公关却是每一位酒店员工义不容辞的责任。
三、现代酒店公共关系管理的创新思路
1.以人为本,强化酒店公关人员素质。要搞好酒店的公关工作,在树立公关意识的前提下,我认为酒店公关人员的素质是第一位的。因为不论外界环境如何,最终公关工作取得成功的,最重要的是酒店公关的内因。所以酒店公关人员的素质,在某种程度上是公关工作成败的关键。
对酒店公关人员而言,他们不仅应必备公关的基本素质,更重要的是还应具备会策划、实施等较高素质。由于这些高素质是逐步培养起来的,因而对酒店管理者来说,从制度上进行策划和调控,不断强化酒店公关人员素质显得尤为重要。
2.善于把握媒体效应和名人效应。公关媒体是公关主体和公关客体沟通交流的桥梁,媒体畅通,就意味着信息在他们之间可以共享。如果在某地的一定时间段内,某一种媒体效果良好,形成公关主体应用媒体的首选、公关客体选择媒体信息必不可少的参考,那么这种情况就形成了某种媒体效应。在此基础上,若又有名人介入,则其知名度通过名人光环就会更加灿烂,因而就可能会形成名人效应。
对酒店公关人员而言,善于在众多媒体中选择具有“媒体效应”的媒体就显得极为重要;同时对酒店公关人员来说,利用名人效应更是事半功倍。所以,要搞好酒店公关,必须在调查的基础上,认真策划、灵活操作,才能较好地把握公关媒体效应和名人效应。
3.准确影响主要公众。一般而言,每项营销活动都要找准对象。就酒店公关而言,找准主要公关公众极其重要,否则,公关活动就会对牛弹琴。因此,公关工作特别是具体酒店的公关活动更要准确地影响主要公众,影响关键公众,尤其是影响他们的决策。只有这样,才可以说酒店的公关活动有效果。而这一切都必须精心策划,用心运作。
4.把握关键性问题,正确处理公关危机。一个酒店遇到公关危机事件的时候,是指那种突然发生,公众舆论反映强烈的、威胁到酒店整体形象和声誉的重大事件发生之时。作为酒店的经营管理者和公关部门,必须把握几个关键性问题。一是作为当事方,酒店应迅速反映,隔离危机。与此同时,应快速收集信息,启动酒店“应急”方案。二是应对酒店危机中的公众进行分析。无论是危机事件的“受害者”、媒体、内部员工、政府公众、广大消费者,还是相关团体等,作为酒店公关部门都应认真客观分析,以期做到有的放矢,使舆论向有利于酒店的方面发展。三是酒店在危机事件中应采取有效地媒介策略。公关之父艾维•李的公关思想核心是“说真话”。因而,我认为酒店在危机中,作为公关部门应让酒店与公众间的真实信息渠道畅通,避免更多误解和流言的产生。最后是酒店也应认真自查,寻找危机的根源,从而进一步完善应急预案制度,增强抗风险能力和可持续发展能力。
5.提高全员公关意识,努力打造全员公关效应。作为酒店经营管理者,要想酒店每一员工在思想上都树立公关意识、从行为上为酒店公关,必须:一要从酒店管理制度上进行策划,在酒店管理活动上精心落实。譬如说,新进员工必须参加公关培训;每年对老员工,搞一次公关检查与测试,不合格者必须停工学习,通过测试才能重新上岗等。二要从酒店文化上进行策划,增强员工的归属感。作为酒店经营管理者,不仅要关心员工的物质利益有无得到保障,而且更要关心员工是否对酒店信任、是否对酒店有信心和依恋感,从而将个人利益与酒店利益结合起来,促使员工以酒店为家,增强员工对酒店的归宿感。三要从酒店对客服务工作上进行策划,强化员工公关行为及其效应。鼓励员工将公关思想付诸实际工作,打击公关行为副面影响,树立全员公关的良好氛围。
参考文献:
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[5]张培:浅析“全员公关思想”在酒店中的应用,[j].经营管理者,2009(24):207
酒店新媒体运营方案篇3
另类营销之所以受到很多中小企业的青睐，其更大的魅力在于，相对于在报纸电视等媒体的广告费而言，其成本低廉，但效果远胜于前者。目前，国内非常成功的另类营销方式并不多见，且大多也逐渐落入俗套，甚至接近于国外的一些行为艺术。策划的不恰当的话，可能会导致其形式大于内容，换言之，消费者只看到了其内容，不知道要宣传的是什么。
一场视觉的盛宴：某酒店成功的另类营销
扬州某酒店定位高端群体，其主要的目标客户群体主要是私企老板及职业经理人。酒店老板在装修上坡下功夫，数百万的成本投入下去，店堂环境可谓金碧辉煌，让普通消费者望而却步。虽然地处繁华地段，而且附近特色小餐馆林立，也可谓鹤立鸡群，但由于地理位置稍偏，且门前的一条马路车水马龙，根本就不方便停车。最为关键的是，刚开业一个多月，根本就不为人所知，因此，备受冷落。
酒店也曾在当地主流媒体扬州晚报上做广告宣传，甚至在网络上宣传，银子花了不少，但依旧不见起色。后来，酒店方就策划了一场另类营销。酒店方在门前喷绘做了预告，一美丽的俄罗斯少女身着三点式泳衣，身上放了一些食物，疑似日本的人体盛。活动当日，该酒店的三楼大厅，美丽的俄罗斯少女斜躺在沙发之上，摆好姿势之后，厨师将事先做好的生鱼片、寿司等点心放到少女的肚皮之上，其他工作人员将树叶鲜花等拜访在周围装饰，一个小时的时间，让食客大饱眼福。
第二天，表演刚开始，工商人员及带着相机、摄影机的记者们都蜂拥而至。正如酒店方预期的那样，在此后的一周时间里，电视台、报纸、网络竞相报道。在此后的一段时间，理所当然的，该酒店的做法很快传遍整个扬州，甚至被其他外地媒体报道。因此，那些私企小老板以及企业经理们就像猫闻到了腥味一般，竞相光顾该酒店。看到表演的，深感荣耀一般作为茶余饭后的谈资。更主要的是，去过的消费者，在谈论美女之余，也对该酒店的菜肴以及环境和服务给予了很高的评价。
笔者由于平时比较忙，没看到媒体的报道，对该酒店的知晓是当时几个朋友的介绍。不久，一老板宴请在此酒店，笔者去了之后才发现，其菜肴及环境确实非同一般。当然，价格也是非同一般。后据该老板介绍，该另类的营销方式费用投入并不大，俄罗斯少女每晚一个小时的表演，酬金五千元人民币。起到的效果可谓四两拨千斤。
无独有偶，南京地铁曾有美女钢管舞曾经风靡一时。地铁在正常运行期间，一节车厢进来一女子，在地铁上大秀钢管舞，被摄像后穿上网络，后被媒体报道。在之后的一段时间，媒体才知道上当了，原来是一家钢管舞培训机构的活广告，因此，该钢管舞培训机构很快被消费者知晓。该机构几乎零投入即起到了以小博大的作用，媒体给及的免费的宣传。某地还曾有美女在大街上洗澡，当然，是在浴缸里洗澡。当然，是一个浴缸的另类营销方式。还有美女献吻等等。
通过以上案例可以看出，另类营销有一个非常显著的特点，通过事件营销的方式，博取出位，从而被媒体给予关于。因此，对于另类营销而言，事件本身并不重要，更重要的是炒作什么样的事件能够得到媒体的关注，获取媒体的关注才是另类营销的最终目的。能够得到媒体的关注，消费者的关注度就自然提升。
以上几个案例有一个共同的特征：美女。美女都成为另类营销方式的主要道具。貌似只有通过美女出位的行为，才能起到被关注的效果。对于以上的几个案例，很多媒体如苍蝇一般大幅报道，甚至有所谓的专家对此的评价是哗众取宠。但无论外界评价如何，都不能否这样一个事实：商家被更多的消费者关注。从这个角度而言，商家的营销行为是成功的。
不可否认的是，以上都是成功的另类营销，且不论其是否哗众取宠。
鬼谷子先生被后世所追捧，事实上，鬼谷子先生所钻研的，无非也就是诡辩敏捷、揭人隐私、奸邪狡猾、揣摩心里的本领。但在当时战乱的年代，对于说客们确实很受用。鬼谷子的观点甚至可以总结为一句话，只要能够达到目的，可以不择手段。
虽然如此，笔者对以上案例持有自己的观点。营销方式，本身讲求创新，唯有不断的创新，才能取得更好的效果，而另类营销就是事件营销创新的一种方式，但似乎很多策划创意者对另类营销的理解就仅限于美女博取出位了。如果是这样的话，策划创意人就走入一个误区，甚至越走越深。
另类营销的方式有很多，绝不可陷入美女营销的误区。对于美女营销，确实有哗众取宠之嫌。对于美女营销，一定要结合企业实际，使用不当的话，会给企业带来很大的负面影响。这也是为什么小企业对此青睐的原因。大企业因为要考虑到企业形象，不会做对企业形影有负面影响的任何行为，即便它能够获取眼球的关注。
同样是在南京，一地产公司的广告语就一句话，同样在网上掀起了不小的波澜。该地产公司在街边就几个大字：房价不会跳水，只是在做俯卧撑。郑州也有一家房产广告公司的广告语是：月租大于月供，无论怎么计算，房子都比男人可靠。对比以上几个有“色诱”嫌疑的作秀，这两个房产公司的广告语要稍微上些档次。最终的目的是相同的，都获取了媒体的关注。
