人体哪个器官分泌胰岛素

人体分泌胰岛素的器官是胰腺。胰岛素是由胰岛素β细胞在胰腺中分泌的一种激素，其主要作用是调节血糖水平。当血糖浓度升高时，胰岛素被释放进入血液中，使得身体细胞摄取更多的葡萄糖，并促进肝脏和肌肉将多余的葡萄糖储存为糖原。这样，胰岛素可以帮助维持血糖稳定，防止高血糖的发生。