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小学语文课后服务教学设计十篇

发布时间:2024-04-29 14:38:33

小学语文课后服务教学设计篇1

山区高中服务型英语课堂中阅读教学问题的设计应由浅入深、由粗到细,层层递进,突出简化教学过程,把提高山区学生的阅读技能放在英语教学的重要位置,体现“服务学生”创新的教学原则,让山区学生真正有时间解决问题,充分体会到求知感、创造感和成功感的快乐。

二、山区高中服务型英语阅读教学问题设计策略

高中英语新课程标准明确指出培养阅读策略和语感是高中英语阅读技能的教学目的所在;新课程标准特别强调教师必须培养学生在阅读过程中获取和处理信息的能力。因此,在山区高中服务型英语课堂阅读教学中教师要根据文章体裁和题材的特点以及山区高中学生学习情况,巧抓切入点,设计出引发学生思考、讨论及探究的问题,有效地完成英语阅读教学的任务。

1.以文章标题为切入点设计问题“标题是文章的眼睛”。通过读文章标题,学生往往能感知和预测文章的内容。因此,以文章标题为切入点设计的问题能有效地帮助学生感知全文,理解作者意图。以module2Unit1inSearchoftheamberRoom为例,本文是围绕“Search”这个关键词展开来介绍有关俄罗斯遗失琥珀屋的轶事。笔者让学生看标题,提问学生:whatdoyouwanttoknowwhenyouseethistitle“inSearchoftheamberRoom”?采用“任务驱动”法,让学生思考探究,同学们马上想从琥珀屋用途、发展、经历事情作出了如下的置疑:

①whatistheamberRoomusedfor?

②whatdiditdisappear?

③whydopeoplesearchforit?让学生带着自己提出的问题,有目的阅读去探究“琥珀屋”失踪的来龙去脉,这样就有效地将整篇文章串在一起,很好地体现了文章的主要内容和思想,把握住了全文的支撑点,对提高山区高中学生阅读速度很有益处。此外,这些问题从易到难、由浅入深,层层递进,满足不同层次的学生在课堂上都有所收获的需求。

2.以文章主旨大意为切入点设计问题众所周知,每篇文章的主题思想是文章的灵魂,而作者表现主题思想的方法各不相同。读者能否理解文章主旨大意、抓住文章表达的基本观点和意图,体现了他们总结、概括和归纳的综合能力。然而,总结、概括和归纳的综合能力却是大多数山区高中学生的致命弱点。因此,设计培养学生寻找文章主旨大意能力的问题是不可或缺的。以module3Unit4ReadingHowLifeBeganontheearth为例。教师根据班级学生特点,采用段落教学法,然后归纳段落大意,在教学过程中必要时提供帮助,以便他们能归纳出每段的大意。在归纳完五自然段大意后,设问:“Howmanypartscanthepassagebedividedinto?”学生意见各异,让他们讨论,最后得出答案。part1:thedevelopmentoftheearth(para.1—3)part2:thedevelopmentoflife(para.4—5)然后引导学生概括出文章的主旨大意:thetextmainlytellsustheformationoftheearthandthedevelopmentoflifeonit.教师让学生从寻找文章主旨大意为出发点,去自主研读,这样不仅降低了阅读障碍,提高自信,更重要的是培养了山区高中学生总结、概括和归纳的能力。

3.以文章结构为切入点设计问题文章体裁不同,其结构也各异。以文章结构为切入点设计问题引导学生分析文章结构,有助于学生整体感知文章内容,把握文章的结构特点和写作思路,进而提高山区高中学生分析、判断、推理、理解文章的能力,更加准确、快速地定位所需要的信息。以module7Unit3ReadingoldtomtheKillerwhale为例,该篇文章是记叙文,主要讲述虎鲸帮助捕鲸人捕猎须鲸以及救人的故事。笔者以第一则轶事(虎鲸帮助捕鲸人捕猎须鲸前、中、后)和第二则轶事(虎鲸救人)这个结构为突破口,要求学生思考:①whatdidthekillerwhalesdobefore,duringandafterthehunting?②HowoldtomprotectedJames?并要求学生以小组合作学习的方法设计一个表格将文章的纲要呈现出来,以便课文的复述。

4.以课文内容延伸为切入点设计问题“学起于思,思起于疑”。通过设置课文内容延伸讨论的问题培养学生的判断、推理、释疑解惑的创造性思维。“好奇”与“质疑”能为课堂教学创造兴奋点,点燃学生思维火花。以module8Unit5Usinglanguage为例,Readingandspeaking的阅读部分是对秘鲁这个国家的一段介绍,要求学生能运用找读的策略从地图上找到文中提到的地方。阅读旅游小册子,领略了秘鲁的库斯科,马丘比丘,的的喀喀湖,乌罗人的浮岛及亚马孙河热带丛林的美丽风光后,笔者将教学延伸到在现实生活中,在此处设疑:

(1)Listthedangersandproblemswhichmayhappenwhiletravelingabroad,thendiscusswaysyoucanpreventthesethingshappeningingroups.

(2)topreventthesituations,whatshouldwedo?Dangersandproblems:loseyourway/havedifficultyincommuni-catingwiththelocalpeople/meetmalefactors(robber,thiefor...)/behurt.whattodo:...学生通过小组合作讨论问题,将讨论结果以小短文或对话表演等形式呈现,课堂气氛活跃。这样既培养了学生的想象、推理、判断的创造性思维,也增强了学生的口头表达能力和实践能力。

三、山区高中服务型英语课堂阅读教学问题设计的效果

小学语文课后服务教学设计篇2

关键词:混合学习模式;冬奥服务英语;iSmart平台

一、混合学习模式

科技发展改变教育思想和教学理念,重塑教学环境和教学生态。混合学习(Blendinglearning)作为“互联网+时代”衍生的新型学习模式,以人本主义、建构主义为理论基础,以“学生为中心”为核心理念,强调在恰当的时间运用合适的学习技术达到最好的学习目标,既要发挥教师引导、启发、监控教学的主导作用,又要体现学习者作为学习主体的主动性、积极性与创造性。它在形式上是在线学习与面对面学习的混合,实质上是在分析学习者需要、教学内容、教学资源等的基础上,不同教学方法、学习环境和学习方式的深度融合与无缝对接。混合式学习模式注重线上、线下交流互动与评价反馈,注重学习者自控能力、学习能力、表达能力、思辨能力、合作能力等全面锻炼,改变传统静态和教条化教学范式,拓展传统课堂的深度和广度,促使语言、教学、技术、教育者与学习者之间构成相互需要、相互促进、相互依存、和谐发展的关系。因此,线上线下混合式教学是教育的一大变革,也是未来教育的发展方向,将被广泛运用,成为常态。

二、基于混合学习模式的奥运服务英语课程设计

为推动奥运服务英语课程扎实开局,有序推进,确保实效,需要从学习内容设计、学情分析、教学平台选用、模式构建等方面做好调研与组织工作。

(一)设计学习内容

奥运服务英语课程是针对北京张家口联合举办冬奥会,英语服务人员紧缺的现状,开设的一门英语在线课程。以服务冬奥会为理念,该课程涵盖了冬奥服务交流用语、奥运文化和张家口历史文化三个国际交流的主要板块。团队教师巧妙编排教学内容,恰当选取视频、音频资料,精心制作ppt、微课,创设情境,设计丰富多样的作业、活动,以提高学习者英语语言应用能力,增强跨文化交际意识与能力。

(二)分析学习对象

奥运服务英语的学习对象是面向专科、本科生以及具备一定的英语基础、有从事对外服务的愿望、有进行对外交流机会及需求的学习者和涉外工作者。这部分学习者形象称之为“数字原住民一代”,他们很大程度上依靠信息技术来获取和进行社会以及专业的交流,擅长快速处理信息,反感传统的学习方式,更喜欢主动探索和意义建构式地主动学习。同时,这部分学习者英语水平参差不齐,学习习惯、兴趣各异,个性化学习需求大。

(三)选择在线学习平台

由高等教育出版社倾力打造的iSmart外语智能学习平台可以依托云题库进行外语单项技能自主训练,多终端同步交互式学习,是一个深度整合建课工具的外语教学内容资源平台,其独特的集成学习、通知、测验、学习过程记录、跟踪等功能,切实有效地促进了师生、生生之间的沟通交流与资源共享,实现了外语语言教学的个性化与智能化。