酒店新媒体运营方案篇4
摘要：在网络经济时代，酒店经营者只有认真读懂消费者，针对消费者的多样性和信息反馈的及时性，开发“灵活多样”、“个性化服务”的营销渠道才能提高企业的效益，才能在竞争中取胜。本文以桌经济型精品酒店为研究对象，针对其网络营销渠道的投入成本、酒店的收益管理做出比较，最终根据现阶段的网络营销环境和酒店收益管理的特点，提出适合其发展的网络营销渠道管理的新思路。
关键词：网络营销；收益管理；酒店
绪论
从1998年网络媒体意识开始形成至今，网络在信息传播中的作用越来越突出，直至发展成为现今的“第四媒体”。所谓“第四媒体”，是指现在的报纸、广播和电视这三大主流媒体之外的互联网，媒体。网络媒体充分发挥了互联网不受空间和时间限制的特点，同时互联网的特点也决定了网络媒体内容上不拘一格的发展方向。同传统媒体相比，网络媒体在快捷性、海量存储、表现形式丰富、互动性等方面具有绝对的优势，网络营销也随之发展并广泛运用酒店的经营管理当中。同时，随着各种网络营销渠道的开发，酒店的经营管理者该如何正确的运用这些渠道，对其进行收益管理，使之发挥最大的效益。
一、酒店开展网络营销的环境
1、互联网网民规模不断扩大，在线旅游业迅速发展。2011年1月19日，中国互联网络信息中心(CnniC)了《第27次中国互联网络发展状况统计报告》。截至2010年12月底，中国网民规模达到4.57亿，较2009年底增加7330万人；互联网普及率攀升至34.3％，较2009年提高5.4个百分点。据统计，20～49岁之间的网民占网民总数的60％以上。15～29岁这个年龄阶段的网民比例，远远高于其他年龄段的网民而占据绝对优势。据某旅游大省对旅游者的统计，游客年龄大多在25～44岁之间，占调查总数的56％。而都市白领、大学生、中学生也是旅游客源的主体。因而，网民年龄特征正符合了旅游者结构的发展趋势。越来越多的旅游者通过网络查询旅游信息，选择目的地、旅游线路、交通工具、酒店等。可以说，谁赢得网民，谁就占据了旅游者的半壁江山。
而网络营销作为一种借助互联网技术开拓市场，与消费者达成互动沟通的手段，成为了现代酒店行业必不可少的营销方式。
2、客户对自主化、个性化服务的要求提升。现代营销的根本在于以顾客需求为导向。现行的经济环境下，同质化竞争愈发激烈，顾客对于自己偏好的产品有更大的选择自由。如何满足顾客对个性化、自主化的需求，提供顾客愿意选择的酒店服务，是众多酒店急需解决的问题。网络营销的出现，可以使酒店通过与顾客间的双向交互式互动，引导顾客提出自己偏好的服务需求，进而加以完善自己的服务内容。
3、互联网业务不断发展，酒店线上服务成必然趋势。及时准确的房间信息，快速高效的预订服务和方便的支付体系是酒店运营的重要组成环节。互联网时代，区域和行业的概念进一步淡化，全球化、跨行业的电子商务竞争取而代之。因此，网络宣传、网络营销、线上服务、尤其是营销渠道的收益管理对于酒店发展至关重要。
二、中国酒店网络营销渠道的开发现状
过去，旅游目的地或旅游景区主要通过电视广告、地铁电视、路牌等形式作广告宣传，然而，现今大多数游客都是通过网络媒体获得更深层次的旅游资讯及旅游信息。同时，最近一项调查显示，中国网民在网上停留的时间是一千分钟，大大高于电视收视的时间。而平面媒体受众的局限性和时效的滞后性，使得更多的游客选择网络来获取信息。信息渠道决定传播影响力，传播影响力决定品牌影响力，品牌影响力决定入住者的选择。网络媒体，正在成为主流的酒店信息渠道，也成为人住者者做出选择时最具影响力的媒体。酒店网络媒体的特点在于网络营销渠道新颖且推陈出新，创新带动了酒店营销的快速发展。
(一)中国酒店网络营销渠道的主要方式
1、在线旅游专业预订网站。此网络营销渠道的代表是携程网、艺龙网等在线预订门户类网站。酒店预订是携程的四大业务之首。也是携程运作和发展的基础。目前携程的合作酒店已超过5000家遍布全球34个国家和地区的350多个城市。同时携程在国内的55个城市中的1000多家酒店每天有大量的保留房可为携程会员提供即时的预订服务。携程可为会员提供酒店门市价的2～7折的优惠价格另有部分酒店的价格是同行中的最低价格。携程每月的酒店预订量在同类企业中表现突出，达到总量的50％以上。因此无论是从合作酒店数量、分布地区、合作情况以及每月的订房业务量等方面来比较，都无可争辩地显示了携程是国内领先的酒店预订服务中心。一直以来，携程扮演着“渠道商”的角色，一只手掌控全国近数十万会员客户，另一只手则与全国数千家酒店、所有的航空公司紧密相连，通过笼络庞大的会员卡客户群体向酒店和航空公司获得更低的折扣，以获取中间的佣金。
2、“百度+携程”的旅游垂直搜索模式。这种比价搜索网站，主要为用户提供垂直搜索服务，以收取网站媒体广告为主，包括去哪儿、酷讯网等。用户通过去哪儿的“比价搜索”来选择服务提供商，使得旅游产品的价格更为透明。互联网信息急剧膨胀的时候出现了通用搜索引擎。当旅游在线预订网站数量越来越多，旅游产品信息急剧膨胀时也会自然催生出旅游搜索引擎。与携程类模式不同，去哪儿网更像是为消费者和供应商之间搭了一座桥，它通过一套庞大的智能比价系统，为消费者在几千个网站中搜寻有效的酒店信息，但并不参与直接交易，而是用无形之手来推动所有行为的熙攘运转。去哪儿网的盈利模式并非向合作伙伴收取佣金，而是点击付费和品牌广告展示费用。只有在线旅行社模式(ota)才向合作伙伴收取佣金。
3、酒店自营网站的直销模式。主要是像汉庭、7天等一些连锁酒店相继开启自己的官网预订，避开环节转投在线直销模式。
4、团购网站模式。“团购在酒店直销领域的模式拓展，将会为酒店业收益率带来4倍以上的提升。”某在线旅游网站相关负责人举例说，高端准五星北京鑫海锦江大酒店高级客房，上线7天团购完成支付上千间夜(一个房间出租一晚即一间夜)，这相当于传统旅行预订网站一个季度的间夜数。对于经济型酒店来说，发起一次团购，往往可以在非常短的时间内获得数千位新会员，每位新会员的平均成本为几十元的抵用券。细算起来，如果新会员不使用抵用券或是折扣房，事实上并不会为酒店带来成本的消耗；而一旦使用，大部分会员消费的问夜都会在二三晚以上，会员入住体验好，以后则会成为忠实度高的消费者。这几十元的抵用券，实为酒店集团寻求新会员的“妙招”。团购模式其核心功能是帮助酒店拓展营销渠道。主要体现在以下两方面：一方面，酒店团购网站给酒店提供了自有网站、在线旅游网站外的新平台去展示酒店的优势，先以超低房价吸引眼球，随后配合图文介绍让更多消费者了解酒店的优势，吸引客人体验酒店，这种方式特别适合新开业的酒店，用来打开知名度。此外，倘若将吸引眼球的筹码从客房换成房券、有偿会员卡等，则适用于酒店集团吸纳新会员、扩大知名度。经济型酒店例如7天、汉庭，他们多是通过团购网站上的人气提高自己的知名度和新增的客户，而不是单纯的想通过团购直接销售。这种方式可以帮助他们接触到更多的潜在客户，增添了一个低成本获取客户的渠道，并可让客户对酒店的品牌有更多的认识。另一方面，酒店团购从某种程度上打破了主流渠道的垄断，拓宽了酒店销售思路，降低酒店分销渠道集中度并化解运营风险。团购有助于在较短时间内迅速提高出租率，尤其适合酒店业淡季，将闲置客房以优惠的价格销售出去。增加收益。
5、购物网站上的网上店铺模式。建立在专业电子商务平台上的网上商店。网上店铺是企业销售渠道在网上的延伸。比如淘宝旅行等。
6、旅行评论网站。为旅行者提供开放性的分享平台，增加用户互动和访问量，以收取网站媒体广告为主，能够帮助酒店搭建直销平台。提供的海量酒店和目的地点评参考，所提供的内容尽可能的客观公正，比如到到网、驴评网等。
7、限时销售网站。“今夜酒店特价”是―个典型的移动互联网的应用app(第三方智能手机的应用程序)，在现今的移动互联应用开发中应运而生，但它又不是普通的移动应用，准确的定义应该是o2o(onlinztooffiinz)应用app。它的两头分别联系这酒店和普通的旅客，酒店把当天晚上6点钟还卖不掉的剩房便宜卖给今夜特价酒店，今夜酒店特价平台再以正常预订价格4～7折的实惠价格卖给消费者。酒店盘活了本来会浪费掉的库存，消费者得到了高性价比的房间，今夜特价酒店则从中赚取差价或佣金，最终那个实现三方共赢。
