大盘鸡是哪个地方的菜

大盘鸡是四川菜系的一种特色菜。四川省是中国西南地区的一个省份，以辣味独特的川菜而闻名，大盘鸡是其中一道代表性菜品之一。它由鸡肉、土豆、红椒等食材制作而成，颜色红亮，香辣可口。大盘鸡以其独特的调料配方和精湛的烹饪工艺，深受广大食客喜爱。