(四)设计线上线下混合式学习模式

教师全面开发课程,重新演绎教学内容,建构学习者学习自由、自主、自知,教师引导、启发、监控,线上学习与课堂教学互动的混合学习模式。具体框架如图1所示。

三、基于混合学习模式的奥运服务英语课程实施

(一)课前教师在线部分

团队教师DiY在平台上建设课程各个模块,依据教学目标、教学对象、教学内容等设计一系列教学活动,如制定自主学习任务表、课程简介、课程目录、教学模块的重、难点、评价方式与细则等;依托iSmart平台,教师教学视频、微课、课件、电子文本等各种教学资源;问卷,进行教学分析;技术监控,设置“过关条件”管理课程;在线指导,追踪学习者学习进度、学习时长、学习效果等学习轨迹,努力打造“学习友好型”环境。

(二)课前学习者在线部分

在具体任务地引导下,学习者自主设定目标、自主选择路径探究,以轻松自然的方式习得交通、餐饮、购物、医疗急救、应急处理、场地介绍等奥运服务英语知识,涉猎冰雪、奥运文化与张家口文化。在具体模块内容SpeakandRecite部分,角色朗读,跟读录音;在ListenandDecode部分,反复听读,选择或填写答案;在textUnderstanding部分,重点句型点读、重点提问、翻译讲解;在Simulateandact部分,模拟情境,交流互动。整个在线学习过程中,学习者详细记录,及时反馈,积极探讨。

(三)课中面对面部分

信息化手段永远不能完全取代教师的作用,学习者需要有“温度”的交流,持续激情,点燃活力,因此,课堂学习是学习者知识内化与能力拓展“温度”交流的关键阶段。首先,学习者分组,以演讲、ppt介绍、微课展示、角色扮演等形式,汇报在线点滴收获,本组或其他组成员抱团取暖,适时补充、拓展相关资料,纠正语音、语调、措辞等语言错误,提出在线学习中遇到的瓶颈问题。教师答疑解惑、讲解重点、突破难点,帮助学习者巩固、掌握、吸收知识。随后教师公布课内话题,开展自由发言、小组讨论、竞赛等活动,步步深入、层层递进地将张家口剪纸、打树花等地方特色文化与奥运冰雪文化巧妙贯穿到奥运服务情景话题中,学习者畅所欲言,各抒己见。针对学习者的回答和独特见解,或师生协商讨论,或教师给予针对性指导、反馈性评价,以期在交流的碰撞中,激发学习者积极地情感体验,引起学习者的高级思维和认知,形成对知识的理解和迁移,实现深度学习与合理运用。最后,教师就讨论中出现的共性问题提炼精讲,对整节课的教学内容进行系统化地梳理、总结和评价。

(四)课后巩固、拓展部分

为进一步巩固学习效果,查漏补缺,教师布置在线练习与作业,设计在线小规模测验题目,学习者继续通过平台进行作业展示、交流讨论、互动答疑等活动;同时,教师鼓励学习者积极进行课后实操训练,如参加志愿服务,表演情景剧等,以实现学有所得、学以致用、学有所用的教学目的。

四、基于混合学习模式的奥运服务英语课程评价

评价阶段是整个学习过程的反馈阶段。这一阶段实际上是从设计、组织到实施的全程动态的评价过程,是基于网络与课堂、过程与结果等不同层次展开的自我评价、同伴互评、教师评价与平台评价相结合的多维评价体系。评价维度设定为:平台对学习者学习过程如学习次数、学习内容、学习进度、互动交流频率、作业、测试等方面进行客观量化评价;教师对学习者学习态度、作品展示、讨论交流等进行主观性量化评价;学习者对学习、活动采用的方法、实现的途径、表现的积极性等方面进行主观性自评、互评。时机成熟后,社会力量亦可参与评价。通过多层次、多元性、多样化的评价方法体系,不断加强学习者的学习动力,提高混合学习效果,也促使教师加强iSmart平台和奥运服务英语课程建设。

小学语文课后服务教学设计篇3

关键词:会展商务英语;eSp;教学改革;工作过程;课程设计

进入以“知识经济”为主要竞争标志的时代后,会展行业逐渐呈现出创新化、国际化的趋势,激烈的国际竞争是我国会展企业发展中不可回避的问题之一,其主要体现为会展人才的比拼和较量,对会展专业人才的语言要求更加凸显,培养具有国际化视野和良好的业务技能的核心会展人才势在必行。《会展商务英语》作为一门专门用途英语课程(eSp),是培养合格的国际会展人才的关键环节,基于工作过程的会展商务英语课程改革是提高其教学质量的重要途径之一。

1课程定位与目标

《会展商务英语》是会展经济管理专业在校生必修的一门专业必修课程。课程以市场需求为导向,培养熟悉市场分析、会展策划、运营、营销等会展行业所必需的专业知识、具有较高的会展英语综合运用能力和会展业务操作能力,具备一定的国际视野和创新意识,面向会展商务领域服务和管理第一线需要“助手型”会展应用人才为课程目标,具体可分为知识目标、能力目标与素质目标。(1)知识目标:掌握关于会展策划、会展营销、项目管理等专业理论知识的基本英语表达,能用英语设计及撰写招展书、制作或填写表格、撰写邀请函等。(2)能力目标:①基本能力:具有良好的英语听说读写译等技能和沟通能力;了解英语国家社会、文化、习俗,掌握会展英语常用术语及基本语法;②专业能力:熟悉展会主办方和参展商双方的工作流程,熟悉国内外主要会展客商所在国家、城市概况、掌握会展调查知识;拥有一定的英语会展策划和文案设计能力,能较熟练的对会展项目的调查、项目运营、营销等方面开展英语综合运用。(3)素质目标:具有较强法律意识,尤其是会议展览所涉及的法规意识;具有一定的国际政经局势和关系的关注度;具有良好的职业道德和人文素养。

2课程内容

根据课程的培养目标,采用“外语+专业+技能”的复合课程设置。课堂理论教学涵盖“外语+专业”的内容,按照主办方和参展(会)方两条主线,模块化教学内容,并进一步将此模块细化成若干子项目,教师指导,有计划有步骤地完成学习任务。课堂教学侧重学习思维的形成。“技能”部分课程依托实践教学和理论教学共同完成。

2.1基于工作过程的教学内容设计

课程以项目为载体引导整个教学过程,根据实际的工作过程选择、编排教学内容。采用“2+2+6”的授课模式,按照主办方和参展(会)方两条主线,把课程分为会议服务和展览服务两个部分及六个学习模块:展前服务、展中服务、展后服务、会前服务、会中服务、会后服务。以展前、展中、展后、会前、会中、会后为时间顺序,以会展的工作任务为驱动,学生运用英语参与或者模拟不同情境中具体的会展活动来掌握理论知识,具备职业技能。

2.2基于工作过程的活动及实训设计

课程构建理论教学和实践教学相结合的课程内容体系。依托校内较为成熟的校内实践教学条件,如旅游会展实验实训大楼、产教融合实训楼、aaa级景区“四川著名景点微缩景观教学区”为本课程所需的学习实践奠定良好基础。在理论授课的同时,并行开展若干次的实训方式和活动设计,每个章节在进行理论授课之后,均需在实践指导老师指导下完成对应的实训操作。除此之外,课程还会开展1~2次的综合实训,学生前往展馆或者展会进行实地调研,完成调研报告,或者尝试自办项目实地训练。

3教学组织

课程重视教学环节的设计,基于工作过程安排教学内容,根据学习任务和工作阶段的转换,除运用讲授法、案例分析法等常用方法外,还可依据本课程特点和学生实际,结合四川旅游学院会展经济与管理专业“学、训、赛、用、创”五元一体的人才培养模式,构建了重在提升学生创新思维、应用能力的“4i项目教学+体验式教学+合作式教学”的模式。

3.1项目教学

课程以项目为载体引导整个教学,根据实际的工作过程选择、编排教学内容。4i项目教学法指的是interchange——转化:教师化解工作或者职业情景,将其转化为学习情景,以项目为主线开展教学,提出学生应该思考的问题;implementation——实施:学生通过分析、调查、研究、讨论,提出解决方案,制定行动计划,呈现项目工作的结果;internalization——内化:教师对学生项目工作(模拟)的过程及结果进行评估反馈,学生与其他各组进行比较、反思、总结,使知识、技能和能力内化;internship——实践:学生再将内化掌握的知识运用到现实的工作情境中,更加巩固和吸收所学知识。在具体的每个项目的课设计上,充分体现以Student-centered(以学生为中心),以实践为核心的教学理念。