8、微博。2012年，社会媒体应成为任何酒店营销策略和酒店在线直销策略的重要组成部分。社会媒体和社会化营销策略应是酒店整体营销的一部分。在衡量社会媒体营销带来的效果时，不要仅仅关注预订和收入，还要关注――利用社会媒体建立品牌知名度；作为与消费者互动的平台之一；作为一项重要的客服渠道；为酒店网站输送流量的渠道之一；让酒店看上去紧跟潮流。今年酒店经营者应在微博上建立和发展持续的酒店品牌影响力，监控并管理客户评论和客户问题，与消费者互动(提问、抽奖和比赛等)。
9、论坛类网站。论坛营销是利用论坛的超高人气，可以有效为企业提供营销传播服务。而由于论坛话题的开放性，几乎企业所有的营销诉求都可以通过论坛传播得到有效的实现。
10、门户网站旅游频道。由于市场竞争日益激烈，门户网站不得不快速地拓展各种新的业务类型，希望通过门类众多的业务来吸引和留住互联网用户，以至于目前门户网站的业务包罗万象，成为网络世界的“百货商场”或“网络超市”。旅行类的产品也是其中一个重要板块。
2011年，在线旅游预订用户首选的查询渠道仍是旅游专业网站，供应商直销网站紧随其后。旅游搜索引擎渐成查询入口。此外，新型渠道如团购网站和微博在2011年异军突起。
在线旅游预订用户使用旅游垂直搜索主要用于旅游产品及其价格搜索。垂直旅游搜索已经成为旅游用户在线预订过程中的重要人口。分析认为，未来更多的在线旅游用户会使用旅游垂直搜索功能，原因如下：(1)旅游产品价格相对较高，对价格比较敏感的用户会偏好使用旅游垂直搜索进行比价；(2)旅游产品逐渐增多，旅游形式多样，用户通过使用旅游垂直搜索可以从更多的产品中进行选择；(3)旅游搜索引擎不断优化，用户体验随之提高，由此更多用户将使用垂直搜索进行预订。
2011年旅行者通过垂直搜索引擎预订的主要原因是更低折扣、产品数量多和相关旅游产品推荐。以上三点是垂直搜索引擎的核心竞争力。然而在低折扣这项上横向对比，异军突起的团购网站以低价牌超过垂直搜索引擎。在产品数量上垂直搜索引擎略逊于旅游专业网站和旅行评论网站。在“方便的预订流程”上，垂直搜索引擎不及旅游专业网站和直销网站。
相比旅游专业网站，垂直搜索引擎提供海量旅游产品信息，其中难免鱼龙混杂，存在少量不实信息，从而影响该平台的信誉。由此不难解释调研中“知名废高、信誉好”这项上旅游专业网站的优势显著高于垂直搜索引擎。另外，在“客服服务水平”和“额外的奖励和积分”上，垂直搜索引擎还需要进一步提升。
三、酒店的收益管理
收益管理简称Rm(Revenuemanagemenl]。Rm是一种科学的经营管理方法，酒店的收益管理宗旨是在不增加企业成本的情况下，以最快速的反应和最恰当的价格细分，使酒店每天都能以尽可能高的价格出售尽可能多的客房，从而使酒店收入达到最大。
1、酒店经营的指标评价体系。在酒店经营中，常将客房出租率、平均房价、平均每间可供出租客房收入(RevpaR)三项数据作为酒店经营水平的评价指标。很多酒店用来作为经营计划、收入预算、计算管理者绩效工资和职位聘任的主要依据。RevpaR是酒店营业比率类指标，是Revenueperavmlab~Room的缩写，意为“平均每间可供出租客房收入”。其计算公式为：客房收入÷可供出租客房数；或直接用“客房出租率×平均房价”来方便计算。实践证明，“按目标房价售出全部客房”是难之又难的。因此用实际收入与目标收入的比率来准确反映客房经营收益是比较科学的和符合实际的。
客房出租率和平均房价简直就是一对“阋于墙而御于外”的兄弟，而RevpaR可以让管理者决定采用哪种网络营销渠道来提高酒店的经营效益。比如阶段性促销、降价销售、淡季销售定价、旺季抬高入住价格、推出中、长期的优惠方案等策略，都可以使用这个公式去衡量得失。
2、收益管理下不同定价的结果。实施收益管理的前提是要先进行市场细分。针对不同市场，区别选择不同的网络营销渠道。同时将有限的房间合理地分配到不同的价格段，以达到细分市场的供求平衡。现以国内某经济型精品酒店(非连锁)为例，比较一下不同的定价结果如下：
从以上统计结果可以看出，差别性定价既能提高总体出租率，又能使收益达到最优，其RevpaR值也是最高。
四、对其网络营销渠道下收益管理的比较
差别性定价会给客房收益带来积极的影响，而随着互联网广泛的应用，和网络营销渠道的开拓，酒店的收益管理又可以通过网络继续开拓市场。仍以国内某经济型精品酒店(非连锁)为例，分析一下网络营销渠道下的收益管理。
通过不同的网络营销渠道在各自合适的价格区间上的销售，入住率得到了最大化的提高，各种价位的房间都得到合理的销售。
酒店新媒体运营方案篇5
品上照明作为专业照明品牌，名称便代表了对照明产品的追求和为顾客提供优质服务的内涵。品上照明，致力用光提升价值。在该案例中，品上照明为酒店的大堂、餐饮区、会议厅、客房、走廊等区域提供了多个系列的商照产品，包括品上天花射灯、洗墙灯、格栅射灯及LeD软灯带等LeD照明产品。品上照明在智在应用的理念和人文关怀的指导下，科学布光，挖掘光影价值最大化，减少浪费，帮助南京新华传媒粤海国际大酒店提升竞争力。
酒店大堂照明既要明亮，又要展现出酒店的人文气息，从酒店大堂建筑布局即可窥见其融合地域文化和时代潮流的气息。正对门口的墙上，错落的竖行装饰在灯光的烘托下，如奥运火炬般给人惊喜之感，能让人感受到酒店追求更好的强烈理念。酒店巧借国际通用的运动图腾，寓涵追求卓越的品质。而这一部分，对于灯光的光斑有着极高要求。
棱角分明的圆桌式前台，呈现个性，又彰显热情。这一区域的照明，应避免眩光，同时满足作业需求。复古大吊灯，多个层次营造视觉美观的基础上，更能提供足够的亮度满足照明需求。
酒店的大堂根据其深度不足、宽度足够的情况，科学布局，营造空阔视觉效果。采用镂空装饰手法，丰富层次，制造惊喜。结合灯光的巧妙应用，避免大堂照明明暗差别过大，还能减少顾客等待过程中产生的烦躁与不满。
酒店新媒体运营方案篇6
关键词：酒店危机；因素；控制措施；防范机制
中图分类号：F719.2文献标识码：a
危机是指一般由客观自然（社会）或主观（人为）因素，有时甚至是“不可抗拒力”所引发的意外事件，使企业产生的紧急或危险状态。“危机”是一种挑战，是对企业管理素质、企业管理者领导能力的考验。危机管理是指：企业通过对危机的监测、防范、决策和处理，达到避免和减少危机产生的危害，甚至将“危”转化为“机”的管理过程。“危机管理”的对象是危机，因此，我们就必须研究、分析危机的类别、特征、危机产生的原因、危机来临时的处理方法和危机处理预案的建立。危机管理就是一门研究危机为什么会发生，什么样的步骤或方法可以避免这些危机的发生，一旦危机发生，如何控制危机的发展和消除危机影响的科学。实施危机管理可以保证组织系统在相对稳定的环境下运行，也可以使组织实行渐进式的变革，促进组织兴旺发达。而缺乏危机意识必然导致管理水平的低下。因此，要想在激烈的市场竞争中取胜就必须实施危机管理。
一、酒店企业发生危机的因素
（一）危机发生的客观因素
1.自然灾害危机：我国属于自然灾害多发的国家，有一些由不可抗拒力的因素造成的自然灾害随时可能给酒店带来直接或者间接的损失，导致“危机”的发生。如沿海地区的风暴灾害；地震多发地的地震灾害；南方各大江、河沿岸的洪涝灾害；恶劣天气造成的冰雹灾害；甚至城市改、扩建后排水管网跟不上发展所形成的内涝等等。
2.人为危害因素：我国人口众多，法制建设还不完善，有的城市社会治安状况较差。打架、、吸毒等丑恶现象时有发生，再加上酒店本来经营环境复杂，接待的人来自四面八方，鱼目混珠，所以特别容易发生各类突发事件，稍微处理不慎就可能酿成大祸。
3.旅游饭店人才危机：旅游饭店业的迅速发展必然导致饭店之间激烈的人才竞争，大部分酒店都面临着“人员充足，人才缺乏”的困境。培养人才不如猎取人才的观念促使人才竞争的重心转移到那些具有丰富工作经验和管理经验的中、高层管理人员，以及具有良好业绩的营销人员群体。旅游饭店一般会采取改善软硬件水平吸引人才的方法，最常见的就是提高猎取人才的薪酬和职位，或是完善饭店工作的硬件设施，建立良好的企业文化等。这些人才一般都会再次从事自己擅长的行业，饭店方几乎没有任何的培养费用，替代成本非常低廉，却往往能给企业带来较好的收益，因而饭店人才流动率非常之高。
