粳米和籼米哪个好吃

粳米和籼米都是常见的大米品种，它们在口感和用途上有一些差异。 粳米是一种粘性较高的大米，比较黏软。煮熟后能够粘在一起，适合制作寿司、饭团等需要粘稠口感的食物。同时，由于粘性高，所以粳米也适合做粥或糖水等点心类食品，口感更加细腻。 而籼米则比较干爽，颗粒之间相对较松散，吃起来口感清淡。常用来煮饭，口感松软，适合与其他菜肴搭配食用。此外，籼米还常用于制作米饭粉、米粉等加工品。 至于哪个好吃，完全是个人口味的喜好问题。如果您喜欢比较粘稠口感的米饭或需要制作特定食物，可以选择粳米；如果您喜欢米饭的松软口感，或者以煮饭为主要需求，可以选择籼米。