3.2合作式教学

合作式教学模式包含教师间的合作及学生的小组合作两个方面。课程拥有较为稳定的师资团队,教师们根据各自所学专业,共同分析和确定学生的学习要求,共同编写教学大纲,推荐课外阅读清单,为学生做专业知识方面的讲座,虽然课程的教学工作仍由单个教师完成,但学生小组开展完成的项目,案例或者讨论的主题,均是由教师合作团队完成,贯彻Subjected-centered(主题为中心)始终。学生间的合作,有小组会话形式,小组成员相对较少,用于语言知识和技能方面的能力培养,特别是在角色扮演,例如展品介绍、展位预定时开展得较多;有小组总结形式,团队一般3~4人,多用于项目的ppt汇报及案例的讨论上;有小组实践调研形式,由5~8人参与,在实地考察展馆完成调研报告、撰写展会策划书或者招展函等时开展。例如针对本校每年主办川藏发展论坛召开前期,要求学生们参与到分成有不同工作任务的小组,一些小组要求根据已学过的会议的几种布置形式(12种),合作完成论坛当天总会场和分会场的合理布置;一些小组需要完成会议邀请函的撰写,格式规范、内容合理;一些小组需要组织和完成整个论坛举办时的来宾接待等任务……,同时在对项目完成后的合作评价时,教师会注重团队学习的过程,即评价社交技能也注重组内学习氛围及材料的收集,实施全方位的考核。通过合作式教学,教师及学生的团队精神和创造性都到充分体现。

3.3体验式教学

通过设立具体的工作环境(真实或虚拟),让学生们更为深刻的体会、运用掌握会展专业术语和重要句型使用,例如,在介绍“designinganddecoratingofthebooth”时,组织学生考察展会,如全国糖酒商品交易会、成都国际车展等,结合书本上所介绍的展台的类型,让学生亲身体验展位的布置和搭建,了解什么是“standardbooth\specialbooth\rawspace\cornerbooth”并布置任务“whatarethekeyfactorstoattractvisitorstoyourbooth?Givespecificdetailsandanswers”,要求学生带着任务去观察调研。此外,基于Society-centered(社会需要为中心)的理念,结合成都每年9月举行的国际西部博览会召开的契机,课程大部分学生将前往展会现场及会展公司内部各部门实习,完全参与到展会的准备、接待、开展中去,为此布置任务,让学生按照工作岗位的不同结合所学的理论知识,每人开展1~3分钟的英语演讲,分享实习期的感受。

4教学手段

课程建立了以多媒体课件、网络资源、社会资源融为一体的教学手段体系,搭建了内外两条学习通道。一方面,由展览会概况、参展费用、展品运输、展品保险、展台接待、商务洽谈、价格商谈、订合同、撤展、展后联络和展览效果分析等环节的基本背景知识,即涉及展前、展中、展后参展一系列的学习模块构成的知识内在传输通道。教师在课堂多媒体教学的基础上,充分运用学习通等线上教学平台,重点章节的主要内容采用“微课”形式进行,通过专业录课团队或录屏方式对知识点进行再强调、再扩展,方便学生自主安排时间进行巩固复习。另一方面,在每个章节讲授前要求学生们运用电子邮件、百度搜索、维基百科、知网等平台自主学习多个著名会展机构,如国际展览联盟(UFi)、国际会议协会(iCCa)、德国贸易展览行业协会(aUma)和中国会展网、广交会官网等重要会展网站上的展会信息、展会宣传资料、参展行业发展前景等,形成学生自我强化的外在通道。每个项目课程结束后,学生在学习通、批改网上采取主题讨论、作业提交、直播、抢答等活动固化所学知识,教师也可借助网络教学互动平台进行辅导答疑(例如应用云课堂、QQ群的“匿名”功能等),内外通道相互融合,相互交叉,不仅进一步调动了学生学习、参与课堂的积极性,还使师生的交流打破了课堂上时间与空间的限制,使互动更为充分。

5考核方式

课程的考核体系注重考查学生的实践能力和创新能力,由项目完成的过程性考核及期末的结果性考核共同组成,其中过程性考核主要依据平时表现(30%),项目实训(40%)来体现,课程的平时表现包括课堂小测试、课堂参与、考勤情况等,主要考查学生在整个学习过程中的学习态度、主动性、工作责任性与课程参与度等;项目实训考核主要针对课程的实训内容,包括调查报告,小组演示、会展文案翻译、会展场景模拟等,主要考查学生综合运用语言的能力及自主学习能力、沟通能力、交际能力、组织协调能力、团队合作效果等,结果性考核则通过学生参加期末理论考试(30%)来反映,最终本门课程的习得情况由以上几部分综合而成。这样的考核体系让学生们改变以前临近期末考试才临时抱佛脚,死背书的状态,从课程一开始便积极参与,学生的实际语言应用能力有所增强,职业能力也得到了有效锻炼。

6结语

《会展商务英语》作为一门专业用途英语课程,采取以项目为载体引导整个教学,根据实际工作过程进行教学内容和实训设计,其课程的教学改革能让学生具备一定的国际视野和创新意识,提升了学生学习的体验度、参与度与知识转化率,学生英语综合运用能力和会展业务操作能力得到有效锻炼,较好地促进了应用型专业人才培养目标的实现。

参考文献

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[2]王琪.基于情境教学的会展英语课程设计[J].西部素质教育,2018(6):183-184.

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[4]陈婧,史雯娜.基于工作任务的eSp课程微课教学设计探讨:以《会展英语》“展位预订”为例[J].湖南科技学院学报,2016(4):3-4.

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[6]朱惠红.高职《会展英语》项目化教学探讨[J].清远职业技术学院学报,2012(5):30-32.

小学语文课后服务教学设计篇4

《酒店英语》是高等院校酒店管理专业的专业核心课程,在其教学过程中要完成酒店环境中各岗位学生运用英语交流、接待、服务等技能培养。优良的课程设计是实现技能培养目标的重要因素。《酒店英语》课程设计要糅合技能培养内涵,并明确实施方案,采用切实可行的方法将技能的培养落到实处。

关键词:酒店英语;课程设计;技能培养

随着我国酒店业的蓬勃发展,各类酒店,尤其是星级酒店对掌握酒店英语并具有熟练应用英语与客人交流、解决酒店事务等技能的综合性人才需求量越来越大。《酒店英语》课程就是针对酒店各工作岗位中涉外服务工作而设置的,其教学目的在于使学生通过学习,能够比较全面地了解酒店工作的基本情况和服务要求,根据主要部门及岗位工作中的常见业务情景能熟练运用与之相关的英语语汇和表达方式,培养学生在酒店交际环境中对包含语言素质在内的英语听、说、读、写、译等综合应用能力,使其初步具备运用英语提供酒店接待服务和接待外宾等能力,为毕业后从事该行业工作打下坚实的基础。

一、《酒店英语》课程技能培养原则

酒店英语课程不仅要帮助学生打好语言基础,更要注重培养学生实际应用语言的技能,特别是用英语处理与酒店职业相关的业务能力。因此,《酒店英语》课程是一门知识性、职业性和实践性都很强的课程,学生学习《酒店英语》课程,不应单纯通过课程考核为目的,掌握职业技能才是终极目标。

(一)理论教学重在够用

根据学生生源状况和英语水平,教师应把握量力而行、循序渐进的方式,对理论知识部分的教学处理采用“够用”原则。《酒店英语》课程理论部分够用的“度”需建立在行业、岗位基础上的。必要的学科系统性和完整性的内容不能缺少,把够用的理论与实践结合,通过实践来强化和深化学生对学科的理解。

(二)实践教学重在掌握

《酒店英语》课程的教学效果是通过学生是否掌握酒店业务各环节中与外宾的自如沟通来体现的。换言之,就是运用语言这个辅助工具,为客户提供令人满意的服务。在实践教学中,教师需特别重视学生专业技能掌握情况,学生经常出现的问题就是他们的薄弱点,是需要改进的地方。如许多同学的英语表达很中国化,西方人听起来晦涩难懂或者造成歧义,类似的问题需要教师归纳总结,并详述中西方语言表达的差异,让每一个词汇、短语,学生都能正确地使用在合适的地方。教学上教师要力求务实,不必深入语言、语义的理论研究,对学生的培养更多地应放在实际运用上,注重学生对每一个特定环境的业务处理,能用英语表达出来,表达符合英语的语言特点,表达内容对方能够理解,就是该项技能学生实践的效果。

(三)技能训练重在引导

作为一个服务性行业,酒店业务主要就是职员和住宿客人打交道的一个过程,这种人性化服务占较大比重的行业中,除了基本的酒店运作流程和规范外,最重要的是提供得体的服务,与客户的交流和沟通就显得尤为重要。在训练学生语言技巧和沟通技巧的同时,还需引导学生换位思考,主动和自发地思考怎样做、怎样说,在不损害酒店利益的情况下最大限度让客人满意。综合性运用相关课程的知识,如酒店管理、商务礼仪等专业课程,引导学生用语言充分地展示出来,这也是学生综合素质和能力的培养。