4．本土酒店业面临边缘化危机：业内人士认为，国际酒店管理集团对中国市场的占领是一个长期战略，目前正处于加速扩张期。国际酒店集团正在越来越多地聘用中国籍的职业经理人，以解决跨国酒店管理水土不服问题。而这种“本地化人才掠夺”，会将国内高素质饭店管理精英挖走，这又从很大程度上导致本土酒店业的团队素质相对较弱，平均房价较低、智能化管理水平和网络化水平落后，从而加大了本土酒店业与国际酒店集团之间的差距。
（二）危机发生的主观因素
1．管理者素质：在酒店管理中，某些高层领导官僚意识浓厚，自认为高人一等，不尊重人才，管理方式粗暴，管理态度恶劣，利用个人权力阻断上下级的沟通渠道，员工缺乏利益表达途径，自尊和利益受到极大的伤害；管理人员素质不高，处理店、客纠纷不力；服务人员也因管理者培训不够而应变能力差等等。
2．员工素质：旅游饭店的主要产品是服务。服务即时性的特点要求服务提供者必须具备娴熟的技能和良好的素质。有些酒店员工素质不高，提供服务时牢骚满腹，因语言不合与客人发生纠纷，甚至大打出手；有的员工受利益驱使出卖酒店内部机密。这都是对酒店缺乏忠诚度的表现。一旦发生这些情况，不仅降低了饭店的服务质量，最终必然还给饭店的经营和发展带来严重影响。
3．酒店的文化和结构：如果一个酒店没有形成核心的组织文化并且结构松散，员工的责任感就会松懈，容易形成办事随随便便、拖拖拉拉的局面，从而使该酒店失去凝聚力，其沟通管理也更加困难。这样的情况下如果危机发生了，其危机传达到上至最高领导下至基层的每一员工，往往需要更多的时间，有时候会延误处理危机的最佳时机，使得危机产生的不良后果难以消除。
二、控制措施探索
酒店“危机”突发性强、时间短，不易被事先发觉，而且如处理不当，影响会迅速扩大，使酒店声誉受损。因此有必要建立危机控制机制，当危机不可避免时，实施有效的控制可以减少危机的负面影响，甚至化危机为转机。借鉴国内外大酒店的成功经验并结合我国酒店的实际，以下的控制措施对处理危机有积极的意义。
（一）果断采取行动，针对不同的目标群体采取不同的对策
在酒店内部：1.危机小组成员在危机爆发后，应及时对危机情形作出判断，分清主次，找出最需要解决的问题并制定方案迅速行动，将危机处理情况快速准确地传达给酒店员工，让他们认识到危机处理和他们的利益息息相关，必要时还让他们参与到危机管理中来。2.对受害者：认真了解情况，实事求是承担相应的责任，诚恳地表达歉意，冷静倾听受害者的意见，了解和确认有关赔偿损失的要求。3.对待新闻媒体：应在最短的时间内向媒体提供真实准确的信息。说明危机时，尽量避免使用专业术语或者难懂的词句，同时公开酒店企业的立场，减少媒体的猜测。危机公布最好是企业的最高领导。在讨论危机时，决不能敷衍塞责，否则给公众造成缺乏责任心的感觉，其损失是不可估量的。
（二）重塑酒店形象
即使酒店采取了有效的措施应对危机，但一定时期内，酒店的形象和经营状况都不可能完全恢复到危机发生前的水平。因此，危机处理还要进入重塑酒店形象的营运阶段，只有酒店形象重新得到建立，才能称上转危为安。首先，针对危机公关形象受损的内容和程度，重点开展一些有利于弥补酒店形象的公关活动，以期待公众的谅解；与酒店息息相关的公众保持联络，告诉他们危机之后酒店的新局面和新进展，保证酒店适时出现在公众场合，使公众时时关注危机管理工作的进展情况，耐心解答公众的问题，打消他们的疑虑。此外，进一步改革和完善酒店的规章制度，有效地规范员工的行为，加强员工之间的内部沟通以及酒店企业与各相关部门的外部沟通，使酒店的经营活动接受更广泛的群众监督。
（三）化危机为转机
危机的最后一步就是化被动为主动、寻找更好的发展机会。我们如何从避害中来趋利，这就是危机管理的课题，注意细节是危机管理的重要原则。在管理学中有一个“木桶理论”，把企业比作木桶，企业的各个环节就是围成圆桶的木板，不管木桶怎么大，由于木桶装多少水取决于最短的一块木板，因此企业的经营实绩就取决于最薄弱的环节。平时，我们习惯于总结成绩和经验，不大喜欢寻找不足和问题，即使寻找问题，也不会在意最薄弱的环节，殊不知，薄弱环节即使是细节，也会铸成大错。酒店如何化危机为转机呢？这需要在危机过后，总结经验教训，作一个自我评估。评估的常用方法有两种：1.数据分析法，该方法是对酒店危机处理过程中一系列工作情况进行收集、整理，将其行为和公众的认可及社会利益结合起来，进行统计量化分析。2.公关实效调查法，该方法通过走访当事人，从他的角度考虑问题、评估危机处理方法的成败得失，以便把握规律、积累经验。
三、酒店危机防范机制的构建
（一）树立人才危机意识。树立人才危机意识是酒店服务业防止人才流失的前提条件。无论是旅游酒店的高、中层领导，还是酒店的普通员工，都应该树立人才危机意识，必需清醒地认识到，高素质的人才永远是稀缺的，是企业之间竞争的焦点，能否留住人才在某种意义上决定着企业经营的成败。
（二）培养员工危机意识。平时生活中，给酒店员工多讲一些危机发生带来的严重后果以及危机的防范知识，有条件的话还可以让他们进行处理危机的实战演练，以增强他们对危机征兆感知的敏锐性，这样他们在工作中才会多出一份警戒心，从而达到防患于未然的目的。
（三）成立专门的组织机构。其主要成员应由熟知酒店内外环境、由较高职位的管理人员和专业人士参加，他们应具备善于沟通、思维敏捷、处乱不惊等素质，以便总揽全局，迅速做出对策。基层员工也应派代表参加，这样才能保证信息传递渠道的畅通。
（四）建立危机管理预案，即危机发生时的处理程序。所以，危机管理预案中必须规定危机发生时，各级人员的分工、职责、工作程序，什么样的问题由谁来处理，谁有权处理什么事，处理问题的要点和原则是什么，由谁发出酒店的紧急状态令，对外信息的原则是什么，现场和善后处理的指挥、协调、对外关系处理等工作的原则是什么，以争取在第一时间内，果断地采取措施，这些是战胜“危机”的关键因素。
（五）建立良好的媒体关系，做好“危机”的传播和公关工作。酒店应该认识到危机发生时的“危机公关”是危机处理的重要工作。作为酒店，本身的日常经营与管理工作就处在各种社会关系的周旋中，可以说并不缺乏公关能力，此时，更要以积极主动的态度去赢得社会公众的认可，要善于和媒体进行友好地沟通与对话，要善于利用、借助媒体的力量来控制“危机”的范围，缓和矛盾，防止任何不利因素的蔓延和扩散，增强社会公众对酒店的信任感。因此，酒店在危机发生之时，要直面问题，尽快弄清真相，分清责任，勇于接受事实，勇于承担责任，不可自欺欺人，要及时加强与各方面的沟通，把危机真相尽快告知媒体和社会公众，倾听他们的意见，这样，以真诚的态度去打动人，以真实的信息去引导人，促使社会形成对酒店有利的舆论氛围，避免引发舆论的“围攻”和谴责，防止进一步引发酒店的公关危机，从而化危机成为转机。
参考文献
[1]范秋梅，潘少峰.酒店危机管理预案的构建[J].商业时代，2006，（17）.
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酒店新媒体运营方案篇7
【关键词】酒店公关内外公关艺术员工公关管理借势艺术
一、内部公关重全员，美化酒店形象
酒店内部公关，即对酒店全体员工进行公关管理，即“全员pR管理”，是对酒店的每个员工在意识上进行公关培养的一种方法和艺术。它要求酒店全体员工一举一动都有代表酒店形象的观念。“饭店从上到下树立正确的公共关系思想，是饭店取得经营成功的基础。”酒店公关的成功，不只依靠专职的公关部门和公关人员的不懈努力，而且有赖于酒店的各个部门和全体员工的整体配合，需要对酒店上到最高领导，下到每一个员工实施全员公关管理。
所谓“全员pR管理”，即通过全员的公关教育与培训，增强全员的公关意识，提高全员公关行为的自觉性，加强整体的公关配合与协调，全面发动全员的公关努力，形成浓厚的组织公关氛围与公关文化。可以在酒店内部普及公关教育，使全体干部、职工都认识到，酒店的形象、信誉等无形资产比有形资金、设备更为珍贵。良好的形象能使酒店所拥有的事物资产增值；恶劣的形象会使酒店的有形资产贬值。而创造和维护良好的酒店形象和声誉人人有责。
正如2008年奥运会在中国北京的成功举办，中国、北京的声誉在全世界得到了好评，酒店也随之得到了难得发展机会。酒店全体员工的塑造形象意识、服务公众意识、创新审美意识和职业道德意识随着奥运的进程得到了有效的强化。全体员工在与酒店公众交往、服务过程中从言谈举止、仪表仪容都体现出良好的礼仪。在为客人服务的过程中，真正把顾客的利益放在首位，做到细致周到而贴心的服务，使顾客对酒店产生信任感和亲切感，从而进一步美化了酒店形象。