二、《酒店英语》课程设计

《酒店英语》课程设计是具体实施教学的前奏,在设计时应充分考虑课程实施的原则、技能培养要求等,并把这些元素糅合在设计方案中。针对《酒店英语》课程较强的实践性、语言运用的特定性,课程设计时要注意教学目标、教学内容、教学环节、教学环境及教学评价的科学性、合理性和适应性。

(一)教学目标

《酒店英语》教学目标设计需考虑实用性、规范性、职业性三个原则:实用性原则要很好契合社会需求这一切入点;规范性原则要应对职业规范性的必然要求;职业性应凸显能力本位原则。以职业技能培养为核心,兼顾专业英语学科特点,对《酒店英语》课程教学目标的设计是,通过该课程的学习,学生能把英语作为以后专业生涯的工具之一,具备高星级涉外酒店员工所需达到的英语应用能力要求,能借助英语开展酒店各岗位服务工作领域的口语交流。

(二)教学内容

在构建教学内容时,须正确处理教材与教学内容的关系。既要考虑到教材是教学内容的重要载体,又要注重对课程特点的具体对接,充分认识到教学内容不等同于教材内容,在教学中将“教教材”有机转化为“用教材教”。比如,我们在对市面的教材甄别之后,选取了清华大学出版社出版的《酒店实用英语》作为教材,为弥补此教材的不足,将复旦大学出版社出版的《饭店情景英语》和中国纺织出版社出版的《酒店英语》作为教学参考书籍。基于酒店岗位工作的基本流程,我们以酒店工作过程为主线,设计了六大教学项目(前厅部、客房部、餐饮部、康乐中心、商务中心和特殊服务),并在此基础上对教学内容进行了序化和重组。根据六个项目具体设定不同业务的教学内容,依教学内容和难易程度分配不同的学时。这样,在语言教学中紧紧扣住了技能培养这一关键点。

(三)教学步骤

1.warming-upandleading-in课堂热身将学生引入教学程序,将学生注意力迅速集中,并适时提出本节课题。

2.presentation呈现典型工作任务场景对话,并就其中的生词、句型、语法作简单、必要的阐述和说明。

3.discussion分小组进行讨论,总结场景核心语句,讨论同一意思的多种表达方法,界定工作环节是否完整,可以作出何样的补充。

4.practice分组进行练习,在练习过程中注重语言的交际性和口语性,并鼓励加入适当的肢体和表情语言。

5.assessment对学生在课堂的表现给予评价,就共性问题进行适当总结并进行及时纠错。

6.assignment布置拓展性作业,延伸课堂教学内容,鼓励学生用英语进行日常对话尝试,并注意英汉交际的差异性。进一步强调的是,在教学环节设计中要特别注重学生的实操训练,通过形式多样的训练方法激发学生的兴趣,引导学生逐个攻克单个项目训练,循序渐进完成酒店英语的全部教学内容。

(四)教学环境

《酒店英语》课堂教学环境应满足理论与实践的有机结合注重培养学生解决实际问题的能力。因此,课堂教学环境力求模拟酒店的各个职能工作部门,给学生提供基于工作现场的或高度仿真的教学场所,力求让学生体验尽可能“真实”的工作环境,从而进行有效的语言输出。为此,在《酒店英语》课堂教学上,应注重教学软环境建设,以小组学习为主要模式,围绕教学任务,创设生动具体的酒店各岗位工作环境,让学生扮演客人、服务员和观众同时表演正确的和错误的操作方法,以让学生体验酒店各岗位英语服务内容、程序、范围的标准性。学生在模拟工作环境下实训过程中出现的问题,教师注意收集、归纳,并反馈给学生,这样才能使学生的技能水平螺旋式提升。

(五)教学评价

《酒店英语》课程的教学评价,应当采取多元体系,如立体的评价体系,多方的评价主体,全面评价对象,才可以更好地检测教学效果。我们可以以酒店工作过程为主线,在实训过程中,老师对各小组、各员的表现给予评价,小组成员相互间给予评价,每位同学对自己在教学过程中的参与程度及知识、技能的掌握程度给予相应的评价,在学生深入企业一线的教学见习中,收集社会和企业的评价。

三、《酒店英语》课程技能培养实施

(一)专业基础知识夯实

1.让学生养成持续学习的习惯。作为一门语言型课程,仅凭课内有限的时间让学生既消化知识点,又掌握实际运用,显然是不现实的。语言的学习过程本身也是一个积累的过程,应该让学生养成课上听讲、笔记,课下复习、提炼的好习惯,同时进行毅力教育,让他们形成持续学习的观念。

2.基础性学习侧重听说。高职学生没有办法开口说英语,一个核心问题是根本不知道对方在问什么。因此,实践性语言训练中“听”是放在第一位的。除了课上针对项目的专业性教学和辅导,教师还要额外补充一些听力资料帮助学生纠正发音和训练听力。只有把基础打牢了,后续的专业性训练才会产生好的效果。

(二)商务情景模拟仿真

课堂内学生各项目的学习,可采用商务情景模拟的方式,加深学生对项目内容的理解和项目流程的记忆。情景的模拟可以提升学生的学习兴趣,加深对知识点的记忆,这种感性的学习方式比让学生机械性记忆效果来的快、好得多。结合酒店英语六大项目内容和工作情景,辅之以ppt的展示,仿真酒店商务活动的场景。大学生经过多年的学习,已经具备一定的思辨能力,在这种商业环境下的较为真实的业务活动,已经就不再是一种单纯英语知识的教学,也不再是简单的听说练习,它融入了较多的职业元素、文化元素,能够激励和促进师生互动、学生的参与积极性,从而达到教师查找学生知识盲点、学生锻炼专业技能的目的。

(三)课堂分组实训强化

以小组的学习形式可以让学生都有参与训练的机会。教师按照教学项目的内容,设置语言实践的环境,学生的分角色和轮换角色对话训练,可以帮助他们体会酒店服务人员和客户的心理活动和语言技巧。学生自己组织、编导、练习、演练,不仅加固了项目内容的学习,还有助于提高语言的运用能力。课内分组实训不仅可以让学生体验酒店业务各个岗位所需的专业技能,还能锻炼学生的组织能力、协调能力,最重要的是培养了他们用英语思考问题、解决问题的能力。分组实训可以提供给个体学生全方位的岗位体验,借助每个项目这个“点”载体,将酒店的工作任务串成“线”,从而完成全方位处理各类酒店业务的能力训练。

(四)综合技能测试

1.闭卷测试基础知识。期末的闭卷考试只占较小的比例,保留纸质试卷的考核主要是考察学生理解和掌握酒店各部门实际工作中服务用语及专业术语规范的英语表达方式的掌握情况;考察学生能否阅读并理解与酒店业务相关的一般性文章;能否熟悉填写常用英文表格等。这是必须识记的部分,也是英语书面操作的内容,闭卷考核形式恰好应对这部分的检验。

2.项目演练决定平时成绩。酒店英语课程在设计时按照工作内容分解成五大项目,每个项目的小组实训成绩可以纳入考评体系,这将有力地督促学生平时的训练和单元项目的知识掌握情况,帮助他们运用所学常用句型进行角色扮演和情景对话,熟练地表达所规定的语言功能项目。

3.英语情景剧即兴表演检验综合素质。英语情景剧的考核可以采用抽签的形式来完成。按照酒店英语的业务内容,教师事先设定好一定的业务情景,学生自由组合,按照界定好的业务背景,在规定时间内编导对话。通过酒店情景剧的表演,可以考核学生对酒店内各主要部门的基本职能、组织架构、一般服务流程和员工素质要求是否掌握,以及学生对客人的特殊需求和突况的应急处理是否得当。

四、结束语

小学语文课后服务教学设计篇5

一、重视生活联系,趣味型任务促进学生学习

兴趣是最好的老师,当学生有渴望学习的动机时,学生才会主动要求学乃至喜欢学。做任务其实就是做事情,只有当学生对该事情有兴趣或者喜欢做时,学生才能完成任务实现教学目标。好的任务活动应注重贴近真实的生活情境,创设真实的语境,将生活联系在一起提取学生所熟悉的部分,学生觉得有趣就主动参与,有话可说才愿意说。在教学时,我就常设计以激发学生兴趣的趣味型任务,采用唱、演、比、说、跳、猜、画等方式让不同层次的学生都有参与活动的欲望,获得成功的体验,促进学生自主学习。