二、外部公关巧借力，提升酒店美誉与知名
1.巧借媒体造势艺术
借助媒体进行造势，是企业公关发展自己的一种绝好的艺术。比如北京奥运赛事期间，各国媒体蜂拥而至，媒体的力量不可忽视。巧妙地借助媒体对奥运赛事报道契机来宣传酒店，是酒店公关的一种巧妙的手法。
“北京长城饭店借媒体之力腾飞”在酒店业界是一个典型的案例。1984年初，美国总统里根访华的消息传到了刚刚开业的北京长城饭店。长城饭店的经理和公关人员立即意识到，这是一个难得的机会。如能邀请里根总统光顾，将给“长城”带来良好声誉，对饭店前途产生极大影响。于是他们经过多方努力，终于争取到了里根总统在“长城”举行答谢宴会的机会，美国总统访华的答谢宴会从人民大会堂的宴会厅搬到了刚开业的北京长城饭店。1984年4月28日，来自世界各地的500多名记者，聚集在长城饭店，向世界各地发出了里根举行告别宴会的消息。这些消息，无一不提到长城饭店。于是，长城饭店在全世界名声大振。后来，许多外国来宾一下飞机，就想到“长城”住宿。之后的头两年长城饭店70%以上的客人来自美国。1989年，美国总统布什来华访问，长城饭店凭着自己一流的设施和服务质量，又把布什“抢”到了长城饭店，举行了一次盛大的宴会。2月26日晚，500位宾客在长城饭店与布什总统一道品尝德克萨斯烤肉。这使长城饭店又一次成为了世界各地新闻报道的中心。从此，北京长城饭店便深入了世界人们的心中。
2.发挥名人轰动艺术
利用名人影响公众，是酒店公关工作的一大创新技巧。就如北京奥运会期间，世界各地各界名人云集北京，体育明星成了世界公众关注的焦点，他们的一举一动都影响着公众。整个北京，都像重大节庆日一样欢腾。这是公关界历来倡导的绝好的公关时机。
利用名人进行公关，要注意以下工作的必须到位：一是收集名人（尤其是已经预定住宿的名人）信息资料并加以整理；二是对名人进行超常服务以获得他（或她）对酒店的最佳印象；三是通过住店吸引新闻媒介大力渲染传播，以影响公众。
比如上海金沙江大酒店，在高莉莉任公关部经理时还缺乏知名度。一个偶然的机会，她从记者朋友处得知：因成功扮演“真由美”而轰动当时世界影坛的日本著名影星中野良子，完婚后将偕她的新婚丈夫悄悄赴中国旅行结婚。于是她立即努力，采取了一系列措施，争取到了接待客人的机会，接着大酒店征得“真由美”的同意，策划和组织了别开生面的“洞房花烛夜”欢迎仪式。
当中野良子夫妇到达上海金沙江大酒店时，等待他们的是一个洋溢着浓烈的喜庆气氛的“迎亲”场面：一片热烈的鞭炮声里，中野良子夫妇被超过40位的中外记者及酒店上百名员工簇拥进一个中国传统式的“洞房”——正墙上大红“喜”字熠熠生辉，两旁对联写着“富士山头紫燕双飞白头偕老，黄浦江畔鸾凤和鸣永结同心”。在笑声、掌声此起彼伏的“闹洞房”仪式中，新婚夫妇还品尝了象征“甜甜蜜弥”、“早生贵子”的哈密瓜、桂圆、红枣等，在异国他乡度过了一个难忘的欢乐之夜。
第二天，众多记者纷纷在各自的媒体上报道了这则极富情趣的新闻，大酒店成立公众关注的热点。酒店也随着这些报道在一夜之间阳明海内外，特别是在中国公众和日本公众心目中留下深刻而美好的印象。
3.利用普通顾客口碑艺术
酒店通过对普通顾客实施贴心加超常的服务，获得顾客的良好口碑，也能全面地提升酒店的美誉度和知名度。
每次大型体育运动会，体育代表团下榻的酒店，往往会成为众多体育爱好者的关注对象。这些体育爱好者作为普通的酒店客人，通常不是独自活动的，他们往往是一个团体、一个协会、一个俱乐部等等，他们对当地的体育活动存在一定的号召力，口碑效应有巨大潜力。
譬如北京奥运会期间，酒店实施贴心服务，在公共场所往往转播或直播奥运赛事情况，这样既满足了顾客观看赛事进程的愿望，同时也吸纳人气，同时还带动了酒店的饮料、水果、茶点，以及整个餐饮住宿。
对顾客的贴心加超常服务，能迅速获得顾客对酒店的忠诚，同时通过他的经历、他的口碑，也获得他的社交圈的朋友对酒店的知名与美誉。北京长城饭店的一个案例很具有典型性。一次，有位服务员在打扫房间时，发现客人床头摊放着一本书，服务员没有挪动书的位置，也未信手将书合上，而是细心地在书摊开处加进了一张小纸条，以起书签的作用。事后，客人对服务员细微的服务倍加称赞，并将此事告诉了同来的几十名同事，以及她所认识的所有朋友。注重细节艺术，让长城饭店受益匪浅。
对普通顾客的服务切实做到“满意+惊喜”，从细微处做起，力求无可挑剔，利用顾客的口碑，巧妙地将酒店品牌深入人心。
总之，讲究公关艺术的酒店，其良好的品牌形象定能通过酒店员工自上而下的团结协作，随着媒体的报道、名人的效应以及普通客人的口碑等多角度、多层次地得到广大公众的认可，从而在竞争中立于不败之地。
参考文献：
[1]贺学良.酒店公关部运行与管理[m].旅游教育出版社，2003，01：15.
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[3]王湜.旅游公共关系[m].化学工业出版社，2007，03：1.
酒店新媒体运营方案篇8
可以感受到的是，作为典型的服务行业，酒店行业一直对通信服务、it等智能化手段呈现出欲近又止的谨慎态度，说到底是对这些技术能够帮助自己实现什么没有一个清楚的认识。那么什么是实用的、符合现状的智能化呢？
通过在2008酒店通讯服务与科技圆桌论坛上的一番研讨，与会酒店it管理者从三个层面来描述这个概念：第一，合理的智能化有利于酒店招揽更多的回头客；第二，智能化可以更加快速地提高酒店经营管理的效率；第三，合理的智能化有利于饭店进一步节省人工成本和其他物资的消耗和环保的成本。
需求当前，同样参与该论坛的avaya中国公司酒店行业销售总监李文道出了通信厂商眼里酒店业面临的五大挑战，以及克服挑战的思路。“总体说来，酒店业最大的五个挑战即持续收入增长、竞争差异性、效率/成本降低、业务扩张和安全性/可靠性的需求。”
这五个挑战可以说是共性的，通信技术可以作为一个克服问题的手段吗？以avaya为例，该公司为其针对酒店行业的ip语音通信及联络中心解决方案挑选了S8300媒体服务器、avayaCommunicationmanager和基本呼叫管理系统（BCmS）软件与移动办公解决方案。
在一些业已成功的酒店案例中，房内高画质ip电话的功能使用户可以轻易往外拨打电话，更重要的是可以吸引顾客购买酒店内部的其它服务，比如酒店新推出的新菜品、出售的新纪念品等。系统与移动设备相集成的功能，可以在用户交付服务时完成累计收费，实现三个“有利于”中的“利于管理”。
如果客房内的电话拥有本国语言服务等个性化服务，是否会给客人带来便捷的同时留下特有的印象？“通过研究如家连锁酒店的发展，我认为个性化服务是很重要的。”国家旅游局中国陆游研究院副院长戴斌表示，“而针对80后这样的年轻人逐步成为酒店业消费主体的事实，利用先进的通信手段打造个性化特征，是现今酒店业需要重点把握的。”
酒店新媒体运营方案篇9
连锁酒店业将在未来10年内持续快速扩张。然而，关键细分市场的激烈竞争、日益提高的顾客期望以及旅行者需求的不断分化，将使连锁酒店业面临价格压力。为了保持利润水平，酒店经营者需要关注成本控制，并打破消费者对酒店的商品化印象。矛盾的是，标准化不仅是成本控制，而且是为客人提供所渴望的差异化客户体验的重要基础。
个性化：实现收入增长
众多市场因素，例如商品化、需求分化、竞争与客户期望，将是推动未来10年酒店服务个性化程度提高的催化剂。
商品化。酒店业一直在应对商品化的怪圈，但情况正进一步恶化。在我们的调查中，68%的旅行者表示，他们认为连锁酒店之间几乎没有明显区别。这表明，价格已经取代体验和其他因素成为客户选择酒店的主要因素。旅行者愿意花费大量时间进行搜索，以避免为他们认为无差异的服务支付甚至稍微高一点的价格。
需求分化。随着旅行人数的增加，以及群体类型更加多样化，传统的“一刀切”的业务模式将更难满足客户期望。客人偏好的分化为酒店实现差异化服务提供了基础。酒店必须为满足不寻常的偏好提供相应的特殊产品和服务。一旦成功识别并挖掘这些微小的细分客户群的特殊偏好，并开发专门的服务，酒店就有可能找到更愿意为之埋单的客人。
竞争。旅行群体的日益多样化将激发酒店业对客人和房价的竞争。领先的连锁酒店将认识到，这些新的消费者的独特偏好会影响其购买过程，通过允许这些人定制自己的酒店体验，它们有机会将消费者转变为忠诚的客户。
客户期望。消费者每天都在接触各种先进的服务，随着时间的推移，这些体验会转化为期望，或者最低服务标准。比如，10年前很少有酒店提供客房内的低价高速上网服务，如今大多数酒店客房服务都涵盖了有线和无线接入服务。
标准化：通过区别化的一致性与客户连接
市场因素是推动个性化成为连锁酒店关注重点的重要外部驱动因素，与此同时，许多行业因素也将有助于提高连锁酒店业对标准化的需求。
复杂度。大型连锁酒店通过并购小型连锁酒店以及收购独立酒店实现了快速增长，然而，由此造成的酒店体系、流程和解决方案的不一致，制约了统一标准的实施。如果不大力推进标准化，酒店的运营复杂度将可能显著提高。随着全球连锁酒店在不同地区和文化环境中不断扩展业务，它们必须处理新的不同运营系统、管理程序和运营工具。
成本压力。未来10年，成本压力也使标准化显得尤为重要。iBm最近进行的基准研究表明，与服务行业中的其他公司相比，酒店业的单位员工的销售管理费用相对较高，而收入贡献相对较低。这一结果表明，酒店存在相对冗杂的后台运作。
一致性。标准化不仅能实现复杂度更低、更高效的运营，它对于提高与客人的交互能力也至关重要。一致性对于依赖其品牌优势开展业务的任何公司都很重要。在调查中，89%的酒店客人指出，他们在入住期间看重一致性。考虑到酒店面临着在非整合运作的系统中提供一致服务的挑战，它们需要花很长时间才能实现更高程度的标准化。
创新速度。为客人提供创新体验是一个长久的挑战，但拥有标准化流程的连锁酒店，能够通过消除不同酒店的运营独特性，并且快速、更一致地实施新的解决方案而提高创新效果。如果创新将带来客户体验和财务表现的提升，那么标准化运营将大大提升创新的价值。
推进标准化与个性化的结合
乍看起来，个性化的概念可能与标准化的概念互相冲突。但对于经验丰富的酒店高管来说，这两个目标可以完美地协调起来。酒店可以通过采纳三个简单的建议而显著提高个性化服务，并推动标准化议程的实施。
为更小的细分客户群服务
首先，酒店应接受为更小的细分客户群服务的理念。服务更小的细分客户群要求制订全面的计划，在每个客人交互点一致地了解并满足客人的偏好。每个客户交互点的设计都应在满足客人需求的同时收集客人的偏好信息。这些接口应利用这些偏好，并以有助于日后轻松访问和分析数据的方式存储这些信息。
子品牌和精品酒店的爆发式增长，证明了连锁酒店已经开始注重满足更小细分客户群的需求。但个性化真正的好处是，酒店现在可以利用技术满足每个子品牌中最独特的客户需求。为了适应这些特定偏好，酒店必须获取每位客人的全面信息。通过提供独特的服务吸引每位客人，个性化促进了子品牌的发展。
对于客人及其独特偏好，一个新的、日益强大的信息来源是社交媒体。社交媒体形成了一种机制，每个消费者可以分享自己的意见和信息，而这些信息揭示了他们的偏好。酒店需要在消费者许可的情况下收集这些信息，并分析收集到的信息片段，以全面地了解与酒店相关的消费者偏好。
向每个客人提供自
很少有酒店为客人提供自，使他们能够控制自己的酒店体验。真正的授权从客人启动酒店预订即已开始。互联网正成为旅行预订的首选渠道，但大多数酒店在这方面并没有突出的表现，旅行者需要花费大量时间选择酒店并预订。更个性化的预订体验将帮助客人缩短在线选择酒店的时间，并增加他们快速选出满足需求的酒店的几率。另外一种有效的方式是，通过客户首选的沟通设备并在期望的时机与客户沟通。由于大多数酒店可以使用多种通信工具，因此，根据客人的沟通偏好联系客人并不是问题。
个性化将最终延伸到服务交付之外的内容。在不远的将来，客房配置、布局和媒体设置的手工调整将被能自动做出调整的机器所取代。到那时，客人不仅能够获得根据其特定需求和偏好而提供的酒店服务，还将享受到根据其要求定制的客房。
当然，个性化并不只局限于客人行程中与酒店相关的方面。在未来10年中，与其他旅行服务提供商更密切的整合，将为提供更加个性化的端到端旅行服务提供机会。旅行者明确表示他们愿意为整合的旅行服务支付额外费用。酒店与旅行价值链中的其他合作伙伴一样，有望从这种整合服务中获益。
最后，向客人提供自并不仅仅包括酒店在客人入住期间提供的服务。对于酒店未来服务的改进，客人会在社交媒体等在线平台提出意见和建议。酒店应通过快速实施可行的重大变革，以表示重视和接受这些建议。这有助于提高消费者的满意度和品牌认知度，而这是积分计划无法实现的。
满足客人每一次独特需求
做到每一次都独特离不开简化和培训，以及反复试验措施。首先，酒店必须设定期望值，即个性化服务是前台员工的首要任务。员工往往需要关注复杂的运营系统、流程要求，并获得培训。如果简化了运营要求，员工就可以将时间用于改进个性化服务方面。连锁酒店的标准化可以减轻员工在新酒店面临的培训和培养工作。同样重要的是，标准化可以使员工更容易适应在支持相邻职能的运营体系时所面临的差异。
为了能够每一次都实现独特性，许多酒店需要投入更多的资源，以实施有助于实现客人交互的技术，以及支持这些交互点的系统。最终，随着客人需求的变化，已经实施标准化体系的酒店将有能力快速向市场推出新产品和服务。
酒店新媒体运营方案篇10
饭店的餐饮经营管理者对市场进行科学的分析，并结合饭店自身的经营特点，制定出符合市场要求的营销策划方案。这里给大家分享一些关于2021酒店经营计划，供大家参考。
酒店经营计划1一、指导思想
以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状
当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务
201--年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、培训方法和内容落实
以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1.专业技能培训
(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。
(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划
①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。
②目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。
③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。
④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。
⑤激励与处罚机制：a、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。
(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。
酒店经营计划2一、任务概述
饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。
二、市场分析
据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：
(1)饭店环境优雅，“够派头”、上档次;
(2)有客房，可供客人闹新房;
(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。
新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。
三、饭店环境、设施和服务项目概况
1、饭店的地理环境
饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。
2、饭店的服务设施优势
饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。
饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。