在教授牛津版小学英语4BUnit6“Let’sgobytaxi”这单元时,我针对学生英语水平的差异设计了一个联系生活却有不同层次任务目标的活动。将学生按照基础之别分为a、B、C三层,安排不同层次的同学完成相应的任务。请学习能力相对较弱的C层次学生看书将课文对话复现。缺乏学习策略的B层次学生要求能脱离书本在教师创设的不同情境直接表演对话,灵活运用句型:Let'sgoto…Howdowegothere?Shallwego…by…学习能力强的a层次学生设计一份周末短途旅游计划表,让学生展示他们的出行愿望。小学生对玩充满了兴趣,完成这样的任务活动既照顾不同层次学生的表现欲望,又能让学生将所学知识联系生活,最终运用到生活中去。

二、重视学科整合,知识型任务增强学生能力

学习英语的目的是为将英语作为实际生活交流的语言工具能在生活中体验、使用。语言的学习并不单独存在且过程相对单调枯燥,要让学生尽快掌握综合运用语言的能力,就应该让学生通过多种渠道接触英语并在多种形式的任务中实践英语。因此,英语教学素材应融合多学科的不同特点,将各门学科互相联系渗透,有效整合,拓展思路,各科的学习资源均可相互使用并服务于本学科的学习。有效的学科整合使教学方式得到优化,调动了学生学习的积极性,形象思维与抽象思维互相作用,让学生以最快的速度掌握英语知识,发展语言的运用能力。

在教授牛津版小学英语4BUnit4“ilike”第二课时中,该课程的学习重点是让学生学会运用句型“Doyoulike…Yes,ido/no,idon’t”来表达的自己的喜好。我设计了一项调查任务,告诉学生,老师将要开一家玩具店,请同学来做店员,帮老师了解下看什么玩具最多人喜欢,分别有多少人。将学生分组后,每组完成一张表格,学生互相扮演店员询问“Doyoulike…Yes,ido/no,idon’t”来完成表格。将喜欢的玩具打钩,最后汇报结果。后面的环节中,教师展示一张玩具店的图,请同学扮演店员与顾客买卖玩具。要完成这些任务,学生需掌握数学量词来回答提问,利用德育课中为他人服务的态度来沟通配合教学,多种能力得到训练。

三、重视课外探究,合作型任务提高学生素质

英语教学不能只注重课堂内的“玩”与“乐”,课堂教学时间短,小学生无法真正掌握英语的使用技能。我认为,教师必须抓好课外教学,为学生创设类似母语学习的语言环境,探究学生的创造性,布置一些合作性强的作业任务。引导学生探究与所学课文相关的知识,把英语带到生活中去,并服务于教学。小学生模仿能力较强,学生间的合作会让他们互相模仿,选择同伴最佳的学习方式,弥补大班制教学的不足,提高每个学生的综合素质。

在教授牛津版小学英语5BUnit8“attheweekends”完毕后,因本单元的学习内容都由“周末活动”来展开,我布置了以下富有探究性、创新性的作业:要求学生以小组为单位制作两张表格,一张内容是现在他们怎么过周末,另外一张则规划下他们希望怎么合理的过周末。本作业通过让学生总结、设计周末活动,引导学生探究合理安排时间并用英语表达;在完成作业的同时将学过的单词、句型进行巩固练习,让英语进入课外,增加了学生使用英语的机会。学生对完成该作业乐此不疲,也培养了学生合作、自主学习的综合素质。

小学语文课后服务教学设计篇6

通过这次的送教下乡听课评课活动,让我这个接触小学英语教学时间不长的年轻教师受益匪浅。听完这几节课,心中除了赞叹和佩服,更多的是自己有所收获的那份欣喜。下面是自己的一点收获,或者说是感想,写出来大家一起分享。

第一、过硬的基本功非常重要

在英语基本功方面给我印象最深的是王海娇老师的英语课,做为一名转岗教师,在英语课堂上能说出一口流利标准的英语,非常令人佩服。作为小学生的英语启蒙教师,教师本人的基本功能直接影响到学生英语的日后发展。语音的标准及语言的流利,规范的板书对小学生来说非常重要。这就要求我们要不断修炼自己的语音语调基本功,确保我们说出的每个单词,每个句子没有发音上的问题。规范的板书除了能利于学生抓住本课的重点内容,利于课文的理解外,也利于学生养成良好的书写习惯。

第二、活动的设计要服务于目标

英语课堂的活动设计能够调动学生学习的积极性,但是活动的设计要服务于教学目标,有效的教学设计才有高效的课堂。教师们在活动设计方面不仅要考虑活动的可行性,而且要考虑到它的必要性,有些活动虽然能调动课堂气氛,但是却不能很好的服务于目标,那它就没有设计的必要。

第三、恰当的导入,自然的过渡

这几节课,我是以一种欣赏和享受的心情听完的。导入的自然,过渡的简洁而不留痕迹给我留下了深刻的印象。专家教师梁爽的话题课Seasonsandweather给我的印象特别深刻:

开课之初,梁爽老师一进教室就说:“todayisverycold.”接着她脱掉了外套,说:“nowi’mintheclassroom,i’mwarm.”她的导入设计得非常自然,自然而然的引入了本课关于天气的话题和单词。

第三、单词教学要做到词不离句

小学语文课后服务教学设计篇7

关键词:中职;情境教学;导入;饭店英语

中图分类号:G712文献标识码:a文章编号:1672-5727(2012)12-0077-02

中职《饭店服务英语》教学现状

三年制酒店服务与管理专业开设的《饭店服务英语》,是饭店服务专业英语口语技能训练课。通过大量的课堂口语练习和实践,训练学生基本的口语表达能力,使之能用英语进行饭店服务,听懂客人的要求,进行简单的口头交流,正确表达自己的意思,减少与服务对象间的语言障碍。

中职学生是一个独特的群体,刚刚进入职业中专,面临的是“全新的环境,失落的心境”。绝大多数中职学生英语水平较差,缺乏英语学习兴趣,且学习习惯、自主性、能动性、积极性等很多方面都有待加强。

作为专业课程之一的饭店服务英语是必修科目,对于学生未来就业竞争力提升具有重要意义。然而,对于中专一年级学生而言,由于饭店专业知识储备不足,加之英语基础薄弱,欠缺积极学习态度,课堂精神状态懈怠,因而该课程逐渐成为富于挑战并具有一定难度的学习科目。

传统的语法翻译法用母语教授外语,主要着重词汇、句型、语法的知识点讲解,针对中专一年级英语和专业“双薄弱”的学生状况,信心欠缺,兴趣淡漠,无疑是“雪上加霜”。

如何能在每节《饭店服务英语》课的源头,即导入环节,抓住学生的兴趣点,激发其求知欲和课堂参与积极性,活跃课堂学习氛围,唤醒学生专业英语学习的热情,成为笔者在教学实践中不断思考探究的问题,并探索了创设不同情境,巧妙导引,用5分钟的精心导入提升45分钟课堂教学效率的方法。

情境教学法与英语教学

情境教学法自20世纪70年代形成以来,已逐渐发展成为一种语言教学中的基本思想和教学方向。英语情境教学法,就是指教师根据学生的年龄特点和心理特征,遵循反映论的认知规律,结合教学内容,充分利用形象,创设具体生动的情境,使抽象的语言形式变成生动具体的可视语言,创设尽可能多的英语语言环境,让学生更多地接触和感受英语,说英语,用英语进行思维,用英语的方式主导行为。

心理学家皮亚杰认为:“教师不应企图将知识硬塞给学生,而应该找出能引起学生兴趣、刺激学生的材料,然后让学生自己解决问题。”构建真实的交际情境,考究其情境性,即注意形式情境与心理情境的整合、参与性即激活学生原有的经验程度、意义性即强调交际情境与学生已有经验间的联系度。通过主题的确定、教学材料的选择、学习任务的设计,巧妙地将各类精心设计的情境运用到导入环节,使学生在已有知识经验激活的同时,表现出积极参与学习的心向,从而形成新经验,自然会将形式情境转化为心理情境。

《饭店服务英语》是一门融合职业服务与语言学习技能的实用英语课程,所有的情境对话均与饭店服务的实际有紧密的联系,具有鲜明的职业实用英语的特点。如:总台服务、客房、餐厅服务,还有其中的doorman、bellman、clerk、housekeeper、waiter…为学生提供了丰富的语言素材与角色。该课程将语用放在首位,高度体现了语言的交际功能,语言在本质上即是交际工具,而人们只有在使用语言的过程中,即在语言情境中,才能更好地学会语言。因此,饭店服务专业英语的教学要通过交际情境的创设来实现学生语言交际能力的提升。

好的开端是成功的一半,导入是课堂教学中的重要环节,是承上启下、温故知新的必要途径。自然、新颖富有情境性的导入可以吸引学生的注意力,激发学生的学习兴趣、动机,调动学生学习的积极性,使其轻松投入新课的学习。