3、饭店服务项目
1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。
2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。
3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。
4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。
5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。
饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部，拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。
四、婚宴目标顾客
饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为：1588+15%服务费。
五、竞争对手情况
这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的“花园婚典”。花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。
1、主要产品：
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受项目：
1)每桌精美菜单
2)主桌精美鲜花
3)嘉宾签名册
4)新娘换衣室1间
5)婚宴当晚免费停车券2张
3、婚礼程序策划
1)提供红地毯、音响、音乐、灯光
2)提供婚礼附属商品服务
4、凡惠顾8桌以上可以享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5、凡惠顾12桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人
6、凡惠顾20桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花四盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)
7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张
六、婚宴产品组合方案
根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。
(一)婚礼形式
1、中西式婚礼仪式
在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹……乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装，按中式(或西式)程序欢迎新人们……绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。)
2、焰火晚会(价格视婚宴规模商议)
当筵席结束后，夜色中星星闪闪，灯光点点的花园里，喜庆的焰火在空中缤纷。人们拥着新人，这样的情景，使婚宴进人高潮。(饭店位于内环线之外，允许放焰花，这是一个有利条件。)
3、浪漫同心结仪式
在花园里，有许多高大的树木，新人们可以把心爱的物品挂上树，佳偶天赐，眷属终成，爱的坚定与永恒在此同心留驻。(饭店提供精心设计的升降台)
4、水上婚礼(价格视婚宴规模商议)
饭店的室内游泳池宽敞、气派，在蓝色的水波上搭一舞台，上铺红地毯。婚礼仪式就在这里举行。蓝色是永恒，爱情是蓝色的。(饭店布置)
5、花好月圆宴
经典欧陆风尚的花园自助茶(苓人200元起)上海滩唯一的户外草地餐厅，让人生中最美的一季永存真挚的诗篇。
(二)婚宴产品组合
1、龙凤呈祥宴(每席1588+15%服务费)
凡惠顾10席以上，可获赠：
(1)蜜月房一晚(或提供豪华行政房一晚，补差价88元);
(2)客房内精美鲜花篮和鲜果蓝各一份;
(3)次日沙逊花园西餐厅欧式自助早茶两份
(4)婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮(限时2小时);
(5)提供主桌鲜花布置;
(6)提供音响设备;
(7)提供大巴士一辆接送客人(30公里内);
(8)提供来宾泊车车位。
2、玫瑰双人行(每席1888+15%服务费)
凡惠顾10席以上，在获赠1～8项基础上再增加或升级为：
(9)第1项中蜜月房升级为秦华行政房;
(10)第3项升级为次日早餐送房服务;
(11)提供隆重婚礼仪式(视当日天气而定);
(12)提供迎宾花门1个;
(13)提供香槟塔;
(14)主桌赠送张裕大香槟1瓶;
(15)赠送三层喜庆蛋糕1只;
(16)嘉宾签名册1本;
(17)举行浪漫同心结仪式(视当日天气而定);
(18)制作婚礼VCD(像带由新人提供)。
3、豪华连理宴(每席2388+15%服务费)
凡惠顾10席以上，在获赌1-18项基础上再增加或升级为：
(19)第9项中蜜月豪华行政房两晚;
(20)入住期间，综合部所有项目(美容、按摩除外)对新婚夫妇免费开放
(21)每桌赠送鲜橙汁两筒;
(22)主桌赠送龙凤立雕1座
(23)每桌赠送王朝干红1瓶
(24)主桌赠送进口香槟1瓶
(25)赠送天然精美押花1幅。
4、宝贵同心宴(每席2888+15%服务费)
凡惠顾10席以上，在获赠l～25项基础上再增加或升级为：
(26)第9项中蜜月豪华行政房升级为豪华套房两晚;
(27)提供婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料(雪碧、可乐、锦碧矿水、青啤);
(28)每桌赠送王朝干红两瓶;
(29)赠送量身定做的主题漫画、饭店婚房布置;
(30)奉送价值1000无的龙柏消费券。
七、广告策划
(一)广告创意和策略
主题：--——您的爱情伊甸园
表现：
1、强调森林花园特色。
自然之美。
2、花园别墅前铺着红地毯，升向绿色的草地深处;
这是典型的东方色彩，烘托喜庆气氛。
3、蓝色的湖面，宇轩楼阁，曲桥漏水;
象征爱的永恒。
4、白领、著名球星等的婚礼。
5、树上挂着同心结纪念品。
6、阳光从窗口进入婚房，桌上是精美的早餐。
策略：
1、让顾客知晓饭店的婚宴产品。
1)各媒体发广告(20--年3用开始)
2)策划球星的婚宴(20--年5月)
3)邀请沪上白领人士参加饭店游园会(20--年6月)
2、加深对龙柏婚宴产品的印象。
1)电视台密集广告(20--年9月，每天有30秒，连续一个月)
2)与电视台“爱情牵手”专栏合作办一次节目，地点在饭店花园
3、提示顾客
20--年开始每月一次广告，每季一次形象推广活动。
(二)媒体策略
1、《上海新娘》杂志
这走一本面向上海将要结婚的年轻人的杂志，针对性很强。作20--年5用一20--年5用全年广告。
内容：饭店婚宴形象、饭店婚宴产品、新人在饭店办婚宴的专访
费用预务：RmB37800
2、《that’sshanghai》、《Shanghaitalket》
这两份刊物面向在沪外籍人士和白领阶层，而这些读者是饭店婚宴的重要客人，他们对浪漫婚宴的向往及消费能力，决定了他们会在阅读刊物的休闲阶段，有兴致看龙柏的婚宴广告。作全年广告。
内容：--的婚礼形象、完善的健身设施、自然之美
费用预算：RmB53000
3、《申江服务导报》、《新闻报》
这是沪上多数年轻人喜欢的两份报，一份以休闲为主，一份以经济信息为主。
内容：婚宴产品
费用预算：RmB70000
酒店经营计划3一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加?ahref='//xuexila.com/yangsheng/kesou/'target='_blank'>咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艹晌鸵绲暮笃鹬恪?/p>三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;