在情境中自然导入,以学生为主体,使其兴趣盎然、精力集中、思维活跃,理解和记忆的质量得以提高,课堂教学目标达成度亦相应得以提高。

情境教学法在《饭店服务英语》导入环节的教学实践

教育家第斯多惠说:“教育的艺术不在于传授本领,而在于激励、唤醒和鼓舞。”在《饭店服务英语》教学过程中,教师应根据教学内容和学生的认知水平,有意识、有目的地创设多种形式的教学情境,来呈现教学内容,使学生产生愉悦的心境,将学生逐渐带入佳境,从而激发学生参与学习的兴趣,保证从导入环节开始,教学过程能有序、顺利地进行。

(一)创设案例再现情境,知识联系导入

部分中职生学习能力不强,缺乏主动性,机械的英语词句导入难以激起其对饭店专业英语知识的求知欲。但对符合其认知水平的饭店情境教学案例,却能令其在开课之初,结合自身实际生活、情感体验愉快、迅速融入教学情境,提高其参与积极性,形成有效互动。

《饭店服务英语》第二部分前台服务篇章的U9Reservation:1.Receivignareservation的教学设计中,在导入环节作者设计了一个简单的案例:“王先生到南京出差,他想提前预订南京状元楼酒店5月18日晚的一个单人间,于是他致电酒店前台。实习生刘云接待了王先生的订单,详细地在预订登记表上记录了住房时间、人数、房型、房价,成功地完成了预订接单工作。然而在5月18日王先生来店时却被告之房间已有其他客人住宿。领班为解决王先生的投诉,查阅了刘云的登记记录,发现了问题。你知道刘云在什么环节上出错了吗?”

教师利用此案例情境的描述,引导学生积极思考、热烈讨论,在学生不得其解时,鼓励学生从书本上查找答案,学生在阅读后抓住了关键,原来刘云在接待预定时未能询问清楚王先生的具体身份信息(全名和电话等),导致同姓男性顾客误占客房。

案例情境的设置使学生增长饭店服务专业知识的同时,也平添了一份岗位责任心和细致,尤其加强了客房预订的重要项目(Date,member,Roomtype,Roomrate,name,phone)和环节(CheckRoomavailability,Confirmation)的识记和理解。

(二)借助视频展示情境,视觉感受导入

现代多媒体技术为教师创设直观的教学情境提供了有利条件。在《饭店服务英语》教学过程中,教师结合现实饭店服务工作中的一些典型问题制成多媒体课件,在导入环节即创设直观、生动的教学情境,使学生能自然联想到未来就业情境,产生职业身份的认同意识,激发学生从第一节课开始,便带着实际问题有目的地开展学习探究。

《饭店服务英语》第二部分前台服务篇章的U14BringingtheGuesttoRoom3.arrivingattheroom的教学内容信息量大,为了营造直观、丰富的视觉体验,教师从网络上下载了一段与此教学内容相关度较高的视频,在导入环节,给学生布置任务,请学生通过两遍欣赏列出“送客到房”工作的11个小步骤。在带着问题观看视频的过程中,学生高度紧张,为了完成任务,他们边看边数,边记边议,两遍结束后,他们因未能完成任务而强烈要求教师增加播放的次数,并“命令”教师边放边停,让他们有足够的时间找出正确答案。其实教师在导入设计之初,便预想到信息量如此之大的视频很多学生可能在播放两遍之后仍然难以达成目标,视频材料的展示与学习任务的结合,极大地提升了学生解决问题的兴趣和挑战意识以及积极探究和主动学习的态度。

(三)组织活动模拟情境,体悟参与导入

新课程强调赋予学生更多的自主活动、实践活动,要引导学生通过动口、动手、动脑,在体验的过程中获得自身发展。为此,结合《饭店服务英语》主题、情境和任务,设计各种生动、活泼、真实的教学活动,从导入环节起,学生便能在活动体验过程中,明晰本节课的教学目的,以积极态度参与互动。

《饭店服务英语》第一部分礼仪篇中包含问候、介绍、告别、请求、致谢、致歉、问路和询问时间8个主题,在导入环节,无论是分列还是整合,都可以构成真实活动情境,让学生在参与中加以复习、巩固并形成新经验。

U1Greeting和U2introduction,教师在导入环节设计学生将自己的同班好友互相介绍认识,在活动中温故知新;U7askingtheway,教师将学校的平面图用实物投影仪展现在屏幕上,让学生自行定义起点和终点,互相问路,在活动中复习旧知识,当学生遇到困难时,教师及时将新知识点补充在黑板上,边导入,边讲授;U8askingtime的导入中,教师将一个玩具钟带进教室,由其他学生随意报出时间,让一个学生上台演示并调拨出正确时间,在活动中既检测了报时学生的“时间表达法”,又训练了调时学生的听力理解能力;在导入theRegistrationForm教学内容时,教师事前编制了一张简单的表头,让学生在讨论中根据所见、所闻完善客房预订单的项目并尝试将中文翻译成英文,学生三言两语、你争我抢地拼凑出的预订单远远优于教师的“灌输”。

此外,教师在其他篇章导入时设计的工作步骤排序、职业角色扮演、责任追究案例、是非判断辩论等活动,赋予枯燥的教学内容活力和乐趣,可让爱动好玩的中专生在课堂导入的活动情境中轻松、愉快地好学、乐学。

(四)引入文化差异情境,思维拓展导入

语言与文化是密不可分的,饭店服务的涉外性要求学生能基本知晓各国文化背景、风土人情、社会习俗、谈话习惯等,在专业英语的学习中增强服务性语言的得体性和可接受性,避免出现交际障碍。

U14takingtheelevator的导入环节教师采用了课后习题中的一个文化情境:“onthewaytotheguestroom,whatarethemostcommontopicsyouwouldliketotalkoverwiththeguest?”在中国学生的文化范畴中,可能遇到客人时会以其“来自哪里、在哪里工作,家中情况等”作为打开僵局的话题。然而,在与外宾交流时,有些个人隐私的询问会显得不够礼貌甚至招致反感,为此,导入时教师便设计文化差异情境带领学生拓展思维,集中讨论答案。在涉及第四篇章餐饮服务U35Dinner教学时,教师事先布置任务让学生课余利用网络、报刊、书籍等资源查找东西方在饮食方面的差异和西餐用餐程序等话题,以期在导入环节中,学生能有备而来,不会因背景知识的缺失而影响语言知识的学习。

饭店服务岗位的涉外性在经济全球化的形势下日趋明显。运用得体、合适语言展开有效交际,要求《饭店服务英语》培养更具文化性、职业性、涉外性的专业人才。为此,可适时结合教学内容在导入环节补充文化背景知识,促使酒店服务专业学生在文化情境中思考未来不同国别、不同身份宾客的服务需求,在积累中不断增强岗位适应性和竞争力。

情境教学法在《饭店服务英语》导入环节的精心设计与巧妙应用,增强了教师语言教学的生动性,提高了学生语言学习的积极性,在教学效果达成方面发挥了事半功倍的催化作用。作为情境的设置者,教师必须具有丰富的专业理论素养和语言素养;在备课过程中认真钻研教材,发掘教材中的情境因素,真正让学生成为课堂主体,在不同情境中,活跃、愉悦地参与互动,潜移默化地转变学习观,增强自信心,提高求知欲。

参考文献:

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[3]李钰.美国学校情境教学的策略与实践[J].教学与管理,2003(5).

[4]孟冬梅.中职英语教学与专业课教学之整合[J].职业教育研究,2011(1).

[5]王显成,乔海燕.高职酒店管理专业教学改革探新[J].职业教育研究,2011(3).

[6]余文森.论教学情景的主要类型[J].教育探究,2006(3).

[7]周林,陈根培.饭店服务英语(第2版)[m].北京:高等教育出版社,2007.