提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
(一)Sp方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。
并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)
要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。
如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。
绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!
(四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。
日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
酒店经营计划4七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动--饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在--”的婚宴营销活动，以促进和拉动--饭店的婚宴消费。特制定如下--饭店婚宴营销活动方案(草案)。
一、主题
美满良缘由天赐满意婚宴在--
二、总体思路
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用--月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到--”为主题的营销活动,使--饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
----年--月至----年--月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良缘宴788/桌(10人)
3、珠联璧合宴888/桌(10人)
4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣传推广
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页
—报纸夹放
—闹市区人员发放
—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间pop/大堂pop
把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
七、部门分工
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算
1、绢花拱门：2.35米--2米=----元(可长期使用)
2、普通喷绘喷绘：--元/平方米----平方米=----元(姓名处粘贴，整体可重复利用)
3、桌花：35元/份--1份=35元
4、婚房：豪华单人间----元/间夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣传折页：--/张----张=----元
8、报纸夹放费：--元/张------张=----元
9、电梯间pop：----元/幅--2幅=----元
九、附宣传折页样(略)
十、备注
酒店经营计划5一、市场调查及分析每个酒店都有其目标市场，例如我市的----饭店的销售对象就是政府党政机关等。只有明确了目标才能根据目标市场确定酒店在宾客及社会大众心中的形象。我们必须使自己的形象及产品区别于其他同类酒店，设法在宾客心中树立起鲜明独特的形象，为此我们应先有一份清晰的市场调查报告，在市场分析给酒店定位。
以下是总结后的市场调查：
1、分类：我市的酒店可做如下分类：
a高档酒店：饭店、迎宾馆、平原宾馆
B中高档酒店：通汇假日酒店、锦绣花园酒店、天运大酒店C中档酒店：川汇大酒店、×棉宾馆、永光宾馆、荷花宾馆、中银宾馆等。
2、价格：价格分别为：
a类：总统套房6800元;豪华套房2800—3200元;商务套房1200-1600元;普通套房320-800元;标准间(二、三人)270-380元;餐厅包间400-800元起。
B类：豪华套房1400-2800元;商务套房188-800元;标准间：138-388元;餐厅包间无底价或300-688元。
C类：商务套房168-288元;标准间120-138元。
3、经营模式：
a类：该类酒店的入住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位，多为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户，其产品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。
B类：该类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较多散客组成。该类酒店档次较高，硬件等不次于a类酒店且价格比a类实惠。C类：其客户群主要为商务型散客，穿插少量协议单位，经济实惠。
二、市场定位：
1、定价：我酒店地处交通繁华地带，交通便利，受众面广。
硬件装修也已定位为三星级酒店，档次较高。现以利润、销售量及竞争为目标，建议将酒店房价定为(可讨论后修改)：豪华套房：2600元;商务套房：580元;标准间320元;单人间300元。餐厅包间消费300元起或无底价。
2、市场形象：根据上述各项以及我们为客人提供的利益、我们的价格质量、我们的产品类别等，建议可将酒店定位为最为方便舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。
三、促销手段：1、与总办配合在有关媒体上广告(具体时间、策划等事宜依总办计划行事)。2、距开业天时定做客车座套，并与客运公司联系做好配换工作。
3、与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。
具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店折优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主元现金提成，月底结帐或立即兑现。
4、与各大型娱乐场所联系做好结盟工作，互惠互利。
具体操作如下：协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受折，就餐可享受折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。
5、鉴于我市将于十月十七号召开----节，届时预计有大量游客，可与本地旅行社提前联系，以佣金等形式吸引其为我酒店引进客户。
6、酒店销售时有“80/20法则”，即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。
因此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：1)凡在我酒店消费----元以上(餐饮、客房)即发放Vip金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价;2)凡在我酒店预存现金----元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与Vip客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。
7、合作人员：对于代表各单位与我酒店直接联系的合作人员可采用多开发票(须扣税金)、赠送时尚礼品或根据要求提供合理返利等手段抓牢回头客。
8、开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动，就餐享受8折或赠菜一道。