小学语文课后服务教学设计篇8

关键词:高职英语;项目化教学;研究实践

中图分类号:G633.34文献标识码:B文章编号:1672-1578(2016)12-0194-01

1.引言

英语,作为高职院校课程体系中的重要组成部分,在现代高等职业教育课程体重中的地位可见一斑。然而,在高职英语课程的教学中,很多教师还是采用"应试教育"的模式,组织课堂教学环节,完全凸显不了高等职业教育人才培养中,应注重学生实用技能、岗位技能培养的方向性。而项目化教学,则是一种将教学内容分解成若干项目,通过引导学生完成项目任务,培养他们专业实践能力的有效教学方式,值得在高职英语课程教学中推广应用。基于此,本文将重点阐述高职英语课堂中项目化教学的应用策略。

2.项目化教学解析

2.1项目化教学的内涵。项目化教学(pBL),又称为专题教学,是一种应用于现代高等职业教育的新兴教学形式。我国职业教育领域专家,教育部职业技术教育中心研究所研究员姜大源曾经对项目化教学做了详细的界定,指出:围绕一个实践性的工作活动,设计系统化的教学过程,并以项目执行的方式完成活动。上述活动往往具有实践性强、真实感重的特征,在教师的引导设计下,学生可以通过自主探究、小组合作、任务驱动等方式,完成学习过程。

2.2项目化教学的步骤。项目化教学的步骤包含:(1)确定学习目标,设计项目。(2)项目任务的实施。(3)项目成果展示。(4)项目效果评估。(5)项目学习资源归档及推广。在项目化教学中,教师可按照上述步骤,执行教学计划,当然,也可以自主创造一些新颖的项目化教学流程,展开教学。在上述过程中,"确定学习目标,设计项目"是基础环节,在该环节中,教师应结合教学内容,设计一个项目教学主题,为后期的项目执行奠定基础。

3.高职英语项目化教学应用研究

3.1项目准备。该项目教学的内容,基于高职旅游专业公共英语基础课程内容,教师通过前期调查,与学生共同商议,确定了主题为"GuidingandVisiting"的项目。在设计过程中,教师将该项目设计成四个模块,分别是:导游前期工作、导游实际工作、导游后期工作、项目执行评价。其中,导游前期工作中,主要锻炼学生应用英语口语技能,进行接团服务技能;导游实际工作中,主要训练学生应用英语口语、写作技能,去处理沿途讲解、入住服务、各类突发事件的能力;导游后期工作中,主要锻炼学生应用英语写作技能,编写带团总结报告;项目执行评价中,则需要教师和项目组学生一起,以预先编订的考评标准为依据,通过英语口语交际、书写,对项目实施的实效性进行评价。

3.2项目实施

3.2.1导游前期项目工作。首先,教师选取一处旅游景点,将全班同学分为若干项目小组,要求学生用英语编订接团行程计划。其次,当各项目组完成接团行程计划书后,开始进行项目模拟,内容为:用英语口语演练接团流程,其中,需要包含既定的考核口语模块。

3.2.2导游实际项目工作。采用项目小组合作的方式,组织该阶段的项目工作。首先,在模拟场景内,引导各项目小组应用英语口语为游客进行景点介绍、笑话讲解,并适时地策划一些英语游戏,培养学生掌握调节旅途气氛的技巧。其次,引入入店服务、餐饮服务项目环节,上述环节中,均要求学生应用英语口语为游客进行全面讲解服务。再次,在景点服务环节中,要求每个项目组应用英语编写详细的导游词,并进行口语讲解,在实践过程中,教师亦可设计一些突发事件,例如,游客之间的纠纷等,锻炼学生应用英语技能,去解决这些突发事件的能力。

3.2.3导游后期项目工作。在该项目实施过程中,教师引导各项目组学生,根据项目实践过程中,应用英语技能,编订旅游带团结算清单、带团总结计划书,并模拟一个场景,用英语进行导游总结汇报。当然,在上述各项目阶段,教师可用DV记录下各项目小组实践的视频,以供项目总结评价阶段应用。

3.3项目评价。进行有效的项目实施评价,是对教学过程进行总结反馈,发现其中存在问题,并不断完善的基础。在本项目实践完成后,教师按照预先编订的项目评价表,对项目过程进行评价。具体来说,该评价表包含"学生分组评价表"和"学生个人评价表"两部分。在"学生分组评价表"中,主要包含:项目内容(20%)、项目方式(20%)、语言应用(20%)、实践创意(20%)和应用综合能力(20%)五个方面;而在"学生个人评价表"中,则包含:纪律遵守(10%)、合作态度(20%)、创新贡献(30%)、参与积极性(40%)四个方面。进行项目评价时,按照组长评价、教师评价、组员评价三个层次进行打分,最终综合所有分数,对每一位学生在项目学习中的成绩进行总评。

4.高职英语项目化教学优化建议

4.1教师:不断提升教学素养。项目化教学,与传统的英语教学形式有很大差异性,因此,在教学过程中,需要高职院校英语教师采用全新的教学思维,去设计和组织教学环节。为此,一线的英语教师必须不断加强自身对项目化教学的理论和实践知识的学习,不断提升自我的教学素养,才能逐步适应项目化教学的节奏,创设出别具一格,实效性高的项目化英语教学课堂。

4.2管理:不断强化教学管理。由于项目化教学大多基于校内或校外开放型实训场景,因此,在教学组织中,学生的自由度相对较高,为保证教学效果,教师应加强教学的过程管理,包含:教学秩序维持、学生学习效果适时记录、项目组划分管理等,通过有效的过程性管理,确保各项目组成员能够按质按量地完成任务,通过形式多样的项目任务实践,不断提升自我的英语综合素养。

5.结语

总而言之,项目化教学对于高职英语课程教学质量的提升是显而易见的,在今后的教学实践中,希望各级高职院校英语教师能够充分结合学情、生情、教情,去设计和组织行之有效的项目化教学实施流程,制定科学有效的评价体系,让学生在项目化的氛围中,培养英语学习的兴趣,以此提升英语课程教学的质量。

参考文献:

[1]窦.高职公共英语项目化教学研究[J].山西财经大学学报.2012(S4)

[2]吴静.项目教学法与任务驱动教学法的异同比较[J].北京工业职业技术学院学报.2011(03)

[3]袁建伟.高职英语项目化教学改革存在的主要问题及对策[J].河南农业.2011(12)

小学语文课后服务教学设计篇9

关键词:任务型教学法中职英语语言学习注意事项

中职英语教学与普通高中英语教学不同,中职英语教学更强调学习实用性,需要学生将所学知识实际运用到生活、工作中。因此,在中职英语课堂中,不仅对教学内容的实际性有着一定的规定,而且对学生的英语运用能力有一定的要求。

任务型教学(task-basedLanguageteaching)是交际教学法的一种发展形态,它以语言学习和建构主义为理论基础,强调学生在真实和模拟真实的情境中运用目标语做事情,从而获得语言的实际运用能力。教师在此过程中仅充当引导角色,学生的注意力集中在表达自己的意思,交换信息,达到“以做促学”的目的。下面笔者谈谈任务型教学在一堂英语课中的运用。

一、教学实施

笔者教学时所使用的教材是外研社出版的《英语(基础模块)学生用书》,本教材紧紧围绕中等职业教育的培养目标,遵循职业教育的规律,课程结构、教学内容、教学方法基本满足社会经济发展对高素质劳动者和技能型人才培养的要求。

以Unit2“FashionShow”为例,本单元主题为学生时装表演。这是一个当今学生十分感兴趣的话题,在众多的中职学校,尤其是有服装设计专业的学校,学生时装设计表演是备受瞩目的校园活动。让学生用英语描述时装设计和评价时装表演,能满足学生对时尚生活的向往,同时能更好地激发他们对英语学习的动力。本单元的授课对象是酒店服务与管理专业一年级的学生,这个专业的女生居多,她们对时尚关注很多,对服装的动手能力比较强。通过初中三年较系统的学习,大部分学生具备一定的英语语言能力、学习兴趣和良好的学习习惯。但是,大部分学生基础弱,词汇量小,语法差,无法完美组织自己想表达的内容。笔者根据Foster在任务型教学研究中的总结“将所要掌握的语言布置成任务给学生,然后由学生完成任务”具体实施教学。首先,在活动开始前,先教会学生下面的表达:a.ourdressismadeof...b.getsomenewspaperandmakethemintoabigpiece.c.drawlinesonittomakeanicedesign.d.Cutitintopiecesaccordingtoyourdesign.e.Sewthepiecesorputthemtogethertomakeapieceofclothing.其次,活动开始后将全班分成6大组,让学生把提前准备好的废旧材料拿出来,每组根据讨论好的创意设计服装。在学生分组制作衣服时,笔者在这六组当中巡视并给予学生语言上的纠正和指导。最后,各组推选模特进行服装走秀展示,并派代表描述此件衣服的制作程序。通过实践教学,学生参与性有很大的提升,在完成制作服装的过程中学习英语,锻炼语言表达,记忆效果好,大大提高课堂教学的效率。

二、注意事项

通过实践,笔者总结出以下三个需要注意的事项。

(一)设计任务

1.在设计教学任务时目标要明确,要紧密结合语言教育的目的。

2.任务设计要贴近学生生活,符合学生特点,因材施教。

3.任务设计时将重难点合理分布,重难点扎堆,不利于学生学习积极性的调动。

4.任务设计的环节要符合课堂教学规律,易于操控,这样堂课才能既流畅又紧凑。

(二)教师角色的转换

任务型教学对教师的教学技能提出了更高的要求。在任务型教学中,教师是教学活动的中介者,将学生和学习任务结合在一起;教师是活动的设计者,根据课程要求设计适合学生的活动;教师是活动的控制者,控制学习内容的选取,控制学习过程的操作。教师由原来传统教学中的主导地位转变为以学生为主导,教师指导、配合学生共同完成任务。教师的角色在任务型教学中发生了根本的变化。他的许多职责与传统教学中的是不同的。在教学过程中,教师充当中介者和设计者。在教学方式上,教师不再“操纵”整个学习过程,而是帮助学生掌握学习方法。教师通过任务型的教学设计,使学生投入真实活动中,并积极参与,充分发挥他们学习的主动性。在教学内容上,教师参与课程的设计和内容的选编;在教学的交互模式上,教师配合学生进行交流,而并非控制整个交互过程及内容。

(三)实践指导

课堂活动中的个体活动很难监督和控制。在活动中,学生难免出现英文交流的困难,这需要教师及时指导。另外,学生自控力差,在活动交流的同时,也会出现脱离话题的可能,所以教师的指导是完成任务的条件之一。教师的指导是必不可少的,但是要做到点到为止,不要大包大揽,限制学生的思路。

总之,教师进行教学任务设计时要仔细推敲知识点,统筹兼顾,为学生设计一系列典型的操作性教学任务,让学生在完成任务的过程中掌握知识、技能与方法。在任务实践过程中,教师要注意方式方法,真正体现教学中学生的主体地位和教师的指导地位,充分发挥学生的主观能动性,训练他们的创造性思维能力,全面提高他们的综合素质。

小学语文课后服务教学设计篇10

关键词:课程设计,特色教学,高职英语

 

1.课程设置

1.1课程定位

高职英语的授课对象为我院建工、管理、信控各分院非英语专业一年级学生,他们来自高中、职高、技校等不同层次的院校,因而入学英语基础不一。结合这样的学生实际,并在高职院校“以培养学生综合职业能力为宗旨,以就业为导向,工学结合”的办学方针与“以学生为主体,能力为本位、项目化为导向”的教育理念指导下,我们把高职英语定位为综合性的语言基础必修课,坚持“实用为主、够用为度、为专业服务”的原则。

1.2课程目标

根据各行业岗位工作的国际化需求、各专业培养“专业技能+综合素质”的高素质技能型人才的培养目标以及英语学而易忘、授之以鱼不如授之以渔的教学实际,我们有针对性地设置了实用的知识、能力与素质目标。知识目标重心由“输入”转向“输出”,要求学生既掌握日常生活与工作情境中的实用英语知识,又掌握发音技巧、词汇语法的学习方法以及中西不同文化知识等;能力目标重心由“接收”转向“接受”,要求学生既掌握英语基本的听、说、读、写、译能力,又要能够在循序渐进、环环相扣的任务驱动后自主运用英语听说读写译技巧;在夯实英语基础知识与基本能力的同时,素质上我们着重培养学生的跨文化交际与英语自主学习能力,培养良好的心理素质与协作意识。

1.3课程作用

课程目标的设置说明高职英语服务于大二各分院自行设置的行业英语教学(比如计算机英语),服务于各专业课程的教学,更为学生未来的工作生活作好充分的跨文化交际准备。

2.教学设计

那么在课程整体设计思路上,我们由课内向课外延伸(课内我们以主题为情景模块、重视主题单元设计(一次课的教学设计)、变换教法并培养学法,课外提供多样的实践活动进行巩固),并辅以多项考核形成评价,保证实施效果。

首先将一学年的教学内容整合为18个实用主题情景模块,在授课中,既遵循主题“循序渐进”原则又坚持某一知识点或某项技能“重点突出”。第一学期学生在听说读写译综合能力训练中重点为第二学期的能力提高积累基础理论知识,第二学期则在重点加强其中某项技能的同时巩固第一学期所学的基础知识。在整体教学内容设计上,我们做到前后主题模块的英语知识由易到难,技能由浅入深,每个主题模块涵盖2个由易入难的主题。第一学期的罗曼真情主题模块与第二学期的花草情趣、吉庆佳节两大主题模块都各自涵盖较易主题与较难主题,各主题间显然的循序渐进路线是:从第一学期的简单描述“初次约会”与初步谈论“恋爱”,再到第二学期了解“玫瑰花语”后再深入比较中西情人节,进而再深入比较中西节庆文化。

基于以上的内容整合,并结合各非英语专业的课程设置实际,高职英语的学年总学时约120,即每个主题模块分配6课时,等于2(较易主题)+2(较难主题)+2(语言巩固)。于是,主题单元设计,即一次课的教学设计,成了本门课程的教学设计重心。我们把90分钟的单元教学设计成“复习,导入,听说,读写,小结,作业”六大环节,以刚刚提到的“情人节”这一主题为例。在明确的知识、能力、素质目标下,我们设计了情人节这次课的教学,坚持六大教学环节的环环相扣。

教法选择上,坚持以人为本,以学生为中心,不断变换方式。免费论文参考网。高职英语目前推广的教学方法是以主题为情景各能力环环相扣的任务驱动型教学,在各项能力任务中坚持“输入技巧理论(举例演示)―小组合作学习(任务驱动)―分析评论(教学互动)―小结(教学反思)”四步曲。为了让英语课更加生动有趣,在教法上我们运用快乐教法、加分激励、等多种教学方法和教学手段,进行各项英语技能综合训练,让学生以主题为情景在听后说,读中译,读后写。

学法培养上,我们从兴趣培养入手着重培养自主学习能力,设法让学生积极参与课堂,课外自主运用所学技巧理论去参加英语角等各项听说活动,养成自主读写本专业科技应用文的习惯。积极参与课堂学习后,我们的学生可以通过多样的课外活动进行英语实用能力巩固,比如去图书馆借阅行业英语、参与英语早读、外教组织的圣诞节晚会,选修外文影视欣赏课或自主欣赏外文影视等。

3.教学条件

在教学条件上,首先,我们的教学资源丰富、形象。除了走出牛津教材以及配套的语法词汇参考书,我们给学生准备了不少软资源。比如各英语学习网站,课件,英语应用能力等级考试习题库以及走出牛津教材习题等。我们选用普通高等教育“十一.五”规划教材《走出牛津大学实用英语综合教程1》,突出情景英语,体现交际功能,强调教学互动,十分实用。比如前面提到的情人节这一主题,文中含有五个语料时尚、篇幅短小又实用的基于情人节英语知识的听说读写基本能力训练任务,能够充分调动我院起点低,基础薄弱的高职非英语专业学生的英语学习积极性。免费论文参考网。

 

教学设备上软件硬件结合,除了传统的耳机、录音机、学院广播电台外,部分老师自备录音笔,记录学生的学习过程。我院的飞速发展壮大让我们和学生一起享受着现代化高科技带来的教学便利。多媒体教学让我们的英语课堂变得更加生机勃勃,我院的3G网络更是加快了我们教研组探索网络教学与建设教学资源网站的步伐。目前,我们有银符在线考试平台,我们可以利用QQ群进行集体备课、利用QQ空间给学生展示知识重点,我们也给学生提供了金山词霸等多种英语学习软件。免费论文参考网。

目前,高职英语教研组14位教师在学历、职称、年龄上比例合理,符合我们的课程教学需求,老教师充分发挥传、帮、带作用,青年教师英语知识与时俱进,具备亲和力、能更好地走进学生的学习与生活,促进学生跨文化交际能力与自主学习能力的养成。更为重要的是,我们的团队追求上进,积极进取,不断通过参加竞赛活动、在职进修等方法来提高业务综合素质和教学、管理、科研能力,并努力向“双师型”教师的方向发展。

4.教学效果

在以上各教学条件的保障下,高职英语教学取得了一定的成效:提高了非英语专业学生的跨文化交际能力与自主学习能力,培养了良好的心理素质与协作意识。

虽然我们的学生入学英语基础差,但通过参与高职英语教学,他们能够积极参与各项实用英语活动并获奖,能够积极参加托业桥职业英语证书考试,并在全国大学生英语竞赛中取得一定的成绩。历年的高职高专应用英语能力等级考试情况更是证明,学生不仅学习兴趣浓厚,英语水平也越来越高。

5.教学特色

综上所述,我们的教学内容突出“综合”能力,教学方法多样变幻、强调“以学生为中心”,教学评价上遵循“驾证式”考核。系列改革举措让高职英语具备如下主要特色:

1)语言知识与能力融合,温故而知新;

2)突出“听说”,“自主学习”与“跨文化交际”能力;

3)学生从“要我学”到“我要学”,从“学会”到“会学”;

4)关情学情、教学相长